一种灵芝茶及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝茶的制作方法，按照重量份配比，取茶叶70‑80份、灵芝40‑50份、红枣5‑10份、银耳10‑15份，枸杞5‑10份为原材料，制备步骤包括原料分别粉碎、筛选、超声波处理、酶处理、浓缩和喷雾干燥，装入茶叶泡袋中。本发明专利技术中的灵芝茶具有温和甘甜的口感，经过高温热水浸泡之后，散发一种茶叶的香味，并且具有养气提神、缓解咳嗽等效果。灵芝茶经过破壁处理后，从而使功能成分更容易释放出来，使灵芝的有益效果发挥更高的作用。经过超声处理和喷雾干燥的灵芝茶，混合的更均匀，用水冲泡时，溶解的速度更快。

【技术实现步骤摘要】
一种灵芝茶及其制作方法
本专利技术涉及一种茶叶及其制备方法，具体涉及一种灵芝茶及其制作方法。
技术介绍
灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。目前，灵芝的食用方式多种多样，常用的方式是添加在菜谱中蒸煮，或者是磨成墨粉泡水喝。市场上的灵芝茶将灵芝和其他材料直接粉碎机械混合，灵芝粉的原味偏苦，带有浓重的药材味，使得灵芝茶的口味差，而且灵芝的功能成分大部分没有被浸泡出来，使得其有益效果得不到最大的发挥。公开于该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种灵芝茶及其制作方法，从而解决现有灵芝茶口味偏苦，功能成分释放不充分，制造工艺复杂，有益成分损耗大的问题。为实现上述目的，本专利技术提供了一种灵芝茶的制作方法，按照重量份配比，取茶叶70-80份、灵芝40-50份、红枣5-10份、银耳10-15份，枸杞5-10份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过80-100目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过60-80目筛，加入温度为20-35℃的水，粉料与水的比例为1-1.5:1-2.5g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.2万-2.4万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料中，以40-50赫兹的频率进行超声波处理10-15分钟；步骤四：向步骤三得到的混合酱料加入10-20份纤维素梅，控制温度为28-30℃，调节PH值为5-5.8，反应6-8小时；步骤五：将步骤四得到的混合液进行浓缩，得到浓缩液；步骤六：将浓缩液进行喷雾干燥，得到灵芝茶，装入茶叶泡袋中。根据所述的一种灵芝茶的制作方法制得的灵芝茶，其组分及其比例为，茶叶70-80份、灵芝40-50份、红枣5-10份、银耳10-15份，枸杞5-10份。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术中的灵芝茶具有温和甘甜的口感，经过高温热水浸泡之后，散发一种茶叶的香味，并且具有养气提神、缓解咳嗽等效果。灵芝茶经过破壁处理后，从而使功能成分更容易释放出来，使灵芝的有益效果发挥更高的作用。经过超声处理和喷雾干燥的灵芝茶，混合的更均匀，用水冲泡时，溶解的速度更快。具体实施方式对本专利技术的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本专利技术的保护范围并不受具体实施方式的限制。除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。实施例1一种灵芝茶的制作方法，按照重量份配比，取茶叶70份、灵芝40份、红枣5份、银耳10份，枸杞5份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过80目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过60目筛，加入温度为20℃的水，粉料与水的比例为1:2.5g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.2万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料中，以40赫兹的频率进行超声波处理10分钟；步骤四：向步骤三得到的混合酱料加入10份纤维素梅，控制温度为28℃，调节PH值为5，反应6小时；步骤五：将步骤四得到的混合液进行浓缩，得到浓缩液；步骤六：将浓缩液进行喷雾干燥，得到灵芝茶，装入茶叶泡袋中。实施例2一种灵芝茶的制作方法，按照重量份配比，取茶叶80份、灵芝50份、红枣10份、银耳15份，枸杞10份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过100目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过80目筛，加入温度为35℃的水，粉料与水的比例为1.5:1g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.4万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料中，以50赫兹的频率进行超声波处理15分钟；步骤四：向步骤三得到的混合酱料加入20份纤维素梅，控制温度为30℃，调节PH值为5.8，反应8小时；步骤五：将步骤四得到的混合液进行浓缩，得到浓缩液；步骤六：将浓缩液进行喷雾干燥，得到灵芝茶，装入茶叶泡袋中。实施例3一种灵芝茶的制作方法，按照重量份配比，取茶叶75份、灵芝45份、红枣8份、银耳13份，枸杞8份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过90目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过80目筛，加入温度为30℃的水，粉料与水的比例为1：2g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.2万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料中，以45赫兹的频率进行超声波处理10分钟；步骤四：向步骤三得到的混合酱料加入15份纤维素梅，控制温度为28℃，调节PH值为5.5，反应8小时；步骤五：将步骤四得到的混合液进行浓缩，得到浓缩液；步骤六：将浓缩液进行喷雾干燥，得到灵芝茶，装入茶叶泡袋中。前述对本专利技术的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本专利技术限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本专利技术的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本专利技术的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本专利技术的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种灵芝茶的制作方法，其特征在于，按照重量份配比，取茶叶70‑80份、灵芝40‑50份、红枣5‑10份、银耳10‑15份，枸杞5‑10份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过80‑100目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过60‑80目筛，加入温度为20‑35℃的水，粉料与水的比例为1‑1.5:1‑2.5g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.2万‑2.4万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料中，以40‑50赫兹的频率进行超声波处理10‑15分钟；步骤四：向步骤三得到的混合酱料加入10‑20份纤维素梅，控制温度为28‑30℃，调节PH值为5‑5.8，反应6‑8小时；步骤五：将步骤四得到的混合液进行浓缩，得到浓缩液；步骤六：将浓缩液进行喷雾干燥，得到灵芝茶，装入茶叶泡袋中。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝茶的制作方法，其特征在于，按照重量份配比，取茶叶70-80份、灵芝40-50份、红枣5-10份、银耳10-15份，枸杞5-10份为原材料，制备步骤如下：步骤一：将红枣、银耳和枸杞分别粉碎，过80-100目筛；步骤二：将茶叶和灵芝粉碎，过60-80目筛，加入温度为20-35℃的水，粉料与水的比例为1-1.5:1-2.5g/ml，进行超声波破壁处理得到混合料浆料，超声波频率为2.2万-2.4万赫兹；步骤三：将步骤一粉碎后的粉加入步骤二得到的混合料浆料...

【专利技术属性】
技术研发人员：何春德，
申请(专利权)人：万旺生态农业科技股份公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43