一种葡萄酒专用发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及发酵装置技术领域，尤其是一种葡萄酒专用发酵装置，包括装置本体，装置本体内固定设有温度传感器，装置本体外侧壁上固定设有控制器，装置本体底部固定设有滚轮，装置本体上固定设有空腔，空腔内固定设有若干个电热管，空腔底部固定设有制冷器，装置本体上固定设有入水管，装置本体顶部固定设有密封盖，密封盖上固定设有伸缩气缸，伸缩气缸远离密封盖的一端固定设有压板，压板上固定设有若干个通孔，装置本体上固定设有加料通孔，加料通孔上固定设有密封塞，本发明专利技术能够防止葡萄皮漂浮在葡萄汁上，提高葡萄酒的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒专用发酵装置
本专利技术涉及发酵装置
，尤其涉及一种葡萄酒专用发酵装置。
技术介绍
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精度数不低于8.5％的饮料酒精饮料，通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种，红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，发酵过程中会产生大量的热量和二氧化碳，葡萄皮易漂浮在葡萄汁上。因此，葡萄皮上的色素得不到充分浸润，从而影响葡萄酒的质量；一次发酵过程中,一旦感觉发酵停止,可能需要加一点点糖进去，看看是否酵母菌分解完成，但在进行发酵时打开密封盖进行加糖会影响发酵；葡萄酒的发酵的过程对温度比较敏感，精确控制罐内的温度对葡萄酒的质量也很重要。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种葡萄酒专用发酵装置。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：设计一种葡萄酒专用发酵装置，包括装置本体，所述装置本体内固定设有温度传感器，所述装置本体外侧壁上固定设有控制器，所述装置本体底部固定设有滚轮，所述装置本体上固定设有空腔，所述空腔内固定设有若干个电热管，所述空腔底部固定设有制冷器，所述装置本体上固定设有入水管，所述装置本体顶部固定设有密封盖，所述密封盖上固定设有伸缩气缸，所述伸缩气缸远离密封盖的一端固定设有压板，所述压板上固定设有若干个通孔，所述装置本体上固定设有加料通孔，所述加料通孔上固定设有密封塞。优选的，所述滚轮具有刹车结构。优选的，所述入水管一端伸入空腔内。优选的，所述控制器为AT89C51单片机控制器。优选的，所述装置本体上固定设有观察窗。优选的，所述装置本体上固定设有刻度值。本专利技术提出的一种葡萄酒专用发酵装置，有益效果在于：在装置本体底部固定设有滚轮，这样方便发酵装置的移动，将需要发酵的酒倒入装置本体内后，合上密封盖，再通过入水管向空腔内灌满水，通过温度传感器来感应装置本体内需要发酵的酒的温度变化，当温度传感器感应到温度比适合温度低时，控制器将控制电热管对空腔内的水加热到适合温度，对发酵装置内的酒进行保温，当温度传感器感应到酒的温度比适合温度高时，控制器将控制制冷器对空腔内的水制冷，使发酵装置内的酒降温到适合温度，这样就能够控制酒需要发酵的温度，可以通过观察窗观察，当葡萄皮漂浮在葡萄汁上时，可以通过密封盖上的伸缩气缸带动压板伸缩对葡萄皮进行下压，在压板上设有通孔，能够使液体流通顺畅，当需要向发酵装置内加入糖时，可以打开加料通孔的密封塞，将糖从加料通孔将入发酵装置内，防止打开密封盖进行加糖影响酒的发酵。附图说明图1为本专利技术提出的一种葡萄酒专用发酵装置的结构示意图；图2为本专利技术提出的装置本体的结构示意图；图3为本专利技术提出的一种葡萄酒专用发酵装置的系统框图。图中：装置本体1、滚轮2、空腔3、电热管4、制冷器5、入水管6、密封盖7、伸缩气缸8、压板9、通孔10、加料通孔11、密封塞12、温度传感器13、控制器14、观察窗15、刻度值16。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-3，一种葡萄酒专用发酵装置，包括装置本体1，所述装置本体1内固定设有温度传感器13，所述装置本体1外侧壁上固定设有控制器14，所述控制器14为AT89C51单片机控制器，所述装置本体1底部固定设有滚轮2，所述滚轮2具有刹车结构，所述装置本体1上固定设有空腔3，所述空腔3内固定设有若干个电热管4，在装置本体1底部固定设有滚轮2，这样方便发酵装置的移动，当温度传感器13感应到温度比适合温度低时，控制器14将控制电热管4对空腔3内的水加热，对发酵装置内的酒进行保温。所述空腔3底部固定设有制冷器5，所述装置本体1上固定设有入水管6，所述入水管6一端伸入空腔3内，将需要发酵的酒倒入装置本体1内后，合上密封盖7，再通过入水管6向空腔3内灌满水，通过温度传感器13来感应装置本体1内需要发酵的酒的温度变化，当温度传感器13感应到酒的温度比适合温度高时，控制器14将控制制冷器5对空腔3内的水制冷，使发酵装置内的酒降温。所述装置本体1顶部固定设有密封盖7，所述密封盖7上固定设有伸缩气缸8，所述伸缩气缸8远离密封盖7的一端固定设有压板9，所述压板9上固定设有若干个通孔10，可以通过观察窗15观察，当葡萄皮漂浮在葡萄汁上时，可以通过密封盖7上的伸缩气缸8带动压板9伸缩对葡萄皮进行下压，在压板9上设有通孔10，能够使液体流通顺畅。所述装置本体1上固定设有加料通孔11，所述加料通孔11上固定设有密封塞12，所述装置本体1上固定设有观察窗15，所述装置本体1上固定设有刻度值16，可以打开加料通孔11的密封塞12，将糖从加料通孔11将入发酵装置内，防止打开密封盖7进行加糖影响酒的发酵。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒专用发酵装置，包括装置本体(1)，其特征在于，所述装置本体(1)内固定设有温度传感器(13)，所述装置本体(1)外侧壁上固定设有控制器(14)，所述装置本体(1)底部固定设有滚轮(2)，所述装置本体(1)上固定设有空腔(3)，所述空腔(3)内固定设有若干个电热管(4)，所述空腔(3)底部固定设有制冷器(5)，所述装置本体(1)上固定设有入水管(6)，所述装置本体(1)顶部固定设有密封盖(7)，所述密封盖(7)上固定设有伸缩气缸(8)，所述伸缩气缸(8)远离密封盖(7)的一端固定设有压板(9)，所述压板(9)上固定设有若干个通孔(10)，所述装置本体(1)上固定设有加料通孔(11)，所述加料通孔(11)上固定设有密封塞(12)。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒专用发酵装置，包括装置本体(1)，其特征在于，所述装置本体(1)内固定设有温度传感器(13)，所述装置本体(1)外侧壁上固定设有控制器(14)，所述装置本体(1)底部固定设有滚轮(2)，所述装置本体(1)上固定设有空腔(3)，所述空腔(3)内固定设有若干个电热管(4)，所述空腔(3)底部固定设有制冷器(5)，所述装置本体(1)上固定设有入水管(6)，所述装置本体(1)顶部固定设有密封盖(7)，所述密封盖(7)上固定设有伸缩气缸(8)，所述伸缩气缸(8)远离密封盖(7)的一端固定设有压板(9)，所述压板(9)上固定设有若干个通孔(10)，所述装置本体(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张庆霞，李玉凤，杨芳，
申请(专利权)人：银川特锐宝信息技术服务有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64