一种降血糖膳食组合包制造技术

本发明专利技术公开了一种降血糖膳食组合包，由1袋30g营养代餐粉、1袋30～35g青钱柳茶鸡蛋和1袋25～27g浓缩苹果干组合包装而成。营养代餐粉由经五次蒸五次晒的奇亚籽5g,黑芝麻5g,鹰嘴豆5g,黑米3g，花生4g加入茯苓4g、苦瓜皂苷1.5g、恰玛古提取物1.5g、魔芋胶1g和铬250μg包装成30g/袋而成。青钱柳茶鸡蛋以青钱柳茶叶30g和鲜鸡蛋12个为主料，以生姜干片5g，八角4g，茴香3g，桂皮3g，花椒4g，老抽20ml，生抽26ml，食盐12g为辅料卤制包装成30～35g/袋而成。浓缩苹果干用鲜苹果经洗净，挑选，去皮，打核，切洗，浸泡，烘干，选片，包装成25～27g/袋而成。

【技术实现步骤摘要】
一种降血糖膳食组合包
本专利技术属于食品技术，特别涉及一种能降血糖且营养丰富、食疗两用的膳食组合包(以早晚餐为主)。
技术介绍
目前糖尿病患者，医院治疗用的药品基本是西药，病期间血糖值很不稳定，餐后血糖值高达15～23左右，病情严重时只能用胰岛素，需要终身服药。而西药副作用大又有依赖性，且病情时有反弹、不稳定，时有发生糖尿病并发症。因此，本申请人2013年动手研制，经多次调查论证、制定方案、产品定位、选择食品重量、形状、功效、价格、档次、质料，选购加工设备及加工方法，确定产品类别为方便食品，且研制成功了糖尿病人专用早晚餐膳食组合包，具有降血糖、营养丰富、携带轻便、食用简便、食疗两用、创意新颖的功效和特点。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术的不足，专利技术一种降血糖膳食组合包，达到降血糖功效，具备营养丰富、携带轻便、食用简便、食疗两用、创意新颖的特点。技术方案：为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种降血糖膳食组合包，由1袋30g营养代餐粉、1袋30～35g青钱柳茶鸡蛋和1袋25～27g浓缩苹果干组合在包装物里而成。所述浓缩苹果干可为圈状、片状、块状或粒状。所述包装物，优选为纸质袋或纸质罐，也可为陶瓷杯或碗、塑料杯或碗、金属杯或碗。所述营养代餐粉由经五次蒸五次晒的奇亚籽5g,黑芝麻5g,鹰嘴豆5g,黑米3g，花生4g,加入茯苓4g、苦瓜皂苷1.5g、恰玛古提取物1.5g、魔芋胶1g和微量元素铬250μg，混合搅拌，包装成30g/袋而成；所述青钱柳茶鸡蛋是以青钱柳茶叶30g和鲜鸡蛋12个为主料，以生姜干片5g，八角4g，茴香3g，桂皮3g，花椒4g，老抽20ml，生抽26ml，食盐12g为辅料卤制包装成30～35g/袋而成；所述浓缩苹果干是用鲜苹果经洗净，挑选，去皮，打核，切洗，浸泡，烘干，选片，包装成25～27g/袋而成。以上主要原料均为碱性谷物且血糖值生成指数在45以下的食材或者膳食纤维较高的食材：(一)营养代餐粉黑芝麻、奇亚籽、鹰嘴豆、黑米、花生、茯苓均属碱性食物且膳食纤维含量高、营养丰富，是糖尿病患者食疗的食材，起降血糖的作用，其中膳食纤维的含量，黑米为3.9％，茯苓为80.9％，黑芝麻为14％，奇亚籽为27.71％，鹰嘴豆为6.5％，恰玛古为8.6％，魔芋胶为74％，苦瓜为28.4％；血糖生成指数均在45以下，起到血糖不会飙升的作用，如黑芝麻为41，鹰嘴豆为33，花生14，魔芋胶为17，苹果干为29，奇亚籽为19，恰玛古为17，黑米为35，苦瓜为12。且黑芝麻、奇亚籽、黑米、魔芋胶均属黑色食物品种，黑色食品是保健食品，是食品中的佼佼者，不但营养相当丰富且多有补肾抗衰老，保健益寿，尤其是对糖尿病患提高胰岛功能尤为重要，起到降血糖的作用。可是黑芝麻、奇亚籽、鹰嘴豆、花生油性较高，分别占54％、52％、39％、34.7％，而黑米的淀粉含量偏高，经研究发现对于降血糖有较大影响。经多次试验，用五次蒸、五次晒工艺所加工过的黑芝麻、奇亚籽、鹰嘴豆、花生、黑米等谷物达到以下作用：1、谷物包裹柔软，减少浓烈味尤其是去除奇亚籽的怪味，性味趋于平和，可让石磨机磨出的粉更细更有韧性。2、减少鹰嘴豆、黑米的淀粉含量，对缓和血糖飙升起到作用。3、将黑芝麻、奇亚籽、鹰嘴豆、花生的含油量降低到20％，抑制血糖上升，降糖指数达4个单位左右。4、能使谷物的吸取滋润露水，光照辐射，获得最盛的纯阳之气，各种元素营养达到最富含，口感显得更加细腻，香味浓郁淳朴。5、各种营养易于吸收，肾阳促心肾相交，防止肾衰，尿毒症的发生。其中：1.奇亚籽是墨西哥国一种作物，新食品原料。卫生部于2014年第10个文件批准使用。含水量4.7％，粗蛋白23.31％，高于传统的小麦、大麦、玉米、燕麦、藜麦、荞麦，膳食纤维含量高达27.71％。按规定满足FAO要求，膳食纤维每日最低摄入量27g的标准，每餐食用7～10g，其主要功效有：奇亚籽中的膳食纤维可溶性纤维占31％，吸收水膨胀形成一种硬体状物质调节血糖浓度。这种物质难以被分解成葡糖糖，进入人体后不会升高血浓度，从后维持血糖平衡，调节胰岛素分泌的作用，是糖尿病患者食物治疗的上等食材2.黑芝麻是碱性食材，血糖生成指数21(经蒸过5次获得)，膳食纤维含量14％,含有脂肪，蛋白质，糖类，维生素A-E，卵磷脂，微量元素，钙，铁，铬等营养成分，具有补肝肾润五脏，益气力，可用于糖尿病并发症引起的肝肾精血不足，腰膝酸软，四肢无力，步履艰难，五脏俱损，肠燥便秘。能促进身体代谢，提高人体免疫力，黑芝麻最能调节肝糖原和肌糖原水平，大大降低血糖浓度；富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平，预防和防止糖尿病并发症发生的优质食物之一。3.鹰嘴豆是碱性食物，血糖生成指数33，膳食纤维6.5％，含有鹰嘴豆黄酮，有防癌细胞增生，能防治乳腺癌，前列腺癌。含有微量元素铬，铬在肌体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用，可以使体内的胰岛活性和胰岛素受体数量增加，因此，使用鹰嘴豆能达到控制血糖，改善糖尿病症状的目的是非常适合糖尿病的食品。4.黑米是碱性谷物，血糖生成指数35，富含蛋白质，碳水化合物，维生素B族，E，钙，磷，钾，镁，具有特殊的营养价值。黑米含有锰，锌，铜无机盐是大米的3倍，又含有大米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素具有很强的抗衰老作用。黑米还含黄酮改性物质是大米的5～7倍，对预防动脉硬化，有很大作用。由于含有膳食纤维较多，淀粉活化速度较慢，因此，吃黑米不会比吃白米那样造成血糖剧烈波动。黑米中的多种微量元素有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。所以糖尿病人应该把黑米作为食材的一部分。5.花生，被称之为“长寿果”，营养成分是超乎人们想象的，其营养价值非常高，蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，专家把它称之为“植物肉”。花生的血糖生成指数极低为14，是糖尿病患者的上好食物。花生的脂肪酸加之其他营养的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促使排泄，从而降低血中胆固醇含量，预犯动脉粥样硬化，降低血压。研究发现，每天吃十二粒花生取代红肉，可以降低患糖尿病的几率达21％。花生可以减缓碳水化合物的吸收，可以让血糖便整天都维持较低的水准。6.茯苓，其93％为B-茯苓聚糖，还有蛋白质，脂肪，卵磷脂，葡萄糖成，尤其是茯苓中的膳食纤维含量相当高，占80.9％，是百种谷物之首。研究证实，茯苓这么高的膳食纤维是糖尿病饮食餐桌上极为有利的一种既有营养，又能降血糖的食疗佳品。7.苦瓜，含苦瓜皂苷，血糖生成指数12，膳食纤维含量28.4％，苦瓜鲜汁含有苦瓜皂苷和胰岛素物质，降血糖效果特好，是糖尿病患者的美味蔬菜吃，苦瓜皂苷提取物是糖尿病患者的食物治疗的最佳食品。8.恰玛古提取物，是碱性有机蔬菜提取所得，粗纤维含量高，产于新疆柯坪特殊地质和气候下生长的一种有机高碱性菜种，能快速调理糖尿病患者肌体液的酸性平衡，可以补充人体所需蛋白类黄酮，皂苷，亚油酸等物质。恰玛古粉提取物能改善末梢神经组织细胞对胰岛素的感受性，调节糖尿病人的血糖值，被专家誉为“长寿圣”。也是糖尿病患者的首选果实品。9.魔芋胶，含膳食纤维74％,血糖生成指数17，属碱性食物，含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。还本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降血糖膳食组合包，其特征在于，由1袋30g营养代餐粉、1袋30～35g青钱柳茶鸡蛋和1袋25～27g浓缩苹果干组合在包装物里而成。

【技术特征摘要】
1.一种降血糖膳食组合包，其特征在于，由1袋30g营养代餐粉、1袋30～35g青钱柳茶鸡蛋和1袋25～27g浓缩苹果干组合在包装物里而成。2.根据权利要求1所述的降血糖膳食组合包，其特征在于，所述浓缩苹果干为圈状、片状、块状或粒状。3.根据权利要求1所述的降血糖膳食组合包，其特征在于，所述包装物优选为纸质袋或纸质罐。4.根据权利要求1所述的降血糖膳食组合包，其特征在于，所述包装物为陶瓷杯或碗、塑料杯或碗、金属杯或碗。5.根据权利要求1-4任一所述的降血糖膳食组合包，其特征在于，所述营养代餐粉由经五次蒸五次晒的奇亚籽5g,黑芝麻5g,鹰嘴豆5g,黑...

【专利技术属性】
技术研发人员：张家生，
申请(专利权)人：张家生，
类型：发明
国别省市：浙江,33