一种富含多种微量元素的玉石保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含多种微量元素的玉石保健酒及其制备方法，其中上述玉石保健酒，由以下重量份的原材料组成：雪莲子75～85份、刺梨汁2.5～5.5份、中药材浸提液5～14份、酵母菌4～12份、酒曲0.8～2.6份、玉石粉0.5～2.5份、黄秋葵果胶2～8份；具有驱寒健胃、增强免疫力等功效，其营养丰富，口感丰满醇正，色泽金黄，饮后回味悠长，加工简便，原料充足，生产成本低廉。

【技术实现步骤摘要】
一种富含多种微量元素的玉石保健酒及其制备方法
本专利技术属于保健酒制备领域，具体涉及一种富含多种微量元素的玉石保健酒及其制备方法。
技术介绍
虽然随着人们消费意识和生活水平的提高，保健酒市场规模越来越大，中国劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮等龙头企业发展迅速。但是市场上的保健酒种类不是很多，且存在配方单一、功效单一的现象，因此在这方面还有很大的发展前景。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述问题，本专利技术的目的在于设计提供一种富含多种微量元素的玉石保健酒，具有生产成本低，效果显著，绿色环保、无任何毒副作用等优点。为了达到上述目的，本专利技术可通过一下技术方案来实现：一种富含多种微量元素的玉石保健酒，由以下重量份的原材料组成：雪莲子75～85份、刺梨汁2.5～5.5份、中药材浸提液5～14份、酵母菌4～12份、酒曲0.8～2.6份、玉石粉0.5～2.5份、黄秋葵果胶2～8份。优选地，一种富含多种微量元素的玉石保健酒，由以下重量份的原材料组成：雪莲子77.5～82.5份、刺梨汁3.25～4.75份、中药材浸提液7.25～11.75份、酵母菌6～10份、酒曲1.25～2.15份、玉石粉1～2份、黄秋葵果胶3.5～6.5份。更优选地，一种富含多种微量元素的玉石保健酒，由以下重量份的原材料组成：雪莲子80份、刺梨汁4份、中药材浸提液9.5份、酵母菌8份、酒曲1.7份、玉石粉1.5份、黄秋葵果胶5份。本专利技术一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁10～25份、红枣5～10份、党参4～12份、川穹4～8份、白芷3～7份、当归3～13份。优选地，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁13.75～21.25份、红枣6.25～8.75份、党参6～10份、川穹5～7份、白芷4～6份、当归5.5～10.5份。更优选地，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁17.5份、红枣7.5份、党参4～12份、川穹6份、白芷5份、当归8份。本专利技术一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述黄秋葵果胶的制备方法为：a.将黄秋葵果实去蒂切碎成小块，20～40℃烘至恒质量，粉碎，得黄秋葵干粉；b.取黄秋葵干粉按料液比为1:15～25加入含酶量为7000～7500U/g的果胶酶提取液，在恒温35～40℃水浴中提取30～40min，后用纱布过滤，收集滤液；c.待滤液冷却后，在不断搅拌下加入等体积的95％的无水乙醇，析出絮状沉淀后静置一定时间，经4000～4500r/min离心4～6min，收集沉淀；d.取沉淀用90～95％的无水乙醇洗涤2～3次，回收乙醇，在50～60℃条件下烘干，得黄秋葵果胶。本专利技术一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述的中药材浸提液的制备方法为：按重量份计将酸枣仁、红枣、党参、川穹、白芷、当归混合，按料液比为1:6～9加入纯净水，浸泡5～9h，然后于80～120℃煎煮40～80min，过滤除去药渣，取药渣再煎煮1～2次，收集滤液即是中药材浸提液。本专利技术一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述玉石粉为和田玉、独山玉、岫岩玉和绿松石的一种或几种，粉碎至颗粒尺寸为1～100nm。本专利技术一种富含多种微量元素的玉石保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨清洗干净，切开取出果肉送入打浆机破碎打浆，过100～120目筛滤布，并静置沉淀，取上层澄清的汁液，制得刺梨汁备用；(2)将雪莲子于30～35℃下浸泡5.5～6.5h，沥尽水分于121～129℃下蒸熟，冷却至25～37℃后与刺梨汁、黄秋葵果胶、中药材浸提液、酵母菌、酒曲均匀搅拌在蒸熟的雪莲子中，按压结实，密封容器口，最后于28～31℃发酵72～84h，完成后取灭菌后的三层纱布滤除渣和沉淀，所得清液即为本专利技术玉石保健酒。本专利技术玉石保健酒各原材料的功效如下所示：黄秋葵果胶中含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖，能提高机体抗氧化能力，能强化心脏功能，促进血液循环，增强细胞活力，扩张毛细血管，使血压趋于正常，可消除疲劳、迅速恢复体力。玉石粉含有人体所需的硒、锌、镍、钴、锰、镁、钙等30多种对人体有益的微量元素，这些元素散发的启动波和人体细胞的启动波是同一种波动状态，人体细胞随着从玉石散发出的波动产生共鸣和共振，使人体细胞组织更具活力，并促进血液循坏、增强新陈代谢、及时排除体内废物，还有抵挡辐射，以及修复皮肤受损细胞及增强细胞活力的作用。刺梨：味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，能够消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用。酸枣仁：味甘、酸，性平，能滋养心肝，安神，敛汗。心经；脾经；肝经；胆经。补中益肝，坚筋骨，助阴气。红枣：味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，具有补脾、养血、安神、驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便、补五脏、疗虚损的作用，可令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。党参：味甘、平，归脾、肺经，具有补脾肺气、补血、生津的功效。川芎：味辛、性温，归肝、胆、心经，具有行气开郁，法风燥湿，活血止痛的功效。白芷：味辛、性温，归肺、胃、大肠经，具有祛风解表，散寒止痛，除湿通窍，消肿排脓的功效。白芷主治风寒感冒、头痛、眉棱骨痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡等症，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中的过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。当归：性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等症。可起到调节机体免疫功能、护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化的作用。本专利技术具备以下有益效果：以雪莲子为主要原料，同时将玉石粉和多种植物材料融入其中精心发酵而成，具有滋阴补肾，润燥除湿，止咳化痰，通便养颜，怡心提神、利尿补气、增强免疫力等功效，能有效防治便秘、消化不良，对调节血糖效果显著。其营养丰富，口感丰满醇正，色泽金黄，饮后回味悠长，加工简便，原料充足，生产成本低廉。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种富含多种微量元素的玉石保健酒，由以下重量份的原材料组成：雪莲子80份、刺梨汁4份、中药材浸提液9.5份、酵母菌8份、酒曲1.7份、玉石粉1.5份、黄秋葵果胶5份。本实施例一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁17.5份、红枣7.5份、党参4份、川穹6份、白芷5份、当归8份。本实施例一种富含多种微量元素的玉石保健酒，所述黄秋葵果胶的制备方法为：a.将黄秋葵果实去蒂切碎成小块，30℃烘至恒质量，粉碎，得黄秋葵干粉；b.取黄秋葵干粉按料液比为1:20加入含酶量为7250U/g的果胶酶提取液，在恒温37.5℃水浴中提取35min，后用纱布过滤，收集滤液；c.待滤液冷却后，在不断搅拌下加入等体积的95％的无水乙醇，析出絮状沉淀后静置一定时间，经4250r本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：雪莲子75～85份、刺梨汁2.5～5.5份、中药材浸提液5～14份、酵母菌4～12份、酒曲0.8～2.6份、玉石粉0.5～2.5份、黄秋葵果胶2～8份。

【技术特征摘要】
1.一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：雪莲子75～85份、刺梨汁2.5～5.5份、中药材浸提液5～14份、酵母菌4～12份、酒曲0.8～2.6份、玉石粉0.5～2.5份、黄秋葵果胶2～8份。2.根据权利要求1所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：雪莲子77.5～82.5份、刺梨汁3.25～4.75份、中药材浸提液7.25～11.75份、酵母菌6～10份、酒曲1.25～2.15份、玉石粉1～2份、黄秋葵果胶3.5～6.5份。3.根据权利要求2所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：雪莲子80份、刺梨汁4份、中药材浸提液9.5份、酵母菌8份、酒曲1.7份、玉石粉1.5份、黄秋葵果胶5份。4.根据权利要求1～3任一项所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁10～25份、红枣5～10份、党参4～12份、川穹4～8份、白芷3～7份、当归3～13份。5.根据权利要求4所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁13.75～21.25份、红枣6.25～8.75份、党参6～10份、川穹5～7份、白芷4～6份、当归5.5～10.5份。6.根据权利要求5所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，所述中药材浸提液由以下重量份的原材料组成：酸枣仁17.5份、红枣7.5份、党参4～12份、川穹6份、白芷5份、当归8份。7.根据权利要求1～3任一项所述的一种富含多种微量元素的玉石保健酒，其特征在于，所述黄秋葵果胶的制备方法为：a.将黄秋葵果实去蒂切...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：广州聚澜健康产业研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44