一种速食保健汤料及制作方法技术

本发明专利技术为一种速食保健汤料及制作方法其食料组成包含：羊肉、枸杞、藕根、山药、韭菜、姜、南瓜、核桃、丝瓜、豆腐干。制作方法包括如下步骤：a．羊肉煮熟；后加工成肉末，烘干；b．将藕根、山药、南瓜、丝瓜蒸熟后真空烘干后再连同生姜、豆腐干、枸杞一起粉碎；c．按比例混合真空包装成品。一种换食营养食品，除上述的食料外，还加入50‑80%的经炒制的全麦粉。本发明专利技术的有益效果是：既可滋补体弱胃虚者、精力衰退者，亦可活化健康细胞、养生养颜、健脑益智，尤其适宜中老年亚健康人群食用。所述的换食营养食品可以代替一日三餐正常的进食食物，起到平衡进食，调节肠胃功能，减少体内垃圾的保健作用。

A fast-food health soup and its preparation method

The invention relates to a fast-food health soup and a preparation method. The food composition comprises mutton, wolfberry, root of lotus root, yam, leek, ginger, pumpkin, walnut, luffa and dried tofu. The preparation method includes the following steps: A. cooked mutton; processed into minced meat and dried; B. dried lotus root, yam, pumpkin and Luffa in vacuum after steaming, then crushed together with ginger, tofu and wolfberry; C. mixed vacuum packaging products in proportion. In addition to the above-mentioned food, 50-80% stir-fried whole wheat flour is added to a nutritious food for replacement. The beneficial effect of the invention is that it can not only nourish the weak stomach and the energetic recession, but also activate healthy cells, nourish the face and brain, and is especially suitable for the middle-aged and old sub-healthy people to eat. The nutritious food can replace the normal food eaten three meals a day, play a health role of balancing eating, regulating gastrointestinal function and reducing garbage in the body.

【技术实现步骤摘要】
一种速食保健汤料及制作方法
本专利技术涉及一种速食食品，具体为一种速食保健汤料及制作方法。
技术介绍
经济全球化背景下的市场竞争导致并加速加剧了饮食安全对人们的威胁。近年来，随着世界多元养生理念的碰撞和中国全面小康进程的不断推进，人们对生态饮食、绿色饮食、放心饮食的要求日益迫切；激烈的社会竞争促使人们尤其是城市居民的工作压力加大、生活节奏加快，容易造成饮食习惯简单化、营养结构失衡化。“本草纲目”“寿世宝元”“寿养业书”“普济方”等箸作中介绍了很多保健延寿之方，但採集泡制方法复杂不易掌握，同时丹药也有一定的毒副作用，人们不易将其做为饮料长期服用，医疗保健效果不易发挥，更不能为大众普及应用。现在，很多人群以速食快餐为主食，或者经常在饭店大吃大喝，造成营养失衡。为有效提高人的体质体能和改善人体营养环境，本人经多年潜心研究，并借鉴汲取先进中医理论成果，创新推出原生态绿色健康饮食产品—九仙汤。九仙汤合理、科学的营养配方不仅有效提高人体体质体能，且食用方便、节约时间。但传统做法的九仙汤不易形成工业化，不便推广。
技术实现思路
为解决人们营养结构失衡，有效提高人的体质体能和改善人体营养环境，同时又能方便食用，本专利技术研制了一种新型的速食保健汤料及其配制方法；并在此基础上，开发出一种全营养的换食食品。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种速食保健汤料，其食料组成包含：羊肉、枸杞、藕根、山药、韭菜、姜、南瓜、核桃、丝瓜、豆腐干。具体地，其食料组成重量份包含：羊肉400-600份、藕根40-60份、山药40-60份、枸杞4-6份、姜4-6份、南瓜80-120份、核桃8-12枚、丝瓜80-120份、豆腐干80-120份。其食料组成还包含：山楂9-11份、淀粉15-18份；食盐、花椒粉适量。更具体地，其食料组成重量份包括：羊肉500份、藕根50份、山药50份、枸杞5份、姜6份、南瓜100份、核桃10枚、丝瓜100份、豆腐干100份、山楂10份；食盐和花椒粉适量。所述的保健汤料制作方法，其特征在于包括如下步骤：a．羊肉切成小块，用清水洗净；锅内放入清水，再放入洗净的羊肉，大火烧开，煮熟；将羊肉捞出，冷却后加工成肉末，再真空烘干；b．将洗净的藕根去皮，山药洗净后去皮切块，南瓜、丝瓜洗净后去皮切块，洗净切块，核桃除掉表皮，再共同将这几种食料蒸熟后冷却，真空烘干后再连同生姜、豆腐干、枸杞一起粉碎；c．将a、b步骤所得按比例混合真空包装成品一种换食营养食品，除上述的食料外，还加入50-80%的经炒制的全麦粉。换食营养食品加工方法，a．羊肉切成小块，用清水洗净；锅内放入清水，再放入洗净的羊肉，大火烧开，煮熟；将羊肉捞出，冷却后加工成肉末，再真空烘干；b．将洗净的藕根去皮，山药洗净后去皮切块，南瓜、丝瓜洗净后去皮切块，洗净切块，核桃除掉表皮，再共同将这几种食料蒸熟后冷却，真空烘干后再连同生姜、豆腐干、枸杞一起粉碎；c．将a、b步骤所得按比例和炒制的全麦粉混合真空包装成品。本专利技术的换食营养食品可以用开水直接冲泡进食即可，平时再进食下水果，可以当做主食连续吃一段时间，以调整饮食的营养平衡性。本专利技术的有益效果是：羊肉性热补虚，藕根清热化痰，山药补脾除湿，韭菜健胃助阳，良姜温脾驱寒，南瓜清心醒脑，核桃益寿养颜，丝瓜美容健脑，豆腐干益智美容等。既可滋补体弱胃虚者、精力衰退者，亦可活化健康细胞、养生养颜、健脑益智，尤其适宜中老年亚健康人群食用。所述的换食营养食品可以代替一日三餐正常的进食食物，起到平衡进食，调节肠胃功能，减少体内垃圾的保健作用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种速食保健汤料，其特征在于其食料组成包含：羊肉、枸杞、藕根、山药、韭菜、姜、南瓜、核桃、丝瓜、豆腐干。

【技术特征摘要】
1.一种速食保健汤料，其特征在于其食料组成包含：羊肉、枸杞、藕根、山药、韭菜、姜、南瓜、核桃、丝瓜、豆腐干。2.如权利要求1所述的一种速食保健汤料，其特征在于其食料组成重量份包含：羊肉400-600份、藕根40-60份、山药40-60份、枸杞4-6份、姜4-6份、南瓜80-120份、核桃8-12枚、丝瓜80-120份、豆腐干80-120份。3.如权利要求2所述的一种速食保健汤料，其特征在于其食料组成还包含：山楂9-11份、淀粉15-18份；食盐、花椒粉适量。4.如权利要求2所述的速食保健汤料，其特征在于其食料组成重量份包括：羊肉500份、藕根50份、山药50份、枸杞5份、姜6份、南瓜100份、核桃10枚、丝瓜100份、豆腐干100份、山楂10份；食盐和花椒粉适量。5.如权利要求1或2或3或4所述的保健汤料制作方法，其特征在于包括如下步骤：a．羊肉切成小块，用清水洗净；锅内放入清水，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张学洪，
申请(专利权)人：张学洪，
类型：发明
国别省市：山东,37