【技术实现步骤摘要】
板鸭冷脱水专用供热装置
本技术涉及一种供热装置,具体为板鸭冷脱水专用供热装置,属于食品加工应用领域。
技术介绍
板鸭,中国南方地区名菜。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。而板鸭在生产过程时,需要进行脱水处理,在采用专用设备进行脱水时,不单单只是提供冷气,还需要提供一定的热气,以便冷热交替的给板鸭进行温度提供。但是现有的板鸭脱水装置在使用时仍然存在一定缺陷,现有的板鸭脱水装置在板鸭生产过程时,只具备单个供热系统,当出现问题时就很容易影响生产。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供板鸭冷脱水专用供热装置。本技术通过以下技术方案来实现上述目的,板鸭冷脱水专用供热装置,包括机体,所述机体底部安装支架,所述支架一侧设置控制面板,所述机体侧壁设置排污口,所述机体内部设置玻璃,所述玻璃两端设置固定架,所述机体顶部设置斜盖,所述斜盖顶部安装顶盖,所述顶盖顶部设置把手,所述斜盖侧壁设置温度计,所述机体内部设置隔热板,所述隔热板上方设置电热管,所述隔热板内部安装旋转杆,所述旋转杆侧壁设置倒钩,所述旋转杆一端安装电机。优选的,为了使降低板鸭表面的温度以便使板鸭处于冷热交替状态,进而增强板鸭的口感,所述机体的内壁设置有第一喷雾头,所述第一喷雾头一端设置进液口。优选的,为了使板鸭面朝所述旋转杆的一侧也能及时进行降温处理,所述旋转杆侧壁设置第二喷雾头。优选的,为了使板鸭烘烤时产生的水汽能够及时的排出所述机体,防止由于水汽过多而减弱板鸭脱水效果,排气口设置在所述顶盖的上方。优选的, ...
【技术保护点】
1.一种板鸭冷脱水专用供热装置,包括机体(8),其特征在于:所述机体(8)底部安装支架(5),所述支架(5)一侧设置控制面板(6),所述机体(8)侧壁设置排污口(4),所述机体(8)内部设置玻璃(7),所述玻璃(7)两端设置固定架(19),所述机体(8)顶部设置斜盖(9),所述斜盖(9)顶部安装顶盖(10),所述顶盖(10)顶部设置把手(1),所述斜盖(9)侧壁设置温度计(3),所述机体(8)内部设置隔热板(15),所述隔热板(15)上方设置电热管(18),所述隔热板(15)内部安装旋转杆(17),所述旋转杆(17)侧壁设置倒钩(11),所述旋转杆(17)一端安装电机(14)。
【技术特征摘要】
1.一种板鸭冷脱水专用供热装置,包括机体(8),其特征在于:所述机体(8)底部安装支架(5),所述支架(5)一侧设置控制面板(6),所述机体(8)侧壁设置排污口(4),所述机体(8)内部设置玻璃(7),所述玻璃(7)两端设置固定架(19),所述机体(8)顶部设置斜盖(9),所述斜盖(9)顶部安装顶盖(10),所述顶盖(10)顶部设置把手(1),所述斜盖(9)侧壁设置温度计(3),所述机体(8)内部设置隔热板(15),所述隔热板(15)上方设置电热管(18),所述隔热板(15)内部安装旋转杆(17),所述旋转杆(17)侧壁设置倒钩(11),所述旋转杆(17)一端安装电...
【专利技术属性】
技术研发人员:张达财,
申请(专利权)人:大余县达财农副食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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