【技术实现步骤摘要】
一种桃酒制作工艺
本专利技术属于酿酒领域，具体涉及一种桃酒制作工艺。
技术介绍
目前，大部分的保健酒中缺少人体所需的各种元素，人们饮酒并不能摄取所需的各种元素。桃营养丰富，是我国广泛种植的果树，将桃酿制成酒，成品富含粗纤维、钾、铁、钙，长期适量饮用可改善低血钾和缺铁性贫血。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种桃酒制作工艺，酿造出的酒富含人体所需的各种元素，更具保健效果。本专利技术所采用的技术方案是：一种桃酒制作工艺，包括以下步骤：a、挑选个体大小适中的桃，洗净去核；b、将桃压制成果酱；c、将果酱与相对果酱重量5%的白砂糖混合熬制，熬制温度60℃-70℃，熬制时间为1h，得到熬制液；d、将熬制液与相对熬制液重量0.05%的酵母混合密封在18℃-23℃下发酵30-35天,即获得所述桃酒。作为优选，步骤c中，熬制温度为65℃。作为优选，步骤d中，所述酵母为鲜酵母，发酵温度为20℃，发酵时间为32天。本专利技术的有益效果在于：1、适量饮用可活血、益气；2、桃肉中富含粗纤维、钾、铁、钙；长期适量饮用可改善低血钾和缺铁性贫血。具体实施方式下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。一种桃酒制作工艺，包括以下步骤：步骤一、挑选个体大小适中的桃，洗净去核；步骤二、将桃压制成果酱；步骤三、将果酱与相对果酱重量5%的白砂糖混合熬制，熬制温度60℃-70℃，熬制时间为1h，得到熬制液；步骤四、将熬制液与相对熬制液重量0.05%的酵母混合密封在18℃-23℃下发酵30-35天,即获得所述桃酒。作为优选，步骤三中，熬制温度为65℃。作为...
【技术保护点】
1.一种桃酒制作工艺，其特征在于：包括以下步骤：a、挑选个体大小适中的桃，洗净去核；b、将桃压制成果酱；c、将果酱与相对果酱重量5%的白砂糖混合熬制，熬制温度60℃‑70℃，熬制时间为1h，得到熬制液；d、将熬制液与相对熬制液重量0.05%的酵母混合密封在18℃‑23℃下发酵30‑35天,即获得所述桃酒。
【技术特征摘要】
1.一种桃酒制作工艺，其特征在于：包括以下步骤：a、挑选个体大小适中的桃，洗净去核；b、将桃压制成果酱；c、将果酱与相对果酱重量5%的白砂糖混合熬制，熬制温度60℃-70℃，熬制时间为1h，得到熬制液；d、将熬制液与相对熬制液重量0.05%的酵母混合密封...
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