The utility model discloses the technical field of tableware cleaning machine, and more specifically discloses a commercial dishwasher, including the main body of the dishwasher, with an evaporator in the main body, including an air outlet after dehumidification, and also includes a drying unit for drying tableware, wherein the drying unit includes a heating unit for heating self-evaporation. The dehumidifying air from the air outlet of the dishwasher and the fan unit are used to convey the air heated by the heating unit to the dishes. Compared with the traditional heating method, the utility model adopts a heating unit on the main body of the dishwasher. The evaporator in the main body has a strong dehumidifying effect while absorbing the waste heat in the air. The dehumidified air is moderately heated by the heating unit (about 3 4.5 kw) and then blown out by the fan unit. The water droplets on the surface of the dishes are blown away, and the small particles attached to the water are absorbed by the hot-dry air to achieve the drying effect. It has the advantages of saving energy and improving the drying efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种商用洗碗机
本技术公开了餐具清洁机器
,更具体的公开了一种商用洗碗机。
技术介绍
市场现有洗碗机大部分都配备高温烘干系统,烘干系统以风机循环烘干箱内的空气带走碗碟表面的水分,风管中有加热设备保持循环空气的温度提高烘干的效率,这种烘干系统的明显缺点是需要消耗很大的能量来保持循环空气的温度,而空气在碗碟烘干过程中会吸收大量的水分从而达到饱和或近饱和的状态,当空气中水分饱和时其烘干的效果便会大幅度削弱,从而将烘干系统变成一个加热系统,无法很好的达到烘干的要求,并且需要很大的电能才能保持烘干空气的温度。
技术实现思路
有鉴于此,本技术的目的是提供一种节能、提高烘干效率的商用洗碗机。为解决上述技术问题,本技术的技术方案是:一种商用洗碗机,包括洗碗机主体,主体中设蒸发器,包括除湿后的空气出口,还包括:烘干单元,用以烘干餐具;其中,烘干单元包括:加热单元,用以加热自蒸发器空气出口出来的除湿空气;风机单元,用以将加热单元加热后的空气输送至碗碟上。传统的加热方式,烘干系统以风机循环烘干箱内的空气带走碗碟表面的水分,风管中有加热设备保持循环空气的温度提高烘干的效率,传统方式需要消耗很大的能量来保持循环空气的温度,而空气在碗碟烘干过程中会吸收大量的水分从而达到饱和或近饱和的状态,当空气中水分饱和时起烘干的效果便会大幅度削弱,从而将烘干系统变成一个加热系统,无法很好的达到烘干的要求,并且需要很大的电能才能保持烘干空气的温度,与传统的加热方式相比,本技术采用在洗碗机主体上设加热单元,主体中蒸发器在吸收空气中废热的同时有很强的除湿功效,本技术将除湿后的空气经加热单元适度加热(约3- ...
【技术保护点】
1.一种商用洗碗机,包括洗碗机主体,主体中设蒸发器,包括除湿后的空气出口,其特征在于,还包括:烘干单元,用以烘干餐具;其中,烘干单元包括:加热单元,用以加热自蒸发器空气出口出来的除湿空气;风机单元,用以将加热单元加热后的空气输送至碗碟上。
【技术特征摘要】
1.一种商用洗碗机,包括洗碗机主体,主体中设蒸发器,包括除湿后的空气出口,其特征在于,还包括:烘干单元,用以烘干餐具;其中,烘干单元包括:加热单元,用以加热自蒸发器空气出口出来的除湿空气;风机单元,用以将加热单元加热后的空气输送至碗碟上。2.根据权利要求1所述一种商用洗碗机,其特征在于,所述加热单元包括干燥热空气箱,干燥热空气箱靠近蒸发器的位置设空气加热器,且通过管道...
【专利技术属性】
技术研发人员:单春果,陈伟,
申请(专利权)人:宁波吉艾诺节能科技有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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