一种佛手黄酮咀嚼片的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种佛手黄酮咀嚼片，以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊70～74%，甜味剂1%～5%，矫味剂1%～5%，黏合剂20%～25%，润滑剂0.2～0.25%。本发明专利技术所得的咀嚼片外光完整光洁、色泽均匀、入口顺滑而细腻、无涩味、具有佛手黄酮味，清凉可口，并且保存过程中佛手黄酮咀嚼片的活性成分不会流失。本发明专利技术以广东佛手果为原料，研究新型广佛手精深加工方法与技术，开发出新型的广佛手产品，不仅能充分利用广东省高产量、高品质的特色佛手果资源，提升佛手果的附加值，而且对于培育广佛手深加工龙头企业，创立广佛手品牌，对发展广东省佛手果产业具有重要意义。

The Manufacturing Technology of Flavonoid Chewable Tablets of bergamot

The invention discloses a Bergamot flavone chewable tablet, which comprises the following components by weight: Bergamot flavone microcapsule 70-74%, sweetener 1-5%, corrective 1-5%, adhesive 20-25%, lubricant 0.2-0.25%. The chewable tablets prepared by the invention have complete and smooth external gloss, uniform color, smooth and delicate entrance, no astringency, flavonoid taste of bergamot, cool and delicious, and the active ingredients of the Bergamot chewable tablets will not be lost in the preservation process. The invention takes Guangdong Bergamot as raw material, studies the new intensive processing method and technology of Guang-bergamot, and develops a new type of Guang-bergamot products. It can not only make full use of the high-yield and high-quality characteristic Bergamot resources of Guangdong Province, and enhance the added value of bergamot, but also cultivate the leading enterprises of Guang-bergamot deep processing, establish the brand of Guang-bergamot, which has the advantages of developing the Bergamot industry of Guangdong Province. Significance.

【技术实现步骤摘要】
一种佛手黄酮咀嚼片的制作工艺
本专利技术涉及保健食品
，更具体地，涉及一种佛手黄酮咀嚼片的制作工艺。
技术介绍
佛手(Bergamot)又名佛手柑、佛手香橼。是芸香科植物香橼的变种，是芸香科柑橘属植物，主要含有香豆素类及其聚合体、简单的酚类化合物和黄酮及其糖苷等。其中香豆素类及其聚合体主要是佛手内酯、柠檬内酯、柠檬油素及其二聚体、柠檬苦素等；黄酮化合物主要含香叶木甙、橙皮苷、3,5,6-三羟基-4',7-二甲氧基黄酮、3,5,6-三羟基-3',4',7-二甲氧基黄酮等。此外也有报道称佛手中含有多糖等多种药用成分。具有止咳化痰、舒肝理气、止胃痛的功效。同时佛手中的黄酮，还有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性，是我国传统的名贵中药。广东省佛手果种植面积大，达到2000hm2，年产量为24000吨左右，其种植面积仍在逐年增大。目前佛手的产品主要以佛手茶、佛手酒以及佛手饼等形式存在，品种单一，缺乏核心竞争力和可持续发展能力。随着我国社会经济的高速发展，人们的饮食结构和消费观念发生了巨大变化，在食品、饮料等方面的消费上，各种纯天然、营养、保健、安全的产品愈来愈受到消费者的欢迎。而咀嚼片与其他剂型相比具有较多优势，尤其是分散性、溶出度、吸收及生物利用度等方面都要优于其它片剂；咀嚼片的服用不受时间地点的限制，服用起来十分方便，用水吞服、咀嚼后下咽等均可；咀嚼片无崩解过程，可大大减轻有些药物胃肠道的损伤；而且咀嚼片方便携带，质量稳定。与普通剂型相比，咀嚼片具有物理、化学稳定性好，生产成本低，服用与携带方便等优点。因此，以将佛手黄酮制备成咀嚼片，增加保健食品的多样性。所得的咀嚼片外光完整光洁、色泽均匀、入口顺滑而细腻、无涩味、具有佛手黄酮味，清凉可口，并且保存过程中佛手黄酮咀嚼片的活性成分不会流失。但是，由于柑橘类的黄酮大多以糖基相连，形成糖苷类型的黄酮，导致黄酮粘度较大，干燥后易吸潮，无法直接进行压片。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种高品质佛手黄酮咀嚼片。本专利技术的第一个目的是提供一种佛手黄酮咀嚼片。本专利技术的第二个目的是提供所述佛手黄酮咀嚼片的制备方法。本专利技术的第三个目的是提供一种佛手黄酮微胶囊的制备方法。本专利技术的第四个目的是提供所述方法制备得到的佛手黄酮微胶囊。为了实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案予以实现的：一种佛手黄酮咀嚼片，以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊70～74％，甜味剂1％～5％，矫味剂1％～5％，黏合剂20％～25％，润滑剂0.2～0.25％。优选地，所述以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊72％，甜味剂3％，矫味剂2.5％，黏合剂22.27％，润滑剂为0.23％。优选地，甜味剂为麦芽糊精等。优选地，矫味剂为β-糊精等。优选地，黏合剂为微晶纤维素等。优选地，润滑剂为硬脂酸镁等。优选地，所述佛手黄酮为采用连续相变萃取技术提取的。优选地，所述连续相变萃取技术的工艺条件为：将佛手渣装入萃取装置中，在乙醇浓度为65％～95％、萃取温度60℃～90℃、萃取压力0.1～0.4Mpa的条件下，将萃取剂压缩为液体，以15～20L/h的流速流经萃取装置，连续萃取60～150min。优选地，所述连续相变萃取技术的工艺条件为：将佛手渣装入萃取装置中，在乙醇浓度为85％、萃取温度90℃、萃取压力0.2Mpa的条件下，将萃取剂压缩为液体，以20L/h的流速流经萃取装置，连续萃取120min。更优选地，所述连续相变萃取技术的工艺条件为：将佛手渣装入萃取装置中，在乙醇浓度为85％、萃取温度90℃、萃取压力0.2Mpa的条件下将萃取剂压缩为液体，以20L/h的流速流经萃取装置，连续萃取120min；萃取后，进入解析装置中，解析温度70℃；再将萃取剂相变为气体后即时压缩，变为液体再流经萃取装置，对物料再次萃取，经过萃取装置的溶剂带着黄酮进入解析装置，解析后得到佛手黄酮产物。，以上任一所述的佛手黄酮咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：S1.制备佛手黄酮微胶囊；S2.采用干法压片，将佛手黄酮微胶囊与甜味剂、矫味剂、黏合剂、润滑剂混合后进行压片。优选地，所述压片为干法压片。一种佛手黄酮微胶囊的制备方法，以麦芽糊精和β-糊精为微胶囊壁材，结合佛手黄酮，制备佛手黄酮微胶囊。优选地，以重量计算，黄酮：麦芽糊精：β-糊精＝1：(1.9～2.1)：1。优选地，以重量计算，黄酮：麦芽糊精：β-糊精＝1：2：1。优选地，佛手黄酮微胶囊的制备方法为：将黄酮与微胶囊壁材用水溶解，均质，喷雾干燥既得。优选地，喷雾干燥的工艺条件为：固形物含量(黄酮与微胶囊壁材)15％，均质压力30MPa，进风温度200℃，出风温度80℃。最优选地，以麦芽糊精和β-糊精为微胶囊壁材，结合佛手黄酮，制备佛手黄酮微胶囊；其中，以重量计算，黄酮：麦芽糊精：β-糊精＝1：2：1；将黄酮与微胶囊壁材用水溶解，均质，喷雾干燥既得；喷雾干燥的工艺条件为：固形物含量15％，均质压力30MPa，进风温度200℃，出风温度80℃。以上所述方法制备得到的佛手黄酮微胶囊也属于本专利技术的保护范围。本专利技术的佛手黄酮咀嚼片剂量可以适当调整，以适应压片的需要。咀嚼片也可以根据需求制作成不同形状，如长方形、正方形、圆形以及其他形状。本专利技术的佛手黄酮可用于抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗炎类保健食品原料。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术中的佛手黄酮还可以制成其它类型的口服制剂，包括片剂、颗粒制剂、口服液制剂、丸剂等多种剂型。本专利技术所得的咀嚼片外光完整光洁、色泽均匀、入口顺滑而细腻、无涩味、具有佛手黄酮味，清凉可口，并且保存过程中佛手黄酮咀嚼片的活性成分不会流失。本专利技术以广东佛手果为原料，研究新型广佛手精深加工方法与技术，开发出新型的广佛手产品，不仅能充分利用广东省高产量、高品质的特色佛手果资源，提升佛手果的附加值，而且对于培育广佛手深加工龙头企业，创立广佛手品牌，对发展广东省佛手果产业具有重要意义。附图说明图1为不同提取方法对佛手黄酮组成成分的比较；注：图中上面一条线代表连续相变最优条件下所得黄酮，下面一条线代表乙醇回流条件下所得黄酮。图2为不同提取方法得到的佛手黄酮体外抗氧化(DPPH清除率)的比较。图3为不同提取方法得到的佛手黄酮体外抗氧化(ABTS清除率)的比较。图4为不同提取方法得到的佛手黄酮体外抗氧化(ORAC值)的比较。具体实施方式下面结合说明书附图和具体实施例对本专利技术作出进一步地详细阐述，所述实施例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。下述实施例中所使用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，为可从商业途径得到的试剂和材料。实施例1佛手黄酮连续相变萃取工艺一种绿色高效萃取佛手黄酮的方法，包括以下步骤：S1.将佛手粉碎至30目后，50℃热风干燥烘干至含水量20％，得佛手粉末，经连续相变去油；S2.将S1所得佛手渣经连续相变萃取得到佛手黄酮产物；其中，步骤S2所述连续相变萃取的工艺条件为：S21.萃取：将佛手渣装入萃取装置中，以乙醇为萃取剂，在乙醇浓度为85％、萃取温度80℃、萃取压力0.2Mpa的条件下，将萃取剂压缩为液体，以20L/h的流速流经萃取装置，连续萃取120min；S22.解析本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种佛手黄酮咀嚼片，其特征在于，以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊70～74%，甜味剂1%～5%，矫味剂1%～5%，黏合剂20%～25%，润滑剂0.2～0.25%。

【技术特征摘要】
1.一种佛手黄酮咀嚼片，其特征在于，以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊70～74%，甜味剂1%～5%，矫味剂1%～5%，黏合剂20%～25%，润滑剂0.2～0.25%。2.根据权利要求1所述的佛手黄酮咀嚼片，其特征在于，所述以重量计，包含有如下组分：佛手黄酮微胶囊72%，甜味剂3%，矫味剂2.5%，黏合剂22.27%，润滑剂为0.23%。3.根据权利要求1所述的佛手黄酮咀嚼片，其特征在于，所述佛手黄酮为采用连续相变萃取技术提取的。4.根据权利要求1所述的佛手黄酮咀嚼片，其特征在于，所述连续相变萃取技术的工艺条件为：将佛手渣装入萃取装置中，在乙醇浓度为65%～95%、萃取温度60℃～90℃、萃取压力0.1～0.4Mpa的条件下，将萃取剂压缩为液体，以15～20L/h的流速流经萃...

【专利技术属性】
技术研发人员：周爱梅，王晋，刘欣，肖苏尧，
申请(专利权)人：广东展翠食品股份有限公司，华南农业大学，
类型：发明
国别省市：广东,44