The invention relates to a fruit and vegetable fresh-keeping agent, which comprises the following components according to weight: clove extract 40 60, rosin 20 30, hydrogenated coconut oil 15 30, Alpinia officinalis 15 20, sodium ascorbate 12 19, Forsythia Extract 40 50, coix seed water extract 15 20, liquorice residue 22 potassium sorbate 7 11, dehydrated onion powder 4, toon juice. 8.13, 5.15, 15.20, 1.5 and 5-10 of total alkaloids from Sophora alopecuroides and thiabendazole. The clove extract, rosin, toon juice, Forsythia suspensa extract, coix seed water extract, agaric vegetable water extract and Yingchunhua in the invention are all natural substances with remarkable anti-insect, anti-permeability, anti-bacterial and anti-virus effects.
【技术实现步骤摘要】
一种果蔬保鲜剂
本专利技术属于食品储藏领域，具体涉及一种果蔬保鲜剂。
技术介绍
水果、蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高，投资大，不易普及推广。而采用保鲜剂来保鲜果蔬是本领域较为常用、便捷的方法。果蔬在贮藏过程中，虽然失去了水分和无机物的供应，但仍然是活体，其主要代谢过程是呼吸作用，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化、促使果蔬后熟、老化以至腐烂变质的根本原因。为消除果蔬放出的乙烯和碳酸气体对果蔬的影响，现有的保鲜剂会在果蔬表面形成致密的保护膜，抑制果蔬的气体交换，降低呼吸强度，减少水分的蒸发，防止微生物的大量生长繁殖。然而过分抑制果蔬的呼吸，导致果蔬内部全是无氧呼吸，也会导致果蔬内部的营养成分发生变化，令果蔬的口感、品质大打折扣。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种果蔬保鲜剂。本专利技术的保鲜剂能较好程度地抑制、但又不过分抑制果蔬的呼吸，使果蔬的呼吸强度降至一个相对安全值，既使得果蔬的外观能基本保持不变，内部品质也基本不发生变化。本专利技术的具体技术方案如下：一种果蔬保鲜剂，按照重量份数计包括如下组份：丁香提取物40-60份、松香20-30份、氢化椰子油15-30份、高良姜15-20份、抗坏血酸钠12-19份、连翘提取物40-50份、薏苡仁水提液15-20份、甘草渣22-29份、山梨酸钾7-11份、脱水洋葱粉4-8份、香椿汁液8-13份、辣木籽油5-15份、迎春花15-20份、苦豆子总生物碱1-5份、噻菌灵5～10份。优选的，所述的果蔬保鲜剂按照重量份...
【技术保护点】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，按照重量份数计包括如下组份：丁香提取物40‑60份、松香20‑30份、氢化椰子油15‑30份、高良姜15‑20份、抗坏血酸钠12‑19份、连翘提取物40‑50份、薏苡仁水提液15‑20份、甘草渣22‑29份、山梨酸钾7‑11份、脱水洋葱粉4‑8份、香椿汁液8‑13份、辣木籽油5‑15份、迎春花15‑20份、苦豆子总生物碱1‑5份、噻菌灵5～10份。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，按照重量份数计包括如下组份：丁香提取物40-60份、松香20-30份、氢化椰子油15-30份、高良姜15-20份、抗坏血酸钠12-19份、连翘提取物40-50份、薏苡仁水提液15-20份、甘草渣22-29份、山梨酸钾7-11份、脱水洋葱粉4-8份、香椿汁液8-13份、辣木籽油5-15份、迎春花15-20份、苦豆子总生物碱1-5份、噻菌灵5～10份。2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于，按照重量份数计包括如下组份：丁香提取物45-55份、松香23-27份、氢化椰子油20-25份、高良姜16-18份、抗坏血...
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