The utility model discloses a flour filter device for hanging noodles production, which comprises a filter box. The side of the filter box is fixed with a feeding pipe, the top of the filter box is fixed with a first motor, the top of the inner wall of the filter box is fixed with a first bearing, the output shaft of the first motor is fixed with the inner wall of the first bearing, and the inner wall of the first bearing is fixed with the first bearing. Fixed connection with rotating shaft. The flour filter device for hanging noodle production can effectively control the amount of flour discharged by setting the discharging tray, through hole and filter screen, prevent excessive one-time discharging and affect the filtering effect of the filter box. By setting the stirring shaft, connecting rod and stirring blade, the flour can be stirred, the flour can be turned inside the filter box, and the impurities and flour in the flour can be carried out. Separation, through setting screening frame, disc and swing rod, can make the flour roll inside the screening frame, screen and filter the flour, and enhance the screening effect of flour.
【技术实现步骤摘要】
一种挂面生产用面粉过滤装置
本技术涉及面粉加工
,具体为一种挂面生产用面粉过滤装置。
技术介绍
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面的生产工艺流程是:第一步:制备面团,将小麦粉、辅料和水等经一定的比例混合,使用搅拌机搅拌成散碎的面团;第二步:复合压片,将面团经过多道轧辊逐步压成符合规定厚度的面片;第三步:熟化,熟化是使面片进一步的成熟,是为了消除面团在搅拌过程中产生的内应力,使其中的水分最大限度的渗透到蛋白质胶体粒子的内部,进一步形成面筋的网络组织,这样充分形成面筋;第四步:连续压片,主要是观察面片的干湿度,以保持面片的表面光滑、紧致、厚薄一致;第五步:定型切条,是挂面的成型工序,将压片后的面片制成需要的纤细圆柱状或者偏平带状;第六步:干燥。面粉是挂面的主要成分之一。面粉跟每个人的生活息息相关,农民在碾压小麦获得面粉后需要经过过滤筛选获得较为纯净的新面粉。但是现有的面粉过滤装置大都是采用简单的震荡式进行过滤,这种过滤方式不仅存在过滤速度慢,使过滤后的面粉不够纯净,还存在过滤的效率低,需要人为的多次进行过滤,才能提高面粉的纯净度,浪费了较多的人力,大大提高工人的劳动强度。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本技术提供了一种挂面生产用面粉过滤装置,解决了现有的面粉过滤装置大都是采用简单的震荡式进行过滤,这种过滤方式不仅存在过滤速度慢,使过滤后的面粉不够纯净,还存在过滤的效率低,需要人为的多次进行过滤,才能提高面粉的纯净度,浪费了较多的人力。 ...
【技术保护点】
1.一种挂面生产用面粉过滤装置,包括过滤箱(1),其特征在于:所述过滤箱(1)的侧面固定镶嵌有进料管道(2),所述过滤箱(1)的顶部固定连接有第一电机(3),所述过滤箱(1)内壁的顶部固定连接有第一轴承(4),所述第一电机(3)的输出轴与第一轴承(4)的内壁固定连接,所述第一轴承(4)的内部固定连接有转轴(5),所述转轴(5)的底部固定连接有下料盘(6),所述过滤箱(1)的内壁开设有通槽(7),所述下料盘(6)活动连接在通槽(7)的内部,所述下料盘(6)的下表面开设有通孔(8),所述通孔(8)的内部固定连接有滤网(9),所述过滤箱(1)内壁的侧面固定连接有第二轴承(10),所述第二轴承(10)的内壁固定连接在搅拌轴(11),所述过滤箱(1)的侧面固定连接有第二电机(12)和第三电机(13),所述第二电机(12)的输出轴与第二轴承(10)的内壁固定连接,所述搅拌轴(11)的外壁固定连接有连接杆(14),所述连接杆(14)的一端固定连接有搅拌叶片(15),所述过滤箱(1)内壁的侧面固定连接有第三轴承(16),所述第三电机(13)的输出轴与第三轴承(16)的内壁固定连接,所述第三轴承(16) ...
【技术特征摘要】
1.一种挂面生产用面粉过滤装置,包括过滤箱(1),其特征在于:所述过滤箱(1)的侧面固定镶嵌有进料管道(2),所述过滤箱(1)的顶部固定连接有第一电机(3),所述过滤箱(1)内壁的顶部固定连接有第一轴承(4),所述第一电机(3)的输出轴与第一轴承(4)的内壁固定连接,所述第一轴承(4)的内部固定连接有转轴(5),所述转轴(5)的底部固定连接有下料盘(6),所述过滤箱(1)的内壁开设有通槽(7),所述下料盘(6)活动连接在通槽(7)的内部,所述下料盘(6)的下表面开设有通孔(8),所述通孔(8)的内部固定连接有滤网(9),所述过滤箱(1)内壁的侧面固定连接有第二轴承(10),所述第二轴承(10)的内壁固定连接在搅拌轴(11),所述过滤箱(1)的侧面固定连接有第二电机(12)和第三电机(13),所述第二电机(12)的输出轴与第二轴承(10)的内壁固定连接,所述搅拌轴(11)的外壁固定连接有连接杆(14),所述连接杆(14)的一端固定连接有搅拌叶片(15),所述过滤箱(1)内壁的侧面固定连接有第三轴承(16),所述第三电机(13)的输出轴与第三轴承(16)的内壁固定连接,所述第三轴承(16)的内壁固定连接有联动杆(17),所述联动杆(17)的侧面固定连接有圆盘(18),所述圆盘(18)的侧面固定连接有锁紧杆(19),所述锁紧杆(19)的外壁活动连接有摆动杆(20),所述摆动杆(20)的底部固定连接有筛选框(21),所述摆动杆(20...
【专利技术属性】
技术研发人员:刁玉英,于兴俊,
申请(专利权)人:蒙城于氏德霖食品科技有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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