一种蒸包机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸包机，包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜内部设置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座设置有蒸汽发生器，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括储存液态水的储水室及具有加热功能的加热盘，所述的加热盘设置于储水室外壁，并通过升温传热蒸发储水室内的液态水，所述的储水室设置有供蒸汽离开储水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口与蒸包室内的腔室联通设置。采用上述方案，提供一种隔绝加热盘与水分的接触，从而保护加热盘，延长使用寿命的一种蒸包机。

A Steaming Charter Machine

The utility model relates to a steaming package machine, which comprises a base and a steaming package cabinet. The inside of the steaming package cabinet is provided with a chamber for storing other food such as steamed buns. The base is provided with a steam generator. The structure of the steam generator is characterized in that the steam generator includes a water storage chamber for storing liquid water and a heating plate with heating function. The heating plate is arranged on the outer wall of the water storage chamber and is lifted through a lifting device. The liquid water in the temperature heat transfer evaporation water storage chamber is provided with a steam outlet for steam leaving the water storage chamber, and the steam outlet is connected with the chamber in the steam bag chamber. By adopting the above scheme, a steaming charter machine is provided to insulate the contact between the heating plate and water, thereby protecting the heating plate and prolonging its service life.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸包机
本技术涉及一种蒸包机。
技术介绍
在古代便有了蒸屉，人们将包子放入蒸屉内，然后将蒸屉放在底部装有水的锅炉上，对锅炉加热，通过高温的水蒸气加热包子，从而起到烹饪包子的目的。蒸包机是一种随着时代进步而衍生出来的蒸屉及锅炉的集合体，其通过蒸汽发生器产生高温蒸汽对包子进行加热，除此之外，蒸包机还具备保温功能，其可监视蒸包机内部空间的温度，从而调整蒸汽发生的速率。目前的蒸包机其蒸汽发生器一般采用将带有加热功能的金属加热管直接放置于带有液态水的水箱中，通过金属加热管对液态水进行升温蒸发产生水蒸气。其中将金属加热管直接放置于水箱中会加速金属加热管的氧化反应，从而消耗金属加热器使其失效，除此之外，金属加热管在水中加热升温容易在金属加热管表面形成水垢，从而影响金属加热管的工作效率。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种隔绝加热盘与水分的接触，从而保护加热盘，延长使用寿命的一种蒸包机。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜内部设置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座设置有蒸汽发生器，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括储存液态水的储水室及具有加热功能的加热盘，所述的加热盘设置于储水室外壁，并通过升温传热蒸发储水室内的液态水，所述的储水室设置有供蒸汽离开储水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口与蒸包室内的腔室联通设置。通过采用上述技术方案，储水室的设置，使液态水便于储存于储水室，在储水室外壁设置有具有加热功能的加热盘，加热盘通过升温，将热量传递给储水室，并间接传递给储存于储水室内的液态水，液态水升温蒸发产生水蒸气，水蒸气通过蒸汽出口进入腔室，从而加热腔室内的食物。其中储水室外壁上加热盘的设置，异于传统的将加热管直接放置与水箱内的加热，加热盘升温将热量传递给储水室，并由储水室将热量传递给液态水，使液态水蒸发，加热盘在整个过程中不但不与液态水接触，而且加热盘由于设置于储水室的外壁，使储水室内产生的蒸汽同样不与加热盘接触。其优点在于：隔绝了加热盘与水分的接触，减缓了加热盘的氧化反应，使加热盘的使用寿命更长，除此之外，由于加热盘不与水分接触，使加热盘表面不再形成水垢，延长使用寿命的同时，增加的加热效率。本技术进一步设置为：所述的储水室包括储存液态水的水箱及蒸发液态水的加热室，所述的水箱及加热室之间联通设置有供液态水从水箱进入加热室的管道，所述的加热盘铺设于加热室的底端外壁。通过采用上述技术方案，储水室分为水箱及加热室，水箱带有存储液态水及补充加热室内液态水的功能，加热室接受来自水箱内的液态水，并通过位于底端外壁的加热盘对加热室内的液态水进行蒸发，从而产生蒸汽。其优点在于，加热盘设置于加热室的底端外壁，即加热盘只对加热室内的液态水进行加热蒸发，而不是对储水室内所有的液态水同时进行加热，从而提高了加热速率，能更快的产生蒸汽达到工作目的。本技术进一步设置为：所述的蒸包柜的腔室内沿竖直方向排布设置有至少一层的水平托盘，所述的腔室位于最上方的水平托盘的上方倾斜设置有冷凝玻璃。通过采用上述技术方案，水平托盘的设置，为食物提供放置位置，且水平托盘沿竖直方向排布设置，使更多的食物放置于水平托盘。最后，腔室内冷凝玻璃的设置，使蒸发的水蒸气在加热完成后重新在冷凝玻璃上形成液态水，其中冷凝玻璃设置于腔室位于最上方的水平托盘的上方，使蒸汽在充分的释放热量之后进行冷凝，提高了能量的利用率，除此之外，冷凝玻璃的倾斜设置，使蒸汽液化得到的冷凝水在重力作用下沿着倾斜玻璃滑移至水平位置较低端，并在较低端滴落，且较低端设置于腔室靠近边缘位置，其优点在于保证水平托盘上的食物的卫生安全性，若无倾斜设置的冷凝玻璃，经过使用的蒸汽同样会凝结于水平托盘上方，且在凝结到一定质量时无规则滴落，致使大部分冷凝水滴在食物上导致食物不卫生且破坏食物外表。本技术进一步设置为：所述的冷凝玻璃可拆卸固定连接于蒸包柜。通过采用上述技术方案，冷凝玻璃在使用一段时间后，在玻璃表面会产生一定的污垢，甚至是一些细菌，冷凝玻璃可拆卸固定连接于蒸包柜的设置，使冷凝玻璃在使用一定时间后便于拆卸清洗，保证冷凝玻璃的干净卫生性。本技术进一步设置为：所述的底座设置有排水管，所述的排水管一端与蒸包柜底端相连，另一端连接设置具有排水阀，所述的排水阀控制排水管与外界的连通与隔绝。通过采用上述技术方案，从冷凝玻璃上的冷凝水滴落在蒸包柜底端，并汇聚，若无法排出，则会在蒸包柜底端形成积水，而积水长时间未处理会导致发霉、生菌等一系列的生化反应，排水管的设置，使蒸包柜底端的积水流入排水管，而排水阀的设置则可以控制积水的释放，在需要清理排水管中的积水时进行释放，防止积水不受控乱流。本技术进一步设置为：所述的蒸包柜的侧壁的材质为中空玻璃，所述的中空玻璃内设置有放置宣传海报的放置腔。通过采用上述技术方案，蒸包柜的侧壁采用中空玻璃的设置，将宣传海报放置于中空玻璃的放置腔内进行展示，其优点在于，相比于宣传海报贴于蒸包柜外侧的设置，将宣传海报放置于中空玻璃的放置腔内，利用中空玻璃放置腔两端的玻璃层挤压宣传海报进行固定，无需胶水、胶带等多余的黏贴装置，使玻璃表面更加平整，除此之外，将宣传海报贴于蒸包柜内侧，将会导致宣传海报上带有的细菌及其他杂物而污染食物。本技术进一步设置为：所述的蒸包柜顶部设置有照明灯管，所述的照明灯管四周设置有保护照明灯管，且为透明材质的灯管保护罩。通过采用上述技术方案，照明灯管的设置，使照明灯管对宣传海报及腔室进行照明，不但使腔室内更加明亮，而且使宣传海报更加清晰，除此之外，透明材质的灯管保护罩的设置，防止蒸汽进入照明灯管而破坏照明灯管，且不影响照明灯管的光线输出。下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步描述。附图说明图1为本技术具体实施方式的正视图；图2为本技术具体实施方式的剖视图；图3为本技术具体实施方式的左视图；图4为本技术蒸汽发生器的装配图；图5为本技术中空玻璃的放大剖视图；图6为本技术排水管及排水阀的装配图。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术作进一步地详细描述。如图1-图6所示，本技术公开了一种蒸包机，包括底座1及蒸包柜2，蒸包柜2包括设置有开口的侧壁22、启闭开口的柜门23及等设置于上方的顶罩24，蒸包柜2内部设置有放置包子等其他食物的腔室21，底座1设置有蒸汽发生器11及控制蒸汽发生器11的控制面板14。本实施例蒸汽发生器11包括储存液态水的储水室111及具有加热功能的加热盘112，加热盘112设置于储水室111外壁，并通过升温传热蒸发储水室111内的液态水，储水室111设置有供蒸汽离开储水室111的蒸汽出口113，蒸汽出口113与蒸包室内的腔室21联通设置。储水室111的设置，使液态水便于储存于储水室111，在储水室111外壁设置有具有加热功能的加热盘112，加热盘112通过升温，将热量传递给储水室111，并间接传递给储存于储水室111内的液态水，液态水升温蒸发产生水蒸气，水蒸气通过蒸汽出口113进入腔室21，从而加热腔室21内的食物。其中储水室111外壁上加热盘112的设置，异于传统的将加热管直接放置与水箱1111本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸包机，包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜内部设置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座设置有蒸汽发生器，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括储存液态水的储水室及具有加热功能的加热盘，所述的加热盘设置于储水室外壁，并通过升温传热蒸发储水室内的液态水，所述的储水室设置有供蒸汽离开储水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口与蒸包室内的腔室联通设置。

【技术特征摘要】
1.一种蒸包机，包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜内部设置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座设置有蒸汽发生器，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括储存液态水的储水室及具有加热功能的加热盘，所述的加热盘设置于储水室外壁，并通过升温传热蒸发储水室内的液态水，所述的储水室设置有供蒸汽离开储水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口与蒸包室内的腔室联通设置。2.根据权利要求1所述的蒸包机，其特征在于：所述的储水室包括储存液态水的水箱及蒸发液态水的加热室，所述的水箱及加热室之间联通设置有供液态水从水箱进入加热室的管道，所述的加热盘铺设于加热室的底端外壁。3.根据权利要求1所述的蒸包机，其特征在于：所述的蒸包柜的腔室内沿竖直...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡奇峰，
申请(专利权)人：胡奇峰，
类型：新型
国别省市：浙江,33