食用饼干制造技术

本发明专利技术涉及一种食用饼干，按照重量份数计包括如下组份：山药0.5～1.5份、芝麻1～4份、薏米0.2～1份、小苏打0.2～1份、糖粉20～30份、色拉油5～10份、鸡蛋4～7.5份、碳酸氢铵0.3～0.6份、奶粉2～5份、柠檬酸0.5～1.5份、马铃薯粉5～10份、燕麦粉40～60份、食用盐0.5～1.5份。由于采用上述方案，同样是食用饼干，而用燕麦粉制成的饼干，不仅具有食用方便，营养价值高，食用范围广，同时对心血管疾病和糖尿病有防治功效，在配方中主要原料仅采用燕麦粉，结构简单。

【技术实现步骤摘要】
食用饼干
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种食用饼干。
技术介绍
目前，公知的食用饼干主要是由小麦粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用色拉油及彭松剂等，经科学配方，烤制而成的。这种食品具有食用方便，营养价值高，食用范围广，而受到人们的亲睐。但是，美中不足的是，小麦粉饼干就人体所必需的矿物质及微量元素含量还不尽如人意。
技术实现思路
专利技术的目的是提供一种食用饼干。燕麦在我国九种主要粮食作物中营养价值最高，不仅食用方便，营养价值高，食用范围广，而且对心血管疾病和糖尿病有防治功效。本专利技术的具体技术方案如下：一种食用饼干，按照重量份数计包括如下组份：山药0.5～1.5份、芝麻1～4份、薏米0.2～1份、小苏打0.2～1份、糖粉20～30份、色拉油5～10份、鸡蛋4～7.5份、碳酸氢铵0.3～0.6份、奶粉2～5份、柠檬酸0.5～1.5份、马铃薯粉5～10份、燕麦粉40～60份、食用盐0.5～1.5份。优选的，所述的食用饼干按照重量份数计包括如下组份：山药1份、芝麻2.5份、薏米0.5份、小苏打0.5份、糖粉25份、色拉油7份、鸡蛋5份、碳酸氢铵0.5份、奶粉4份、柠檬酸1份、马铃薯粉8份、燕麦粉50份、食用盐1份。由于采用上述方案，同样是食用饼干，而用燕麦粉制成的饼干，不仅具有食用方便，营养价值高，食用范围广，同时对心血管疾病和糖尿病有防治功效，在配方中主要原料仅采用燕麦粉，结构简单。具体实施方式以下结合具体实施例进一步说明本专利技术。实施例1一种食用饼干，按照重量份数计包括如下组份：山药1.5份、芝麻1份、薏米1份、小苏打0.2份、糖粉30份、色拉油5份、鸡蛋7.5份、碳酸氢铵0.3份、奶粉5份、柠檬酸0.5份、马铃薯粉10份、燕麦粉40份、食用盐1.5份。实施例2一种食用饼干，按照重量份数计包括如下组份：山药0.5份、芝麻4份、薏米0.2份、小苏打1份、糖粉20份、色拉油10份、鸡蛋4份、碳酸氢铵0.6份、奶粉2份、柠檬酸1.5份、马铃薯粉5份、燕麦粉60份、食用盐0.5份。实施例3一种食用饼干，按照重量份数计包括如下组份：山药1份、芝麻2.5份、薏米0.5份、小苏打0.5份、糖粉25份、色拉油7份、鸡蛋5份、碳酸氢铵0.5份、奶粉4份、柠檬酸1份、马铃薯粉8份、燕麦粉50份、食用盐1份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用饼干，其特征在于，按照重量份数计包括如下组份：山药0.5～1.5份、芝麻1～4份、薏米0.2～1份、小苏打0.2～1份、糖粉20～30份、色拉油5～10份、鸡蛋4～7.5份、碳酸氢铵0.3～0.6份、奶粉2～5份、柠檬酸0.5～1.5份、马铃薯粉5～10份、燕麦粉40～60份、食用盐0.5～1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种食用饼干，其特征在于，按照重量份数计包括如下组份：山药0.5～1.5份、芝麻1～4份、薏米0.2～1份、小苏打0.2～1份、糖粉20～30份、色拉油5～10份、鸡蛋4～7.5份、碳酸氢铵0.3～0.6份、奶粉2～5份、柠檬酸0.5～1.5份、马铃薯粉5～10份、燕麦粉4...

【专利技术属性】
技术研发人员：李宙，
申请(专利权)人：李宙，
类型：发明
国别省市：江苏,32