一种盐碱地黄芩制备的保健饮料制造技术

本发明专利技术适用于盐碱地植物应用领域，提供了一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，包括如下制备步骤：选取生长旺盛期的盐碱地黄芩，取根部；洗净晾干；将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.1～0.3cm；将切片后的黄芩打浆破碎成粒度为0.15～0.35cm的碎块；再加水形成黄芩浆液；将所述黄芩浆液精磨至粒度大小为10～25μm；向精磨后的黄芩浆液中加入有机溶剂；在超声波提取器中提取盐碱地黄芩提取液；将所述提取液进行精馏，回收所述有机溶剂，得到黄芩原液；向所述黄芩原液中添加复合营养添加剂、蜂蜜和柠檬酸，得到混合液；将所述混合液进行均质和巴氏灭菌。借此，本发明专利技术将盐碱地黄芩制成保健饮料，绿色无公害；同时充分利用盐碱地植物资源。

A health drink prepared from Scutellaria baicalensis Georgi

The invention is suitable for the application field of saline-alkali plants, and provides a health drink prepared from saline-alkali Radix scutellariae, including the following preparation steps: selecting saline-alkali Radix Scutellariae in its vigorous growth period, taking root; washing and drying; cutting the dried Radix Scutellariae into slices with a thickness of 0.1-0.3 cm; beating and crushing the sliced Radix Scutellariae into granularity Scutellaria baicalensis slurry is formed by adding water to form a fragment of 0.15-0.35 cm, grinding the slurry to a size of 10-25 micron, adding organic solvents to the refined slurry, extracting the saline-alkali Radix Scutellariae extract in an ultrasonic extractor, rectifying the extract, recovering the organic solvents, and obtaining the original Scutellaria baicalensis. The mixture solution is obtained by adding compound nutritional additives, honey and citric acid to the raw liquor of Scutellaria baicalensis, and the mixture is homogenized and pasteurized. Therefore, the invention makes the saline-alkali soil Scutellaria baicalensis into a health drink, which is green and pollution-free, and makes full use of the plant resources in the saline-alkali soil.

【技术实现步骤摘要】
一种盐碱地黄芩制备的保健饮料
本专利技术涉及盐碱地植物应用领域，具体涉及一种盐碱地黄芩制备的保健饮料。
技术介绍
我国盐碱地面积达9000多公顷，由于盐碱地含盐量较高，不适宜作物生长，大部分盐碱地资源浪费。黄芩为唇形科植物，可生长于中度或者轻度盐碱地土壤，能够充分利用盐碱地资源。黄芩根部可以入药，具有清热燥湿和解毒的功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、高血压、痈肿疖疮等症。现代生活中，多数人都处于高频率的工作节奏中，导致大家处于亚健康状态；将盐碱地黄芩制成饮料，食用后具有清热燥湿和解毒的保健作用，天然绿色无公害，即能利用盐碱地资源，提高盐碱地的经济价值，又能开发有益于人体健康的保健产品，但是现阶段将盐碱地黄芩制成饮料的方法却不常见。综上可知，现有技术在实际应用中显然存在不足之处，有必要加以改进。
技术实现思路
针对上述技术缺陷，本专利技术的目的在于提供一种盐碱地黄芩制备的保健饮料。该方法可以将盐碱地黄芩制成保健饮料。为了实现上述目的，本专利技术提供一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，包括如下制备步骤：步骤一备料：选取生长旺盛期的盐碱地黄芩，取根部；将黄芩根上的泥土洗涤干净，先用75～80℃的热水冲泡3～6min，再用温水反复冲洗3～5次；然后晾干；步骤二切片：将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.1～0.3cm；步骤三打浆：将切片后的黄芩放入高速捣碎机中进行打浆破碎，将所述黄芩破碎成粒度为0.15～0.35cm的碎块；再向所述碎块中加水形成黄芩浆液；步骤四胶磨：将所述黄芩浆液放入胶体磨中进行精磨，反复精磨3～5次，使所述黄芩浆液的粒度大小为10～25μm；步骤五提取：向精磨后的黄芩浆液中加入有机溶剂；在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，再将分离后得到的固体物中重新加入有机溶剂；再次在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，将两次分离得到的液体混合，得到提取液；步骤六提纯：将所述提取液使用压滤机进行过滤，得到滤液；然后将所述滤液进行真空精馏，回收所述有机溶剂，得到黄芩原液；步骤七混合均质：向所述黄芩原液中添加复合营养添加剂、蜂蜜和柠檬酸，得到混合液；所述复合营养添加剂、所述蜂蜜和所述柠檬酸的重量分别为所述黄芩原液重量的4～7％、3～5％和0.3～0.5％；将所述混合液置于高压均质机中，均质2～4次；然后过滤，得到滤液；再将所述滤液进行巴氏灭菌；灭菌后，无菌条件下转移至灭菌的容器中，得到盐碱地黄芩保健饮料。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述碎块和水的质量比为1:3～5。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述步骤三中，所述高速捣碎机打浆破碎的次数为3～5次，且每次时间为2～4min，相邻两次间隔1～2min。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述步骤五中，所述有机溶剂为乙醇、丙酮和二甲基甲酰胺中的一种或几种。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述乙醇的浓度为70～80％；所述丙酮的浓度为40～70％；所述二甲基甲酰胺的浓度为30～60％。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述步骤六中，所述真空精馏的温度为40～45℃。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述步骤七中，所述高压均质机的均质条件是：温度为40～60℃，压强为20～30MPa。根据本专利技术一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，所述步骤七中，所述巴氏灭菌的条件是：温度为80～90℃，时间为20～30min。本专利技术的目的在于提供一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，通过将盐碱地黄芩进行切片、打浆、胶磨、提取、提纯和混合均质等步骤，将盐碱地黄芩制成保健饮料；该饮料绿色无公害，具有清热燥湿和解毒的功效，对呼吸道感染和肺热咳嗽具有很好的预防和缓解作用；同时，将盐碱地黄芩制成保健饮料，能够充分利用盐碱地资源，提高盐碱地植物的经济价值。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术提供了一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，包括如下制备步骤：步骤一备料：选取生长旺盛期的盐碱地黄芩，取根部；将黄芩根上的泥土洗涤干净，先用75～80℃的热水冲泡3～6min，再用温水反复冲洗3～5次，以降低盐碱地黄芩中的盐分，提高盐碱地黄芩保健饮料的口感；然后晾干。步骤二切片：将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.1～0.3cm，以方便后面的打浆，并提高打浆的效率。步骤三打浆：将切片后的黄芩放入高速捣碎机中进行打浆破碎，将所述黄芩破碎成粒度为0.15～0.35cm的碎块，方便后面的胶磨，提高胶磨效率；向所述碎块中加水形成黄芩浆液。步骤四胶磨：将所述黄芩浆液放入胶体磨中进行精磨，反复精磨3～5次，使所述黄芩浆液的粒度大小为10～25μm，所述黄芩浆液胶磨粒度越小，黄芩成分提取的越全面。步骤五提取：向精磨后的黄芩浆液中加入有机溶剂；在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，再将分离后得到的固体物中重新加入有机溶剂；再次在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，将两次分离得到的液体混合，得到提取液。步骤六提纯：将所述提取液使用压滤机进行过滤，得到滤液；然后将所述滤液进行真空精馏，回收所述有机溶剂，得到黄芩原液。步骤七混合均质：向所述黄芩原液中添加复合营养添加剂、蜂蜜和柠檬酸，得到混合液；所述复合营养添加剂、所述蜂蜜和所述柠檬酸的重量分别为所述黄芩原液重量的4～7％、3～5％和0.3～0.5％；将所述混合液置于高压均质机中，均质2～4次；然后过滤，得到滤液；再将所述滤液进行巴氏灭菌；灭菌后，无菌条件下转移至灭菌的容器中，得到盐碱地黄芩保健饮料。所述步骤三中，所述碎块和水的质量比为1:3～5。所述步骤三中，所述高速捣碎机打浆破碎的次数为3～5次，且每次时间为2～4min，相邻两次间隔1～2min；防止所述高速捣碎机工作时间过长而发热。所述步骤五中，所述有机溶剂为乙醇、丙酮和二甲基甲酰胺中的一种或几种。作为一种优选的方案，所述乙醇的浓度为70～80％，所述丙酮的浓度为40～70％，所述二甲基甲酰胺的浓度为30～60％。所述步骤六中，所述真空精馏的温度为40～45℃。作为一种优选的方案，所述步骤七中，所述高压均质机的均质条件是：温度为40～60℃，压强为20～30MPa。作为一种优选的方案，所述步骤七中，所述巴氏灭菌的条件是：温度为80～90℃，时间为20～30min。为获取最佳实施方式，以上述一种盐碱地黄芩制备的保健饮料的制备方法制备饮料，设置如下若干实施例；以下实施例仅列出与上述步骤中不同的部分，相同内容不再列出。实施例1步骤一备料：将黄芩根上的泥土洗涤干净，先用76℃的热水冲泡6min，再用温水反复冲洗5次。步骤二切片：将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.3cm。步骤三打浆：将切片后的黄芩放入高速捣碎机中进行打浆破碎，将所述黄芩破碎成粒度为0.30cm的碎块。步骤四胶磨：将所述黄芩浆液放入胶体磨中进行精磨，反复精磨5次，使所述黄芩浆液的粒度大小为19μm。步骤五提取：在超声波提取器中提取59min；再次在超声波提取器中提取52min。步骤七混合均质：所述复合营养本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，其特征在于，包括如下制备步骤：步骤一 备料：选取生长旺盛期的盐碱地黄芩，取根部；将黄芩根上的泥土洗涤干净，先用75～80℃的热水冲泡3～6min，再用温水反复冲洗3～5次；然后晾干；步骤二 切片：将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.1～0.3cm；步骤三 打浆：将切片后的黄芩放入高速捣碎机中进行打浆破碎，将所述黄芩破碎成粒度为0.15～0.35cm的碎块；再向所述碎块中加水形成黄芩浆液；步骤四 胶磨：将所述黄芩浆液放入胶体磨中进行精磨，反复精磨3～5次，使所述黄芩浆液的粒度大小为10～25μm；步骤五 提取：向精磨后的黄芩浆液中加入有机溶剂；在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，再将分离后得到的固体物中重新加入有机溶剂；再次在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，将两次分离得到的液体混合，得到提取液；步骤六 提纯：将所述提取液使用压滤机进行过滤，得到滤液；然后将所述滤液进行真空精馏，回收所述有机溶剂，得到黄芩原液；步骤七 混合均质：向所述黄芩原液中添加复合营养添加剂、蜂蜜和柠檬酸，得到混合液；所述复合营养添加剂、所述蜂蜜和所述柠檬酸的重量分别为所述黄芩原液重量的4～7％、3～5％和0.3～0.5％；将所述混合液置于高压均质机中，均质2～4次；然后过滤，得到滤液；再将所述滤液进行巴氏灭菌；灭菌后，无菌条件下转移至灭菌的容器中，得到盐碱地黄芩保健饮料。...

【技术特征摘要】
1.一种盐碱地黄芩制备的保健饮料，其特征在于，包括如下制备步骤：步骤一备料：选取生长旺盛期的盐碱地黄芩，取根部；将黄芩根上的泥土洗涤干净，先用75～80℃的热水冲泡3～6min，再用温水反复冲洗3～5次；然后晾干；步骤二切片：将晾干后的黄芩切片，切片厚度为0.1～0.3cm；步骤三打浆：将切片后的黄芩放入高速捣碎机中进行打浆破碎，将所述黄芩破碎成粒度为0.15～0.35cm的碎块；再向所述碎块中加水形成黄芩浆液；步骤四胶磨：将所述黄芩浆液放入胶体磨中进行精磨，反复精磨3～5次，使所述黄芩浆液的粒度大小为10～25μm；步骤五提取：向精磨后的黄芩浆液中加入有机溶剂；在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，再将分离后得到的固体物中重新加入有机溶剂；再次在超声波提取器中提取45～60min；然后进行固液分离，将两次分离得到的液体混合，得到提取液；步骤六提纯：将所述提取液使用压滤机进行过滤，得到滤液；然后将所述滤液进行真空精馏，回收所述有机溶剂，得到黄芩原液；步骤七混合均质：向所述黄芩原液中添加复合营养添加剂、蜂蜜和柠檬酸，得到混合液；所述复合营养添加剂、所述蜂蜜和所述柠檬酸的重量分别为所述黄芩原液重量的4～7％、3～5％和0.3～0.5％；将所述混合液置于高压均质机中，均质...

【专利技术属性】
技术研发人员：王胜，
申请(专利权)人：山东胜伟旅游发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37