一种银耳的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种银耳的栽培方法，包括以下步骤：栽培室内设置通风保暖设施、自动喷淋系统、湿度调节系统；培养基原料按重量份为：红薯粉22～25份、马铃薯粉18～22份、玉米粉12～16份、黄豆粉8～12份、酵母5～8份、木屑56～60份、尿素6～8份、过磷酸钙3～6份、骨粉4～6份、白砂糖5～7份；制作好的培养基用塑料袋进行袋装，塑料袋厚为0.05～0.07厘米，袋子直径为12～15厘米、长为60～80厘米，袋装好后袋面上打上接种穴。该银耳的栽培方法科学配置银耳培养基，能让同时栽培的银耳能充分吸收所需营养物质，保障银耳均匀生长，确保了银耳栽培产量的稳定性，提高了银耳栽培的经济效益。

A cultivation method for Tremella fuciformis

The invention discloses a cultivation method of Tremella fuciformis, which comprises the following steps: installing ventilation and heat preservation facilities, automatic spraying system and humidity regulating system in the cultivation room; the raw materials of the medium are: sweet potato flour 22-25 parts, potato flour 18-22 parts, corn flour 12-16 parts, soybean flour 8-12 parts, yeast 5-8 parts, sawdust 56 parts by weight. 6-60 parts, 6-8 parts urea, 3-6 parts calcium superphosphate, 4-6 parts bone meal, 5-7 parts sugar; the prepared medium was packed in plastic bags with a thickness of 0.05-0.07 cm, a diameter of 12-15 cm, a length of 60-80 cm, and the surface of the bags was filled with vaccination holes. The cultivation method of Tremella fuciformis can scientifically dispose the culture medium of Tremella fuciformis so that the simultaneously cultivated Tremella fuciformis can fully absorb the necessary nutrients, ensure the uniform growth of Tremella fuciformis, ensure the stability of the yield of Tremella fuciformis cultivation, and improve the economic benefits of Tremella fuciformis cultivat

【技术实现步骤摘要】
一种银耳的栽培方法
本专利技术涉及食用菌种植
，具体涉及一种银耳的栽培方法。
技术介绍
随着我国经济的快速发展，人民的生活水平不断提高，人们越来越注重生活质量，健康饮食也成为人们生活的主题,以肉食品为主的饮食方式也逐渐转变为蔬菜及菌类食品。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、银耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。其中银耳是较为重要的食用菌之一，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐、水分及少量维生素B类等有益成分。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。由上述可知银耳的益处可谓不胜枚举，银耳的消费量也较大，银耳的栽培技术也发展较快。目前，传统的银耳栽培方法没有科学制作培养基，使得同时栽培的银耳对培养基的营养物质吸收不一，造成银耳长势良莠不齐，导致栽培的银耳产量不稳定，影响了银耳的正常栽培。并且，没有对银耳生长过程进行合理管理，使得银耳朵面发育不规则，成型不好，影响了银耳的质量，降低了银耳品质。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供一种能合理制作银耳栽培的培养基，确保同时栽培的银耳均匀吸收培养基营养物质，保障了银耳良好生长，提高了银耳栽培产量的银耳的栽培方法。一种银耳的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培室内设置：栽培室内设置通风保暖设施、自动喷淋系统、湿度调节系统，室内搭设栽培架子，栽培架子高度为1.3～1.6米，架子均匀设置4～5层的栽培层面；（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉22～25份、马铃薯粉18～22份、玉米粉12～16份、黄豆粉8～12份、酵母5～8份、木屑56～60份、尿素6～8份、过磷酸钙3～6份、骨粉4～6份、白砂糖5～7份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为3～5天，发酵温度为34～36℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为42～45%；（3）袋装：将步骤（2）制作好的培养基用塑料袋进行袋装，塑料袋厚为0.05～0.07厘米，袋子直径为12～15厘米、长为60～80厘米，袋装好后袋面上打上接种穴；（4）灭菌：对步骤（3）制作好的培养基进行灭菌，灭菌湿度为85～90%、气压压力为0.18～0.22Mpa、灭菌温度为100～110℃、灭菌时间为8～10小时；（5）接种：接种时需确保接种室、接种的人员、接种用具进行消毒灭菌，室内温度维持在21～23℃、湿度维持在68～70%；（6）栽培管理：接种完成后将袋子均匀排放在室内的栽培架子上，银耳的萌发定植期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在26～28℃、湿度维持在85～87%；银耳的菌丝大量繁殖期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在23～25℃、湿度维持在80～82%；（7）采收：银耳成熟时停止洒水3～5天进行采收。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉25份、马铃薯粉22份、玉米粉16份、黄豆粉12份、酵母8份、木屑60份、尿素8份、过磷酸钙6份、骨粉6份、白砂糖7份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为5天，发酵温度为36℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为45%。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉22份、马铃薯粉18份、玉米粉12份、黄豆粉8份、酵母5份、木屑56份、尿素6份、过磷酸钙3份、骨粉4份、白砂糖5份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为3天，发酵温度为34℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为42%。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉24份、马铃薯粉20份、玉米粉14份、黄豆粉10份、酵母6份、木屑58份、尿素7份、过磷酸钙5份、骨粉5份、白砂糖6份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为4天，发酵温度为35℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为43%。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（4）灭菌：对步骤（3）制作好的培养基进行灭菌，灭菌湿度为86%、气压压力为0.2Mpa、灭菌温度为110℃、灭菌时间为9小时。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（5）接种：接种时需确保接种室、接种的人员、接种用具进行消毒灭菌，室内温度维持在22℃、湿度维持在70%。进一步，该银耳的栽培方法的步骤（6）栽培管理：接种完成后将袋子均匀排放在室内的栽培架子上，银耳的萌发定植期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在27℃、湿度维持在86%；银耳的菌丝大量繁殖期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在24℃、湿度维持在82%。通过该技术手段本专利技术取得的有益效果为，该银耳的栽培方法科学配置银耳培养基，能让同时栽培的银耳能充分吸收所需营养物质，保障银耳均匀生长，确保了银耳栽培产量的稳定性，提高了银耳栽培的经济效益。并且，合理管理银耳生长过程，确保了银耳长势良好，避免了银耳朵面发育不规则以及成型不好的问题，提高了银耳质量，提升了银耳品质。具体实施方式经过本专利技术人多年对银耳进行栽培，经本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种银耳的栽培方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）栽培室内设置：栽培室内设置通风保暖设施、自动喷淋系统、湿度调节系统，室内搭设栽培架子，栽培架子高度为1.3～1.6米，架子均匀设置4～5层的栽培层面；（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉22～25份、马铃薯粉18～22份、玉米粉12～16份、黄豆粉8～12份、酵母5～8份、木屑56～60份、尿素6～8份、过磷酸钙3～6份、骨粉4～6份、白砂糖5～7份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为3～5天，发酵温度为34～36℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为42～45%；（3）袋装：将步骤（2）制作好的培养基用塑料袋进行袋装，塑料袋厚为0.05～0.07厘米，袋子直径为12～15厘米、长为60～80厘米，袋装好后袋面上打上接种穴；（4）灭菌：对步骤（3）制作好的培养基进行灭菌，灭菌湿度为85～90%、气压压力为0.18～0.22Mpa、灭菌温度为100～110℃、灭菌时间为8～10小时；（5）接种：接种时需确保接种室、接种的人员、接种用具进行消毒灭菌，室内温度维持在21～23℃、湿度维持在68～70%；（6）栽培管理：接种完成后将袋子均匀排放在室内的栽培架子上，银耳的萌发定植期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在26～28℃、湿度维持在85～87%；银耳的菌丝大量繁殖期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在23～25℃、湿度维持在80～82%；（7）采收：银耳成熟时停止洒水3～5天进行采收。...

【技术特征摘要】
1.一种银耳的栽培方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）栽培室内设置：栽培室内设置通风保暖设施、自动喷淋系统、湿度调节系统，室内搭设栽培架子，栽培架子高度为1.3～1.6米，架子均匀设置4～5层的栽培层面；（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉22～25份、马铃薯粉18～22份、玉米粉12～16份、黄豆粉8～12份、酵母5～8份、木屑56～60份、尿素6～8份、过磷酸钙3～6份、骨粉4～6份、白砂糖5～7份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均匀放入发酵罐进行发酵，发酵的时间为3～5天，发酵温度为34～36℃，将发酵好的原料与上述重量份的木屑、尿素、过磷酸钙、骨粉、白砂糖加水搅拌均匀，然后使其含水量为42～45%；（3）袋装：将步骤（2）制作好的培养基用塑料袋进行袋装，塑料袋厚为0.05～0.07厘米，袋子直径为12～15厘米、长为60～80厘米，袋装好后袋面上打上接种穴；（4）灭菌：对步骤（3）制作好的培养基进行灭菌，灭菌湿度为85～90%、气压压力为0.18～0.22Mpa、灭菌温度为100～110℃、灭菌时间为8～10小时；（5）接种：接种时需确保接种室、接种的人员、接种用具进行消毒灭菌，室内温度维持在21～23℃、湿度维持在68～70%；（6）栽培管理：接种完成后将袋子均匀排放在室内的栽培架子上，银耳的萌发定植期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在26～28℃、湿度维持在85～87%；银耳的菌丝大量繁殖期启动自动喷淋系统保持袋子内的培养基湿润，室内温度控制在23～25℃、湿度维持在80～82%；（7）采收：银耳成熟时停止洒水3～5天进行采收。2.根据权利要求1所述的银耳的栽培方法，其特征在于：所述步骤（2）制作培养基：培养基原料按重量份为：红薯粉25份、马铃薯粉22份、玉米粉16份、黄豆粉12份、酵母8份、木屑60份、尿素8份、过磷酸钙6份、骨粉6份、白砂糖7份，将上述重量份的红薯粉、马铃薯粉、玉米粉、黄豆粉搅拌均匀煮熟，煮熟后加入上述重量份的酵母搅拌均...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭杰，
申请(专利权)人：贵州穗农农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52