The sweet potato noodles of the invention belong to the food field, and the corn sweet potato noodles provided have sweet taste, rich nutrition and certain health care effect. A kind of corn sweet potato noodles is composed of 20 45 corn flour, 35 50 sweet potato flour, 8 15 red dates, 5 10 honey, 6 8 salt, 15 25 eggs and 30 35 water.
【技术实现步骤摘要】
一种红薯面条
本专利技术一种红薯面条属于食品领域，特别涉及一种红薯面条的配方。
技术介绍
面条是人们日常生活中一种必不可少的食品，面条也是主食，现有市售的面条往往以单一的面粉为原料，营养单一、口味差，人们对营养和保健的需求难以满足。
技术实现思路
本专利技术一种红薯面条克服了上述缺陷，提供的玉米红薯面条口味香甜，营养丰富，具有一定的保健效果。一种红薯面条，由以下重量份数配比：玉米粉20-45份、红薯粉35-50份、红枣8-15份、蜂蜜5-10份、食盐6-8份、鸡蛋15-25份、水30-35份。有益效果：本专利技术口味香甜，口感爽滑，营养丰富，具有一定的保健效果。具体实施方式一种红薯面条，由以下重量份数配比：玉米粉20-45份、红薯粉35-50份、红枣8-15份、蜂蜜5-10份、食盐6-8份、鸡蛋15-25份、水30-35份。根据上述一种红薯面条在加工过程中，先将和面机清洗干净，接通电源，开机调试一切正常，将玉米、红薯粉、红枣、蜂蜜、食盐、鸡蛋按比例称重，小心倒入和面机，开启机器让其旋转，打开喷头开始喷水，查看和面机的工作状况，待形成直径5-10mm的面团时、停止喷水，和面机继续旋转两分钟之后停机，将和好的小面团移入检查完毕的压面机料仓，调整好面皮的厚度，装上适合宽度的面条切刀，开启压面机，面团从上下两组滚筒挤出形成两片面皮然后在第三组滚筒重叠延压、最后经过面条切刀将面皮切成面条，按一定长度将面条切断放在输送到上传入烘箱干燥，从烘箱输送出来的干面条即可称重包装。以上所述仅为本专利技术的常规揭示，并非对本专利技术作任何形式上的限制；凡熟悉本行业的技术人员在未脱离本...
【技术保护点】
1.一种红薯面条，其特征是由以下重量份数配比： 玉米粉20‑45份、红薯粉35‑50份、红枣8‑15份、蜂蜜5‑10份、食盐6‑8份、鸡蛋15‑25份、水30‑35份。
【技术特征摘要】
1.一种红薯面条，其特征是由以下重量份数配比：玉米粉20-45份、红薯粉35-50...
【专利技术属性】
技术研发人员：王桂华，王大群，
申请(专利权)人：房县陵州特色农产品发展研究中心，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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