卷馅食品制作装置制造方法及图纸

卷馅食品制作装置，卷馅食品具有面皮和馅料，包括基座、面皮输送机构、推压机构、填料轮毂和固定设置的压合组件，填料轮毂与基座可转动地连接，填料轮毂的圆周面设有凹槽，推压机构设有出料端，出料端与填料轮毂的圆周面之间留有间隙，面皮输送机构用于输送面皮，使面皮通过间隙，推压机构用于将位于间隙处的面皮推压至凹槽内，继而将馅料注入至位于凹槽的面皮中，以形成卷馅食品半成品，压合组件靠近于填料轮毂的圆周面，压合组件与填料轮毂用于共同将卷馅食品半成品的面皮压合。卷馅食品制作装置的面皮输送机构、推压机构和卷馅机构能够高效率地协同作业，从而极大地提高了卷馅食品的制作效率。

Filling Food Manufacturing Device

Roll stuffing food production device, Roll stuffing food with skin and stuffing, including base, skin conveying mechanism, push-press mechanism, stuffing hub and fixed compression components, stuffing hub and base rotatable connection, stuffing hub with grooves in the circumference, push-press mechanism with the material outlet, discharging end and stuffing hub with a gap between the circumference, face leather conveyor mechanism for use. In the conveying surface, the skin passes through the clearance, and the pushing mechanism is used to push the skin located in the clearance into the groove, and then the filling is injected into the grooved skin to form a rolled food semi-finished product. The pressing component is close to the circumference of the filling hub, and the pressing component and the filling hub are used to press the rolled food semi-finished product together. The skin conveying mechanism, pushing mechanism and filling mechanism of the filling food production device can work together efficiently, thus greatly improving the efficiency of the filling food production.

【技术实现步骤摘要】
卷馅食品制作装置
本专利技术涉及一种卷馅食品制作装置。
技术介绍
卷馅食品(如春卷)具有面皮和馅料，在制作卷馅食品的过程中，需要依次进行面皮输送、填充馅料以及面皮卷馅等步骤。在现有技术中，上述步骤大多均通过手工进行，或者其中某个步骤采用自动化设备进行，而剩余步骤加以人工配合，使得现有技术中的卷馅食品制作效率较低，未能适应新时期的生产需要。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种卷馅食品制作装置，其能够自动进行面皮输送、填充馅料以及面皮卷馅等步骤，大大提高了卷馅食品的制作效率。本专利技术的目的采用如下技术方案实现：卷馅食品制作装置，卷馅食品具有面皮和馅料，包括基座、面皮输送机构、推压机构、填料轮毂和固定设置的压合组件，所述填料轮毂与所述基座可转动地连接，所述填料轮毂的圆周面设有凹槽，所述推压机构设有出料端，所述出料端与所述填料轮毂的圆周面之间留有间隙，所述面皮输送机构用于输送面皮，使面皮通过所述间隙，所述推压机构用于将位于所述间隙处的面皮推压至所述凹槽内，继而将馅料注入至位于所述凹槽的面皮中，以形成卷馅食品半成品，所述压合组件靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述压合组件与所述填料轮毂用于共同将所述卷馅食品半成品的面皮压合。具体地，所述推压机构包括压入套、推料杆、压入驱动机构和推料驱动机构，所述压入套与所述基座可滑动地连接，所述压入套用于暂存馅料，所述压入驱动机构用于带动所述压入套滑移，所述推料驱动机构用于带动所述推料杆滑移。具体地，包括馅料储存容器，所述馅料储存容器的底部设有推料通道，所述推料通道的出料口通过送料软管与所述压入套连接，所述推料通道内设有推料螺杆。具体地，所述面皮输送机构包括加热成型轮毂和固定设置的面皮刮板，所述加热成型轮毂与所述基座可转动地连接，所述加热成型轮毂用于成型面皮，所述面皮刮板的上侧边缘用于将附着于所述加热成型轮毂的面皮刮起，所述面皮刮板用于将被刮出的面皮朝所述出料端与所述填料轮毂之间的间隙处引导。具体地，所述压合组件包括固定设置的主片体，所述主片体靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述主片体的内壁与所述填料轮毂的圆周面之间留有间隙，在所述卷馅食品半成品转动至经过所述主片体的过程中，所述主片体的内壁与所述填料轮毂的圆周面共同将所述卷馅食品半成品的面皮压合。具体地，所述压合组件包括两个固定设置的副片体，所述填料轮毂的两个端面处各设有一个所述副片体，所述填料轮毂的端面与所述副片体之间留有间隙，在所述卷馅食品半成品转动至经过所述副片体的过程中，所述卷馅食品半成品两端的面皮被所述副片体压合。具体地，包括挡料件，所述挡料件与所述基座可转动地连接，所述卷馅食品半成品拖有面皮段，所述压合组件包括压片，所述压片靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述压片用于与所述填料轮毂的圆周面共同压合所述面皮段，在所述压片对所述面皮段进行压合的过程中，所述挡料件能够随所述填料轮毂的转动而摆动，以将所述卷馅食品半成品的主体部分挡至处于所述凹槽内。具体地，包括往复机构，所述往复机构包括伸出板，所述伸出板能作往复运动，在所述面皮段整体经过所述压片后，所述面皮段受重力作用而垂下，所述伸出板朝所述面皮段移动，以将所述面皮段翻折，继而，所述挡料件摆动至超过所述凹槽，使所述卷馅食品半成品的主体部分从所述凹槽因重力作用掉落至所述伸出板的顶面。具体地，所述往复机构包括滑移框、滑移件和往复驱动电机，所述滑移框可滑动地连接于所述基座，所述滑移件可滑动地连接于所述滑移框内，所述滑移框的滑移方向为第一方向，所述滑移件的滑移方向为第二方向，所述第一方向与所述第二方向不共线，所述滑移件的一侧固定地设有所述伸出板，所述滑移件的另一侧设有至少一排传动部，所述往复驱动电机包括输出轴，所述输出轴固接有驱动轮，所述驱动轮与所述传动部啮合。具体地，所述卷馅食品半成品拖有面皮段，所述压合组件包括折叠杆和压片，所述折叠杆贴靠于所述填料轮毂的端面，所述折叠杆用于将所述面皮段宽度方向的边缘朝内侧翻折，所述压片靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述压片呈弧面状，所述压片用于将所述面皮段宽度方向的边缘处压合。相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：卷馅食品制作装置包括基座、面皮输送机构、推压机构、填料轮毂和固定设置的压合组件。面皮输送机构用于输送面皮。推压机构用于将面皮推压至凹槽内，继而将馅料注入至位于凹槽的面皮中，以形成卷馅食品半成品。压合组件与填料轮毂共同将卷馅食品半成品的面皮压合。卷馅食品制作装置的面皮输送机构、推压机构和卷馅机构能够高效率地协同作业，使得面皮输送、填充馅料以及面皮卷馅这三个步骤得以连贯进行而无需中断，从而极大地提高了卷馅食品的制作效率。附图说明图1为卷馅食品制作装置的立体视图；图2为卷馅食品制作装置的半剖切视图；图3为图2中B处的局部放大视图；图4为图3中C处的局部放大视图；图5为卷馅食品制作装置的局部视图，其中压入套未进入凹槽；图6为卷馅食品制作装置的另一局部视图，其中压入套已局部进入凹槽；图7为卷馅食品制作装置的另一局部视图；图8为卷馅食品制作装置的另一局部视图；图9为卷馅食品制作装置的另一局部视图，其中示出凹槽，且伸出板运动至凹槽的下方；图10为卷馅食品制作装置的另一透视视图，其中示出挡料杆，且伸出板运动至挡料杆的下方；图11为卷馅食品制作装置的另一局部视图；图12为卷馅食品制作装置的另一局部视图的分解视图；图13为卷馅食品制作装置的另一局部透视视图；图14为往复机构的替代实施方式的示意图。图中：11、面浆储存桶；12、浆液管道；121、出液口；122、隔膜泵；123、电磁流量计；21、加热成型轮毂；22、面皮刮板；221、安装轴；3、填料轮毂；31、凹槽；41、主片体；42、副片体；43、折叠杆；44、压片；45、弹性杆；51、安装导向套；511、第一避让长孔；52、压入套；521、切刀；53、推料杆；54、推料电机；55、压入电机；56、第一转盘；57、第一连杆；58、第二转盘；59、第二连杆；61、储存容器；62、推料通道；63、送料软管；64、推料螺杆；7、挡臂；71、挡片；72、安装座；721、安装孔；73、转动盘；731、连接轴；732、驱动杆；74、挡料驱动电机；75、传动滑槽；81、伸出板；82、滑移框；821、第二避让长孔；822、滑条；83、滑移板；831、传动柱；84、往复驱动电机；841、槽轮；91、面皮；100、滑动导向套；111、传输带；112、挡料杆；113、卷皮通道；114、贴靠片；131、油箱；132、翻动板；133、传动轴；134、传动链；135、通过长孔。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本专利技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。卷馅食品制作装置，用于制作卷馅食品。在本实施中，卷馅食品为春卷，春卷具有面皮和馅料。春卷通过面皮包卷馅料而制成。见图1，卷馅食品制作装置包括基座、面浆储存桶11和面皮输送机构。面皮输送机构包括加热成型轮毂21和面皮刮板22。加热成型轮毂21与基座(基座未整体示出)可转动地连接，加热成型轮毂21在工作过程中沿正向(即图1中方向A)转动。面浆储存桶11连接有浆液管道12，浆液管道12的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.卷馅食品制作装置，卷馅食品具有面皮和馅料，其特征在于：包括基座、面皮输送机构、推压机构、填料轮毂和固定设置的压合组件，所述填料轮毂与所述基座可转动地连接，所述填料轮毂的圆周面设有凹槽，所述推压机构设有出料端，所述出料端与所述填料轮毂的圆周面之间留有间隙，所述面皮输送机构用于输送面皮，使面皮通过所述间隙，所述推压机构用于将位于所述间隙处的面皮推压至所述凹槽内，继而将馅料注入至位于所述凹槽的面皮中，以形成卷馅食品半成品，所述压合组件靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述压合组件与所述填料轮毂用于共同将所述卷馅食品半成品的面皮压合。

【技术特征摘要】
1.卷馅食品制作装置，卷馅食品具有面皮和馅料，其特征在于：包括基座、面皮输送机构、推压机构、填料轮毂和固定设置的压合组件，所述填料轮毂与所述基座可转动地连接，所述填料轮毂的圆周面设有凹槽，所述推压机构设有出料端，所述出料端与所述填料轮毂的圆周面之间留有间隙，所述面皮输送机构用于输送面皮，使面皮通过所述间隙，所述推压机构用于将位于所述间隙处的面皮推压至所述凹槽内，继而将馅料注入至位于所述凹槽的面皮中，以形成卷馅食品半成品，所述压合组件靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述压合组件与所述填料轮毂用于共同将所述卷馅食品半成品的面皮压合。2.根据权利要求1所述的卷馅食品制作装置，其特征在于：所述推压机构包括压入套、推料杆、压入驱动机构和推料驱动机构，所述压入套与所述基座可滑动地连接，所述压入套用于暂存馅料，所述压入驱动机构用于带动所述压入套滑移，所述推料驱动机构用于带动所述推料杆滑移。3.根据权利要求2所述的卷馅食品制作装置，其特征在于：包括馅料储存容器，所述馅料储存容器的底部设有推料通道，所述推料通道的出料口通过送料软管与所述压入套连接，所述推料通道内设有推料螺杆。4.根据权利要求1所述的卷馅食品制作装置，其特征在于：所述面皮输送机构包括加热成型轮毂和固定设置的面皮刮板，所述加热成型轮毂与所述基座可转动地连接，所述加热成型轮毂用于成型面皮，所述面皮刮板的上侧边缘用于将附着于所述加热成型轮毂的面皮刮起，所述面皮刮板用于将被刮出的面皮朝所述出料端与所述填料轮毂之间的间隙处引导。5.根据权利要求1所述的卷馅食品制作装置，其特征在于：所述压合组件包括固定设置的主片体，所述主片体靠近于所述填料轮毂的圆周面，所述主片体的内壁与所述填料轮毂的圆周面之间留有间隙，在所述卷馅食品半成品转动至经过所述主片体的过程中，所述主片体的内壁与所述填料轮毂的圆周面共同将所述卷馅食品半成品的面皮压合。6.根据权利要求1所述的卷馅食品制作装置，其特征在于：所述压合组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44