一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其组成成分及重量份数为：桑葚花色苷4～8份；变性淀粉5～10份；羧甲基纤维素钠0.3～0.6份；桑葚香精0.1～0.3份；无水柠檬酸0.3～0.6份；盐酸吡哆醇0.1～0.3份；L‑抗坏血酸0.1～0.3份；三氯蔗糖0.1～0.3份；阿斯巴甜0.1～0.3份；麦芽糊精补充至总重量份数为100份。本发明专利技术饮料富含桑葚花色苷，含有多种维生素和微量元素，营养齐全，口味酸甜适中，味醇和微甘，略有青涩，桑葚香味浓郁，令人回味悠长，是一款美味爽口的饮料，还能有效缓解女性围绝经期综合征，同时还能补充各种人体所需微量元素，特别适用于围绝经期女性。

A solid beverage rich in mulberry anthocyanin and alleviating perimenopausal syndrome and its preparation method

The invention relates to a solid beverage rich in mulberry anthocyanins and relieving perimenopausal syndrome. Its composition and weight percentage are: 4~8 anthocyanins from mulberry, 5~10 parts of modified starch, 0.3 to 0.6 parts of sodium carboxymethyl cellulose, 0.1 to 0.3 parts of mulberry flavor, 0.3 to 0.6 parts of anhydrous citric acid, 0.1 to 0.3 parts of pyridoxine hydrochloride, 0.1 L to 0.1 of ascorbic acid, and chlorosalose chloride. 0.3 parts; 0.1-0.3 parts of aspartame; 100 parts of total weight of maltodextrin. The beverage of the invention is rich in mulberry anthocyanin, contains a variety of vitamins and trace elements, has complete nutrition, moderate sweet and sour taste, mellow and slightly sweet taste, slightly green and astringent, rich mulberry flavor, long aftertaste, is a delicious and refreshing drink, can effectively alleviate female perimenopausal syndrome, and can supplement various trace elements needed by human body, especially suitable for perimenopause. Female sex.

【技术实现步骤摘要】
一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料及其制备方法
本专利技术属于保健食品
，涉及一种固体饮料，尤其是一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，女性越来越关注自己的身体和心理健康，尤其是当女性进入围绝经期后，卵巢功能从旺盛状态渐渐衰退，直到其功能完全丧失，在此期间，女性会产生出现各种生理和心理方面的变化，这会严重影响到女性的身心健康和生活质量。围绝经期综合征多发于45岁～55岁的女性，临床表现为月经紊乱，潮热多汗，肥胖、胸闷憋气，心烦易怒，精神抑郁，神经衰弱，血压不稳等症状。随着社会的发展、人们生活节奏的加快，围绝经期综合症的发病率日渐增高，我国妇女目前已有五分之一步入围绝经期，其中约60％的妇女会出现症状，如何安全有效地预防和治疗围绝经期综合症已经刻不容缓，所以如何改善提高围绝经期妇女的生活质量成为社会的研究热点。目前市售的缓解围绝经期综合征的产品多为雌激素，但单一的雌激素替代治疗存在潜在的风险，如雌激素可导致子宫内膜增生时间过长，使子宫内膜癌的发生率增高，且在停药后的很长时间内增加患子宫内膜癌的风险。另有研究显示，长期单独使用雌激素替代治疗还增加患乳腺癌的风险，其中以雌二醇的危害性最大。如何有效地预防、治疗围绝经期综合症，提高围绝经期妇女的生活质量成为科研、医学以及社会各界关注的话题，所以开发一种能够有效缓解围绝经期综合症并且无副作用的天然植物提取物成为大势所趋。通过检索，尚未发现与本专利技术专利申请相关的专利公开文献。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，寻求一种可以缓解围绝经期综合征并且无副作用的天然产物，提供一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料及其制备方法，该固体饮料富含桑葚花色苷、维生素和矿物质，口味酸甜适中，味醇和微甘，略有青涩，桑葚香味浓郁，令人回味悠长，不仅是一款美味爽口的饮料，还能有效缓解女性围绝经期综合征，适用于围绝经期女性。本专利技术解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其组成成分及重量份数为：而且，所述富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的用量为8～12g/人.天。一种如上所述的富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的制备方法，步骤如下：⑴桑葚花色苷过筛备用；⑵将麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精分别过筛备用；⑶按照配方称取桑葚花色苷、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精，混合均匀，得混合粉末；⑷将步骤⑶所得到的混合粉末过100～200目筛装袋，即得富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料。而且，所述步骤⑴中桑葚花色苷为桑葚花色苷提取物。而且，所述桑葚花色苷提取物中桑葚花色苷含量为16％～25％，添加剂量为40～62.5mg/g。而且，所述步骤⑴、⑵中桑葚花色苷、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸和桑葚香精分别过100目-220目筛。本专利技术取得的优点和积极效果是：本专利技术富含桑葚花色苷可以缓解围绝经期综合征的固体饮料基于现代营养学和动物试验基础，以桑葚花色苷为主料，按照一定质量分数加入了盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、无水柠檬酸、三氯蔗糖、阿斯巴甜和麦芽糊精，富含桑葚花色苷，含有多种维生素和微量元素，营养齐全，口味酸甜适中，味醇和微甘，略有青涩，桑葚香味浓郁，令人回味悠长，不仅是一款美味爽口的饮料，还能有效缓解女性围绝经期综合征，同时还能补充各种人体所需微量元素，特别适用于围绝经期女性，食用量一般为8～12g/人.天。具体实施方式下面结合通过具体实施例对本专利技术作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本专利技术的保护范围。本专利技术中所使用的原料，如无特殊说明，均为常规的市售产品；本专利技术中所使用的方法，如无特殊说明，均为本领域的常规方法。实施例1一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其组成成分及重量份数如下：上述富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的制备方法，步骤如下：(1)桑葚花色苷过筛备用；(2)将麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精分别过筛备用；(3)按照各自质量比称取桑葚花色苷、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精混合均匀；(4)将步骤(3)所得到的粉末过100-200目筛装袋，即得富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料。实施例2一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其组成成分及重量份数如下：上述富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的制备方法，步骤如下：(1)桑葚花色苷提取物粉末过筛备用；(2)将麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精分别过筛备用；(3)按照各自质量比称取桑葚花色苷提取物、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精混合均匀；(4)将步骤(3)所得到的粉末过100-200目筛装袋，即得富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料。实施例3一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其组成成分及重量份数如下：上述富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的制备方法，步骤如下：(1)桑葚花色苷提取物粉末过筛备用；(2)将麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精分别过筛备用；(3)按照各自质量比称取桑葚花色苷提取物、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精混合均匀；(4)将步骤(3)所得到的粉末过100-200目筛装袋，即得富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料。本专利技术富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的用量为8～12g/人.天。本专利技术的相关检测结果：将本专利技术固体饮料进行如下动物实验：取SPF级雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠50只，其中12-13月龄40只，3～4月龄10只，购自北京维通利华实验动物技术有限公司，生产许可证编号[SCXK(京)2016-0011]，放入动物房内，饲喂普通饲料适应性饲养7天。7天后，筛选出30只已进入围绝经期12-13月龄大鼠，具体方法为：用沾有生理盐水的小棉支伸入大鼠阴道取得脱落细胞，涂于载玻片上，在显微镜底下观察，连续观察一个完整动情周期(5天)的阴道脱落细胞涂片，其中连续5天动情周期紊乱的大鼠即为已经进入围绝经期。将这30只大鼠随机分成3组，分别为①围绝经期空白组；②阳性对照组；③桑葚花色苷组；3-4月龄10只大鼠设为④青年空白组。本实验各组受试动物均以灌胃方式给予，根据桑葚花色苷含量(经试验测得桑葚花色苷含量为25％)及花色苷每日人体推荐量的10倍确定饲喂桑葚花色苷组大鼠桑葚花本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其特征在于：其组成成分及重量份数为：

【技术特征摘要】
1.一种富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其特征在于：其组成成分及重量份数为：2.根据权利要求1所述的富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料，其特征在于：所述富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的用量为8～12g/人.天。3.一种如权利要求1或2所述的富含桑葚花色苷且可缓解围绝经期综合征的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：⑴桑葚花色苷过筛备用；⑵将麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精分别过筛备用；⑶按照配方称取桑葚花色苷、麦芽糊精、变性淀粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、无水柠檬酸、羧甲基纤维素钠、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、桑葚香精，混合均匀，得混合粉末；⑷将步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕晓玲，吴亚平，吴涛，王雪宁，郝俊宇，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津,12