一种曝辣椒破皮机制造技术

本发明专利技术公开了一种曝辣椒破皮机，它由主要主体支撑架、破皮装置、异形原料斗、正反挤压辅助送料装置组成；辣椒进入原料斗后经正反挤压辅助送料装置将辣椒均匀挤出异形斗上的异形斗出辣椒口和进椒口，辣椒掉在中孔大切割片，遗漏的破皮辣椒掉在中孔小切割片上进行破皮作业，破皮后辣椒经破皮椒出口掉出；在制作曝辣椒的过程中本发明专利技术较好的代替了手工对辣椒的破皮工艺流程。

【技术实现步骤摘要】
一种曝辣椒破皮机
:本专利技术涉及食品加工器械
，具体涉及一种曝辣椒破皮机。
技术介绍
:在传统的盐渍辣椒和曝辣椒腌制过程中，需要将辣椒进行破皮，如果辣椒没有破皮，拌盐时食盐不易粘附在辣椒表面易造成不均匀，食盐不易渗透到辣椒肉质里，导致出现腌制池内食盐不易溶化，辣椒的盐分不均匀，发酵周期长，辣椒易酸败等情况；目前一般采用手工用剪刀剪的方式进行破皮，这种手工方式工作效率，也不符合食品安全卫生。
技术实现思路
:本专利技术的目的是为了解决上述存在的问题，提供一种曝辣椒破皮机。本专利技术是采用如下技术方案实现其专利技术目的：一种曝辣椒破皮机，它由主体支撑架1、破皮装置2、异形原料斗3、正反挤压辅助送料装置4和异形斗安装螺丝杆2-1-4-1-1、安装丝杆4-3组成；所述主体支撑架1由四方架1-1、齿轮箱及电机安装架1-2、破皮电机安装架1-3组成并焊接成为一个整体；齿轮箱及电机安装架1-2设计在四方架1-1的上方左侧，破皮电机安装架1-3设计在四方架1-1的上方前侧；四方架1-1的右侧中间设有破皮装置安装孔1-1-1；所述破皮装置2由破皮箱2-1和破皮切割装置2-2两个部件组成；破皮切割装置2-2由切割调速电机2-2-1和切割装置2-2-2组成；破皮箱2-1的下部分安装在破皮装置安装孔1-1-1内并焊接固定；破皮电机安装架1-3的上面板上设有破皮电机安装丝孔1-3-1；切割调速电机2-2-1安装在破皮电机安装架1-3上，并通过安装丝杆4-3穿过调速电机安装孔2-2-1-1拧在破皮电机安装丝孔1-3-1内进行固定；所述破皮箱2-1的上面板2-1-4上设有四个异形斗安装丝孔2-1-4-1，中间设有进椒口2-1-4-2；所述异形原料斗3由异形斗3-1和正反挤压轴承座安装螺丝杆3-2组成；所述异形斗3-1的安装板3-1-4上设有安装孔3-1-4-1；所述异形斗3-1通过异形斗安装螺丝杆2-1-4-1-1穿过安装孔3-1-4-1拧在异形斗安装丝孔2-1-4-1内进行固定；所述异形斗3-1由朝上喇叭斗3-1-1、直筒斗3-1-2、收口斗3-1-3、安装板3-1-4四个部分依次按上下顺序组成并焊接成为一个整体，所述安装板3-1-4的中间设有异形斗出辣椒口3-1-3-1；所述直筒斗3-1-2的左右两块板上都并排设有两组挤压滚筒轴承座安装孔3-1-2-1和两个轴承座中心轴孔3-1-2-2；所述正反挤压辅助送料装置4由正反齿轮箱及电机4-1和带槽挤压滚筒4-2组成；所述齿轮箱及电机安装架1-2的上面板上设有齿轮箱及电机安装丝孔1-2-1；所述正反齿轮箱及电机4-1通过安装丝杆4-3穿过正反齿轮箱及电机安装孔4-1-1拧在轮箱及电机安装丝孔1-2-1内进行固定；所述带槽挤压滚筒4-2由带槽滚筒轴4-2-3和两组挤压轴承座4-2-1、挤压轴承4-2-2组成；所述挤压轴承座4-2-1的侧面设有四个挤压轴承座安装丝孔4-2-1-1；所述带槽挤压滚筒4-2安装在破皮箱2-1内并通过破皮切割轴承座安装螺丝杆2-1-1-1-1穿过挤压滚筒轴承座安装孔3-1-2-1拧在挤压轴承座安装丝孔4-2-1-1内进行固定；所述带槽滚筒轴4-2-3由中心轴4-2-3-1和滚筒4-2-3-2两个部件组成，两个部件焊接成一个整体，中心轴4-2-3-1的长端一头穿过轴承座中心轴孔3-1-2-2并与正反齿轮箱及电机4-1连接实现转动；所述破皮箱2-1的两块侧板2-1-1上都设有切割轴承座安装丝孔2-1-1-2，其中一块设有切割中心轴孔2-1-1-1；所述切割装置2-2-2由大小头中心轴2-2-2-1、切割片固定螺丝帽2-2-2-2、中孔小切割片2-2-2-3、中孔大切割片2-2-2-4、隔离环2-2-2-5、切割装置安装轴承座2-2-2-6组成；所述大小头中心轴2-2-2-1由小头丝杆轴2-2-2-1-1和大头轴2-2-2-1-2两个部分组成；所述中孔小切割片2-2-2-3套装在小头轴2-2-2-1-1上，连续套上一个隔离环2-2-2-5、中孔大切割片2-2-2-4、隔离环2-2-2-5、中孔小切割片2-2-2-3然后拧上切割片固定螺丝帽2-2-2-2进行紧固；所述两个切割装置安装轴承座2-2-2-6通过轴承2-2-2-7安装在大小头中心轴2-2-2-1的两头；所述切割装置安装轴承座2-2-2-6侧面设有切割轴承座安装丝孔2-2-2-6-1，切割装置2-2-2安装在破皮箱2-1内并通过破皮切割轴承座安装螺丝杆2-1-1-1-1穿过切割轴承座安装丝孔2-1-1-2拧在切割轴承座安装丝孔2-2-2-6-1内固定。所述的破皮箱2-1由两块侧板2-1-1和前板2-1-2、检修门2-1-3、上面板2-1-4、斜向板2-1-5组成，两块侧板2-1-1和前板2-1-2、检修门2-1-3组合成为一个箱身，上面板2-1-4盖在其上平面，检修门2-1-3的下半部设有一块斜向板2-1-5；所述两块侧板2-1-1和前板2-1-2、上面板2-1-4、斜向板2-1-5通过焊接方式焊接成为一个整体，检修门2-1-3通过门合页2-1-3-1连接到其中一块侧板2-1-1上。所述的破皮箱2-1的底部还设有一个破皮椒出口2-1-6。所述的朝上喇叭斗3-1-1、直筒斗3-1-2、收口斗3-1-3依次按上下顺序相连通。所述的带槽滚筒轴4-2-3由中心轴4-2-3-1和滚筒4-2-3-2组成，滚筒4-2-3-2断面中心设有中心轴孔4-2-3-2-2；所述滚筒4-2-3-2的断面外圆槽内设有多条挤压槽4-2-3-2-1。由于采用了以上技术方案，本专利技术较好的实现了其专利技术目的，辣椒进入原料斗3后经正反挤压辅助送料装置4将辣椒均匀挤出异形斗3-1上的异形斗出辣椒口3-1-3-1和进椒口2-1-4-2，辣椒掉在中孔大切割片2-2-2-4上，遗漏的辣椒掉在中孔小切割片2-2-2-3上进行破皮作业，破皮后辣椒经破皮椒出口2-1-6掉出；在制作曝辣椒的过程中本专利技术较好的代替了手工对辣椒的破皮工艺流程。附图说明：附图1是本专利技术的整体结构示意图。附图2是本专利技术主体支撑架1的结构示意图。附图3是本专利技术破皮装置2的结构示意图。附图4是本专利技术破皮箱2-1的结构示意图。附图5是本专利技术破皮箱2-1的反向结构示意图。附图6是本专利技术破皮箱2-1侧面的反向结构示意图。附图7是本专利技术破皮箱中体现破皮椒出口2-1-6位置的侧剖面示意图。附图8是本专利技术破皮切割装置2-2的结构示意图。附图9是本专利技术切割装置2-2-2的结构示意图。附图10是本专利技术大小头中心轴2-2-2-1的结构剖面示意图。附图11是本专利技术切割装置2-2-2及切割装置安装轴承座2-2-2-6的结构示意图。附图12是本专利技术各部件异形原料斗3的结构示意图。附图13是本专利技术异形斗3-1的结构示意图。附图14是本专利技术异形斗3-1的反向结构示意图。附图15是本专利技术异形斗3-1的剖面结构示意图。附图16是本专利技术正反挤压辅助送料装置4的结构示意图。附图17是本专利技术带槽挤压滚筒4-2的结构示意图。附图18是本专利技术带槽滚筒轴4-2-3的结构示意图。附图19是本专利技术滚筒4-2-3-2的断面结构剖面示意图。具体实施方式：下面结合附图对
技术实现思路
作进一步说明：实施例1：由
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及附图可知，一种曝辣椒破皮机，它本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种曝辣椒破皮机，其特征是它由主体支撑架（1）、破皮装置（2）、异形原料斗（3）、正反挤压辅助送料装置（4）和异形斗安装螺丝杆（2‑1‑4‑1‑1）、安装丝杆（4‑3）组成；所述主体支撑架（1）由四方架（1‑1）、齿轮箱及电机安装架（1‑2）、破皮电机安装架（1‑3）组成并焊接成为一个整体；齿轮箱及电机安装架（1‑2）设计在四方架（1‑1）的上方左侧，破皮电机安装架（1‑3）设计在四方架（1‑1）的上方前侧；四方架（1‑1）的右侧中间设有破皮装置安装孔（1‑1‑1）；所述破皮装置（2）由破皮箱（2‑1）和破皮切割装置（2‑2）两个部件组成；破皮切割装置（2‑2）由切割调速电机（2‑2‑1）和切割装置（2‑2‑2）组成；破皮箱（2‑1）的下部分安装在破皮装置安装孔（1‑1‑1）内并焊接固定；破皮电机安装架（1‑3）的上面板上设有破皮电机安装丝孔（1‑3‑1）；切割调速电机（2‑2‑1）安装在破皮电机安装架（1‑3）上，并通过安装丝杆（4‑3）穿过调速电机安装孔（2‑2‑1‑1）拧在破皮电机安装丝孔（1‑3‑1）内进行固定；所述破皮箱（2‑1）的上面板（2‑1‑4）上设有四个异形斗安装丝孔（2‑1‑4‑1），中间设有进椒口（2‑1‑4‑2）；所述异形原料斗（3）由异形斗（3‑1）和正反挤压轴承座安装螺丝杆（3‑2）组成；所述异形斗（3‑1）的安装板（3‑1‑4）上设有安装孔（3‑1‑4‑1）；所述异形斗（3‑1）通过异形斗安装螺丝杆（2‑1‑4‑1‑1）穿过安装孔（3‑1‑4‑1）拧在异形斗安装丝孔（2‑1‑4‑1）内进行固定；所述异形斗（3‑1）由朝上喇叭斗（3‑1‑1）、直筒斗（3‑1‑2）、收口斗（3‑1‑3）安装板（3‑1‑4）四个部分依次按上下顺序组成并焊接成为一个整体；所述安装板（3‑1‑4）的中间设有异形斗出辣椒口（3‑1‑3‑1）；所述直筒斗（3‑1‑2）的左右两块板上都并排设有两组挤压滚筒轴承座安装孔（3‑1‑2‑1）和两个轴承座中心轴孔（3‑1‑2‑2）；所述正反挤压辅助送料装置（4）由正反齿轮箱及电机（4‑1）和带槽挤压滚筒（4‑2）组成；所述齿轮箱及电机安装架（1‑2）的上面板上设有齿轮箱及电机安装丝孔（1‑2‑1）；所述正反齿轮箱及电机（4‑1）通过安装丝杆（4‑3）穿过正反齿轮箱及电机安装孔（4‑1‑1）拧在轮箱及电机安装丝孔（1‑2‑1）内进行固定；所述带槽挤压滚筒（4‑2）由带槽滚筒轴（4‑2‑3）和两组挤压轴承座（4‑2‑1）、挤压轴承（4‑2‑2）组成；所述挤压轴承座（4‑2‑1）的侧面设有四个挤压轴承座安装丝孔（4‑2‑1‑1）；所述带槽挤压滚筒（4‑2）安装在破皮箱（2‑1）内并通过破皮切割轴承座安装螺丝杆（2‑1‑1‑1‑1）穿过挤压滚筒轴承座安装孔（3‑1‑2‑1）拧在挤压轴承座安装丝孔（4‑2‑1‑1）内进行固定；所述带槽滚筒轴（4‑2‑3）由中心轴（4‑2‑3‑1）和滚筒（4‑2‑3‑2）两个部件组成，两个部件焊接成一个整体，中心轴（4‑2‑3‑1）的长端一头穿过轴承座中心轴孔（3‑1‑2‑2）并与正反齿轮箱及电机（4‑1）连接实现转动；所述破皮箱（2‑1）的两块侧板（2‑1‑1）上都设有切割轴承座安装丝孔（2‑1‑1‑2），其中一块设有切割中心轴孔（2‑1‑1‑1）；所述切割装置（2‑2‑2）由大小头中心轴（2‑2‑2‑1）、切割片固定螺丝帽（2‑2‑2‑2）、中孔小切割片（2‑2‑2‑3）、中孔大切割片（2‑2‑2‑4）、隔离环（2‑2‑2‑5）、切割装置安装轴承座（2‑2‑2‑6）组成；所述大小头中心轴（2‑2‑2‑1）由小头丝杆轴（2‑2‑2‑1‑1）和大头轴（2‑2‑2‑1‑2）两个部分组成；所述中孔小切割片（2‑2‑2‑3）套装在小头轴（2‑2‑2‑1‑1）上，连续套上一个隔离环（2‑2‑2‑5）、中孔大切割片（2‑2‑2‑4）、隔离环（2‑2‑2‑5）、中孔小切割片（2‑2‑2‑3然后拧上切割片固定螺丝帽（2‑2‑2‑2进行紧固；所述两个切割装置安装轴承座（2‑2‑2‑6）通过轴承（2‑2‑2‑7）安装在大小头中心轴（2‑2‑2‑1）的两头；所述切割装置安装轴承座（2‑2‑2‑6）侧面设有切割轴承座安装丝孔（2‑2‑2‑6‑1），切割装置（2‑2‑2）安装在破皮箱（2‑1）内并通过破皮切割轴承座安装螺丝杆（2‑1‑1‑1‑1）穿过切割轴承座安装丝孔（2‑1‑1‑2）拧在切割轴承座安装丝孔（2‑2‑2‑6‑1）内固定。2，根据权利要求1所述的一种曝辣椒破皮机，其特征是破皮箱（2‑1）由两块侧板（2‑1‑1）和前板（2‑1‑2）、检修门（2‑1‑3）、上面板（2‑1‑4）、斜向板（2‑1‑5）组成，两块侧板（2‑1‑1）和前板（2‑1‑2）、检修门（2‑1‑3）组合成为...

【技术特征摘要】
1.一种曝辣椒破皮机，其特征是它由主体支撑架（1）、破皮装置（2）、异形原料斗（3）、正反挤压辅助送料装置（4）和异形斗安装螺丝杆（2-1-4-1-1）、安装丝杆（4-3）组成；所述主体支撑架（1）由四方架（1-1）、齿轮箱及电机安装架（1-2）、破皮电机安装架（1-3）组成并焊接成为一个整体；齿轮箱及电机安装架（1-2）设计在四方架（1-1）的上方左侧，破皮电机安装架（1-3）设计在四方架（1-1）的上方前侧；四方架（1-1）的右侧中间设有破皮装置安装孔（1-1-1）；所述破皮装置（2）由破皮箱（2-1）和破皮切割装置（2-2）两个部件组成；破皮切割装置（2-2）由切割调速电机（2-2-1）和切割装置（2-2-2）组成；破皮箱（2-1）的下部分安装在破皮装置安装孔（1-1-1）内并焊接固定；破皮电机安装架（1-3）的上面板上设有破皮电机安装丝孔（1-3-1）；切割调速电机（2-2-1）安装在破皮电机安装架（1-3）上，并通过安装丝杆（4-3）穿过调速电机安装孔（2-2-1-1）拧在破皮电机安装丝孔（1-3-1）内进行固定；所述破皮箱（2-1）的上面板（2-1-4）上设有四个异形斗安装丝孔（2-1-4-1），中间设有进椒口（2-1-4-2）；所述异形原料斗（3）由异形斗（3-1）和正反挤压轴承座安装螺丝杆（3-2）组成；所述异形斗（3-1）的安装板（3-1-4）上设有安装孔（3-1-4-1）；所述异形斗（3-1）通过异形斗安装螺丝杆（2-1-4-1-1）穿过安装孔（3-1-4-1）拧在异形斗安装丝孔（2-1-4-1）内进行固定；所述异形斗（3-1）由朝上喇叭斗（3-1-1）、直筒斗（3-1-2）、收口斗（3-1-3）安装板（3-1-4）四个部分依次按上下顺序组成并焊接成为一个整体；所述安装板（3-1-4）的中间设有异形斗出辣椒口（3-1-3-1）；所述直筒斗（3-1-2）的左右两块板上都并排设有两组挤压滚筒轴承座安装孔（3-1-2-1）和两个轴承座中心轴孔（3-1-2-2）；所述正反挤压辅助送料装置（4）由正反齿轮箱及电机（4-1）和带槽挤压滚筒（4-2）组成；所述齿轮箱及电机安装架（1-2）的上面板上设有齿轮箱及电机安装丝孔（1-2-1）；所述正反齿轮箱及电机（4-1）通过安装丝杆（4-3）穿过正反齿轮箱及电机安装孔（4-1-1）拧在轮箱及电机安装丝孔（1-2-1）内进行固定；所述带槽挤压滚筒（4-2）由带槽滚筒轴（4-2-3）和两组挤压轴承座（4-2-1）、挤压轴承（4-2-2）组成；所述挤压轴承座（4-2-1）的侧面设有四个挤压轴承座安装丝孔（4-2-1-1）；所述带槽挤压滚筒（4-2）安装在破皮箱（2-1）内并通过破皮切割轴承座安装螺丝杆（2-1-1-1-1）穿过挤压滚筒轴承座安装孔（3-1-2-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨丽，张继光，谢江，
申请(专利权)人：辣妹子食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43