一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素、制法和应用制造技术

本发明专利技术属于植物营养学技术领域，涉及生产富硒SOD农产品的方法。公开了一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，以50000份计，含有以下重量份的原料：含硒微量元素料10‑40份，电解质pH缓冲剂100‑160份，组合氨基酸20‑40份，有机质基料275‑385份，富硒SOD蜂蜜50‑75份；SOD营养料200‑300份，益生菌255‑510份，余量为纯净水，制得的产品中含硒量50.100mg/g‑0.400mg/g、SOD350U/g‑900U/g、氨基酸0.4‑1.6mg/份、铜、锌、锰、铁、硼微量元素35x10

Enzyme Amino Acids for Degrading Drug Residues in Fruits

The invention belongs to the technical field of plant nutrition, and relates to a method for producing selenium-rich SOD agricultural products. A kind of enzymatic amino acid nano-selenium microelement for degrading drug residues in fruits is disclosed, which contains 10 40 selenium-containing trace elements, 100 160 electrolyte pH buffer, 20 40 combined amino acids, 275 385 organic materials, 50 75 selenium-rich SOD honey, 200 300 SOD nutrient materials, 255 probiotic bacteria and the remaining amount of pure water. The product contains 50.100 mg/g_0.400 mg/g Selenium, SOD350U/g_900U/g, 0.4_1.6 mg/phr amino acid, 35x10 trace elements of copper, zinc, manganese, iron and boron.

【技术实现步骤摘要】
一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素、制法和应用
本专利技术属于植物营养学
，涉及生产富硒SOD农产品的方法。
技术介绍
硒是人类和动物生命中必需的微量元素，在保障人体健康方面有多种重要功能，包括免疫调节、抗疲劳、抗氧化、防衰老。免疫和抗氧化功能低下是多种慢性疾病(高血压、冠心病、糖尿病、癌症等)的重要原因。科学补硒有利于预防上述疾病的发生，也可以帮助人体抵抗急性传染病，例如流感。要发挥硒元素这些作用，《中国居民膳食营养素参考摄量》指出：硒的摄入量每天每人应高于50微克。但是药补不如食补，人们应该从食物链中摄入硒。众所周知我国从东北到西南有一条土壤缺硒地带，其中30％为严重缺硒生态环境，粮食、蔬菜和水果中含硒量很低。我国大部分居民食物中的硒摄入量尚不到每人每天40微克，尤其是缺硒地区人群更难从食物链中摄入满足生理基本需要的硒，每日仅28微克至40微克，直接影响缺硒地带居民的健康水平(傅善来、2009)。家畜家禽缺硒易患死亡率高的白肌病，所以饲料添加亚硒酸钠提高成活率已是高牧业的规范措施。农作物中硒元素作为需要的微量元素愈来愈被人们证实和肯定。硒可以提高农作物的抗病能力，改善农作物的品质，减少农药和化肥的用量，增加产量，为人们提供补充硒的绿色食品。SOD是超氧化物歧化酶(sUperoxidedismntase)的英文缩写字母。他是一种金属酶,是一种专一清除超氧阴离子自由基(O2ˉ)的酶，生成过氧化氢和氧气。具有抗辐射、抗肿瘤、抗中毒、抗衰老及增强免疫功能。SOD的活性必须金属离子如Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+等直接参与催化，才有SOD的消除自由基的作用,才有SOD的存活性。但是过氧化氢可以降低SOD的存活性，如果有硒元素组成的谷胱甘肽过氧化物酶,就可以消除过氧化氢，提高SOD的存活性，这就是制备纳米硒微量元素氨基酸水溶肥的理论依据。生产SOD的农作物不仅是为了通过食物链增补人体所需的SOD，而且是负责清除植物体内过多的活性氧，可以保护植物免受或减轻逆境胁破的伤害，如抗病虫害、抗旱性、抗盐碱性，提高农作物品质和产量(袁勤生、超氧化物歧化酶.2009)。无锡中科活力生物技术有限公司生产的《SOD微生物菌剂》，能促进农作物SOD量增长和抗逆性能(登记号微生物肥1201号)。硒元素按存在形态可分为无机硒(亚硒酸钠、硒酸钠)、有机硒(硒蛋氨酸、硒胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸)和零价元素硒。已知灰色和黑色元素硒没有生物活性。若零价元素硒的粒子为纳米级则是红色，称为红色纳米硒。他对热稳定、易溶水，具有生物活性高、急性毒性低的特点。其急性毒性是无机硒的1/7、有机硒的1/3，生物安全性高，纳米硒还具有更强的抗氧化功能，更高的生物利用率。红色纳米硒作为饲料添加剂生产富硒鸡蛋，对肉鸡生长和抗氧化能力的影响等已有报道(王福香等2008,王亮等2011)。酵素又称为“酶”是各种生化反应的催化剂，他是由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质。在氨基酸、益生菌(嗜硒菌、乳酸菌、酵母菌等)、有机营养料环境下，生成复合酵母素加速生成酵素纳米硒。田福平专利技术专利ZL200810011963.9用纳米硒、氧化锌有机生物饲料添加剂生产富硒羊奶、牛奶和鸡蛋,同时提高家禽家畜的免疫力。酵素纳米硒具有广谱酶促反应，加速农药残留的协同降解代谢,达到农产品安全,绿标(农药残留及微生物在农药降解中的应用于展望,健康时报.2015年6-8月盖景超)。用纳米硒益生菌复合叶面营养液生产富硒梨，使梨既富硒，又增产还提高品质，具有综合效益。果皮艳亮光滑，果肉细腻口感好，甜度增加0.5％-1.3％,增产5％-10％,存储期延长30天左右，含硒量0.010-0.05mg/kg，是对照组的2-10倍(金盈等，ZL201110003651.2)。但是他不含SOD,如何将纳米硒和SOD有机地融合在一起，生产出既富硒又富SOD的农作物，为人们提供补硒、补SOD的广谱功能性农产品？同时为农产品增产提质，减少劳动力的投加量而降低成本,提升效益，为农民致富,改良低硒环境，研发《酵素氨基酸纳米硒微素》，有显著的经济效益和社会效益。硒的测定方法GB5009.93-2016；SOD活性的测定方法GB/T5009.171-2003；氨基酸测定方法GB/T509.124-203；NY/T1974水溶肥料铜、锌、锰、铁。硼含量的测定；农药测定方法GB/T19648-2006、GB/T20769-2008、NY/T761-2008、SN/T1975-2007。参考文献1.傅善来，补硒治未病.2009.上海科技教育出版社。2.袁勤生、超氧化物歧化酶.2009.华东理工大学出版社。3.王福香等，纳米硒对肉鸡免疫&抗氧化能力的影响。中国农业通报.2008.2期4.王亮等.纳米硒在动物营养学中的研究进展.中国畜牧.2011.第4期5.盖景超.酵素大家谈。健康时报。2015.6.86.农药残留及微生物在农药降解中的应用于展望。环境污染与防治。2011.33(8)7.蒋定国.GB2763-2014《食品安全国家标准食品中最大残留限量》实施指南.2014.中国质检出版社，中国标准出版社。8.田福平.专利技术专利ZL200810011963.6含纳米硒、氧化锌有机生物饲料添加剂、制法及使用方法。9.金盈等，专利技术专利ZL201110003651.2纳米硒益生菌复合叶面营养液及其在富硒梨生产中的应用。
技术实现思路
本专利技术的解决水果农药残留以及硒含量低的问题，提供一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，既有生产富硒农作物的纳米硒基源，又有使农作物富含SOD的基源，而且农药残留达到国家未检出的标准。同时，本专利技术还提供一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素的制法及应用。解决无机硒和有机硒都只能补硒，不能补SOD；或SOD微生物菌只能补SOD,不能补硒的单一效应。更重要的是提高果树的抗病能力,不但有增效益,还能提高水果的品质，降低农药残留，为人们提供安全、营养、健康、优质的水果。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是:一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，以50000份计，含有以下重量份的原料：含硒微量元素料10-40份，电解质pH缓冲剂100-160份，组合氨基酸20-40份，有机质基料275-385份，富硒SOD蜂蜜50-75份；SOD营养料200-300份，益生菌255-510份，余量为纯净水，制得的产品中含硒量50.100mg/g-0.400mg/g、SOD350U/g-900U/g、氨基酸0.4-1.6mg/份、铜、锌、锰、铁、硼微量元素35x10-3-175x10-3mg/g、纳米硒粒级20-40nm、活性菌总数≥1亿/g。所述微素中还含有生长调节剂5-15份。所述含硒微量元素料包括亚硒酸氢铜2-8份、亚硒酸氢锌4-16份、亚硒酸氢锰2-8份、亚硒酸氢铁2-8份；所述电解质PH缓冲剂包括磷酸二氢钾20-35份、磷酸氢二钾20-35份、硼酸10-20份、氯化钙20-30份、硫酸镁30-40份；所述组合氨基酸包括组氨酸4-7份、色氨酸4-7份、苏氨酸4-8份、赖氨酸6-10份、蛋氨酸1-4份、半胱氨酸1-4份；所述有机质基料包括蛋白胨5-10份、红糖200-250份、葡萄糖20-50份，富硒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，其特征在于，以50000份计，含有以下重量份的原料：含硒微量元素料10‑40份，电解质pH缓冲剂100‑160份，组合氨基酸20‑40份，有机质基料275‑385份，富硒SOD蜂蜜50‑75份；SOD营养料200‑300份，益生菌255‑510份，余量为纯净水，制得的产品中含硒量0.100mg/g‑0.400mg/g、SOD350U/g‑900U/g、氨基酸0.4‑1.6mg/份、铜、锌、锰、铁、硼微量元素35x10‑3‑175x10‑3mg/g、纳米硒粒级20‑40nm、活性菌总数≥1亿/g。

【技术特征摘要】
1.一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，其特征在于，以50000份计，含有以下重量份的原料：含硒微量元素料10-40份，电解质pH缓冲剂100-160份，组合氨基酸20-40份，有机质基料275-385份，富硒SOD蜂蜜50-75份；SOD营养料200-300份，益生菌255-510份，余量为纯净水，制得的产品中含硒量0.100mg/g-0.400mg/g、SOD350U/g-900U/g、氨基酸0.4-1.6mg/份、铜、锌、锰、铁、硼微量元素35x10-3-175x10-3mg/g、纳米硒粒级20-40nm、活性菌总数≥1亿/g。2.根据权利要求1所述的一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，其特征在于，所述微素中还含有生长调节剂5-15份。3.根据权利要求1所述的一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，其特征在于，所述含硒微量元素料包括亚硒酸氢铜2-8份、亚硒酸氢锌4-16份、亚硒酸氢锰2-8份、亚硒酸氢铁2-8份；所述电解质PH缓冲剂包括磷酸二氢钾20-35份、磷酸氢二钾20-35份、硼酸10-20份、氯化钙20-30份、硫酸镁30-40份；所述组合氨基酸包括组氨酸4-7份、色氨酸4-7份、苏氨酸4-8份、赖氨酸6-10份、蛋氨酸1-4份、半胱氨酸1-4份；所述有机质基料包括蛋白胨5-10份、红糖200-250份、葡萄糖20-50份；所述SOD营养料包括富硒SOD蓝莓果汁100-150份、富硒SOD幼青果酵素100-150份；所述富硒SOD幼青果酵素是采用含硒量大于30Μg/kg的水果摘下来的青涩苹果、梨、葡萄等幼果和红糖为原料制成的酵素汁；所述益生菌包括益微硒菌250-500份、固体益微5-10份；所述生长调节剂包括海藻酸钾3-7份、黄腐酸钾2-8份。4.根据权利要求1所述的一种降解水果药残的酵素氨基酸纳米硒微素，其特征在于，以50000份计，含有以下重量份的原料：硒微量元素料30份，其中包括亚硒酸氢铜6份、亚硒酸氢锌12份、亚硒酸氢锰6份、亚硒酸氢铁6份；磷酸二氢钾30份、磷酸氢二钾30份、硼酸20份、氯化钙25份、硫酸镁35份；组氨酸7份、色氨酸7份、苏氨酸8份、赖氨酸10份、蛋氨酸4份、半胱氨酸4份；蛋白胨10份、红糖250份、葡萄糖50份、富硒SOD蜂蜜75份；蓝莓果汁150份，富硒SOD幼青果酵素150份；益微硒菌500份、固体益微10份；海藻酸钾5份、黄腐酸钾5份、余量为纯净水，制得的产品含硒量0.300mg/g、SOD720U/g、铜、锌、锰、铁、硼微量元素140x10-3mg/g、氨基酸1.2mg/g、纳米硒粒级20-40nm、活性菌总数≥1亿/g。5.所述富硒SOD幼青果酵素采用自制产品，制法是含硒量大于0.030mg/kg的疏剪下来的青涩苹果、梨、葡萄、柠檬等幼果和红糖为原料，按照红糖：纯净水：幼果＝1：2：7的比例，室温厌氧发酵至少3个月，取其上清液制成的酵素。6.根据权利要求1-5任一所述的一种降解水果药残的...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴敦虎，吴敦富，田福平，吴宇宽，麻胜勇，张德珍，付晚涛，韩松，
申请(专利权)人：吴敦虎，湖北硒壮源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21