双手操作的食品成型模具制造技术

一种双手操作的食品成型模具，其包括模底座、定模壳以及动模芯组件，所述模底座的座腔口与所述定模壳连通，所述模壳底板径向两侧分别固定凸设有耳板；所述动模芯组件包括一压花板以及连接在其背面一侧的四根引导滑柱，所述压花板可轴向滑动配合的设置在所述定模壳中，所述压花板的正面与所述定模壳的四周内侧壁之间围绕成模腔；所述模底座中设置有一模腔调节装置，所述模腔调节装置包括螺纹座套以及螺纹插接在所述螺纹座套中的旋转顶芯，所述模底座的座腔底板中心部位开设有一圆孔，所述螺纹座套同轴安装在所述圆孔上对应于所述座腔内侧的孔肩部位，所述旋转顶芯的一端抵靠在所述压花板的背面，另一端一体成型的固定设置有一旋柄。

【技术实现步骤摘要】
双手操作的食品成型模具
本技术涉及一种食品的生产塑型设备
，特别涉及一种双手操作的食品成型模具。
技术介绍
月饼等饼、糕类造型精美的食品是我国的传统食品，深受人们的喜爱，人们在做月饼时，为了月饼的美观，往往在月饼上压印图案，压印图案时通常会使用到月饼模具。最传统的月饼模具是一种在棒杵状模座结构上雕刻出模槽结构，使用时，手工将月饼坯子压入模槽中压印图案或花纹，然后通过反向敲打所述棒杵状模座，利用惯性使月饼从模槽中脱出，这种结构出饼相对困难、制作速度慢，效率低下的同时，破饼的几率也大，只适合家用小量制作，不利于大量的月饼生产。针对上述情况，人们设计出一种如专利号201020164795.7所公布的月饼模具，其包括模壳、模芯，一个模芯滑动套装在模壳的内腔中，该模壳的内腔四周内侧壁上设有一圈内花边，该模壳的中部设有导向孔，该模壳的外壁上部设有与导向孔连通的凹槽，该模壳外壁中部设有把手；该模芯由模板和与它垂直并连为一体的压杆组成，模板的周边设有与模壳的内花边滑动配合的外花边，模板的底面刻有花纹图案；压杆与模壳导向孔滑动配合并插入导向孔。从而使模板与模壳内花边之间形成一个压花腔，而且所述模板能够在所述压杆的推动下将压花腔中的月饼推出，这样一次成饼，省时省力，制作速度快、效率高，还不容易造成饼体破损。但是上述的这种月饼模具只能针对性的制作一种规格的月饼类食品，难以根据需要制作大小不同型号的饼；而且该模壳也不宜太大，无法制作型号较大的月饼，否则模壳的口部边缘会变得不稳定，因为张力而变形甚至破裂，该模壳外壁中部的把手也会受力产生形变，不利于饼的顺利成型以及脱模。技术内容本技术的目的在于提供一种双手操作的食品成型模具，其所要解决的技术问题在于：1、现有的月饼模具只适合制作单一大小的月饼，无法满足一个模具制作大小不同型号的饼糕类食品；2、现有的月饼模具不宜过大，否则因为结构以及一般采用的塑料材质的原因，使得模壳上过大的口腔边缘在塑型受力时边缘不稳定，会因为张力过大或不均匀而造成饼糕类食品变形甚至模壳破裂，并且由于模壳外壁中部的把手也设置在模壳的外壁上，模壳结构不稳定也会使得把手不稳，不利于成型的饼糕类食品的顺利脱模。为解决上述技术问题，本技术提供一种双手操作的食品成型模具，其包括模底座、定模壳以及动模芯组件，所述模底座的座腔口一端同轴一体成型的固定连接在所述定模壳的模壳底板外侧面上，所述模底座的座腔口与所述定模壳连通，所述模壳底板径向两侧分别固定凸设有耳板；所述动模芯组件包括一压花板以及环形阵列并垂直一体连接在其背面一侧的四根引导滑柱，所述压花板可轴向滑动配合的设置在所述定模壳中，所述压花板的正面与所述定模壳的四周内侧壁之间围绕成模腔；所述模底座中设置有一模腔调节装置，所述模腔调节装置包括呈圆筒状的螺纹座套以及螺纹插接在所述螺纹座套中的旋转顶芯，所述模底座的座腔底板中心部位开设有一圆孔，所述螺纹座套同轴安装在所述圆孔上对应于所述座腔内侧的孔肩部位，所述旋转顶芯的一端抵靠在所述压花板的背面，另一端一体成型的固定设置有一旋柄，所述旋柄暴露在所述圆孔中。优选于：根所述引导滑柱组成的环形阵列外径小于所述模底座的座腔内径，所述模底座上分别与两个所述耳板径向对应的外侧壁部位均内凹设置有轴向连通两端的凹槽，所述模壳底板上与两个所述凹槽一端对应的部位均开设有连通所述凹槽与定模壳的导向孔，四根所述引导滑柱中相互中心对称的两根引导滑柱可相对滑动配合的穿插在两个导向孔中，两根所述引导滑柱上对应于所述凹槽中的一端均固定安装有压板，所述两根所述引导滑柱上对应于所述凹槽中的柱体上均套设有压缩弹簧，所述压缩弹簧的两端分别抵持在所述压板与所述导向孔的孔肩上。优选于：所述模底座的座腔底板上对应座腔内的一侧垂直固定的设置有两根与穿插在两个导向孔中之外的另两根所述引导滑柱对应的引导插管，两根所述引导滑柱可轴向滑动配合的插设在两根所述引导插管中，所述引导插管与所述座腔底板一体成型，所述引导插管的长度不超过所述模底座的座腔深度，且所述引导插管的内管孔贯穿所述座腔底板。优选于：所述压花板的正面刻有花纹，所述压花板的外边缘轮廓与所述定模壳的四周内侧壁围绕成的内轮廓相适配，所述压板的形状与所述凹槽的横截面相匹配；所述压板通过螺钉固定安装在对应的所述引导滑柱一端，所述压板可在对应的所述凹槽中轴向滑动。优选于：所述螺纹座套包括圆筒壳，所述圆筒壳的轴向长度不超过所述座腔的深度，所述圆筒壳上安装在所述圆孔的孔肩部位的一端外轴面上呈环形阵列的一体成型设置有至少三个连接块，每个所述连接块上均开设有与所述圆筒壳中心轴线平行的连接螺纹孔，所述圆孔的的孔肩部位对应每个所述连接块上的连接螺纹孔均开设有连接穿孔，每个所述连接穿孔与螺纹连接孔之间均通过一枚螺钉固定连接。优选于：所述圆筒壳的另一端内孔壁上向内径向凸设有一环状挡圈，所述环状挡圈的内侧边缘同轴的固定设置有一螺纹套，所述旋转顶芯螺纹插接在所述螺纹套中，所述圆筒壳、环状当圈以及螺纹套一体成型。优选于：所述旋转顶芯包括外螺纹轴，所述外螺纹轴的长度不少于所述座腔深度的二分之一，所述外螺纹轴的外轴面上设置有与所述螺纹套的内螺纹相啮合的外螺纹，所述外螺纹轴上对应于所述压花板的一端一体成型的径向凸设有环状凸缘，所述环状凸缘对应于所述压花板的一侧面上靠近外边缘的部位呈环形阵列并一体成型的设置有至少三根垂直顶柱，至少三根所述垂直顶柱与所述圆筒壳的轴向长度之和不小于所述座腔的深度。优选于：所述定模壳的轴向两端内径相同，所述定模壳上对应于所述模腔的腔口一端的外径大于对应于所述模壳底板一端的外径，所述定模壳的外轴面上由对应模腔的腔口一端至模壳底板的一端形成0.8-1.2度的拔模斜度。优选于：所述定模壳的外轴面上对应于两个所述耳板的圆弧段部位由所述模壳底板的一端至对应模腔的腔口一端形成01-2度的拔模斜度，且每块所述耳板与对应的圆弧段外壁之间均一体成型的固定设置有加强肋板，所述定模壳的四周内侧壁上布满有若干轴向延伸的花纹槽。优选于：所述座腔底板上对应所述座腔的外侧面上呈环形阵列的一体成型凸设有至少三个呈T字形的加强筋，且所述加强筋的数量与所述连接穿孔的数量相同，每个所述加强筋分别对应设置在一个所述连接穿孔的径向外侧。与现有技术相比，本技术所带来的有益效果为：1、能够快速对饼、糕类塑型食品进行压模成型，并且容易脱模，更重要的是，在所述模底座中设置有一模腔调节装置，可以用来调节所述压花板在所述定模壳中的位置，进而能够调整所述模腔的大小，达到使用一种模具能够针对性的制作出不同大小规格的饼糕类食品，方便使用、省心省力；2、通过在定模壳的外侧壁上形成由对应模腔的腔口一端至模壳底板的一端的拔模斜度，从而增加了定模壳的模腔口部的厚度，即便于制作模具过程中的生产脱模，又增加了模腔的稳定性，提高饼糕类塑形食品的成品率；在所述耳板对应的圆弧段外侧壁部位则在保证了模腔的腔口侧壁厚度的同时形成反向的拔模斜度，能够增加所述耳板的根部强度，并通过设置的该加强肋板保证所述耳板的操作稳定性，不至于因为受力而发生形变，影响顺利脱模。附图说明图1为本技术的整体结构立体分解示意图。图2为本技术的另一视角的立体分解示意图。图3为本技术对应所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种双手操作的食品成型模具，其包括模底座、定模壳以及动模芯组件，所述模底座的座腔口一端同轴一体成型的固定连接在所述定模壳的模壳底板外侧面上，所述模底座的座腔口与所述定模壳连通，所述模壳底板径向两侧分别固定凸设有耳板；其特征在于：所述动模芯组件包括一压花板以及环形阵列并垂直一体连接在其背面一侧的四根引导滑柱，所述压花板可轴向滑动配合的设置在所述定模壳中，所述压花板的正面与所述定模壳的四周内侧壁之间围绕成模腔；所述模底座中设置有一模腔调节装置，所述模腔调节装置包括螺纹座套以及螺纹插接在所述螺纹座套中的旋转顶芯，所述模底座的座腔底板中心部位开设有一圆孔，所述螺纹座套同轴安装在所述圆孔上对应于所述座腔内侧的孔肩部位，所述旋转顶芯的一端抵靠在所述压花板的背面，另一端一体成型的固定设置有一旋柄，所述旋柄暴露在所述圆孔中。

【技术特征摘要】
1.一种双手操作的食品成型模具，其包括模底座、定模壳以及动模芯组件，所述模底座的座腔口一端同轴一体成型的固定连接在所述定模壳的模壳底板外侧面上，所述模底座的座腔口与所述定模壳连通，所述模壳底板径向两侧分别固定凸设有耳板；其特征在于：所述动模芯组件包括一压花板以及环形阵列并垂直一体连接在其背面一侧的四根引导滑柱，所述压花板可轴向滑动配合的设置在所述定模壳中，所述压花板的正面与所述定模壳的四周内侧壁之间围绕成模腔；所述模底座中设置有一模腔调节装置，所述模腔调节装置包括螺纹座套以及螺纹插接在所述螺纹座套中的旋转顶芯，所述模底座的座腔底板中心部位开设有一圆孔，所述螺纹座套同轴安装在所述圆孔上对应于所述座腔内侧的孔肩部位，所述旋转顶芯的一端抵靠在所述压花板的背面，另一端一体成型的固定设置有一旋柄，所述旋柄暴露在所述圆孔中。2.如权利要求1所述的双手操作的食品成型模具，其特征在于：四根所述引导滑柱组成的环形阵列外径小于所述模底座的座腔内径，所述模底座上分别与两个所述耳板径向对应的外侧壁部位均内凹设置有轴向连通两端的凹槽，所述模壳底板上与两个所述凹槽一端对应的部位均开设有连通所述凹槽与定模壳的导向孔，四根所述引导滑柱中相互中心对称的两根引导滑柱可相对滑动配合的穿插在两个导向孔中，两根所述引导滑柱上对应于所述凹槽中的一端均固定安装有压板，所述两根所述引导滑柱上对应于所述凹槽中的柱体上均套设有压缩弹簧，所述压缩弹簧的两端分别抵持在所述压板与所述导向孔的孔肩上。3.如权利要求2所述的双手操作的食品成型模具，其特征在于：所述模底座的座腔底板上对应座腔内的一侧垂直固定的设置有两根与穿插在两个导向孔中之外的另两根所述引导滑柱对应的引导插管，两根所述引导滑柱可轴向滑动配合的插设在两根所述引导插管中，所述引导插管与所述座腔底板一体成型，所述引导插管的长度不超过所述模底座的座腔深度，且所述引导插管的内管孔贯穿所述座腔底板。4.如权利要求3所述的双手操作的食品成型模具，其特征在于：所述压花板的正面刻有花纹，所述压花板的外边缘轮廓与所述定模壳的四周内侧壁围绕成的内轮廓相适配，所述压板的形状与所述凹槽的横截面相匹配，所述压板通过螺钉固定安装在对应的所述引导滑柱一端，所述压板可在对应的...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹乐，
申请(专利权)人：詹乐，
类型：新型
国别省市：江西,36