一种高效安全肉类制品加工设备制造技术

本发明专利技术公开了一种高效安全肉类制品加工设备，包括导轮、加工箱、电加热器、密封圈、抽屉、通孔、摄像头、安全阀、导气管、控制器、散热扇和干燥箱，所述的加工箱底端设有支撑腿，加工箱内设有多个抽屉，加工箱底端内部设有电加热器，电加热器设置在抽屉下方，加工箱内壁上设有摄像头，加工箱顶端安装计时器和温度计，加工箱顶端设有气压表和安全阀，加工箱顶端与导气管连通，导气管另一端与加工箱底端连接，导气管上安装干燥箱，加工箱侧壁设有控制器，加工箱顶端内壁设有散热扇。本发明专利技术减少热量的散失，保证能量的循环使用，减少使用成本，提高工作效率，结构简单，使用方便安全，利于推广。

【技术实现步骤摘要】
一种高效安全肉类制品加工设备
本专利技术涉及一种食品加工领域，具体是一种高效安全肉类制品加工设备。
技术介绍
食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类一般保鲜时间较短，现有的保鲜一般都是直接冷藏，但是保存的时间还是过短，所以现有常常将肉类制成其他的衍生品，如肉干等。制造肉干需要烘干，现有的烘干装置一般功能单一，而且难以满足现有的对食品的不同的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高效安全肉类制品加工设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高效安全肉类制品加工设备，包括导轮、加工箱、电加热器、密封圈、抽屉、通孔、摄像头、安全阀、导气管、控制器、散热扇和干燥箱，所述的加工箱底端设有支撑腿，支撑腿底端设有导轮，加工箱内设有多个抽屉，抽屉等距离分布设置，抽屉上均匀设有通孔，抽屉外部设有手柄，手柄设置在加工箱外部，抽屉与加工箱连接处设有密封圈，抽屉下表面设有摆动皮，加工箱底端内部设有电加热器，电加热器设置在抽屉下方，加工箱上设有补水罐，补水罐通过输水管与喷盘连通，喷盘设置在加工箱内，补水罐上设有添加管，加工箱与气压调节罐连通，加工箱内壁设有多组紫外线灭菌灯，加工箱内壁上设有摄像头，摄像头设置在每个抽屉的一侧，加工箱顶端安装计时器和温度计，加工箱顶端设有气压表和安全阀，加工箱顶端与导气管连通，导气管另一端与加工箱底端连接，导气管上安装干燥箱，导气管上设有控制阀，加工箱侧壁设有控制器，加工箱顶端内壁设有散热扇，散热扇设置在抽屉上方。作为本专利技术进一步的方案：所述的导轮上设有手刹。作为本专利技术再进一步的方案：所述的抽屉与加工箱抽屉式连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述的喷盘下表面均匀设有通水孔，喷盘侧壁设有喷水弯管。作为本专利技术再进一步的方案：所述的摆动皮为耐高温软质材料制成。作为本专利技术再进一步的方案：所述的摄像头通过导线与远程显示设备连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述的导气管上安装气泵。作为本专利技术再进一步的方案：所述的控制器通道导线与电加热器、摄像头、控制阀连接。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术多个抽屉增加一次加工数量，提高工作效率，同时通孔方便通气，通过导气管循环使用加热的空气，干燥箱吸取其中的水分，减少热量的散失，保证能量的循环使用，减少使用成本，提高工作效率，干燥时摆动皮在气流的作用下摆动，将抽屉上肉类上表面蒸发的水分迅速移走，方便肉类的干燥，通过添加管合适清洗剂和其他溶剂，通过补水罐和喷盘对抽屉上的食品的原材料进行清洗，提高食品的加工的安全性，气压调节罐在开始将加工箱内的肉类干燥前将加工箱保持负压环境，负压环境方便肉类内部水分的析出，利于干燥，提高工作效率和效果，通过紫外线灭菌灯开始前对内部进行消毒杀菌，保证食品加工的安全，通过摄像头清楚的看见食品的烘烤情况，方便及时调整，气压表随时监控加工箱内气压，避免造成气压危险，温度计检测加工箱内温度，保证烘烤的正常进行，计时器记录每次烘烤的时间，达到准确控制，当箱内气压过大超过预定值时安全阀打开排气，保证工作的安全，避免爆炸等安全隐患的发生，结构简单，功能多样，使用方便，利于推广。附图说明图1为高效安全肉类制品加工设备的结构示意图。图2为高效安全肉类制品加工设备中抽屉的连接示意图。图3为高效安全肉类制品加工设备中喷盘的结构示意图。图中：1、导轮，2、支撑腿，3、加工箱，4、电加热器，5、密封圈，6、抽屉，7、通孔，8、摄像头，9、气压表，10、计时器，11、温度计，12、安全阀，13、导气管，14、控制器，15、散热扇，16、干燥箱，17、紫外线灭菌灯，18、补水罐，19、输水管，20、喷盘，21、添加管，22、气压调节罐，23、气泵，24、摆动皮。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。请参阅图1-3，一种高效安全肉类制品加工设备，包括导轮1、加工箱3、电加热器4、密封圈5、抽屉6、通孔7、摄像头8、安全阀12、导气管13、控制器14、散热扇15和干燥箱16，所述的加工箱3底端设有支撑腿2，支撑腿2底端设有导轮1，导轮1上设有手刹，加工箱3内设有多个抽屉6，抽屉6等距离分布设置，抽屉6上均匀设有通孔7，抽屉6外部设有手柄，手柄设置在加工箱3外部，抽屉6与加工箱3抽屉式连接，抽屉6与加工箱3连接处设有密封圈5，抽屉6下表面设有摆动皮24，摆动皮24为耐高温软质材料制成，干燥时摆动皮24在气流的作用下摆动，将抽屉6上肉类上表面蒸发的水分迅速移走，方便肉类的干燥，加工箱3底端内部设有电加热器4，电加热器4设置在抽屉6下方，导轮方便移动，支撑腿防止加工箱的温度过高对地面造成损坏，保护地面，抽屉上安置食品，多个抽屉增加一次加工数量，提高工作效率，同时通孔方便通气，通过导气管循环使用加热的空气，干燥箱吸取其中的水分，减少热量的散失，保证能量的循环使用，减少使用成本，提高工作效率，加工箱3上设有补水罐18，补水罐18通过输水管19与喷盘20连通，喷盘20设置在加工箱3内，补水罐18上设有添加管21，通过添加管21合适清洗剂和其他溶剂，通过补水罐18和喷盘20对抽屉6上的食品的原材料进行清洗，提高食品的加工的安全性，喷盘20下表面均匀设有通水孔，喷盘20侧壁设有喷水弯管，通水孔喷出水，喷水弯管方便喷出螺旋水，增加清洗面积，加工箱3与气压调节罐22连通，气压调节罐22在开始将加工箱3内的肉类干燥前将加工箱3保持负压环境，负压环境方便肉类内部水分的析出，利于干燥，提高工作效率和效果，加工箱3内壁设有多组紫外线灭菌灯17，通过紫外线灭菌灯17开始前对内部进行消毒杀菌，保证食品加工的安全，加工箱3内壁上设有摄像头8，摄像头8设置在每个抽屉6的一侧，摄像头8与远程显示设备连接，加工箱3顶端安装计时器10和温度计11，加工箱3顶端设有气压表9和安全阀12，加工箱3顶端与导气管13连通，导气管13另一端与加工箱3底端连接，导气管13上安装气泵23，通过气泵23方便将加工箱3内部的气流从下到上抽取，利于气流的循环，方便肉类的加工干燥，导气管13上安装干燥箱16，导气管13上设有控制阀，加工箱3侧壁设有控制器14，加工箱3顶端内壁设有散热扇15，散热扇15设置在抽屉6上方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效安全肉类制品加工设备，包括导轮、加工箱、电加热器、密封圈、抽屉、通孔、摄像头、安全阀、导气管、控制器、散热扇和干燥箱，其特征在于，所述的加工箱底端设有支撑腿，支撑腿底端设有导轮，加工箱内设有多个抽屉，抽屉等距离分布设置，抽屉上均匀设有通孔，抽屉外部设有手柄，手柄设置在加工箱外部，抽屉与加工箱连接处设有密封圈，抽屉下表面设有摆动皮，加工箱底端内部设有电加热器，电加热器设置在抽屉下方，加工箱上设有补水罐，补水罐通过输水管与喷盘连通，喷盘设置在加工箱内，补水罐上设有添加管，加工箱与气压调节罐连通，加工箱内壁设有多组紫外线灭菌灯，加工箱内壁上设有摄像头，摄像头设置在每个抽屉的一侧，加工箱顶端安装计时器和温度计，加工箱顶端设有气压表和安全阀，加工箱顶端与导气管连通，导气管另一端与加工箱底端连接，导气管上安装干燥箱，导气管上设有控制阀，加工箱侧壁设有控制器，加工箱顶端内壁设有散热扇，散热扇设置在抽屉上方。

【技术特征摘要】
1.一种高效安全肉类制品加工设备，包括导轮、加工箱、电加热器、密封圈、抽屉、通孔、摄像头、安全阀、导气管、控制器、散热扇和干燥箱，其特征在于，所述的加工箱底端设有支撑腿，支撑腿底端设有导轮，加工箱内设有多个抽屉，抽屉等距离分布设置，抽屉上均匀设有通孔，抽屉外部设有手柄，手柄设置在加工箱外部，抽屉与加工箱连接处设有密封圈，抽屉下表面设有摆动皮，加工箱底端内部设有电加热器，电加热器设置在抽屉下方，加工箱上设有补水罐，补水罐通过输水管与喷盘连通，喷盘设置在加工箱内，补水罐上设有添加管，加工箱与气压调节罐连通，加工箱内壁设有多组紫外线灭菌灯，加工箱内壁上设有摄像头，摄像头设置在每个抽屉的一侧，加工箱顶端安装计时器和温度计，加工箱顶端设有气压表和安全阀，加工箱顶端与导气管连通，导气管另一端与加工箱底端连接，导气管上安装干燥箱，导气管上设有控制阀，加工箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：李中利，杨明，殷毡毡，
申请(专利权)人：临泉县生产力促进中心，
类型：发明
国别省市：安徽,34