一种藕酒的清洁发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种藕酒的清洁发酵装置，涉及藕酒生产技术领域，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体包括发酵箱、沉淀室、水箱和高温蒸汽机，所述发酵箱的一端与水箱的一端固定连接，所述发酵箱的内底壁与沉淀室的下端固定连接，所述发酵箱的另一端上侧与高温蒸汽机的一端活动连接，所述水箱的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱。该藕酒的清洁发酵装置，一方面刮渣板可以将发酵箱内壁上残留的残渣刮掉，另一方面刮渣板的截面为三角形，刮渣可以更加干净方便，其次高温蒸汽机可以对发酵箱的内部进行高温杀菌，使发酵箱的内部更加干净，此外喷水头可以在发酵完成后对发酵箱的内部进行喷水冲洗。

A Clean Fermentation Device for Lotus Root Wine

The utility model discloses a clean fermentation device for lotus root wine, which relates to the technical field of lotus root wine production, including a fermentation device body, which comprises a fermentation tank, a precipitation chamber, a water tank and a high-temperature steam engine. One end of the fermentation tank is fixedly connected with one end of the water tank, the inner bottom wall of the fermentation tank is fixedly connected with the lower end of the precipitation chamber, and the other end of the fermentation tank. The upper side is movably connected with one end of the high temperature steam engine, and the upper side of the inner wall of one end of the water tank is fixedly connected with a water storage tank. The clean fermentation device for lotus root wine, on the one hand, the scraper can scrape the residue on the inner wall of the fermentation box, on the other hand, the cross section of the scraper board is triangular, and scraping the residue can be cleaner and more convenient. Secondly, the high temperature steam engine can sterilize the inside of the fermentation box at high temperature to make the inside of the fermentation box cleaner. In addition, the sprinkler head can enter the inside of the fermentation box after the ferment Spray and rinse.

【技术实现步骤摘要】
一种藕酒的清洁发酵装置
本技术涉及藕酒生产
，具体为一种藕酒的清洁发酵装置。
技术介绍
酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等，而藕酒是将莲藕加入配料酿造出的一种果蔬发酵酒，气味甘甜，果香浓郁，口感醇厚，酿造藕酒需要使用发酵装置，而传统的发酵装置清洗复杂麻烦，在使用时不能保证发酵室内处于十分干净的环境，使发酵生产后的藕酒口味不佳。目前，现有的用于藕酒的发酵装置，清洁复杂，费时费力，不能保证发酵室内完全清理干净，使用不便，不利于推广使用。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种藕酒的清洁发酵装置，解决了现有的用于藕酒的发酵装置，清洁复杂，费时费力，不能保证发酵室内完全清理干净，使用不便，不利于推广使用的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种藕酒的清洁发酵装置，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体包括发酵箱、沉淀室、水箱和高温蒸汽机，所述发酵箱的一端与水箱的一端固定连接，所述发酵箱的内底壁与沉淀室的下端固定连接，所述发酵箱的另一端上侧与高温蒸汽机的一端活动连接，所述水箱的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱，所述蓄水箱的一端固定连接有喷水头，所述发酵箱的两端内壁下侧活动连接有刮渣板，所述高温蒸汽机的一端开设有蒸汽孔，所述沉淀室的一端内壁通过伸缩杆固定连接有推渣块，所述刮渣板的一端固定连接有第一滑块，所述发酵箱的两端内壁中部开设有滑槽；所述高温蒸汽机的上下两端一侧均开设有凹槽，所述凹槽的内底壁通过压缩弹簧固定连接有连接块，所述连接块的上端一侧固定连接有按块，所述连接块的上端另一侧固定连接有卡块，所述发酵箱的一端上侧开设有与卡块相适配的卡槽，所述高温蒸汽机的一端上下两侧均开设有限位滑槽，所述限位滑槽的内底壁通过压缩弹簧固定连接有第二滑块，所述第二滑块的一端固定连接有密封垫。可选的，所述沉淀室位于发酵箱的内部，所述蓄水箱的一端与发酵箱的一端上侧相连通。可选的，所述蒸汽孔不少于四个，所述喷水头不少于两个。可选的，所述刮渣板的截面为等腰三角形，所述第一滑块位于滑槽的内部。可选的，所述第二滑块位于限位滑槽的内部，所述第二滑块与密封垫一体成型。可选的，所述连接块、按块和卡块一体成型，所述连接块位于凹槽的内部。(三)有益效果本技术提供了一种藕酒的清洁发酵装置，具备以下有益效果：(1)、该藕酒的清洁发酵装置，一方面刮渣板可以将发酵箱内壁上残留的残渣刮掉，另一方面刮渣板的截面为三角形，刮渣可以更加干净方便，其次高温蒸汽机可以对发酵箱的内部进行高温杀菌，使发酵箱的内部更加干净，此外喷水头可以在发酵完成后对发酵箱的内部进行喷水冲洗。(2)、该藕酒的清洁发酵装置，一方面沉淀室可以将发酵过程中产生的沉淀物聚集在一起，另一方面推渣块可以将沉淀室内的残渣清理掉，其次高温蒸汽机可以拆卸更换和维修，使用十分方便，此外密封垫可以对高温蒸汽机和发酵箱连接处的缝隙起到一个密封的作用。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术图1中A处结构放大示意图；图3为本技术图2中B处结构放大示意图。图中：发酵装置本体1、发酵箱2、沉淀室3、水箱4、高温蒸汽机5、蓄水箱6、喷水头7、刮渣板8、蒸汽孔9、推渣块10、第一滑块11、滑槽12、凹槽13、连接块14、按块15、卡块16、卡槽17、限位滑槽18、第二滑块19、密封垫20。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“底”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种藕酒的清洁发酵装置，包括发酵装置本体1，发酵装置本体1包括发酵箱2、沉淀室3、水箱4和高温蒸汽机5，发酵箱2的一端与水箱4的一端固定连接，发酵箱2的内底壁与沉淀室3的下端固定连接，沉淀室3可以将发酵过程中产生的沉淀物聚集在一起，发酵箱2的另一端上侧与高温蒸汽机5的一端活动连接，高温蒸汽机5可以对发酵箱2的内部进行高温杀菌，使发酵箱2的内部更加干净，高温蒸汽机5可以拆卸更换和维修，使用十分方便，水箱4的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱6，蓄水箱6的一端固定连接有喷水头7，喷水头7可以在发酵完成后对发酵箱2的内部进行喷水冲洗，发酵箱2的两端内壁下侧活动连接有刮渣板8，刮渣板8可以将发酵箱2内壁上残留的残渣刮掉，高温蒸汽机5的一端开设有蒸汽孔9，沉淀室3的一端内壁通过伸缩杆固定连接有推渣块10，推渣块10可以将沉淀室3内的残渣清理掉，刮渣板8的一端固定连接有第一滑块11，发酵箱2的两端内壁中部开设有滑槽12；高温蒸汽机5的上下两端一侧均开设有凹槽13，凹槽13的内底壁通过压缩弹簧固定连接有连接块14，连接块14的上端一侧固定连接有按块15，连接块14的上端另一侧固定连接有卡块16，发酵箱2的一端上侧开设有与卡块16相适配的卡槽17，高温蒸汽机5的一端上下两侧均开设有限位滑槽18，限位滑槽18的内底壁通过压缩弹簧固定连接有第二滑块19，第二滑块19的一端固定连接有密封垫20，密封垫20可以对高温蒸汽机5和发酵箱2连接处的缝隙起到一个密封的作用。作为本技术的一种可选技术方案：沉淀室3位于发酵箱2的内部，蓄水箱6的一端与发酵箱2的一端上侧相连通，方便喷水头7对发酵箱2的内部进行冲洗。作为本技术的一种可选技术方案：蒸汽孔9不少于四个，喷水头7不少于两个，多个喷水头7可以将发酵箱2冲洗的更加干净。作为本技术的一种可选技术方案：刮渣板8的截面为等腰三角形，刮渣可以更加干净方便，第一滑块11位于滑槽12的内部。作为本技术的一种可选技术方案：第二滑块19位于限位滑槽18的内部，第二滑块19与密封垫20一体成型，一体成型结构更加牢固，不会轻易损坏，使用寿命更长。作为本技术的一种可选技术方案：连接块14、按块15和卡块16一体成型，连接块14位于凹槽13的内部，方便按块15按动时，连接块14一起移动。综上所述，该藕酒的清洁发酵装置，使用时，使用者按动密封垫20，第二滑块19在限位滑槽18的内部滑动，压缩弹簧受力压缩，第二滑块19滑到限本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种藕酒的清洁发酵装置，包括发酵装置本体(1)，所述发酵装置本体(1)包括发酵箱(2)、沉淀室(3)、水箱(4)和高温蒸汽机(5)，其特征在于：所述发酵箱(2)的一端与水箱(4)的一端固定连接，所述发酵箱(2)的内底壁与沉淀室(3)的下端固定连接，所述发酵箱(2)的另一端上侧与高温蒸汽机(5)的一端活动连接，所述水箱(4)的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱(6)，所述蓄水箱(6)的一端固定连接有喷水头(7)，所述发酵箱(2)的两端内壁下侧活动连接有刮渣板(8)，所述高温蒸汽机(5)的一端开设有蒸汽孔(9)，所述沉淀室(3)的一端内壁通过伸缩杆固定连接有推渣块(10)，所述刮渣板(8)的一端固定连接有第一滑块(11)，所述发酵箱(2)的两端内壁中部开设有滑槽(12)；所述高温蒸汽机(5)的上下两端一侧均开设有凹槽(13)，所述凹槽(13)的内底壁通过压缩弹簧固定连接有连接块(14)，所述连接块(14)的上端一侧固定连接有按块(15)，所述连接块(14)的上端另一侧固定连接有卡块(16)，所述发酵箱(2)的一端上侧开设有与卡块(16)相适配的卡槽(17)，所述高温蒸汽机(5)的一端上下两侧均开设有限位滑槽(18)，所述限位滑槽(18)的内底壁通过压缩弹簧固定连接有第二滑块(19)，所述第二滑块(19)的一端固定连接有密封垫(20)。...

【技术特征摘要】
1.一种藕酒的清洁发酵装置，包括发酵装置本体(1)，所述发酵装置本体(1)包括发酵箱(2)、沉淀室(3)、水箱(4)和高温蒸汽机(5)，其特征在于：所述发酵箱(2)的一端与水箱(4)的一端固定连接，所述发酵箱(2)的内底壁与沉淀室(3)的下端固定连接，所述发酵箱(2)的另一端上侧与高温蒸汽机(5)的一端活动连接，所述水箱(4)的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱(6)，所述蓄水箱(6)的一端固定连接有喷水头(7)，所述发酵箱(2)的两端内壁下侧活动连接有刮渣板(8)，所述高温蒸汽机(5)的一端开设有蒸汽孔(9)，所述沉淀室(3)的一端内壁通过伸缩杆固定连接有推渣块(10)，所述刮渣板(8)的一端固定连接有第一滑块(11)，所述发酵箱(2)的两端内壁中部开设有滑槽(12)；所述高温蒸汽机(5)的上下两端一侧均开设有凹槽(13)，所述凹槽(13)的内底壁通过压缩弹簧固定连接有连接块(14)，所述连接块(14)的上端一侧固定连接有按块(15)，所述连接块(14)的上端另一侧固定连接有卡块(16)，所述发酵箱(2)的一端上侧开设有与卡...

【专利技术属性】
技术研发人员：胥传富，
申请(专利权)人：扬州市藕源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32