一种柱状食品用切片机制造技术

本发明专利技术属于柱状型食品类加工设备技术领域，具体涉及一种柱状食品用切片机。本发明专利技术两摩擦块之间的距离小于所述刀片的厚度，当刀片经过两块摩擦块之间时，摩擦块能够作用于刀片的两侧，有效清理食品碎屑粘附在刀片上，不仅为后续的稳定切片提供保障，同时也大大提高了食品切割的质量；本发明专利技术所述摩擦块为海绵材料制备而成的摩擦块，保证在对刀片进行有效清理的同时避免对刀片造成损伤；本发明专利技术能够自动实现柱状食品的切片工作，有效提高以往人工切片的工作效率，且避免出现粘刀的情况出现；本发明专利技术刀盘上均布有多个刀片，即使出现部分损坏的情况，也不会影响其他刀片的使用，且方便损坏刀片的维修与更换，进而保障切片效率以及质量。

A columnar food slicer

The invention belongs to the technical field of columnar food processing equipment, in particular to a columnar food slicer. The distance between the two friction blocks is less than the thickness of the blade. When the blade passes through the two friction blocks, the friction blocks can act on both sides of the blade, effectively clean up the food debris and adhere to the blade, which not only provides guarantee for the subsequent stable slices, but also greatly improves the quality of food cutting. The friction block is made of sponge material, which ensures that the blade can be cleaned effectively while avoiding damage to the blade; the invention can automatically realize the slicing work of columnar food, effectively improve the working efficiency of previous artificial slicing, and avoid the occurrence of sticking knife; and the knife disc of the invention is all on. Cloth has many blades, even if there is partial damage, it will not affect the use of other blades, and it is convenient to repair and replace damaged blades, thus ensuring the efficiency and quality of slicing.

【技术实现步骤摘要】
一种柱状食品用切片机
本专利技术属于柱状型食品类加工设备
，具体涉及一种柱状食品用切片机。
技术介绍
食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。食品机械的使用能大大提高食品加工、食品包装等环节的工作效率，提高企业的行业竞争力。传统的切割方式多采用人工手动操作，不仅费时费力，效率低下，而且切割时还受人为影响较大，常出现剪切大小不均匀，切口处不整齐的现象，并且有些食品在切割时会产生碎屑，这些碎屑极容易粘附在切刀上，若不及时清理，会影响切刀下次切割的切口整齐性，所以工人在切割前都需要事先在刀具上涂抹一层食用油。另外，食品切割过程中产生的碎屑积累在工作台上，每次切割完成后都需要单独对工作台进行清理，清理不方便，严重影响了食品的切割效率。授权公告号为：CN207448543U的专利，一种固态食品切割装置，每台该固态食品切割装置都可通过连接部与另一台的联机部连接实现拼接，随着切割工艺需要，整机与整机之间可以拼接，使得切割加工工序增加。但是有些食品在切割时会产生碎屑，这些碎屑极容易粘附在切刀上，若不及时清理，会影响切刀下次切割的切口整齐性，所以工人在切割前都需要事先在刀具上涂抹一层食用油。另外，食品切割过程中产生的碎屑积累在工作台上，每次切割完成后都需要单独对工作台进行清理，清理不方便，严重影响了食品的切割效率。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种柱状食品用切片机，以解决
技术介绍
中切割完成后需要单独对工作台进行清理、切刀上易粘附食品碎屑的问题。本专利解决上述技术问题的技术方案如下：一种柱状食品用切片机，包括转轴电机，所述转轴电机的输出端连接转轴，所述转轴的底部套接有刀盘，所述刀盘上设置有若干刀片，所述转轴的一侧设置有入料盒，所述入料盒内对称设置有导筒，所述导筒的顶端设置有入料口，所述入料盒的下方对应于所述导筒的位置设置有落料孔，所述导筒与落料孔之间存在间隙，所述落料孔的下方安装有挡料板，所述挡料板的侧端通过联杆连接有电机，所述转轴的另一侧安装有支架，所述支架的侧壁对称设置有摩擦块，两摩擦块平行设置，所述刀盘旋转时刀片能从两块摩擦块之间经过。进一步地，若干所述刀片沿所述刀盘上周向等间隔的分布。进一步地，所述刀片旋转到所述入料盒的下方时，经过所述导筒与落料孔之间的间隙。进一步地，所述落料孔的直径大于所述导筒的直径。进一步地，所述挡料板的下方设置有集料箱，切好后的食品由于重力的作用通过所述落料孔落入到所述集料箱。进一步地，两块所述摩擦块之间的距离小于所述刀片的厚度。进一步地，所述摩擦块为海绵材料制备而成的摩擦块。本专利的有益效果是：1、本专利技术两摩擦块之间的距离小于所述刀片的厚度，当刀片经过两块摩擦块之间时，摩擦块能够作用于刀片的两侧，有效清理食品碎屑粘附在刀片上，不仅为后续的稳定切片提供保障，同时也大大提高了食品切割的质量；2、本专利技术所述摩擦块为海绵材料制备而成的摩擦块，保证在对刀片进行有效清理的同时避免对刀片造成损伤；3、本专利技术能够自动实现柱状食品的切片工作，有效提高以往人工切片的工作效率，且避免出现粘刀的情况出现；4、本专利技术刀盘上均布有多个刀片，即使出现部分损坏的情况，也不会影响其他刀片的使用，且方便损坏刀片的维修与更换，进而保障切片效率以及质量。附图说明为了更清楚地说明本专利技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术具体实施例所述的一种柱状食品用切片机的结构示意图；附图标记：1-转轴电机；2-转轴；3-刀盘；4-刀片；5-入料盒；6-入料口；7-导筒；8-挡料板；81-联杆；82-电机；9-集料箱；10-落料孔；11-支架；12-摩擦块。具体实施方式下面将结合附图对本专利技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本专利技术所属领域技术人员所理解的通常意义。在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。实施例如图1所示，本专利技术所提供的一种柱状食品用切片机，包括转轴电机1，所述转轴电机1的输出端连接转轴2，所述转轴2的底部套接有刀盘3，所述刀盘3上设置有若干刀片4，所述转轴3的一侧设置有入料盒5，所述入料盒5内对称设置有导筒7，所述导筒7的顶端设置有入料口6，所述入料盒5的下方对应于所述导筒7的位置设置有落料孔10，所述导筒7与落料孔10之间存在间隙，所述落料孔10的下方安装有挡料板8，所述挡料板8的侧端通过联杆81连接有电机82，所述转轴3的另一侧安装有支架11，所述支架11的侧壁对称设置有摩擦块12，两摩擦块12平行设置，所述刀盘3旋转时刀片能从两块摩擦块12之间经过。进一步地，若干所述刀片4沿所述刀盘3上周向等间隔的分布。进一步地，所述挡料板8的下方设置有集料箱9，切好后的食品由于重力的作用通过所述落料孔10落入到所述集料箱9，避免切片完成的食品散落，保障工作环境整洁。进一步地，所述刀片旋转到所述入料盒5的下方时，经过所述导筒7与落料孔10之间的间隙。进一步地，所述落料孔10的直径大于所述导筒7的直径，方便切片后的食品顺利落入集料箱9。进一步地，两块所述摩擦块12之间的距离小于所述刀片4的厚度，当刀片经过两块摩擦块12之间时，摩擦块12能够作用于刀片的两侧，有效清理食品碎屑粘附在刀片上，为后续的稳定切片提供保障，同时也大大提高了食品切割的质量。进一步地，所述摩擦块12为海绵材料制备而成的摩擦块，保证在对刀片进行有效清理的同时避免对刀片造成损伤。具体工作原理为：首先将需要切片的柱状食品由入料口进入导筒，下端通过挡料板顶住，然后转轴电机工作，带动转轴旋转，转轴带动刀盘旋转，当刀片旋转到导筒与落料孔之间的间隙时，将柱状食品切断，此时电机通过联杆带动挡料板旋转离开落料孔的下方，切片后的食品通过落料孔进入集料箱，然后电机通过联杆带动挡料板旋转至落料孔的下方，同时刀片旋转出导筒与落料孔之间的间隙，导筒内的柱状食品由于重力作用下端抵到挡料板上，从而实现往复切削本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柱状食品用切片机，其特征在于：包括转轴电机，所述转轴电机的输出端连接转轴，所述转轴的底部套接有刀盘，所述刀盘上设置有若干刀片，所述转轴的一侧设置有入料盒，所述入料盒内对称设置有导筒，所述导筒的顶端设置有入料口，所述入料盒的下方对应于所述导筒的位置设置有落料孔，所述导筒与落料孔之间存在间隙，所述落料孔的下方安装有挡料板，所述挡料板的侧端通过联杆连接有电机，所述转轴的另一侧安装有支架，所述支架的侧壁对称设置有摩擦块，两摩擦块平行设置，所述刀盘旋转时刀片能从两块摩擦块之间经过。

【技术特征摘要】
1.一种柱状食品用切片机，其特征在于：包括转轴电机，所述转轴电机的输出端连接转轴，所述转轴的底部套接有刀盘，所述刀盘上设置有若干刀片，所述转轴的一侧设置有入料盒，所述入料盒内对称设置有导筒，所述导筒的顶端设置有入料口，所述入料盒的下方对应于所述导筒的位置设置有落料孔，所述导筒与落料孔之间存在间隙，所述落料孔的下方安装有挡料板，所述挡料板的侧端通过联杆连接有电机，所述转轴的另一侧安装有支架，所述支架的侧壁对称设置有摩擦块，两摩擦块平行设置，所述刀盘旋转时刀片能从两块摩擦块之间经过。2.根据权利要求1所述的一种柱状食品用切片机，其特征在于：若干所述刀片沿所述刀盘上周向等...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙勇，
申请(专利权)人：孙勇，
类型：发明
国别省市：江苏,32