一种切片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种切片机，包括长方体形外壳，外壳内从后向前依次设置有主动轮、与主动轮通过前后往复机构连接的推板和与主动轮通过上下往复机构的刀栅，推板与刀栅平行，主动轮转动时，同时带动推板进行前后往复运动，并带动刀栅进行上下往复运动，从而将刀栅与推板间的食料切成厚度均匀的片状。本实用新型专利技术体积小巧、结构简单，刀栅上下往复运动使切片过程更加省力流畅，与手切比起来，切片厚度更加均匀美观。

【技术实现步骤摘要】
一种切片机
本技术属于厨具领域，更具体地说，本技术属于厨用刀具。
技术介绍
众所周知，在烹饪领域，刀工对于菜品的“卖相”与口感都有非常大的影响，如炒土豆片这道菜，若土豆片薄厚差距较大，则很难同时炒熟，粗糙的刀工也容易使用餐者对这盘菜有很差的第一印象。一些批量出售菜品的厂家也有使用一些诸如土豆去皮机、自动炒菜机、多功能切片机等自动化机械，以提高生产效率，但此类机械能耗高、体积大、产量大，不适合需求量较小的厨房如餐馆或家庭使用。
技术实现思路
本技术提供了一种切片机，以解决现有大型切片机体积大、不适合餐馆或家庭等需求量小的厨房使用的问题。为实现上述目的，本技术采用了如下的技术方案：一种切片机，包括长方体形外壳，外壳内从后向前依次设置有主动轮、推板和刀栅，推板与刀栅平行，且均垂直于外壳的底板；所述刀栅由方框形刀框及若干均匀地竖直固定于刀框间的刀片组成；所述主动轮与所述推板通过前后往复机构连接，使主动轮转动时推板做前后往复运动；所述主动轮与所述刀栅之间通过上下往复机构连接，使主动轮转动时刀栅做上下往复运动；推板运动至最前端时其前侧面与所述刀栅后侧的刃口贴合；所述外壳顶部开有入料口，外壳底部开有出料口，且所述入料口和出料口分别位于所述刀栅两侧。使用时只需当推板位于最后方时，将预先处理好的食物从入料口投入推板与刀栅之间，转动主动轮，使推板向前运动，同时刀栅做上下往复运动，当推板与刀栅接触时切片完成，切好的片从出料口掉落。相比于现有技术，本技术具有如下有益效果：体积小巧，适合对产量需求较小的餐馆或家庭使用；结构简单，易于维修及维护；刀栅上下往复运动使切片过程更加省力流畅；切片厚度均匀美观。本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。附图说明图1为本技术一种切片机的结构示意图。说明书附图中的附图标记包括：外壳1、入料口2、出料口3、主动轮4、推板5、刀栅6、推杆7、第一从动齿轮8、转向齿轮9、第二从动齿轮10、扇形齿轮11、齿条12、限位齿轮13、摇把14。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与作用更加清楚及易于了解，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步阐述：如图1，本技术提供了一种切片机，包括长方体形外壳1，外壳1内从后向前依次设置有主动轮4、推板5和刀栅6，推板5与刀栅6平行，且均垂直于外壳1的底板；所述刀栅6由方框形刀框及若干均匀地竖直固定于刀框间的刀片组成；所述主动轮4与所述推板5通过前后往复机构连接，使主动轮4转动时推板5做前后往复运动；所述主动轮4与所述刀栅6之间通过上下往复机构连接，使主动轮4转动时刀栅6做上下往复运动；推板5运动至最前端时其前侧面与所述刀栅6后侧的刃口贴合；所述外壳1顶部开有入料口2，外壳1底部开有出料口3，且所述入料口2和出料口3分别位于所述刀栅6两侧。主动轮4转动时，带动推板5做前后运动，同时刀栅6在齿轮组与齿条12的配合传动作用下做上下往复运动，而对由推板5推来的食料进行切片处理。该技术结构简单紧凑，体积小巧，适合对产量需求较小的餐馆或家庭使用；刀栅6上下往复运动使切片过程更加省力流畅；与手工切片相比，切片厚度均匀美观、容易调节。优选的是，所述前后往复机构为推杆7，推杆7的一端与推板5铰接，另一端与主动轮4偏心地转动连接，即主动轮的非圆心处设有垂直于主动轮表面的安装柱，推杆与安装柱通过轴承连接；所述上下往复机构包括与主动轮4啮合的第一从动齿轮8、与第一从动齿轮8啮合的转向齿轮9和与转向齿轮9啮合的第二从动齿轮10，第一从动齿轮8与第二从动齿轮10旋转轴处均固定连接有扇形齿轮11，两扇形齿轮11形状、大小相同；所述刀框左右侧分别设有与刀框贴合固定的齿条12，其中一齿条12与所述扇形齿轮11啮合，另一齿条12啮合有设置于外壳内壁上的限位齿轮13。此种传动方式结构简单、运行流畅、成本低，同一主动轮4转动时同时实现推板5的前后往复运动和刀栅6的上下往复运动，使本技术操作简单、易于使用。优选的是，主动轮4中轴处固定连接有摇把14或电机。该机器根据不同的用户需求可选配手动或自动两种驱动模式。自动模式更加省力，手动模式则更加安全、易于操控。优选的是，外壳1顶部开有用于更换刀栅6的条形通孔。切片需求的厚度不同时，可更换刀片间距不同的刀栅6。优选的是，出料口3下方预留安放托盘的支架。因为出料口3开于切片机下方，预留安放托盘的支架，用托盘来承接切好的片，可让使用更加方便。优选的是，外壳1底部可拆卸地连接有固定座。因出料口3位于切片机下方，故而通常使用时需将其放置于台面边缘，以使出料口3不会被遮挡，使用前用固定座将切片机固定，可让切片机运行时更加稳定。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切片机，其特征在于：包括长方体形外壳，外壳内从后向前依次设置有主动轮、推板和刀栅，推板与刀栅平行，且均垂直于外壳的底板；所述刀栅由方框形刀框及若干均匀地竖直固定于刀框间的刀片组成；所述主动轮与所述推板通过前后往复机构连接，使主动轮转动时推板做前后往复运动；所述主动轮与所述刀栅之间通过上下往复机构连接，使主动轮转动时刀栅做上下往复运动；推板运动至最前端时其前侧面与所述刀栅后侧的刃口贴合；所述外壳顶部开有入料口，外壳底部开有出料口，且所述入料口和出料口分别位于所述刀栅两侧。

【技术特征摘要】
1.一种切片机，其特征在于：包括长方体形外壳，外壳内从后向前依次设置有主动轮、推板和刀栅，推板与刀栅平行，且均垂直于外壳的底板；所述刀栅由方框形刀框及若干均匀地竖直固定于刀框间的刀片组成；所述主动轮与所述推板通过前后往复机构连接，使主动轮转动时推板做前后往复运动；所述主动轮与所述刀栅之间通过上下往复机构连接，使主动轮转动时刀栅做上下往复运动；推板运动至最前端时其前侧面与所述刀栅后侧的刃口贴合；所述外壳顶部开有入料口，外壳底部开有出料口，且所述入料口和出料口分别位于所述刀栅两侧。2.如权利要求1所述的一种切片机，其特征在于：所述前后往复机构为推杆，推杆的一端与推板铰接，另一端与主动轮偏心地转动连接；所述上下往复机构包括与主动轮啮合的第一从...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾顺年，
申请(专利权)人：湖北十品佳农业发展股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42