The invention discloses a Passion Fruit Milk, which belongs to the technical field of milk processing; it consists of Passion Fruit 20-50 copies, honey 5-20 copies, Coix powder 3-8 copies, jujube 3-9 copies, thickener 0.5-6 copies, pure milk 10-40 copies, starter 0.5-5 copies, water 100-1000 copies; the Passion Fruit Milk prepared by the invention is rich in nutrition, and has the advantages of digestion-promoting, Phlegm-removing and kidney-curing. Loss, refreshing and refreshing brain, invigorating blood circulation and strengthening body, sedation and pain relief, decompression and lipid lowering, etc. The Passion Fruit Milk prepared by the invention has rich nutrition, and has the functions of helping digestion, resolving phlegm, treating kidney deficiency, refreshing and refreshing brain, invigorating blood and strengthening body, sedating and pain relieving, and reducing blood pressure and lipid.
【技术实现步骤摘要】
一种百香果牛奶
本专利技术属于奶产品加工
，具体涉及一种百香果牛奶。
技术介绍
百香果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加人重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。百香果的加工利用还停留在初级阶段，加强百香果功能与保健价值研究，开发百香果系列保健食品，具有重要的现实意义。其中，将其制备成百香果奶制品不仅是解决百香果成熟期短、保鲜困难等问题的有效手段之一，而且可以得到保健功能较好的百香果牛奶。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服传统牛奶营养价值单一的不足之处，提供一种味道甜美、营养价值丰富的百香果牛奶。本专利技术所采用的技术方案是：一种百香果牛奶，由以下重量份的组分组成：百香果20～50份、蜂蜜5～20份、薏米粉3-8份、红枣3-9份、增稠剂0.5～6份、纯牛奶10～40份、发酵剂0.5～5份、水100～1000份。所述增稠剂为卡拉胶。所述发酵剂为植物乳杆菌。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案做进一步...
【技术保护点】
1.一种百香果牛奶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：百香果20 ～ 50 份、蜂蜜5 ～ 20 份、薏米粉3‑8份、红枣3‑9份、增稠剂0.5 ～ 6 份、纯牛奶10 ～ 40 份、发酵剂0.5 ～ 5 份、水100 ～ 1000 份。
【技术特征摘要】
1.一种百香果牛奶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：百香果20～50份、蜂蜜5～20份、薏米粉3-8份、红枣3-9份、增稠剂0.5～6份、纯牛奶10～40份、发酵剂0...
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