用于生产适口的猫粗粒的方法技术

本发明专利技术涉及一种用于生产具有约350至约550g/L的密度的猫粗粒的方法，其包括至少以下步骤：a)提供包含至少2％外源性脂肪(基于粗粒成分总重量的％)的粗粒成分，b)在预处理器中至少部分地预蒸煮所述粗粒成分，其中所述成分在所述预处理器中的停留时间为至少2分钟；c)以低于350mm

Method for producing palatable cat coarse grains

The present invention relates to a method for producing cat coarse grains with densities ranging from 350 to 550 g/L. It includes at least the following steps: a) providing coarse grained components containing at least 2% exogenous fat (based on the total weight of coarse grained components); b) pre-cooking at least partially the coarse grained components in the preprocessor, where the residence time of the components in the preprocessor is at least 2 minutes. Clock; c) less than 350 mm

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于生产适口的猫粗粒的方法
本专利技术总体上涉及宠物食品领域，更特别地涉及猫粗粒。更确切地，本专利技术涉及一种用于生产对猫非常适口的粗粒的方法。
技术介绍
专利技术的背景由于宠物群体随着时间的推移变得越来越大，全球宠物食品市场持续扩展，特别是在发达国家。因此，面对公众对宠物食品的需求日益增加，宠物食品工业寻求提供具有高度适口性的食品。市场上可获得各种各样的宠物食品。这些宠物食品可以根据其消耗目的被分为不同的类别：(a)营养均衡饮食，(b)补充饮食，和(c)零嘴(snack)、零食(treat)和食用玩具。关于营养均衡饮食，美国饲料管理官员协会(AmericanAssociationofFeedControlOfficials，AAFCO)标准要求必须在规定的最小-最大限度内在猫粮中提供维持猫的健康和生命所必需的营养元素。因此，营养均衡饮食被设计为除了水之外在延长的时间内作为营养的唯一来源被喂食；因此，期望它们满足动物的所有能量和营养需求。单独的补充饮食不足以确保提供所有营养和能量需求；因此，他们必须与其它饮食结合。零嘴、零食和食用玩具是宠物主人不时向动物提供的开胃剂或奖励。关于更具体地营养均衡饮食，它们又可以根据其含水量被分为三大类：干燥的、半湿的(或半干的或软干的或软湿的)和湿的(或罐装的)。干燥的宠物食品，例如干燥的粗粒，通常具有低于14％的含水量，并且当被宠物咀嚼时通常具有干燥、松脆的质地。这些粗粒的密度通常为约350至约550g/L。半湿的宠物食品通常具有14至50％的含水量。湿的宠物食品通常具有高于50％，通常约为80％的含水量。在这些营养均衡的宠物食品中，对于干燥的宠物食品，更特别是粗粒的需求越来越大，其需要越来越具有适口性。粗粒的生产在本领域中是公知的，并且技术人员可以在多种制剂和制备这种产品的方法之间进行选择。专利申请WO2007/041581A1公开了一种或多种LCPUFA(长链多不饱和脂肪酸)在食品组合物中的用途，以延长这些组合物的保质期，同时对动物，特别是狗显示出可接受的适口性。因此，仍然持续需要用于生产对猫非常适口的粗粒的方法，特别是用于生产具有标准密度(即约350g/L至约550g/L)的适口的粗粒的方法，从而保持在用于猫的市售粗粒的范围内。在此处，本专利技术提供一种用于生产适口的粗粒的新方法。
技术实现思路
专利技术概述本专利技术涉及一种用于生产具有约350至约550g/L的密度的猫粗粒的方法，其包括至少以下步骤：a)提供包含至少2％外源性脂肪(基于粗粒成分总重量的％)的粗粒成分，b)在预处理器中至少部分地预蒸煮(precook)所述粗粒成分，其中所述成分在所述预处理器中的停留时间为至少约2分钟；c)以低于约350mm2/公吨生产量(throughput)的DSOR在挤出机中挤出至少部分地预蒸煮的粗粒成分，d)干燥步骤c)所得的粗粒挤出物，从而获得对猫适口的粗粒。本专利技术还涉及一种可以通过该方法获得的猫粗粒，以及一种用于增加猫的粗粒摄入量的方法。定义除非另外特别说明，比例、量或百分比在本文中以干物质基准的产品参照物的重量表示。本领域技术人员将理解，术语“干物质基础”是指在去除游离水之后测量组合物中成分的浓度或百分比，或者在减去组合物中任何游离水分的重量后基于组合物的重量确定组合物中成分的浓度或百分比。在本公开中，范围以简写形式表述，从而避免必须详细说明并描述该范围内的每个和每种值。在适当的情况下，可以选择范围内的任何适当值作为范围的上限值、下限值或终点值。例如，0.1-1.0(从0.1到1)的范围表示终点值0.1和1.0，以及中间值0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9，和涵盖在0.1-1.0内的所有中间范围，如0.2-0.5、0.2-0.8、0.7-1.0等。此外，术语“至少”和“小于(lessthan)”涵盖其后引用的值。例如，“至少5％”必须被理解为也涵盖“5％”。此外，在本专利技术中，可测量的值(例如量)必须被理解为涵盖标准偏差，其可以由所参考
的技术人员容易地确定。优选地，这些值意味着涵盖与指定值±2％的变化，更优选±1％的变化，因为这些变化适于再现所公开的方法和产品。当然，当使用“约”时，意味着还涵盖在严格遵守所指示的图/数字/值时所获得的实施方案。当提及可测量的值(例如量)时，本文所使用的术语“约”是指涵盖与指定值±5％，更优选±2％，甚至更优选±1％的变化，因为这样的变化适合于再现所公开的方法和产品。因此，术语约可以涵盖大于以上讨论的标准偏差的变化。在本公开中，没有明确提及所有可能的范围，从而避免必须详细说明并描述该范围内的每个值和每种值。然而，本文所述的范围和比例限制是可组合的。例如，如果对于技术特征列举1-20和5-15的范围，则应理解1-5、1-15、5-20或15-20的范围也是预期的并且由此涵盖在内。这也适用于阐明下限和上限的值。因此，阐明下限的值可以与阐明上限的值组合，从而形成比例。例如，如果特定的实施方案涉及高于2的值X，并且另一个特定的实施方案涉及低于5的值X，则应理解2-5的范围也是预期的并且由此涵盖在内。如全文所使用，除非上下文另有明确规定，词语的单数形式包括复数，反之亦然。因此，引述“一(a)”，“一(an)”和“所述(the)”通常包括各个术语的复数。例如，引述“一种方法”或“一种食品”包括多种这样的“方法”或“食品”。类似地，词语“包含(comprise)”、“包含(comprises)”和“包含(comprising)”将被非排他性地解释。同样，术语“包括(include)”、“包括(including)”和“或(or)”都应被解释为非排他性的。然而，所有这些术语必须被理解为涵盖排他性的实施方案，其也可以使用如“由……组成”的词语来引述。本文列举的方法和组合物以及其他实施方案不限于本文所描述的特定方法、方案和试剂，因为如本领域技术人员将理解，它们可以变化。除非另有定义，本文所使用的所有技术和科学术语、本领域术语和首字母缩写词具有本专利
或使用该术语的领域的技术人员通常理解的含义。尽管在本专利技术的实践中可以使用与本文所描述的那些类似或等同的任何产品、方法或其他手段或材料，但本文描述了优选的组合、组合物、方法或其他手段或材料。本专利技术专门用于猫。应理解，狗和猫具有在关键方面不同的营养需求，并且它们对食品的适口性在大多数情况下是非常不同的。在基本水平上，狗为杂食动物，而猫是专性食肉动物。Bradshaw(Theevolutionarybasisforthefeedingbehaviourofdomesticdogs(Canisfamiliaris)andCats(Feliscatus)；J.Nutr.136:1927S-1931S,2006)引用了解释这些差异的进化基础(第1927S页，第2栏：“家犬和家猫虽然均为食肉动物，但起源于食肉目(Carnivora)的不同分支，并且继承了相当不同的食物偏好和食物选择行为的遗产”)。然而，本专利技术可以适用于其他种类的宠物或伴侣动物(例如狗、兔、豚鼠、雪貂、仓鼠、小鼠、沙鼠、鸟、马、牛、山羊、绵羊、驴、猪)。如本文所使用，术语“粗粒(kibble)”是指典型的干燥宠物食品，其形成颗粒块(pa本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于生产具有约350至约550g/L的密度的猫粗粒的方法，其包括至少以下步骤：a)提供包含至少2％外源性脂肪(基于粗粒成分总重量的％)的粗粒成分，b)在预处理器中至少部分地预蒸煮所述粗粒成分，其中所述成分在所述预处理器中的停留时间为至少2分钟；c)以低于350mm2/公吨生产量的DSOR在挤出机中挤出至少部分地预蒸煮的粗粒成分，d)干燥步骤c)所得的粗粒挤出物，从而获得对猫适口的粗粒。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.06.22 EP 16305759.91.一种用于生产具有约350至约550g/L的密度的猫粗粒的方法，其包括至少以下步骤：a)提供包含至少2％外源性脂肪(基于粗粒成分总重量的％)的粗粒成分，b)在预处理器中至少部分地预蒸煮所述粗粒成分，其中所述成分在所述预处理器中的停留时间为至少2分钟；c)以低于350mm2/公吨生产量的DSOR在挤出机中挤出至少部分地预蒸煮的粗粒成分，d)干燥步骤c)所得的粗粒挤出物，从而获得对猫适口的粗粒。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述外源性脂肪为动...

【专利技术属性】
技术研发人员：PM·吉罗，M·克雷蒙，A·德拉图尔特，L·布拉穆莱，I·吉耶，
申请(专利权)人：特种宠物食品公司，
类型：发明
国别省市：法国,FR