The invention discloses an efficient emulsifying homogenization production equipment, which comprises a batching unit, an auxiliary unit and an operation platform for feeding and personnel operation. The control parts of all units are integrated in the batching unit. The auxiliary unit includes a water-phase hydration tank for pretreatment of water-soluble materials and an oil-phase mixing tank for pretreatment of oil and oil-soluble materials. Enough efficient and rapid production of emulsified homogeneous products, especially such as salad dressing, mayonnaise, Costa sauce, daily cream, emulsified oil, lubricating grease synthesis products, and the materials produced are thoroughly emulsified and homogeneous, good material stability, avoiding the problems of long production time of traditional production equipment, incomplete emulsification, poor material stability and so on.
【技术实现步骤摘要】
一种高效乳化均质的生产设备
本专利技术涉及均质乳化物料
,具体涉及一种高效乳化均质的生产设备,特别适用于类似沙拉酱、可丝达酱、奶黄酱、日化膏霜、润滑脂合成等高黏稠油水乳化物料的生产。
技术介绍
乳化均质工艺处理一直是液体配料行业不可或缺的部分,随着原料和工艺的进步,对于产品的乳化均质要求也越来越高,但传统的乳化均质设备工艺已经不能满足行业的需求,诸如蛋黄酱生产不稳定,容易出油;乳化油生产效率偏低;新型润滑脂合成不彻底等问题不断出现。
技术实现思路
针对现有乳化均质物料生产中存在的问题,本专利技术的目的是提供了一种自动化程度高、占地面积小、生产效率高、产品稳定性高的乳化均质生产设备。本专利技术的技术方案为:一种高效乳化均质生产设备,包括配料单元、辅助单元和用于投料和工人操作的操作平台,所有单元的控制部分集成在配料单元内,所述辅助单元包括对水和水溶性物料进行预处理的水相水合罐和对油和油溶性物料进行预处理的油相混合罐;所述配料单元1包括调配罐、锅盖、立式高速剪切乳化机和控制系统;所述锅盖上安装包括有搅拌框、用于实现真空和加压操作的功能组件和与锅盖固连的固定框,所述搅拌框和固定框上均装有孔板式桨叶,该搅拌框的侧壁上配有刮板;所述立式高剪切乳化机包括水相进料口、油相进料口和循环管道,所述水相进料口通过管道与水相水合罐连接,所述油相进料口通过管道与油相混合罐连接,所述循环管道与调配罐相连。进一步的,所述调配罐从内至外包括配料层、加热冷却层和保温隔热层,所述配料层接触物料部分采用不锈钢材料。进一步的,所述配料罐的罐身呈锥形结构。进一步的,所述配料罐的罐身上设有测温探头 ...
【技术保护点】
1.一种高效乳化均质生产设备,其特征在于:包括配料单元(1)、辅助单元(2)和用于投料和工人操作的操作平台(3),所有单元的控制部分集成在配料单元(1)内,所述辅助单元(2)包括对水和水溶性物料进行预处理的水相水合罐(18)和对油和油溶性物料进行预处理的油相混合罐(20);所述配料单元(1)包括调配罐(13)、锅盖(6)、立式高速剪切乳化机(11)和控制系统(17);所述锅盖(6)上安装包括有搅拌框(15)、用于实现真空和加压操作的功能组件(4)和与锅盖(6)固连的固定框(14),所述搅拌框(15)和固定框(14)上均装有孔板式桨叶,该搅拌框(15)的侧壁上配有刮板(16);所述立式高剪切乳化机(11)包括水相进料口(10)、油相进料口(12)和循环管道(9),所述水相进料口(10)通过管道与水相水合罐(18)连接,所述油相进料口(12)通过管道与油相混合罐(20)连接,所述循环管道(9)与调配罐(13)相连。
【技术特征摘要】
1.一种高效乳化均质生产设备,其特征在于:包括配料单元(1)、辅助单元(2)和用于投料和工人操作的操作平台(3),所有单元的控制部分集成在配料单元(1)内,所述辅助单元(2)包括对水和水溶性物料进行预处理的水相水合罐(18)和对油和油溶性物料进行预处理的油相混合罐(20);所述配料单元(1)包括调配罐(13)、锅盖(6)、立式高速剪切乳化机(11)和控制系统(17);所述锅盖(6)上安装包括有搅拌框(15)、用于实现真空和加压操作的功能组件(4)和与锅盖(6)固连的固定框(14),所述搅拌框(15)和固定框(14)上均装有孔板式桨叶,该搅拌框(15)的侧壁上配有刮板(16);所述立式高剪切乳化机(11)包括水相进料口(10)、油相进料口(12)和循环管道(9),所述水相进料口(10)通过管道与水相水合罐(18)连接,所述油相进料口(12)通过管道与油相混合罐(20)连接,所述循环管道(9)与调配罐(13)相连。2.根据权利要求1所述的一种高效乳化均质生产设备,其特征在于:所述调配罐(13)从内至外包括配料层、加热冷却层和...
【专利技术属性】
技术研发人员:王亚群,
申请(专利权)人:无锡江科自动化技术有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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