一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机技术方案

本实用新型专利技术涉及冷饮食品加工领域，旨在改善现有技术中清洗不便的问题，提供一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。本实用新型专利技术的冰淇淋制造系统包括蒸发器、搅拌装置和制冷装置。蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，密闭空腔通过第一出口和第一入口与外界连通。制冷装置具有供冷却介质进出的第二入口和第二出口，第一出口与第二入口为可拆卸地连接，第一入口与第二出口为可拆卸地连接，因此当需要清洗时，可直接将蒸发器拆卸下来，进行清洗或直接更换清洁的蒸发器，且清洗方便，为在无水源、无清洗条件的售卖场所使用的冰淇淋制造系统提供了即拆即换即用的便捷性。

An Ice Cream Manufacturing System and Ice Cream Machine

The utility model relates to the field of cold food processing, aiming at improving the inconvenience of cleaning in the prior art, and provides an ice cream manufacturing system and an ice cream machine. The ice cream manufacturing system of the utility model comprises an evaporator, a stirring device and a refrigerating device. The evaporator has a closed cavity for holding cooling medium and a working cavity for holding slurry. The closed cavity is connected with the outside through the first exit and the first entrance. The refrigeration device has a second inlet and a second outlet for the entry and exit of the cooling medium. The first outlet and the second inlet are detachably connected, and the first inlet and the second outlet are detachably connected. Therefore, when cleaning is needed, the evaporator can be directly dismantled, cleaned or replaced with a clean evaporator, and the cleaning is convenient, so that it can be used as a sales place without water source and without cleaning conditions. The ice cream manufacturing system used provides the convenience of ready-to-use and ready-to-disassemble.

【技术实现步骤摘要】
一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机
本技术涉及冷饮食品加工领域，具体而言，涉及一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。
技术介绍
冰淇淋是一种深受广大消费者喜爱的消暑降温食品。夏季，在各种售卖场所均能看见其身影，且销售火爆。在售卖冰淇淋的过程中，随时可能需要对冰淇淋机与料浆接触的部分进行清洗。现有的冰淇淋机，是以固定式蒸发器为制冷容器，同时制冷系统中的冷媒直接为其提供制冷所需能量。此种结构不方便拆卸，其对清洗条件和清洗方式均有要求，在无水源、无清洗条件的售卖场所难以满足其清洗要求，且清洗时对清洗场地有一定的污染。
技术实现思路
本技术的一个目的在于提供一种冰淇淋制造系统，以改善现有技术中清洗不便的问题。本技术的另一个目的在于提供一种冰淇淋机，其具备上述的冰淇淋制造系统。本技术的实施例是这样实现的：一种冰淇淋制造系统，其包括蒸发器，蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；设置在工作腔内的搅拌装置；以及制冷装置，制冷装置具有供冷却介质进出的第二入口和第二出口；其中，第一入口与第二出口为可拆卸地连接，第一出口与第二入口为可拆卸地连接。在本技术的一个实施例中：上述第一入口与第二出口通过第一快换接头可拆卸地连接；第一出口与第二入口通过第二快换接头可拆卸地连接。在本技术的一个实施例中：上述第一快换接头与制冷装置之间设置有第一节止开关。在本技术的一个实施例中：上述制冷装置包括第一制冷部件和第二制冷部件，第二制冷部件用于为第一制冷部件提供能量；第一制冷部件的入口作为第二入口与第一出口连通，第一制冷部件的出口作为第二出口与第一入口连通；冷却介质为载冷剂。在本技术的一个实施例中：上述第二制冷部件包括固定式蒸发器、压缩机、冷凝器和节流器；固定式蒸发器与压缩机连通；压缩机与冷凝器连通；冷凝器与节流器连通；冷凝器与固定式蒸发器连通。在本技术的一个实施例中：上述第一制冷部件包括用于容纳载冷剂的载冷剂箱，载冷剂箱的入口作为第二入口与第一出口连通，载冷剂箱的出口作为第二出口与第一入口连通；固定式蒸发器设置在载冷剂箱内。在本技术的一个实施例中：上述冰淇淋制造系统还包括料浆桶，料浆桶与工作腔连通；料浆桶与蒸发器的连接处设置有第三快换接头。在本技术的一个实施例中：上述第三快换接头与料浆桶之间设置有第二节止开关。在本技术的一个实施例中：上述搅拌装置包括搅拌轴、动力轴、联轴器和搅拌电机；搅拌轴穿设于蒸发器，搅拌轴的一端置于工作腔内并设置有搅拌叶片，另一端置于蒸发器外并与联轴器连接；动力轴与搅拌电机连接，用于输出动力；联轴器用于使搅拌轴与动力轴可拆卸地连接。一种冰淇淋机，包括上述任意一种冰淇淋制造系统。本技术实施例的有益效果是：本技术实施例提供的冰淇淋制造系统，其包括蒸发器、搅拌装置和制冷装置。蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，密闭空腔通过第一出口和第一入口与外界连通。搅拌装置设置在工作腔内。制冷装置具有供冷却介质进出的第二入口和第二出口，第一出口与第二入口为可拆卸地连接，第一入口与第二出口为可拆卸地连接。由于第一出口与第二入口、第一入口与第二出口均可拆卸地连接，因此当需要清洗时，可直接将蒸发器拆卸下来，进行清洗或直接更换清洁的蒸发器，且清洗方便，为在无水源、无清洗条件的售卖场所使用的冰淇淋制造系统提供了即拆即换即用的便捷性。本技术提供的冰淇淋机，包括上述的冰淇淋制造系统，因此也具有清洗方便，且可以即拆即换即用的有益效果。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本技术实施例1提供的冰淇淋制造系统的整体结构示意图；图2为本技术实施例1提供的冰淇淋制造系统的局部结构示意图；图3为本技术实施例1提供的冰淇淋制造系统中制冷装置的结构示意图；图4为本技术实施例1提供的冰淇淋制造系统中第一快换接头在第一种视角下的结构示意图；图5为本技术实施例1提供的冰淇淋制造系统中第一快换接头在第二种视角下的结构示意图。图标：010-冰淇淋制造系统；100-蒸发器；110-工作部；111-工作腔；112-料浆入口；113-出液阀组件；120-冷却部；121-密闭空腔；122-第一入口；123-第一出口；130-保温层；200-制冷装置；210-第一制冷部件；211-载冷剂箱；212-泵机；213-第二入口；214-第二出口；215-第一冷却管；216-第二冷却管；217-第一节止开关；220-第二制冷部件；221-固定式蒸发器；222-压缩机；223-冷凝器；224-节流器；225-第一连接管；226-第二连接管；227-第三连接管；228-第四连接管；300-搅拌装置；310-搅拌轴；320-联轴器；330-动力轴；340-搅拌电机；350-搅拌叶片；360-密封套；400-料浆桶；410-料浆出口；420-料浆管；430-第二节止开关；440-料浆泵；510-第一快换接头；511-连接螺纹；512-快接头；513-卡齿；514-密封圈；515-卡圈；520-第二快换接头；530-第三快换接头。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。在本技术实施例的描述中，需要说明的是，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。实施例1图1为本实施例提供的冰淇淋制造系统010的整体结构示意图。请参照图1，本实施例提供一种冰淇淋制造系统010，其包括蒸发器100、搅拌装置300和制冷装置200。蒸发器100具备用于容纳冷却介质的密闭空腔121以及用于容纳料浆的工作腔111，密闭空腔121通过第一出口123和第一入口122与外界连通。搅拌装置300设置在工作腔111内。制冷装置200具有供冷却介质进出的第二入口213和第二出口214，第一出口123与第二入口213可拆卸地连接，第一入口122与第二出口214可拆卸地连接。下面对本实施例提供的冰淇淋制造系统010进行进一步说明：图2为本实施例提供的冰淇淋制造系统010的局部结构示意图。请参照图2，在本实施例中，蒸发器100包括工作部110和冷却部120。工作部110为圆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冰淇淋制造系统，其特征在于，包括：蒸发器，所述蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，所述密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；设置在所述工作腔内的搅拌装置；以及制冷装置，所述制冷装置具有供所述冷却介质进出的第二入口和第二出口；其中，所述第一入口与所述第二出口为可拆卸地连接，所述第一出口与所述第二入口为可拆卸地连接。

【技术特征摘要】
1.一种冰淇淋制造系统，其特征在于，包括：蒸发器，所述蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，所述密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；设置在所述工作腔内的搅拌装置；以及制冷装置，所述制冷装置具有供所述冷却介质进出的第二入口和第二出口；其中，所述第一入口与所述第二出口为可拆卸地连接，所述第一出口与所述第二入口为可拆卸地连接。2.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：所述第一入口与所述第二出口通过第一快换接头可拆卸地连接；所述第一出口与所述第二入口通过第二快换接头可拆卸地连接。3.根据权利要求2所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：所述第一快换接头与所述制冷装置之间设置有第一节止开关。4.根据权利要求1所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：所述制冷装置包括第一制冷部件和第二制冷部件，所述第二制冷部件用于为所述第一制冷部件提供能量；所述第一制冷部件的入口作为所述第二入口与所述第一出口连通，所述第一制冷部件的出口作为所述第二出口与所述第一入口连通；所述冷却介质为载冷剂。5.根据权利要求4所述的冰淇淋制造系统，其特征在于：所述第二制冷部件包括固定式蒸发器、压缩机、冷凝器和节流器；所述固定式蒸发器...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓承武，张振华，汪亚君，肖家峰，贡舟，贾方强，谢湛，李必成，曹祥鑫，谢立俊，
申请(专利权)人：黄石东贝制冷有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42