一种葡萄浸泡酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1000‑2000份、葡萄100‑200份、拐枣50‑100份、刺梨80‑160份、白砂糖15‑30份、冰糖5‑15份、蜂蜜5‑15份、鸡血藤3‑8份、人参3‑8份、当归3‑8份、枸杞5‑10份、黄精8‑15份、肉桂8‑15份。本发明专利技术使用多种材料制成该浸泡酒，使得该浸泡酒中富含有多种营养元素，满足人们对各种营养成分的摄入需求，营养价值较高，而且各种材料，能够提供多种口味，带给人们不一样的体验。而且该浸泡酒中含有多种药物，可以起到强身健体的作用。

A grape soaking wine and its preparation method

The present invention discloses a grape soaking wine, which is made from the following raw materials: liquor 1000 2000, grape 100 200, jujube 50 100, Rosa roxburghii 80 160, sugar 15 30, ice sugar 5 15, honey 5 15, chicken blood rattan 3 8, ginseng 3 8, Angelica 3 8, wolfberry 5 10, yellow essence 8, cinnamon 8. The invention uses various materials to make the soaking wine, so that the soaking wine is rich in various nutrient elements, satisfies people's intake demand for various nutrient components, has high nutritive value, and various materials can provide a variety of tastes and bring people different experiences. Moreover, the soaking liquor contains a variety of drugs, which can play a role in strengthening the body.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄浸泡酒及其制备方法
本专利技术涉及一种葡萄浸泡酒及其制备方法，属于食品加工

技术介绍
随着人们生活质量的提高，生活也越来越丰富多彩。人们对酒的需求不再局限于传统酿制的白酒，各种类型的酒纷纷出现再人们的生活中。其中葡萄酒就是其中一种比较深受人们喜好的酒类饮品。传统的葡萄酒大多是在白酒中加入葡萄进行浸泡即可。虽然口感较之传统的白酒有所区别，但是口感单一，较之传统的白酒并未有质上的改变。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种葡萄浸泡酒及其制备方法。该葡萄浸泡酒由多种材料混合浸泡而成，富含多种营养元素，营养价值高，而且口感丰富。本专利技术的技术方案：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1000-2000份、葡萄100-200份、拐枣50-100份、刺梨80-160份、白砂糖15-30份、冰糖5-15份、蜂蜜5-15份、鸡血藤3-8份、人参3-8份、当归3-8份、枸杞5-10份、黄精8-15份、肉桂8-15份。前述的葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1300-1700份、葡萄130-170份、拐枣65-85份、刺梨100-140份、白砂糖20-25份、冰糖8-12份、蜂蜜8-12份、鸡血藤5-7份、人参5-7份、当归5-7份、枸杞6-8份、黄精10-13份、肉桂10-13份。前述的葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1500份、葡萄150份、拐枣75份、刺梨120份、白砂糖22份、冰糖10份、蜂蜜10份、鸡血藤6份、人参6份、当归6份、枸杞7份、黄精12份、肉桂12份。一种葡萄浸泡酒的制备方法，包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。前述的葡萄浸泡酒的制备方法，所述白酒的酒精度为10-25%。本专利技术的有益效果：与现有技术相比，本专利技术使用多种材料制成该浸泡酒，使得该浸泡酒中富含有多种营养元素，满足人们对各种营养成分的摄入需求，营养价值较高，而且各种材料，能够提供多种口味，带给人们不一样的体验。而且该浸泡酒中含有多种药物，可以起到强身健体的作用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不作为对本专利技术限制的依据。本专利技术的实施例1：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1000kg、葡萄100kg、拐枣50kg、刺梨80kg、白砂糖15kg、冰糖5kg、蜂蜜5kg、鸡血藤3kg、人参3kg、当归3kg、枸杞5kg、黄精8kg、肉桂8kg。一种葡萄浸泡酒的制备方法包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。所述白酒的酒精度为10-25%。本专利技术的实施例2：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒2000kg、葡萄200kg、拐枣100kg、刺梨160kg、白砂糖30kg、冰糖15kg、蜂蜜15kg、鸡血藤8kg、人参8kg、当归8kg、枸杞10kg、黄精15kg、肉桂15kg。一种葡萄浸泡酒的制备方法，包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。所述白酒的酒精度为10-25%。本专利技术的实施例3：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1300kg、葡萄130kg、拐枣65kg、刺梨100kg、白砂糖20kg、冰糖8kg、蜂蜜8kg、鸡血藤5kg、人参5kg、当归5kg、枸杞6kg、黄精10kg、肉桂10kg。一种葡萄浸泡酒的制备方法，包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。所述白酒的酒精度为10-25%。本专利技术的实施例4：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1700kg、葡萄170kg、拐枣85kg、刺梨140kg、白砂糖25kg、冰糖12kg、蜂蜜2kg、鸡血藤7kg、人参7kg、当归7kg、枸杞8kg、黄精13kg、肉桂13kg。一种葡萄浸泡酒的制备方法，包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。所述白酒的酒精度为10-25%。本专利技术的实施例5：一种葡萄浸泡酒，用下列重量份的原料制成：白酒1500kg、葡萄150kg、拐枣75kg、刺梨120kg、白砂糖22kg、冰糖10kg、蜂蜜10kg、鸡血藤6kg、人参6kg、当归6kg、枸杞7kg、黄精12kg、肉桂12kg。一种葡萄浸泡酒的制备方法，包括有以下步骤：A、将葡萄、拐枣、刺梨、鸡血藤、人参、当归、枸杞、黄精以及肉桂清洗干净，然后放入白酒中浸泡，并加入白砂糖，浸泡时间为45-60天，前5天每天搅拌1-2次，得a品；B、将a品进行过滤，取滤液，在滤液中加入冰糖和蜂蜜，继续浸泡5-10天，得b品；C、将b品高温杀菌后，自然冷却即得所需葡萄浸泡酒。所述白酒的酒精度为10-25%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄浸泡酒，其特征在于：用下列重量份的原料制成：白酒1000‑2000份、葡萄100‑200份、拐枣50‑100份、刺梨80‑160份、白砂糖15‑30份、冰糖5‑15份、蜂蜜5‑15份、鸡血藤3‑8份、人参3‑8份、当归3‑8份、枸杞5‑10份、黄精8‑15份、肉桂8‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄浸泡酒，其特征在于：用下列重量份的原料制成：白酒1000-2000份、葡萄100-200份、拐枣50-100份、刺梨80-160份、白砂糖15-30份、冰糖5-15份、蜂蜜5-15份、鸡血藤3-8份、人参3-8份、当归3-8份、枸杞5-10份、黄精8-15份、肉桂8-15份。2.根据权利要求1所述的葡萄浸泡酒，其特征在于：用下列重量份的原料制成：白酒1300-1700份、葡萄130-170份、拐枣65-85份、刺梨100-140份、白砂糖20-25份、冰糖8-12份、蜂蜜8-12份、鸡血藤5-7份、人参5-7份、当归5-7份、枸杞6-8份、黄精10-13份、肉桂10-13份。3.根据权利要求2所述的葡萄浸泡酒，其特征在于：用下列...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡雪麟，胡光辉，胡朝辉，
申请(专利权)人：福泉市金穗农资有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52