一种冬凌草茶制备工艺方法技术

本发明专利技术公开了一种冬凌草茶制备工艺方法，通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的冬凌草保健茶饮品，这个工艺使得冬凌草的甲素得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，甲素的提升将冬凌草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将冬凌草作为保健品进行推广使用。

【技术实现步骤摘要】
一种冬凌草茶制备工艺方法
本专利技术涉及中药制备领域，具体涉及一种冬凌草茶制备工艺方法。
技术介绍
冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木，小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种，因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。全株结满银白色冰片。具有消炎止痛、健胃活血之效。冬凌草属阳性耐阴植物，略喜阴；抗寒性强，既能耐-20℃的低温，又能耐50℃的高温，适宜温度为25～30℃，10～40℃适合生长。温度低于5℃基本停止生长。萌蘖力强，耐干旱、瘠薄，即使夏季土壤含水量低于4％，冬凌草仍能够生长，适应性强，对土壤要求不严；土层深厚、土壤肥沃、砂质壤土、pH6.5～8.0，冬凌草生长最佳。花期8～10月，盛花期9月，开花适宜温度为18～26℃，相对湿度为60％～80％。它每到冬季自然温度在0度以下时，它的全株结满银白色冰片，风吹不落，随风摇曳，日出后闪闪发光，展现出神奇的自然景观，具有独到的观赏作用，如果与常绿植物和冬季花卉作板块种植，五颜六色的视觉效果当是十分完美画卷冬凌草原产地气候比较恶劣，耐寒、耐干旱、病虫害少等特点，管理容易，它可在绿化荒山、防风固沙、水土保持中有良好的利用价值。同时它花期长、花量大，是很好的蜜源植物。冬凌草是一种具有综合开发利用价值的植物。冬凌草适应性强，对土壤要求不严，选择在干燥、不易积水的沙性或轻粘质土种植。种植时间在春秋为宜，亩种4000株左右。冬凌草主要管理是中耕除草，防积水。自然分布于太行山南部，由于乱采滥挖，导致资源枯竭。冬凌草地上部分入药，具有清热解毒，活血止痛的作用。其根系发达，萌蘖力强，生长迅速，是优良的水土保持植物，适宜水土流失和干旱地区作为生态经济植物推广栽培。这对于武安退耕还林、水土保持和发展中药材种植，帮助农民致富具有重要意义。但是，目前的冬凌草产品大都分为两种：提取物、中草药配方；其中提取物的使用还处于观察阶段，使用的数量较少，究其原因是提取物的制备工艺复杂，成本较高；将冬凌草入药的中药配方根据各个病人症状的不同，起用法用量也并不相同。冬凌草的保健预防功能还没有真正地进入普通百姓的日常生活。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是现有技术中，冬凌草成品制备困难的问题，达到提高冬凌草成品品质的目的。本专利技术通过下述技术方案实现：一种冬凌草茶制备工艺方法，其特征在于包括以下步骤：(a)备料工序：以新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料；(b)干燥工序：将新鲜冬凌草叶和冬凌草花蕾分别干燥；(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照比例配制；(d)混合包装，制成冬凌草茶。现有技术中，冬凌草的茶饮品都是在手工状态下，在不同的环境中生成的，其成品的品质差异较大，而且有效物质的含量较低；即使是复合茶饮品的配制过程中，都采用冬凌草的叶子作为原料，经过自然晾晒的初加工以后再用于配制。由此可见，冬凌草的保健推广还处于萌芽阶段，并没有合适的技术将冬凌草制成品质较高的、独立的成品。本申请的申请人从事冬凌草的研究近30年，对于冬凌草的生长习性、培育繁殖、品质控制等环节颇有心得，申请人发现现有技术中存在一些认识上的错误：第一、冬凌草的有用成分含量最高的是叶子，第二、冬凌草的加工以自然风干为佳。基于以上的错误认识，现有技术中对于冬凌草的加工都是简陋的原始晾晒，制成的冬凌草干品质量参差不齐。本申请的申请人在多年的研究基础上，有了新的发现：冬凌草的植株生产过程中，有效成分含量最高的并不是冬凌草的叶子，而是其花蕾，在开花以后0.5小时以后，其花的有效成分含量急剧下降；冬凌草叶子的有效成分含量在晾晒过程中与温度的变化是有关联的，而且叶子和花蕾的有效成分含量变化的曲线并不相同。根据以上发现，申请人研究出了一套适宜于冬凌草茶饮品加工的工艺，通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的冬凌草保健茶饮品，这个工艺使得冬凌草的甲素得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，甲素的提升将冬凌草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将冬凌草作为保健品进行推广使用。所述步骤(a)中，新鲜冬凌草的长度小于3cm。进一步讲，申请人在实际的研究过程中，发现冬凌草叶子的有效成分也是变化的，其处于嫩芽的状态较为丰富，而随着时间的增长，其叶中的纤维增加，有效成分含量随之降低，为了确保冬凌草茶品的质量，需要控制叶子的长度，当叶子的长度小于3CM时，其甲素的含量才能得到保障；冬凌草甲素含量随着花的绽放程度发生变化，选择未开花的花蕾作为原料可以满足本工艺的需求，确保干品的品质。进一步讲，所述步骤(b)中，新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥。经过研究发现，传统的晾晒工艺下冬凌草的加工时间长、不易控制，而且品质无法保障，因此，本专利技术通过将新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥的方式，来缩短加工制备的时间，而且保证了成品的品质一致。进一步讲，所述步骤(b)中，冬凌草花蕾是在40～60℃环境下通风干燥的。经过研究发现，冬凌草花蕾的最佳干燥环境是40～60℃的通风环境，通过温度的控制不会破坏花蕾中的甲素，利用通风环境将水分进行蒸发，确保了花蕾的干品不易回潮。最重要的一步，所述步骤(c)中干燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.2～3：1。经过试验发现，干燥后的冬凌草叶和冬凌草花蕾并不是任意配比都能够达到最佳效果，经过分析发现，当干燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.2～3：1时，甲素在最为合理。特别地讲，所述步骤(c)中新燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.55～2.65：1，由于冬凌草叶与花蕾的甲素并不完全相同，通过这样的配制，使得有效药用成分达到最佳的配比。本专利技术与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：1、本专利技术一种冬凌草茶制备工艺方法，通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的冬凌草保健茶饮品，这个工艺使得冬凌草的甲素得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，甲素的提升将冬凌草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将冬凌草作为保健品进行推广使用；2、本专利技术一种冬凌草茶制备工艺方法，通过将新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥的方式，来缩短加工制备的时间，而且保证了成品的品质一致；3、本专利技术一种冬凌草茶制备工艺方法冬凌草花蕾的最佳干燥环境是40～60℃的通风环境，通过温度的控制不会破坏花蕾中的甲素，利用通风环境将水分进行蒸发，确保了花蕾的干品不易回潮。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细说明，本专利技术的示意性实施方式及其说明仅用于解释本专利技术，并不作为对本专利技术的限定。实施例一本专利技术一种冬凌草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料；(b)干燥工序：新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中，经过70℃加热杀青进行干燥；冬凌草花蕾是在40℃环境下通风干燥；(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥冬凌草叶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冬凌草茶制备工艺方法，其特征在于包括以下步骤：(a)备料工序：以新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料；(b)干燥工序：将新鲜冬凌草叶和冬凌草花蕾分别干燥；(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照比例配制；(d)混合包装，制成冬凌草茶。

【技术特征摘要】
1.一种冬凌草茶制备工艺方法，其特征在于包括以下步骤：(a)备料工序：以新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料；(b)干燥工序：将新鲜冬凌草叶和冬凌草花蕾分别干燥；(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照比例配制；(d)混合包装，制成冬凌草茶。2.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(a)中，新鲜冬凌草的长度小于3cm。3.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(b)中，新...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩佳妹，
申请(专利权)人：韩佳妹，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23