【技术实现步骤摘要】
一种用于流食治疗康复的南瓜粥
本专利技术涉及食品工业化生产领域，尤其涉及一种用于流食治疗康复的南瓜粥。
技术介绍
南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，经常被用于病人的治疗康复流食中，但现有的食品工业化生产中，南瓜不容易软烂，影响病人吸收。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种用于流食治疗康复的南瓜粥。本专利技术是通过以下技术方案予以实现：一种用于流食治疗康复的南瓜粥，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：南瓜10份，糖2份，奶油1份；b.将食材按步骤a中配比南瓜去皮洗净后，放入蒸箱内蒸制1小时，至南瓜完全蒸熟；c.取出南瓜放入粉碎机打成泥状，将南瓜泥倒入锅中，放入白糖、奶油、水，开大火煮到沸腾，然后开小火慢煮，与此同时不停地搅拌以免粘锅，煮好后取出南瓜粥，将其热灌装在冰水内快速降温，冷藏保存。本专利技术的有益效果是：本专利技术将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，与传统煮制的方法相比，此品采用先蒸制后斩拌的工艺，使南瓜更加容易软烂，操作更加容易；蒸制好的南瓜粉碎机粉碎，调整粉碎机，制作出粗细度适中的南瓜泥，更容易被病人吸收。具体实施方式为了使本
的技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合最佳实施例对本专利技术作进一步的详细说明。实施例一种用于流食治疗康复的南瓜粥，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：南瓜10份，糖2份，奶油1份；b.将食材按步骤a中配比南瓜去皮洗净后，放入蒸箱内蒸制1小时，至南瓜完全蒸熟；c.取出南瓜放入...
【技术保护点】
1.一种用于流食治疗康复的南瓜粥，其特征在于，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：南瓜10份，糖2份，奶油1份；b.将食材按步骤a中配比南瓜去皮洗净后，放入蒸箱内蒸制1小时，至南瓜完全蒸熟；c.取出南瓜放入粉碎机打成泥状，将南瓜泥倒入锅中，放入白糖、奶油、水，开大火煮到沸腾，然后开小火慢煮，与此同时不停地搅拌以免粘锅，煮好后取出南瓜粥，将其热灌装在冰水内快速降温，冷藏保存。
【技术特征摘要】
1.一种用于流食治疗康复的南瓜粥，其特征在于，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：南瓜10份，糖2份，奶油1份；b.将食材按步骤a中配比南瓜去皮洗净后，放入蒸箱内蒸制1小时，至南瓜完全蒸...
【专利技术属性】
技术研发人员：付蓬勃，唐红威，
申请(专利权)人：天津市月坛学生营养餐配送有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12
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