猕猴桃切片装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工领域，具体公开了猕猴桃切片装置，包括切割机构和传送机构，切割机构包括弹性夹环、上下移动且转动的转杆和对猕猴桃进行削皮的削皮刀，弹性夹环的中部向弹性夹环的轴线方向凹陷，弹性夹环同轴设置通孔内，且弹性夹环的上下端均与切割台固定连接，转杆同轴设置在通孔的正下方；削皮刀安装在弹性夹环的中部处，且削皮刀的刀刃位于弹性夹环内表面上，传送机构包括切割刀以及在切割台的上表面上水平往复滑动的固定块，切割刀固定安装在固定块的一侧上，且切割刀的刀刃处能够滑过通孔的上端。本方案能对猕猴桃进行高效的削皮和切片加工。

Kiwi slice device

The invention relates to the field of food processing, and specifically discloses a kiwifruit slicing device, including a cutting mechanism and a transmission mechanism. The cutting mechanism comprises an elastic clip ring, a rotating bar moving up and down and a peeling knife for Kiwifruit peeling, a depression in the middle of the elastic clip ring toward the axis direction of the elastic clip ring, and an elastic clip ring coaxially arranged. Inside the through hole, the upper and lower ends of the elastic clamp ring are fixedly connected with the cutting table, and the rotating rod is coaxially arranged directly below the through hole; the peeler is arranged in the middle of the elastic clamp ring, and the blade of the peeler is located on the inner surface of the elastic clamp ring; the conveying mechanism includes the cutting tool and the solid of the horizontal reciprocating sliding on the upper surface of the cutting table. The cutting knife is fixed on one side of the fixed block, and the cutting edge of the cutting knife can slide through the upper end of the through hole. This scheme can efficiently peel and slice kiwi fruit.

【技术实现步骤摘要】
猕猴桃切片装置
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及猕猴桃切片装置。
技术介绍
猕猴桃成熟采摘下来后，有些运走作为新鲜水果上市，有些为了更长时间的保存或增值制成了干果，在对猕猴桃进行干果制作时，需要对猕猴桃进行削皮、切片、烘干等加工步骤，一般将猕猴桃的削皮和切片加工分为两个加工步骤，需要在将猕猴桃完全削皮后再对猕猴桃进行切片加工，所以猕猴桃的削皮和切片加工之间有加工的间隙，会增加干果的加工时长。在猕猴桃的削皮和切片加工过程中，多采用人工的方式对猕猴桃进行削皮和切片，会导致干果的加工效率低，且猕猴桃的切片厚度容易控制不均匀，容易导致后期片状的猕猴桃的烘干时长不均匀或者烘干的效果不均匀，使干果的含水量不均，影响干果的口感。
技术实现思路
本专利技术意在提供猕猴桃切片装置，以对猕猴桃进行高效的削皮和切片加工。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案如下：猕猴桃切片装置，包括切割台，所述切割台上设有供猕猴桃通过的竖直的通孔，其特征在于，还包括切割机构和传送机构，所述切割机构包括弹性夹环、上下移动且转动的转杆、第一弹簧和对猕猴桃进行削皮的削皮刀，所述弹性夹环的中部向弹性夹环的轴线方向凹陷，弹性夹环同轴设置通孔内，且弹性夹环的上下端均与切割台固定连接，所述转杆同轴设置在通孔的正下方；所述削皮刀安装在弹性夹环的中部处，且削皮刀的刀刃位于弹性夹环内表面上，所述切割台内设有供削皮刀水平滑动的滑槽，第一弹簧安装在滑槽内，第一弹簧的一端与滑槽的内壁固定连接，第一弹簧的另一端与削皮刀远离弹性夹环的一端固定连接，所述传送机构包括切割刀以及在切割台的上表面上水平往复滑动的固定块，所述切割刀固定安装在固定块的一侧上，且切割刀的刀刃处能够滑过通孔的上端。基础方案的原理及其优点：1、上下移动且转动的转杆，转杆同轴设置在通孔的正下方，便于将待削皮和切片的猕猴桃插到转杆上，然后转动且上下移动的转杆能够带动猕猴桃同轴转动和移动至通孔中，便于安装在弹性夹环的中部的削皮刀对猕猴桃进行削皮处理；2、弹性夹环的中部向弹性夹环的轴线方向凹陷，且削皮刀安装在弹性夹环的中部处，削皮过程中削皮刀相对猕猴桃保持静止，削皮刀与猕猴桃的表面贴合，能够保证削皮的厚度保持均匀；同时当猕猴桃的直径变化时，弹性的弹性夹环中部会对猕猴桃的表面进行包裹，让削皮刀与猕猴桃表面完全贴合，让削皮到的位置与猕猴桃的表面贴合，能够提高削皮刀的削皮效率和削皮的完整性；弹性夹环能让猕猴桃的削皮保持稳定；3、切割台的上表面上水平往复滑动的固定块，且切割刀的刀刃处能够滑过通孔的上端，进而切割刀能够在固定块的带动下在通孔的上端往复移动，进而对从通孔处露出的猕猴桃进行多次切割，此时可通过控制猕猴桃露出通孔的高度来控制切片的厚度，能够快速的控制猕猴桃片的厚度。综上所述，本装置中采用了传送机构，传送机构中的削皮刀能与弹性夹环配合对转动的猕猴桃进行削皮加工，削皮加工后的猕猴桃能够从通孔中露出，同时与切割机构配合，实现快速的切片加工，切片的同时进行削皮加工，有效的缩短了猕猴桃果干的加工时长。进一步，还包括动力单元，所述动力单元包括主动轮和限位块，所述限位块固定安装在切割台的正下方，且限位块上设有供转杆通过的螺纹孔，且转杆的下端上设有定位块，定位块的上表面能与限位块的下表面相抵；所述转杆上设有与主动轮和螺纹孔啮合的螺纹。主动轮正向转动时，能够转杆上移的同时转动；主动轮反向转动时，能够转杆下移的同时转动，实现转杆稳定的上下移动和转动；同时限位块上设置的螺纹孔能对转杆的上下移动提供导向和自动锁止的功能，同时定位块能对转杆的上移高度进行限位。进一步，还包括传送猕猴桃的传送盒，所述传送盒的上端为敞口，敞口与通孔相对，且传送盒固定安装在切割台的正下方，所述传送盒的底部上设有供转杆穿过的安装孔。便于将待加工的猕猴桃批量的放置到传送盒内，安装孔的设置是为了转杆能快速方便的插入到待加工的猕猴桃上，实现猕猴桃的快速上料。进一步，还包括水平设置的第二弹簧，所述切割台上设有供固定块水平滑动的滑轨，第二弹簧的一端与滑轨的远离切割刀的一端固定连接，第二弹簧的另一端与固定块远离切割刀的一端固定连接；所述固定块上设有拨杆。在移动切割台上的固定块时，能够拨动固定块上的拨杆带动固定块在滑轨上稳定水平移动，当切割刀向通孔的方向移动时，第二弹簧被拉伸，完成一片猕猴桃片的切割后，第二拉簧将固定块和切割刀拉回原位，便于对下一猕猴桃片进行切割。进一步，还包括从动轮、同轴安装在从动轮上的转轴和拨动拨杆的拨盘，所述从动轮与主动轮啮合，转轴的上端穿过切割台与拨盘同轴固定连接，所述拨盘上设有弧形槽。主动轮在转动带动转杆运动时，能够同步带动从动轮和拨盘运转，拨盘带动拨杆向通孔的方向移动，第二拉簧被拉伸；当拨盘上的弧形槽与拨杆相对时，拨杆不再与拨盘接触，进而第二拉簧将固定块和切割刀拉回原位，便于对下一猕猴桃片进行切割；固定块上的切割刀与转杆联动，均由主动轮带动，此过程中对拨盘上的弧形槽进行设置，能够有效的实现切割刀的往复运动。进一步，所述固定块靠近切割刀的一侧上设有倾斜设置的限位槽，且限位槽的下表面与切割刀的上表面共面；所述切割台远离滑轨的一端上设有容纳槽，且容纳槽内设能与限位槽的下表面共面的斜面。限位槽的设置能够有效的保证切割后的猕猴桃片的厚度小于限位槽的高度，能在一定程度上提高猕猴桃片的均匀度；同时容纳槽内设能与限位槽的下表面共面的斜面，便于限位槽内的猕猴桃片通过斜面快速的进入到容纳槽中，实现猕猴桃片的传送和收集。附图说明图1为本专利技术猕猴桃切片装置主视图的剖视图；图2为本专利技术猕猴桃切片装置的俯视图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：切割台10、容纳槽101、滑轨102、通孔103、第二弹簧104、弹性夹环20、转杆201、第一弹簧202、削皮刀203、定位块204、主动轮30、限位块301、从动轮302、转轴303、拨盘304、弧形槽305、传送盒40、安装孔401、固定块50、切割刀501、限位槽502、拨杆503。实施例基本如附图1和附图2所示：猕猴桃切片装置，包括切割台10、动力单元、切割机构和传送机构，切割台10上设有供猕猴桃通过的竖直的通孔103。切割机构包括弹性夹环20、转杆201、第一弹簧202和削皮刀203，弹性夹环20由橡胶制成，弹性夹环20的中部向弹性夹环20的轴线方向凹陷，弹性夹环20同轴设置通孔103内，且弹性夹环20的上端与通孔103的上端焊接，弹性夹环20的下端均与通孔103的下端焊接；转杆201同轴设置在通孔103的正下方，削皮刀203安装在弹性夹环20的中部处，且削皮刀203的刀刃位于弹性夹环20内表面上，切割台10内设有供削皮刀203左右滑动的滑槽，第一弹簧202安装在滑槽内，第一弹簧202的左端与滑槽的内壁焊接，第一弹簧202的右端与削皮刀203的左端焊接。传送机构包括切割刀501、水平设置的第二弹簧104和固定块50，如图1所示，切割台10右侧上设有滑轨102，第二弹簧104的右端与滑轨102的右端焊接，第二弹簧104的左端与固定块50的左端焊接，且固定块50滑动安装在滑轨102上；固定块50的上表面上固接有拨杆503，切割刀501焊接在固定块50的左侧上，且切割刀501的刀刃处本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.猕猴桃切片装置，包括切割台，所述切割台上设有供猕猴桃通过的竖直的通孔，其特征在于，还包括切割机构和传送机构，所述切割机构包括弹性夹环、上下移动且转动的转杆、第一弹簧和对猕猴桃进行削皮的削皮刀，所述弹性夹环的中部向弹性夹环的轴线方向凹陷，弹性夹环同轴设置通孔内，且弹性夹环的上下端均与切割台固定连接，所述转杆同轴设置在通孔的正下方；所述削皮刀安装在弹性夹环的中部处，且削皮刀的刀刃位于弹性夹环内表面上，所述切割台内设有供削皮刀水平滑动的滑槽，第一弹簧安装在滑槽内，第一弹簧的一端与滑槽的内壁固定连接，第一弹簧的另一端与削皮刀远离弹性夹环的一端固定连接，所述传送机构包括切割刀以及在切割台的上表面上水平往复滑动的固定块，所述切割刀固定安装在固定块的一侧上，且切割刀的刀刃处能够滑过通孔的上端。

【技术特征摘要】
1.猕猴桃切片装置，包括切割台，所述切割台上设有供猕猴桃通过的竖直的通孔，其特征在于，还包括切割机构和传送机构，所述切割机构包括弹性夹环、上下移动且转动的转杆、第一弹簧和对猕猴桃进行削皮的削皮刀，所述弹性夹环的中部向弹性夹环的轴线方向凹陷，弹性夹环同轴设置通孔内，且弹性夹环的上下端均与切割台固定连接，所述转杆同轴设置在通孔的正下方；所述削皮刀安装在弹性夹环的中部处，且削皮刀的刀刃位于弹性夹环内表面上，所述切割台内设有供削皮刀水平滑动的滑槽，第一弹簧安装在滑槽内，第一弹簧的一端与滑槽的内壁固定连接，第一弹簧的另一端与削皮刀远离弹性夹环的一端固定连接，所述传送机构包括切割刀以及在切割台的上表面上水平往复滑动的固定块，所述切割刀固定安装在固定块的一侧上，且切割刀的刀刃处能够滑过通孔的上端。2.根据权利要求1所述的猕猴桃切片装置，其特征在于，还包括动力单元，所述动力单元包括主动轮和限位块，所述限位块固定安装在切割台的正下方，且限位块上设有供转杆通过的螺纹孔，且转杆的下端上设有定位块，定位块的上表面能与限位块的下表...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊烝煦，
申请(专利权)人：贵州东山猕猴桃有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52