一种草果休闲食品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种草果休闲食品的制备方法，将草果放入容器中，并在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，再加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。本发明专利技术草果休闲食品含有氨基酸、锌、铜、铁、锰、钴等多种人体必需的微量元素，以及桉油精、柠檬醛A2蒎烯、A2松油醛、香叶醛、橙花叔醇等成分，具有燥温、健脾温中开胃、除痰截疟、消食顺气、祛寒湿、解酒毒、去口臭，保健价值高。

A preparation method of straw and fruit leisure food

The invention discloses a preparation method of strawberry leisure food. The strawberry is put into a container, and ginger, garlic, red pepper and liquor are added into the container, then the raw fruit is pumped, submerged and immersed, the sealed container is stationary for one month, and the strawberry is sterile and vacuum packaged to obtain strawberry leisure food. The straw and fruit leisure food of the invention contains amino acids, zinc, copper, iron, manganese, cobalt and other essential trace elements for human body, as well as eucalyptus oil essence, citral A2pinene, A2 terpineol, Geranium aldehyde, orange tertiary alcohol and other ingredients, and has high health value in drying temperature, invigorating stomach in spleen temperature, eliminating phlegm and malaria, eliminating cold and dampness, eliminating alcoholism and odor.

【技术实现步骤摘要】
一种草果休闲食品的制备方法
本专利技术属于食品加工领域，具体地说，涉及一种草果休闲食品的制备方法。
技术介绍
草果是药食两用中药材大宗品种之一，果实入药，具有驱风、镇静、抗菌、抗病毒、杀死寄生虫及发汗作用，能治心腹痛、食积不消、腹泻、呕吐、食欲不佳、咳嗽痰多、熊满腹张、瘟疫、霍乱等病症，同时草果可用食疗方，制作成日常食品，能提高草果食用口感，还具有一定的保健功效。有鉴于此特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种草果休闲食品的制备方法，为解决上述技术问题，本专利技术采用技术方案的基本构思是：一种草果休闲食品的制备方法，将草果放入容器中，并在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，再加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。进一步地，所述草果、生姜、大蒜、红花椒、白酒的重量比为(80-90):3:2:5:4。进一步地，所述草果为鲜草果，且用食盐水洗净后阴凉处晾干得到。进一步地，所述食盐水为5％食盐水。采用上述技术方案后，本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果。本专利技术草果休闲食品含有氨基酸、锌、铜、铁、锰、钴等多种人体必需的微量元素，以及桉油精、柠檬醛A2蒎烯、A2松油醛、香叶醛、橙花叔醇等成分，具有燥温、健脾温中开胃、除痰截疟、消食顺气、祛寒湿、解酒毒、去口臭等功效、保健价值高。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。若非特指，所有的份、百分比均为重量单位。实施例1一种草果休闲食品的制备方法：选取新鲜草果，用5％食盐水洗净并在阴凉处晾干，放入容器中，在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。其中，草果、生姜、大蒜、红花椒、白酒的重量比为84:3:2:5:4。本专利技术草果休闲食品含有氨基酸、锌、铜、铁、锰、钴等多种人体必需的微量元素，以及桉油精、柠檬醛A2蒎烯、A2松油醛、香叶醛、橙花叔醇等成分，具有燥温、健脾温中开胃、除痰截疟、消食顺气、祛寒湿、解酒毒、去口臭等功效、保健价值高。以上所述仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制，虽然本专利技术已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本专利技术，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本专利技术技术方案范围内，当可利用上述提示的
技术实现思路
作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本专利技术技术方案的内容，依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本专利技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草果休闲食品的制备方法，其特征在于，将草果放入容器中，并在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，再加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。

【技术特征摘要】
1.一种草果休闲食品的制备方法，其特征在于，将草果放入容器中，并在容器中加入生姜、大蒜、红花椒、白酒，再加生抽淹没浸泡，密封容器静置1月，取出草果无菌真空包装，得到草果休闲食品。2.根据权利要求1所述的一种草果休闲食品，其特征在于，所述草果、生...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁文洪，
申请(专利权)人：梁文洪，
类型：发明
国别省市：云南,53