一种蕨菜抗氧化添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蕨菜抗氧化添加剂及其制备方法。本发明专利技术的蕨菜抗氧化添加剂包括如下组分：蕨菜提取物，冬虫夏草粉，金线莲粉，柠檬酸钠，维生素A，维生素E，维生素C，维生素D。本发明专利技术取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广。

A fern antioxidant additive and its preparation method

The invention discloses a fern antioxidant additive and a preparation method thereof. The fern antioxidant additive of the invention comprises the following components: fern extract, Cordyceps sinensis powder, anemone powder, sodium citrate, vitamin A, vitamin E, vitamin C and vitamin D. The present invention has the advantages of natural material, high nutritional value, non-toxic side effects, anti-coagulation, blood lipid lowering, enhancing immune cells and anti-tumor, good antioxidant effect and wide application range.

【技术实现步骤摘要】
一种蕨菜抗氧化添加剂及其制备方法
本专利技术属于食品添加剂
，具体涉及一种蕨菜抗氧化添加及其制备方法。
技术介绍
现有的食品抗氧化添加剂主要有化学食品抗氧化添加剂和天然食品抗氧化添加剂两大类，其中，化学食品抗氧化添加剂效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺点，长期使用或者食用过量对身体造成损伤。人工化学食品抗氧化添加剂是指用人工化学合成方法所制得的。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的化学食品抗氧化添加剂都不能向人体提供营养物质，某些化学食品抗氧化添加剂甚至会危害人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术缺陷，提供一种蕨菜抗氧化添加剂。本专利技术的另一目的在于提供该蕨菜抗氧化添加剂的制备方法。本专利技术的技术方案如下：一种蕨菜抗氧化添加剂，包括如下重量份的组分：蕨菜提取物90-100重量份冬虫夏草粉0.3-0.5重量份金线莲粉0.01-0.02重量份柠檬酸钠0.01-0.02重量份维生素A0.4-0.6重量份维生素E0.1-0.3重量份维生素C1-3重量份维生素D0.1-0.2重量份本专利技术的另一技术方案如下：一种上述蕨菜抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）将蕨菜依次经乙醇水溶液热回流浸提、乙醚萃取、聚乙二醇20000层析柱层析、聚酰胺粉层析、洗脱液乙醇重结晶和干燥后，制得所述蕨菜提取物；（2）将上述蕨菜提取物90-100重量份，冬虫夏草粉0.3-0.5重量份，金线莲粉0.01-0.02重量份，柠檬酸钠0.01-0.02重量份，维生素A0.4-0.6重量份，维生素E0.1-0.3重量份，维生素C1-3重量份，维生素D0.1-0.2重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述蕨菜抗氧化添加剂。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤（1）包括如下步骤：a、将上述蕨菜干燥粉碎后加入乙醇水溶液于50-60℃热回流浸提20-30分钟，并过滤，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为10-20%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用醋酸水溶液的混合液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤（1）的步骤a中，乙醇水溶液的浓度为20-30%，该乙醇水溶液总重量为干燥粉碎后的蕨菜重量的2-3倍。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤（1）的步骤d中，所述聚酰胺粉为200目，所述醋酸水溶液的浓度为1-2%。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术的抗氧化添加剂中含有蕨菜，取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广；2、本专利技术的抗氧化添加剂中的维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂，维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用；3、本专利技术的抗氧化添加剂中的维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激。具体实施方式以下通过具体实施方式对本专利技术的技术方案进行进一步的说明和描述。实施例1（1）制备蕨菜提取物：a、将1kg蕨菜干燥粉碎后加入2kg20%乙醇水溶液，于50℃热回流浸提20分钟，并过滤浓缩，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为10%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用200目的聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用1%醋酸水溶液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行两次重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物；（2）将上述蕨菜提取物90重量份、冬虫夏草粉0.3重量份、金线莲粉0.01重量份、柠檬酸钠0.01重量份，维生素A0.4重量份，维生素E0.1重量份，维生素C1重量份，维生素D0.1重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述蕨菜抗氧化添加剂。实施例2（1）制备蕨菜提取物：a、将1kg蕨菜干燥粉碎后加入2.5kg25%乙醇水溶液，于55℃热回流浸提25分钟，并过滤浓缩，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为15%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用200目的聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用1.5%醋酸水溶液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行两次重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物；（2）将上述蕨菜提取物95重量份、冬虫夏草粉0.4重量份、金线莲粉0.015重量份、柠檬酸钠0.015重量份，维生素A0.5重量份，维生素E0.2重量份，维生素C2重量份，维生素D0.15重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述蕨菜抗氧化添加剂。实施例3（1）制备蕨菜提取物：a、将1kg蕨菜干燥粉碎后加入3kg30%乙醇水溶液，于60℃热回流浸提30分钟，并过滤浓缩，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为20%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用200目的聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用2%醋酸水溶液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行两次重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物；（2）将上述蕨菜提取物100重量份、冬虫夏草粉0.5重量份、金线莲粉0.02重量份、柠檬酸钠0.02重量份，维生素A0.6重量份，维生素E0.3重量份，维生素C3重量份，维生素D0.2重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述蕨菜抗氧化添加剂。以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，故不能依此限定本专利技术实施的范围，即依本专利技术专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本专利技术涵盖的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蕨菜抗氧化添加剂，其特征在于：包括如下重量份的组分：蕨菜提取物90‑100重量份冬虫夏草粉0.3‑0.5重量份金线莲粉0.01‑0.02重量份柠檬酸钠0.01‑0.02重量份维生素A0.4‑0.6重量份维生素E0.1‑0.3重量份维生素C1‑3重量份维生素D0.1‑0.2重量份上述蕨菜提取物的提取方法如下：a、将上述蕨菜干燥粉碎后过100目筛网加入乙醇水溶液于50‑60℃热回流浸提20‑30分钟，并过滤，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为10‑20%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用醋酸水溶液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物。

【技术特征摘要】
1.一种蕨菜抗氧化添加剂，其特征在于：包括如下重量份的组分：蕨菜提取物90-100重量份冬虫夏草粉0.3-0.5重量份金线莲粉0.01-0.02重量份柠檬酸钠0.01-0.02重量份维生素A0.4-0.6重量份维生素E0.1-0.3重量份维生素C1-3重量份维生素D0.1-0.2重量份上述蕨菜提取物的提取方法如下：a、将上述蕨菜干燥粉碎后过100目筛网加入乙醇水溶液于50-60℃热回流浸提20-30分钟，并过滤，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析，再用浓度为10-20%的乙醇水溶液洗脱，得第一级洗脱液；d、将上述第一级洗脱液用聚酰胺粉作为吸附剂进行层析，再用醋酸水溶液洗脱，得第二级洗脱液；e、将上述第二级洗脱液用乙醇进行重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物。2.一种权利要求1所述的蕨菜抗氧化添加剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将蕨菜依次经乙醇水溶液热回流浸提、乙醚萃取、聚乙二醇20000柱层析、聚酰胺粉层析、洗脱液乙醇重结晶和干燥后，制得所述蕨菜提取物，该步骤包括如下步骤：a、将上述蕨菜干燥粉碎后加入乙醇...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄升谋，
申请(专利权)人：湖北文理学院，
类型：发明
国别省市：湖北,42