一种能够多鱼共煮的煮鱼机构制造技术

本发明专利技术涉及一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅，煮鱼锅内通过分隔槽座分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置，装鱼装置包括煮鱼锅底部设置的支撑座，支撑座上通过转动装置连接有装鱼筒，装鱼筒为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口；本发明专利技术的目的是提供一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，在煮鱼锅内设置分隔槽座，通过配合分隔块的方式将煮鱼锅分成不同的煮鱼区，并在每一个煮鱼区内并排设置多个装鱼装置，通过装鱼装置转动的装鱼筒，能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，同时不会影响到鱼肉的入味，进而可以做到不同口味的客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。

【技术实现步骤摘要】
一种能够多鱼共煮的煮鱼机构
本专利技术涉及煮鱼设备领域，尤其涉及一种能够多鱼共煮的煮鱼机构。
技术介绍
鱼是一种生活必需品，是一种广受人们喜爱的美食，鱼的制作类型多样，主要包括煮、蒸和炒几大类型，其中煮鱼是最有营养的制作方法。煮鱼是一个很有讲究的烹制工艺，煮鱼的时间不易应当合适，一条3斤以上的鱼的煮鱼时间大多需要30分钟以上，同时也不能煮的时间过长，煮鱼时间过长，翻滚的汤汁会将鱼肉冲烂，造成煮出来的鱼肉不完整，同时不同客户的品味也不相同，有喜好不辣的、微辣的和大辣的，因此现有饭店大多都是即点即煮，这样会让客人至少等待30分钟，等待时间过长，在吃饭高峰期可能会等待1个小时以上，造成客户的等待时间过长，严重时容易丢失客户。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，在煮鱼锅内设置分隔槽座，通过配合分隔块的方式将煮鱼锅分成不同的煮鱼区，并在每一个煮鱼区内并排设置多个装鱼装置，通过装鱼装置转动的装鱼筒，能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，同时不会影响到鱼肉的入味，进而可以做到不同口味的客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。为了实现以上目的，本专利技术采用的技术方案为：一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅（1），所述的煮鱼锅（1）内通过分隔槽座（22）分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置（21），所述的装鱼装置（21）包括煮鱼锅（1）底部设置的支撑座（2），所述的支撑座（2）上通过转动装置连接有装鱼筒（3），所述的装鱼筒（3）为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口（303）。进一步的，所述的煮鱼锅（1）的内底部开设与支撑座（2）配合的部位开设有定位插杆槽（102），所述的定位插杆槽（102）内铰接有支撑座定位插杆（101），所述的支撑座（2）的下部与不少于两根竖直状态的支撑座定位插杆（101）插套配合，所述的支撑座定位插杆（101）上开设有定位插杆活动连接孔（103）。进一步的，所述的支撑座（2）包括与煮鱼锅（1）连接支撑座主体（201），所述的支撑座主体（201）上开设有前后走向的支撑座转动槽（202），所述的转动装置包括与装鱼筒（3）连接并与支撑座转动槽（202）配合的转动连接块（5），所述的转动连接块（5）左右侧和支撑座主体（201）位于支撑转动槽（202）左右侧的部位开设有相互匹配的转动连接块锁紧孔（501），所述的支撑座主体（201）和转动连接块（5）通过与转动连接块锁紧孔（501）配合的转动连接块锁紧螺栓（205）锁紧，所述的转动连接块（5）上的转动连接块锁紧孔（501）外侧的部位为光孔、内侧的部位为螺纹孔。进一步的，所述的支撑座转动槽（202）的底部设置有转动连接块支撑弹簧（203），所述的转动连接块支撑弹簧（203）的上部连接有与转动连接块（5）配合的转动连接块支撑板（204），所述的转动连接块（5）的下部为弧形面，当装鱼筒（3）水平放置时，转动连接块（5）和支撑座主体（1）上的转动连接块锁紧孔（501）对接时，转动连接块支撑弹簧（203）处于最大压缩状态。进一步的，所述的装鱼筒（3）包括相互匹配的装鱼上半筒（301）和装鱼下半筒（302），且它们的两端分别套接有开口端夹紧套（11）和封盖（14），所述的封盖（14）与两个装鱼半筒螺纹配合，且封盖（14）的外侧中心设置有封盖调节杆（15），所述的封盖调节杆（15）上开设有与其垂直的封盖调节配合孔（16），所述的转动连接块（5）安装下装鱼半筒（302）下部。进一步的，所述的开口端夹紧套（11）上开设均匀的有轴线位置和数量均与进汤口（303）匹配的调节孔（12），所述的开口端夹紧套（11）的轴线外侧连接两根夹紧套调节杆（13）。进一步的，所述的上装鱼半筒（301）和下装鱼半筒（302）的中部外侧分别套接有上连接半套（6）和下连接半套（4），所述的上连接半套（6）的上部连接有上连接半套取放螺杆（7），所述的转动连接块（5）设置在下连接半套（4）上，所述的上连接半套（6）和下连接半套（4）配合的部位外侧均设置有连接套锁紧块（9），且下部的连接套锁紧块（9）上设置有竖直的连接套锁紧螺杆（901）、上部的连接套锁紧块（9）上开设有与连接套锁紧螺杆（901）配合的孔，且两块连接套锁紧块（9）通过连接套锁紧螺母（10）锁紧。进一步的，所述的上装鱼半筒（301）和下装鱼半筒（302）外侧均通过两条轴向走向的连接滑轨（8）与上连接半套（6）和下连接半套（4）滑动配合。本专利技术的有益效果为：1、本专利技术的目的是提供一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，在煮鱼锅内设置分隔槽座，通过配合分隔块的方式将煮鱼锅分成不同的煮鱼区，并在每一个煮鱼区内并排设置多个装鱼装置，通过装鱼装置转动的装鱼筒，能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，同时不会影响到鱼肉的入味，进而可以做到不同口味的客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。2、支撑座定位插杆的设计，实现了支撑座与煮鱼锅的不固定连接，方便煮鱼后的整体取出，同时还能够确保支撑座的位置不发生晃动，且支撑座定位插杆在不使用时可以倒下，不会影响到锅底的整体结构。3、转动装置的设计，结构简单，操作方便，能够在煮鱼的过程中实现烹制人员对其进行转动和锁紧，转动连接块的转动连接块锁紧孔的结构设计，既能够配合转动连接块锁紧螺栓在转动过程中实现定轴转动的效果，同时不会影响到转动之后的锁紧效果，锁紧过程只需要进行螺栓的拧紧操作，可以通过螺栓拧紧杆实现，不会影响到烹制过程的进行。4、转动连接块支撑板和转动连接块支撑弹簧的设计，能够起到辅助支撑的效果，防止装鱼部分对转动连接块锁紧螺栓产生较大的压力，同时还能在初步组装的过程中起到定位的效果。5、装鱼筒的结构设计，可以实现两个半筒的分离，进而方便了装鱼和煮鱼之后的取出操作，封盖采用螺纹配合的结构，同时配合的封盖调节杆和封盖调节孔能够配合工具将封盖取下，避免人工直接取下时可能出现的烫伤情况发生。6、开口端夹紧套上的调节孔的设计，配合两根夹紧套调节杆的设计，可以通过工具在蒸煮的过程中使开口端夹紧套转动，进而可以调节进汤口的大小，避免在后续倾斜蒸煮时汤汁加入的量适当。7、两个连接半套的设计，可以对装个装鱼半筒的中部进行套紧，同时方便封盖和开口端夹紧套的取套，并且能够更好实现转动部分的组装，同时其结构简单，操作方便，连接套锁紧螺杆还能够在装鱼筒转动时起到受力连接的作用。8、连接滑轨的设计，可以使避免连接半套和装鱼半筒出现错位，进而可以确保装鱼筒在每一次煮鱼时的位置都不会发生转动，进而能够确保汤汁与进汤口的配合精准度。附图说明图1为一种能够多鱼共煮的煮鱼机构的结构示意图。图2为煮鱼锅的俯视图。图3为图2中H的局部放大图。图4为单个煮鱼区的结构示意图。图5为图4中A的局部放大图。图6为图4中B的局部放大图。图7为图4中C的局部放大图。图8为图5中D-D的剖视图。图9为图8中F的局部放大图。图10为图8中E的局部放大图。图中所示文字标注表示为：1、煮鱼锅；2、支撑座；3、装鱼筒；4、下连接半套；5、转动连接块；6、上连接半套；7、上连接半套取放螺杆；8、连接滑轨；9、连接套锁紧块；10、连接套锁紧螺母；11、开口端夹紧套；12、调节孔本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅（1），其特征在于，所述的煮鱼锅（1）内通过分隔槽座（22）分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置（21），所述的装鱼装置（21）包括煮鱼锅（1）底部设置的支撑座（2），所述的支撑座（2）上通过转动装置连接有装鱼筒（3），所述的装鱼筒（3）为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口（303）。

【技术特征摘要】
1.一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，它包括煮鱼锅（1），其特征在于，所述的煮鱼锅（1）内通过分隔槽座（22）分成不少于三个煮鱼区，每个煮鱼区内并排设置有不少于两个装鱼装置（21），所述的装鱼装置（21）包括煮鱼锅（1）底部设置的支撑座（2），所述的支撑座（2）上通过转动装置连接有装鱼筒（3），所述的装鱼筒（3）为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口（303）。2.根据权利要求1所述的一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，其特征在于，所述的煮鱼锅（1）的内底部开设与支撑座（2）配合的部位开设有定位插杆槽（102），所述的定位插杆槽（102）内铰接有支撑座定位插杆（101），所述的支撑座（2）的下部与不少于两根竖直状态的支撑座定位插杆（101）插套配合，所述的支撑座定位插杆（101）上开设有定位插杆活动连接孔（103）。3.根据权利要求2所述的一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，其特征在于，所述的支撑座（2）包括与煮鱼锅（1）连接支撑座主体（201），所述的支撑座主体（201）上开设有前后走向的支撑座转动槽（202），所述的转动装置包括与装鱼筒（3）连接并与支撑座转动槽（202）配合的转动连接块（5），所述的转动连接块（5）左右侧和支撑座主体（201）位于支撑转动槽（202）左右侧的部位开设有相互匹配的转动连接块锁紧孔（501），所述的支撑座主体（201）和转动连接块（5）通过与转动连接块锁紧孔（501）配合的转动连接块锁紧螺栓（205）锁紧，所述的转动连接块（5）上的转动连接块锁紧孔（501）外侧的部位为光孔、内侧的部位为螺纹孔。4.根据权利要求3所述的一种能够多鱼共煮的煮鱼机构，其特征在于，所述的支撑座转动槽（202）的底部设置有转动连接块支撑弹簧（203），所述的转动连接块支撑弹簧（203）的上部连接有与转动连接块（5）配合的转动连接块支撑板（2...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓凯，邓宇军，
申请(专利权)人：东莞市翔飞智能装备科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44