一种香肠切断机及其刀架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种香肠切断机刀架，所述刀架包括本体，所述本体的底部设有安装柱，所述本体顶部设有挂钩孔，所述挂钩孔沿所述本体的厚度方向贯穿所述本体前后表面，所述挂钩孔侧边与外界相通形成开口，所述挂钩孔侧边开口的下端设有倒钩，所述挂钩孔侧边开口的上端设有沿所述本体宽度方向朝外凸出的突起。还公开一种香肠切断机，包括一横卧放置于一机台上可持续滚动的滚筒，所述滚筒轴向的两端开通，还包括若干所述的香肠切断机刀架及一旋转刀轴，所述旋转刀轴位于所述滚筒内腔的顶部，所述旋转刀轴上沿其长度间隔分布多个刀盘，所述滚筒转动时，所述过刀槽对所述刀盘形成让位。该香肠切断机香肠不易脱落，切割效率高，同时所述刀盘不易崩裂。

【技术实现步骤摘要】
一种香肠切断机及其刀架
本技术涉及一种香肠切断机及其刀架，属于食品加工机械领域。
技术介绍
在香肠制作过程中，制备好的香肠需要将其切断，以便于各种形式的包装、运输和储存。申请号为201220638378.0的专利公开了一种香肠切断机结构，包括一横卧放置可持续滚动的滚筒，其两端开通，其内具有一连通两端的切断空间；还包括固定于所述滚筒的内壁的切断刀；每一个所述切断刀均具有一切割口；所述切割口朝向所述滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。切断刀安装在U形架上，U形架再固定到支臂上，支臂上设有斜导面引导香肠进入切断刀的切割口。滚筒的不停滚动可以使多段香肠自动滑入切割口，完成切断工作。但是，所述香肠切断机存在如下两个技术问题：第一，所述滚筒持续滚动的过程中，香肠进入所述切断刀的切割口之后很容易再从切割口当中脱落出来，从而影响到切割效率。第二，所述切断刀直接装设在U形架上，滚筒在滚动过程中，筒内香肠运动是无规律的，所述切断刀可能受到各种方向的撞击，从而造成崩裂。
技术实现思路
本技术的目的在于克服
技术介绍
所提出的第一个技术问题，提供了一种防止香肠肠衣脱落的香肠切断机刀架，同时，克服
技术介绍
所提出的第二个技术问题，提出了一种防止刀盘开裂的香肠切断机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种香肠切断机刀架，所述刀架包括本体，所述本体的底部设有安装柱，所述本体顶部设有挂钩孔，所述挂钩孔沿所述本体的厚度方向贯穿所述本体前后表面，所述挂钩孔侧边与外界相通从而在所述本体的一侧边形成开口，所述挂钩孔侧边开口的下端设有倒钩，所述本体一侧边在所述开口的上端设有朝外凸出的突起。优选地，所述本体顶面的中部设有过刀槽，所述过刀槽沿所述本体的宽度方向贯穿所述本体的左右侧面并且与所述挂钩孔相通。优选地，所述本体包括支臂及底盘，所述支臂的下端与所述底盘的顶面连接并倾斜设置，所述安装柱连接在所述底盘的底面。优选地，所述本体的厚度为3-20mm。优选地，所述挂钩孔侧边开口的尺寸为1-20mm。优选地，所述过刀槽的宽度为0.5-15mm。一种香肠切断机，包括一横卧放置于一机台上可持续滚动的滚筒，所述滚筒轴向的两端开通，还包括若干所述的香肠切断机刀架及一旋转刀轴，所述刀架设置在所述滚筒内，所述滚筒上设有用于与所述刀架的安装柱相插接的安装孔，所述本体顶面的中部设有过刀槽，所述过刀槽沿所述本体的宽度方向贯穿所述本体的左右侧面并且与所述挂钩孔相通；所述旋转刀轴转动设置在所述滚筒内并沿所述滚筒的轴向方向延伸设置，所述旋转刀轴位于所述滚筒内腔的顶部，所述旋转刀轴上沿其长度间隔分布多个刀盘，所述滚筒转动时，所述过刀槽对所述刀盘形成让位。优选地，所述旋转刀轴由电机带动旋转，所述旋转刀轴与所述滚筒相向旋转。优选地，所述刀架分为多组，每一组所述刀架均匀分布在所述滚筒内的一条圆周线上，每一个所述刀盘与每一组所述刀架在周向上对齐。优选地，所述刀架呈螺旋线均匀分布在所述滚筒内壁上。本技术方案与
技术介绍
相比，它具有如下优点：所述香肠切断机的刀架的挂钩孔侧边开口的下端设有倒钩，使香肠挂入后不易脱落，切割效率高。所述本体一侧边在所述开口的上端设有朝外凸出的突起，该突起可以阻挡香肠，便于香肠进入所述挂钩孔。所述香肠切断机包括所述香肠切断机刀架及一旋转刀轴，所述刀架的本体顶面的中部设有过刀槽；所述旋转刀轴转动设置在所述滚筒内并沿所述滚筒的轴向方向延伸设置，所述旋转刀轴位于所述滚筒内腔的顶部，所述旋转刀轴上沿其长度间隔分布多个刀盘，该刀盘在所述滚筒内腔的顶部这一固定位置随着旋转刀轴旋转，对所述刀架挂钩钩住的香肠进行切割，避免无规律运动的香肠对刀盘进行各个方向的撞击，避免刀盘崩裂。所述刀架的本体包括支臂及底盘，所述支臂的下端与所述底盘的顶面连接，所述安装柱连接在所述底盘的底面，该底盘可以增大该刀架与所述滚筒内壁的接触面积，该刀架安装牢固。所述滚筒上设有用于与所述刀架的安装柱相插接的安装孔，进一步增大所述刀架的安装牢固度。所述旋转刀轴由电机带动与所述滚筒相向旋转，切割效率高。附图说明图1为本技术香肠切断机刀架的主视示意图。图2为本技术香肠切断机刀架的侧视示意图。图3为本技术香肠切断机整体示意图。图4为本技术香肠切断机内部示意图。附图标记：刀架1，安装柱11，挂钩孔12，开口13，倒钩14，突起15，支臂16，底盘17，过刀槽18；滚筒2，安装孔21，机台22，进料槽23，出料槽24；旋转刀轴3，刀盘31，电机32。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“横”、“竖”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系是基于附图中的立体图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。如图1至图2所示，本技术提供一种香肠切断机刀架1。所述刀架1包括本体10。所述本体10的底部设有安装柱11。所述本体10顶部设有挂钩孔12，所述挂钩孔12沿所述本体10的厚度方向贯穿所述本体10的前后表面，所述挂钩孔12侧边与外界相通从而在所述本体10的一侧边形成开口13，所述挂钩孔12侧边开口13的下端设有倒钩14，该倒钩14使香肠挂入后不易脱落，提高切割效率。所述本体10一侧边在所述开口13的上端设有朝外凸出的突起15。该突起15可以阻挡香肠，便于香肠进入所述挂钩孔12。所述本体10顶面的中部设有过刀槽18，所述过刀槽18沿所述本体10的宽度方向贯穿所述本体10的左右侧面并且与所述挂钩孔12相通。所述本体10包括支臂16及底盘17，所述支臂16的下端与所述底盘17的顶面连接并倾斜设置，该底盘17可以增大所述刀架1与所述滚筒2内壁的接触面积，提高固定的牢固度。所述安装柱11连接在所述底盘17的底面。该安装住11进一步增大所述刀架的安装牢固度。所述本体10的厚度为3-20mm。所述挂钩孔12侧边开口13的尺寸为1-20mm。所述过刀槽18的宽度为0.5-15mm。如图3至图4所示，本技术还提供一种香肠切断机，包括一横卧放置于一机台上可持续滚动的滚筒2，所述滚筒2轴向的两端开通。还包括若干所述的香肠切断机刀架1及一旋转刀轴3。所述刀架1设置在所述滚筒2内，所述滚筒2上设有用于与所述刀架1的安装柱11相插接的安装孔21，所述安装柱11插接在所述安装孔内，增大所述刀架1的固定牢固度，防止所述刀架1脱落。所述本体10顶面的中部设有过刀槽18，所述过刀槽18沿所述本体10的宽度方向贯穿所述本体10的左右侧面并且与所述挂钩孔12相通。所述旋转刀轴3转动设置在所述滚筒2内并沿所述滚筒2的轴向方向延伸设置，所述旋转刀轴3位于所述滚筒2内腔的顶部，所述旋转刀轴3上沿其长度间隔分布多个刀盘31，旋转刀轴3垂直穿过刀盘31的中心，所述刀盘31不会被无规律运动的香肠从不同方向撞击，避免所述刀盘31崩裂。所述滚筒2转动时，所述过刀槽18对所述刀盘31形成让位，当香肠被所述挂钩孔12钩住时，所述刀盘31旋转通过所述过刀槽18，对香肠进行切割。所述旋转本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香肠切断机刀架，所述刀架包括本体，所述本体的底部设有安装柱，所述本体顶部设有挂钩孔，所述挂钩孔沿所述本体的厚度方向贯穿所述本体前后表面，所述挂钩孔侧边与外界相通从而在所述本体的一侧边形成开口，其特征在于：所述挂钩孔侧边开口的下端设有倒钩，所述本体一侧边在所述开口的上端设有朝外凸出的突起。

【技术特征摘要】
1.一种香肠切断机刀架，所述刀架包括本体，所述本体的底部设有安装柱，所述本体顶部设有挂钩孔，所述挂钩孔沿所述本体的厚度方向贯穿所述本体前后表面，所述挂钩孔侧边与外界相通从而在所述本体的一侧边形成开口，其特征在于：所述挂钩孔侧边开口的下端设有倒钩，所述本体一侧边在所述开口的上端设有朝外凸出的突起。2.根据权利要求1所述的香肠切断机刀架，其特征在于：所述本体顶面的中部设有过刀槽，所述过刀槽沿所述本体的宽度方向贯穿所述本体的左右侧面并且与所述挂钩孔相通。3.根据权利要求1所述的香肠切断机刀架，其特征在于：所述本体包括支臂及底盘，所述支臂的下端与所述底盘的顶面连接并倾斜设置，所述安装柱连接在所述底盘的底面。4.根据权利要求1所述的香肠切断机刀架，其特征在于：所述本体的厚度为3-20mm。5.根据权利要求1所述的香肠切断机刀架，其特征在于：所述挂钩孔侧边开口的尺寸为1-20mm。6.根据权利要求2所述的香肠切断机刀架，其特征在于：所述过刀槽的宽度为0.5-15mm。7.一...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾国军，
申请(专利权)人：曾国军，
类型：新型
国别省市：福建,35