一种蜜炙黄芪的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种蜜炙黄芪的加工方法，包括以下步骤：S1、净选；S2、洗泡、闷润；S3、切制；S4、干燥；S5、炒制；S6、杀菌；S7、包装储存。其具有操作简单，制备出的蜜炙黄芪有效成分含量较高。

A Processing Method of Honey-roasted Astragalus membranaceus

The invention discloses a processing method of honey-roasted astragalus, which comprises the following steps: S1, cleaning; S2, washing and moistening; S3, cutting; S4, drying; S5, stir-frying; S6, sterilization; S7, packaging and storage. The method has the advantages of simple operation and high content of active ingredients in honey-fried Astragalus membranaceus.

【技术实现步骤摘要】
一种蜜炙黄芪的加工方法
本专利技术涉及蜜炙黄芪加工
，更具体地说，它涉及一种蜜炙黄芪的加工方法。
技术介绍
黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus.membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等作用。可用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛等症。黄芪在我国药用的历史悠久，在临床上应用广泛。而具体实践中，黄芪必须经过依法炮制，制成不同规格的饮片方能应用。中药黄芪在古代有多种炮制方法，历代收载的炮制方法包括蒸制、蜜制、酒制、盐制、炒制、姜汁制等，但其中多数现已淘汰不用，沿用至今并且应用最为广泛的仅为蜜炙法。《中华人民共和国药典》2010版收载有黄芪和炙黄芪两种饮片规格，炙黄芪的炮制方法药典规定为：取黄芪片，照蜜炙法(附录ⅡD)炒至不粘手。炙黄芪的炮制工艺，药典虽有规定，但无具体参数，因此对炮制过程及炮制程度的判断受主观因素影响较大，不同批次炙黄芪饮片间质量往往有较大的差异，临床疗效难以保证。现有技术中，申请号为201310240956.4专利文献公开了一种蜜炙黄芪的炮制方法，该方法包括如下步骤：(1)取生黄芪饮片质量15～30％的炼蜜，加入水，混匀，其中，炼蜜和水的质量比为1：(0.5～1.5)；(2)将生黄芪饮片置于上述加水的炼蜜中，拌匀，闷润40min-2h，至炼蜜被黄芪饮片充分吸尽；(3)将上述闷润好的黄芪饮片置于微波容器内，大功率微波加热3-5min，微波加热期间每隔2分钟翻动一次，后置烘箱内80-100℃烘制30-50min，至饮片表面深黄色至浅棕黄色，取出，晾至室温，筛去碎屑，密封，即得到中药蜜炙黄芪饮片。现有的这种蜜炙黄芪的炮制方法，采用烘法和微波法制备炙黄芪饮片。烘法炮制过程较易控制，但炮制时间长，微波炮制时间短，得到炮制品有效成分提取率高，但是却存在炮制不均的问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的第一个目的在于提供一种蜜炙黄芪的加工方法，其具有操作简单，有效成分提取率高的优点。为实现上述第一个目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种蜜炙黄芪的加工方法，包括以下步骤：S1、净选：对黄芪进行净选，去除杂质和黄芪的非药用部位；S2、洗泡、闷润：将净选后的黄芪至于洗药池中，用饮用水洗净，并闷润12-14小时至柔韧、无硬心；S3、切制：将闷润后的黄芪切制成2-4mm的切片，切制后过10-12目筛网；S4、干燥：将切制好的黄芪切片先放入太阳房内，太阳房内的温度为30-50℃，干燥至水分为20-30％，取出后再放入烘箱内，在60-70℃下干燥，使干燥水分≤13％，取出过70-80目的筛网；S5、炒制：取干燥后的黄芪切片、与黄芪切片质量比为10:3-3.5的炼蜜，将炼蜜和水按照质量比为1:0.6-1.5的比例混合均匀，将与水混合均匀的炼蜜均匀喷淋在黄芪切片中，拌匀后，闷润1.8-2.2h，之后在80-120℃的条件下炒制8-10min，直至表面深黄色，不粘手时，取出，晾凉；S6、杀菌：将烘干后的黄芪饮片在75-80℃下进行臭氧杀菌10-15min，臭氧浓度0.3-0.6ppmS7、包装储存：将黄芪饮片包装在包装袋中，每袋重量为1kg±20g，并放在温度≤30℃，相对湿度为35-75％的条件下保存。通过采用上述技术方案，首先对黄芪进行除杂挑选，选择形状良好的黄芪作为原料，再进行闷润，获得无硬心的软黄芪，切制成2-4mm的切片，先用太阳房进行干燥，太阳房内光照均匀，能够使黄芪切片干燥较为均匀，再使用烘箱烘干，能够缩短烘箱干燥的时间，达到了干燥时间可控，且干燥均匀的目的，将黄芪饮片用炼蜜进行炒制，使炼蜜均匀包裹在黄芪切片上，炼蜜能够有效提高黄芪饮片中总多糖等有效成分的含量，再对黄芪饮片进行臭氧杀菌消毒处理，杀菌完全，且杀菌速度快，效率高，对细菌病毒和未萌动的孢子有很强的灭菌作用，且对臭氧杀菌无毒无味，对黄芪饮片的品质无影响，最后将黄芪饮片在湿度≤30℃，相对湿度为35-75％的条件下保存，确保黄芪饮片不会滋生细菌，出现霉变。进一步地，所述炼蜜包括以下重量份的组分：10-20份蜂蜜、5-10份葡萄糖、5-10份果糖和0.1-0.3份蔗糖、10-15份水。通过采用上述技术方案，蜂蜜、葡萄糖、蔗糖和果糖中均含有糖分，将含有糖分的炼蜜均匀包裹在黄芪饮片的表面，能够提高黄芪饮片中总多糖等有效的含量。进一步地，所述炼蜜的制备方法如下：(1)将水加热至50-60℃，再依次将葡萄糖、果糖和蔗糖溶解于水中，在转速为500-700r/min的条件下搅拌10-15min；(2)将蜂蜜一边加热一边搅拌，加热至116-118℃，直至出现淡黄色、有光泽的、沸腾的均匀细气泡，用手指捻有粘性，当两手指分开有白丝出现时，加入步骤(1)所得物，混合搅拌均匀。通过采用上述技术方案，将葡萄糖、果糖和蔗糖溶于水中，再将溶于葡萄糖、果糖和蔗糖的水溶液与炼制的蜂蜜混合，制得炼蜜，加入的葡萄糖、蔗糖和果糖能够增加黄芪饮片中总多糖等有效成分的含量。进一步地，所述步骤S2黄芪闷润后，将黄芪放入含有1-1.5％纤维素醚、2-5％乙醇的水溶液中，加热至50-60℃，再浸泡10-15min，水溶液和黄芪的质量比为10:7-8。通过采用上述技术方案，将闷润后的黄芪在含有纤维素醚和乙醇的水溶液中进行加热，乙醇溶液能够穿刺黄芪表皮，纤维素醚能够有效的促进黄芪饮片中多糖物质等有效成分的溶出，从而提高黄芪饮片中多糖等有效成分的溶出速度。进一步地，所述步骤S6中杀菌前每千克干燥黄芪饮片喷以含柠檬酸0.1-0.15％、肌醇六磷酸酯0.03-0.06％、安息香酸钠0.08-0.13％、焦亚硫酸钠0.01-0.04％、氯化钠0.8-1.3％的保鲜液20-50ml。通过采用上述技术方案，柠檬酸能够改善黄芪饮片的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，且柠檬酸在70-80℃下具有良好的杀灭细菌芽孢的作用；肌醇六磷酸酯和安息香酸钠作为防腐剂，起到杀菌、抑菌的作用，可以避免黄芪饮片在存储过程中腐烂霉变，焦亚硫酸钠作为黄芪饮片的抗氧化剂，能够防止黄芪饮片氧化变质。进一步地，所述步骤S5中，炼蜜的含水量为10-13％。通过采用上述技术方案，含水量在10-13％的炼蜜为中蜜，中蜜的含水量比嫩蜜少，比老蜜多，既能够防止炼蜜中水分含量较多，导致黄芪饮片霉变，又能够防止炼蜜中水分含量较少，导致黄芪饮片浸泡后，有效成分难以析出。进一步地，所述步骤S2中洗药池内饮用水与黄芪的质量比为10:7-8。通过采用上述技术方案，将洗药池内的饮用水和黄芪的质量比控制为10:7-8，能够使黄芪充分浸润在饮用水中，使黄芪清洗干净并闷润透彻。进一步地，所述步骤S1中，去除杂质后的黄芪用高压冲洗器将黄芪表面的泥土、灰尘、霉斑和其他不洁物质洗去。通过采用上述技术方案，用高压冲洗器将黄芪表面的泥土、灰尘、霉斑和其他不洁物质洗掉，可确保黄芪表面干净，无其他杂质，提高黄芪的饮片的质量。进一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜜炙黄芪的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、净选：对黄芪进行净选，去除杂质和黄芪的非药用部位；S2、洗泡、闷润：将净选后的黄芪至于洗药池中，用饮用水洗净，并闷润12‑14小时至柔韧、无硬心；S3、切制：将闷润后的黄芪切制成2‑4mm的切片，切制后过10‑12目筛网；S4、干燥：将切制好的黄芪切片先放入太阳房内，太阳房内的温度为30‑50℃，干燥至水分为20‑30%，取出后再放入烘箱内，在60‑70℃下干燥，使干燥水分≤13%，取出过70‑80目的筛网；S5、炒制：取干燥后的黄芪切片、与黄芪切片质量比为10:3‑3.5的炼蜜，将炼蜜和水按照质量比为1:0.6‑1.5的比例混合均匀，将与水混合均匀的炼蜜均匀喷淋在黄芪切片中，拌匀后，闷润1.8‑2.2h，之后在80‑120℃的条件下炒制8‑10min，直至表面深黄色，不粘手时，取出，晾凉；S6、杀菌：将烘干后的黄芪饮片在75‑80℃下进行臭氧杀菌10‑15min，臭氧浓度0.3‑0.6ppm；S7、包装储存：将黄芪饮片包装在包装袋中，每袋重量为1kg±20g，并放在温度≤30℃，相对湿度为35‑75%的条件下保存。

【技术特征摘要】
1.一种蜜炙黄芪的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、净选：对黄芪进行净选，去除杂质和黄芪的非药用部位；S2、洗泡、闷润：将净选后的黄芪至于洗药池中，用饮用水洗净，并闷润12-14小时至柔韧、无硬心；S3、切制：将闷润后的黄芪切制成2-4mm的切片，切制后过10-12目筛网；S4、干燥：将切制好的黄芪切片先放入太阳房内，太阳房内的温度为30-50℃，干燥至水分为20-30%，取出后再放入烘箱内，在60-70℃下干燥，使干燥水分≤13%，取出过70-80目的筛网；S5、炒制：取干燥后的黄芪切片、与黄芪切片质量比为10:3-3.5的炼蜜，将炼蜜和水按照质量比为1:0.6-1.5的比例混合均匀，将与水混合均匀的炼蜜均匀喷淋在黄芪切片中，拌匀后，闷润1.8-2.2h，之后在80-120℃的条件下炒制8-10min，直至表面深黄色，不粘手时，取出，晾凉；S6、杀菌：将烘干后的黄芪饮片在75-80℃下进行臭氧杀菌10-15min，臭氧浓度0.3-0.6ppm；S7、包装储存：将黄芪饮片包装在包装袋中，每袋重量为1kg±20g，并放在温度≤30℃，相对湿度为35-75%的条件下保存。2.根据权利要求1所述的蜜炙黄芪的加工方法，其特征在于，所述炼蜜包括以下重量份的组分：10-20份蜂蜜、5-10份葡萄糖、5-10份果糖和0.1-0.3份蔗糖、10-15份水。3.根据权利要求2所述的蜜炙黄芪的加工方法，其特征在于，所述炼蜜的制备方法如下：（1）将水加热至50-60℃，再依次将葡萄糖、果糖和蔗糖溶解于水中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊景晖，
申请(专利权)人：北京能济中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11