The utility model discloses a bayberry wine fermentation tank, which comprises a tank body and a power device arranged outside the tank body. The inner wall of the tank body is provided with a first spoiler, and the tank body is provided with a mounting seat driven by the power device. The mounting seat is provided with at least two stirring shafts and the stirring device. A number of stirring blades are arranged on the shaft, and the stirring blades on each stirring shaft are misaligned with each other. The end of the stirring shaft is provided with a second spoiler. The utility model adopts at least two stirring shafts for stirring, and the stirring blades on each stirring shaft are misaligned so that the liquid mixing is uniform and efficient; a first spoiler is arranged on the inner wall of the tank, which can weaken the vortex formed on the liquid surface and increase the liquid flow from around the blade to the blade area. Ensure uniform mixing.
【技术实现步骤摘要】
一种杨梅酒发酵罐
本技术涉及杨梅酒加工
,具体涉及一种杨梅酒发酵罐。
技术介绍
杨梅酒具有养胃健脾、养颜的功效,并能理气活血抗衰老、提高机体免疫力,还能治腹泻、消除疲劳、增进食欲。杨梅酒是以新鲜的杨梅为原料,将杨梅榨汁后,利用酵母菌对杨梅汁进行发酵,使杨梅汁内部发生一系列的生化反应,最终得到独特风味及色泽的杨梅酒。杨梅汁进入发酵罐后,需要进行搅拌,使物料混合均匀、酵母菌发酵供氧充足,但现有发酵罐内的搅拌装置结构简单,液流绕轴作旋转运动,流速高时液体表面会形成漩涡,此时,液流从浆叶周围周向卷吸至浆叶区的流量很小,混合的效果很差。同时,液体表面形成的漩涡不仅会使液体飞溅造成浪费,而且在液面上会形成大量的气泡,使空气无法与液体均匀接触,使溶解于液体中的氧含量下降,影响杨梅酒的发酵效果。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种杨梅酒发酵罐,其能使罐体内的液体混合均匀,杨梅酒的发酵效果好。为实现上述目的,本技术采用以下技术方案:一种杨梅酒发酵罐,包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置,所述罐体内壁上设有第一扰流件,所述罐体内设有一安装座,所述安装座由所述动力装置驱动,所述安装座上设有至少两根搅拌轴,所述搅拌轴上设有若干搅拌叶,且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置,所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。进一步地,所述搅拌叶为弯叶涡轮状搅拌叶或者为螺旋状搅拌叶或者蝴蝶状搅拌叶。进一步地,所述第二扰流件上形成有梳齿状的消泡齿,且所述消泡齿的高度高于所述罐体内液面的高度。进一步地,所述第一扰流件的数量至少为三个,且均布设置于所述罐体内壁上。进一步地,所述罐体顶部设有进料口、底部设有 ...
【技术保护点】
1.一种杨梅酒发酵罐,其特征在于:包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置,所述罐体内壁上设有第一扰流件,所述罐体内设有一安装座,所述安装座由所述动力装置驱动,所述安装座上设有至少两根搅拌轴,所述搅拌轴上设有若干搅拌叶,且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置,所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。
【技术特征摘要】
1.一种杨梅酒发酵罐,其特征在于:包括罐体和设于所述罐体外部的动力装置,所述罐体内壁上设有第一扰流件,所述罐体内设有一安装座,所述安装座由所述动力装置驱动,所述安装座上设有至少两根搅拌轴,所述搅拌轴上设有若干搅拌叶,且每一所述搅拌轴上的搅拌叶相互错位设置,所述搅拌轴的端部设有第二扰流件。2.如权利要求1所述的一种杨梅酒发酵罐,其特征在于:所述搅拌叶为弯叶涡轮状搅拌叶或者为螺旋状搅拌叶或者蝴蝶状搅拌叶。3.如权利要求1所述的一种杨梅酒发酵罐,其特征在于:所述第二扰流件上形成有梳齿状的消泡齿,且所述消泡齿的高度高于所述罐体内液面的高度。4.如权利要求2或3所述的一种杨梅酒发酵罐,其特征在于:所述...
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