The invention provides an automatic cleaning device for central kitchen, including a cleaning table, which comprises a cleaning device and a drying device. The cleaning device includes a cleaning basin, a fixed plate of a bowl and dish placement frame and a cleaning cover plate on the cleaning basin, a bowl and dish placement box in the drying device, and a drainage pipe of a drying oven under the drying oven. The structure is simple, the design is reasonable, and the water passes through the intake pipe when working. With the water intake hole into the cleaning basin, close the cleaning cover plate, open the motor, drive the rotating disc through the rotating axis of the motor, rotate, and rotate the disc to drive the water rotation in the cleaning basin, use water flow to clean the dishes and other dishes, effectively go out of its surface debris, after cleaning, discharged through the drainage pipe of the cleaning basin, after cleaning, put the dishes and other dishes into the drying device for drying. Drying treatment, the water-stained through-hole drying oven drainage pipe on the surface of dishes, improve the overall cleaning effect, save time and labor, save time, lower cost, can better meet the needs of manufacturers.
【技术实现步骤摘要】
一种中央厨房自动清洗装置
本专利技术涉及中央厨房
,特别是一种中央厨房自动清洗装置。
技术介绍
所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。现有的中央厨房内的碗、碟等都是通过人工进行清洗,需要大量的人力、物力,耗时较大,成本较高,满足不了使用者的需求。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题,提出了一种中央厨房自动清洗装置。具体的技术方案如下:一种中央厨房自动清洗装置,包括清洗台,所述的清洗台包括清洗装置与烘干装置,烘干装置一侧设有控制按钮,所述的清洗装置包括清洗盆与电机,清洗盆固定设置在清洗台上,清洗盆底端设有转动盘,电机通过转动轴与清洗盆内的转动盘相连,所述的转动盘为圆形结构,所述的转动盘上设有圆形凸块;所述的清洗盆内设有进水孔,所述的清洗盆上设有碗碟摆放框固定板与清洗盖板,碗碟摆放框固定板的数量为3个,分别位于清洗盆四周,所述的清洗盆下方设有清洗盆排水管;所述的碗碟摆放框固定板上设有固定凸块,所述的碗碟摆放框固定板处设有碗碟摆放框,所述的清洗盖板通过合页与清洗盆相连,所述的清洗盖板上设有把手,所述的碗碟摆放框内设有若干个碗碟摆放槽,碗碟摆放框上设有摆放框安装板,摆放框安装板上设有固定凸块安装槽;所述的烘干装置内设有碗碟摆放箱,碗碟摆放箱上设有碗碟摆放箱盖板,碗 ...
【技术保护点】
1.一种中央厨房自动清洗装置,包括清洗台,其特征为,所述的清洗台包括清洗装置与烘干装置,烘干装置一侧设有控制按钮,所述的清洗装置包括清洗盆与电机,清洗盆固定设置在清洗台上,清洗盆底端设有转动盘,电机通过转动轴与清洗盆内的转动盘相连,所述的转动盘为圆形结构,所述的转动盘上设有圆形凸块;所述的清洗盆内设有进水孔,所述的清洗盆上设有碗碟摆放框固定板与清洗盖板,碗碟摆放框固定板的数量为3个,分别位于清洗盆四周,所述的清洗盆下方设有清洗盆排水管;所述的碗碟摆放框固定板上设有固定凸块,所述的碗碟摆放框固定板处设有碗碟摆放框,所述的清洗盖板通过合页与清洗盆相连,所述的清洗盖板上设有把手,所述的碗碟摆放框内设有若干个碗碟摆放槽,碗碟摆放框上设有摆放框安装板,摆放框安装板上设有固定凸块安装槽;所述的烘干装置内设有碗碟摆放箱,碗碟摆放箱上设有碗碟摆放箱盖板,碗碟摆放箱盖板通过合页与碗碟摆放箱相连,碗碟摆放箱盖板上设有把手,所述的烘干装置为柜式结构,所述烘干箱下方设有烘干箱排水管。
【技术特征摘要】
1.一种中央厨房自动清洗装置,包括清洗台,其特征为,所述的清洗台包括清洗装置与烘干装置,烘干装置一侧设有控制按钮,所述的清洗装置包括清洗盆与电机,清洗盆固定设置在清洗台上,清洗盆底端设有转动盘,电机通过转动轴与清洗盆内的转动盘相连,所述的转动盘为圆形结构,所述的转动盘上设有圆形凸块;所述的清洗盆内设有进水孔,所述的清洗盆上设有碗碟摆放框固定板与清洗盖板,碗碟摆放框固定板的数量为3个,分别位于清洗盆四周,所述的清洗盆下方设有清洗盆排水管;所述的碗碟摆放框固定板上设有固定凸块,所述的碗碟摆放框固定板处设有碗碟摆放框,所述的清洗盖板通过合页与清洗盆相连,所述的清洗盖板上设有把手,所述的碗碟摆放框内设有若干个碗碟摆放槽,碗碟摆放框上设有摆放框安装板,摆放框安装板上设有固...
【专利技术属性】
技术研发人员:金昌海,王红旗,
申请(专利权)人:江苏众创健康产业发展股份有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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