一种具有辅助降血糖作用的人参肽及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有辅助降血糖作用的人参肽及其制备方法。该具有辅助降血糖作用的人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽40‑55份、苦瓜15‑17份、制川乌12‑15份、制草乌13‑16份、木瓜12‑14份、藤黄果皮18‑20份、乌梅12‑14份、蒲公英10‑15份、维生素D1‑3份、芫荽6‑8份、海藻6‑10份、千日红15‑19份、黄精13‑17份。本发明专利技术提供的具有辅助降血糖作用的人参肽通过各原料之间产生协同增效作用，降血糖，提升本发明专利技术人参肽对糖尿病患者的辅助治疗作用，改善糖尿病患者由于血糖升高造成的机体营养成分缺失的状况；酶解中酶的组合和用量的选择，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好。

Ginseng peptide with auxiliary hypoglycemic effect and preparation method thereof

The invention discloses a ginseng peptide with auxiliary hypoglycemic effect and a preparation method thereof. The ginseng peptide with auxiliary hypoglycemic effect is mainly prepared from the following weight components: 40 55 ginseng peptide, 15 17 balsam pear, 12 15 Sichuan aconite, 13 16 Sichuan aconite, 12 14 papaya, 18 20 gamboge pericarp, 12 14 mume, 10 15 dandelion, 1 3 vitamin D, 6 coriander, 6 Seaweed 6, 10, thousand day red 15, 19, and Polygonatum 13, 17. The ginseng peptide provided by the invention has the auxiliary hypoglycemic effect by producing synergistic effect among various raw materials, lowering blood sugar, enhancing the auxiliary therapeutic effect of the ginseng peptide of the invention on diabetic patients, improving the status of deficiency of nutritional components caused by elevated blood sugar in diabetic patients, and the combination and amount of enzymes in enzymatic hydrolysis. The choice of enzymatic hydrolysis makes the enzymatic efficiency and degree of enzymatic hydrolysis high, and the kinds and quantities of amino chemicals in the enzymatic hydrolysates are many, and the taste is good.

【技术实现步骤摘要】
一种具有辅助降血糖作用的人参肽及其制备方法
本专利技术涉及人参制品，更具体地，涉及一种具有辅助降血糖作用的人参肽及其制备方法。
技术介绍
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病，主要表现为烦渴、多饮、多尿、多食、乏力、消瘦等症状。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。目前，已批准上市的降血糖药物很多，但均具有较强的副作用，因此，口服食源性的具有降血糖作用的口服液是一种非常有效的方法。对于糖尿病患者，目前主要的治疗原则是饮食治疗、运动治疗和药物治疗相结合，维持血糖平衡，杜绝并发症的发生，是糖尿病患者治疗过程中的关键。在与糖尿病长期抗争的过程中，一些具有降血糖、增强身体抵抗力的中药，因其药食同源、无毒副作用和便宜易得而备受关注。另外，由于饮食条件苛刻，糖尿病患者往往很容易出现营养不良、体重下降等并发症，在药物治疗的同时，一些新资源食品与保健食品的辅助作用将会一定程度上帮助患者均衡营养，维持体重，从而减轻糖尿病所带来的各种症状及其产生的不适。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种具有辅助降血糖作用的人参肽的新技术方案。本专利技术的一个目的是提供一种具有辅助降血糖作用的人参肽的制备方法的新技术方案。根据本专利技术的第一方面，提供了一种具有辅助降血糖作用的人参肽，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉40-55份、苦瓜15-17份、制川乌12-15份、制草乌13-16份、木瓜12-14份、藤黄果皮18-20份、乌梅12-14份、蒲公英10-15份、维生素D1-3份、芫荽6-8份、海藻6-10份、千日红15-19份、黄精13-17份。优选地，所述组合物由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉47份、苦瓜16份、制川乌14份、制草乌15份、木瓜13份、藤黄果皮19份、乌梅13份、蒲公英13份、维生素D2份、芫荽7份、海藻8份、千日红16份、黄精15份。根据本专利技术的第二方面，提供了一种具有辅助降血糖作用的人参肽的制备方法，包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、制川乌、制草乌、木瓜、藤黄果皮、乌梅、蒲公英、芫荽、海藻、千日红和黄精混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.0，减压浓缩条件为60-70℃，0.05-0.07MPa，得中药浓缩液；(3)按照配方量称取步(1)制得的人参粉加入配制罐中，加入5倍重量的水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；将步骤(2)制得的得中药浓缩液与配方量的维生素D加入配制罐中，搅拌均匀，升温至95℃，10-15min后进行灭菌，灭菌后加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α-淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；所述蛋白质水解酶、α-淀粉酶、复合蛋白酶、果胶酶、内切酶和人参粉的质量比为11:3：5：3：6：960；(5)将步骤(4)放冷液过滤，滤液冻干，制得具有辅助降血糖作用的人参肽。本专利技术提供的具有辅助降血糖作用的人参肽通过各原料之间产生协同增效作用，降血糖，提升本专利技术人参肽对糖尿病患者的辅助治疗作用，使血糖值维持在较稳定的状态，并且人参低聚肽含有平衡的氨基酸模式，再结其他中药营养，改善糖尿病患者由于血糖升高造成的机体营养成分缺失的状况，提升机体免疫力，有效减轻糖尿病的各种症状；酶解中酶的组合和用量的选择，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好。本专利技术提供的具有辅助降血糖作用的人参肽的制备方法工艺先进、工序合理、可操作性强，易于工业化生产。具体实施方式实施例1一种具有辅助降血糖作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉47g、苦瓜16g、制川乌14g、制草乌15g、木瓜13g、藤黄果皮19g、乌梅13g、蒲公英13g、维生素D2g、芫荽7g、海藻8g、千日红16g、黄精15g。该组合物的制备方法包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、制川乌、制草乌、木瓜、藤黄果皮、乌梅、蒲公英、芫荽、海藻、千日红和黄精混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.0，减压浓缩条件为60-70℃，0.05-0.07MPa，得中药浓缩液；(3)按照配方量称取步(1)制得的人参粉加入配制罐中，加入5倍重量的水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；将步骤(2)制得的得中药浓缩液与配方量的维生素D加入配制罐中，搅拌均匀，升温至95℃，10-15min后进行灭菌，灭菌后加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α-淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；所述蛋白质水解酶、α-淀粉酶、复合蛋白酶、果胶酶、内切酶和人参粉的质量比为11:3：5：3：6：960；(5)将步骤(4)放冷液过滤，滤液冻干，制得具有辅助降血糖作用的人参肽。需要说明的是，人参肽粉的配比已知，而人参粉的配方量是根据人参粉至人参肽粉的产率计算得到，具体产率通过如下得到：称取一定量步骤(1)制得的人参粉加入配制罐中，加入5倍重量的纯净水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α-淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷，得到酶解液；所述蛋白质水解酶、α-淀粉酶、复合蛋白酶、果胶酶、内切酶和人参粉的质量比为11:3：5：3：6：960；然后酶解液浓缩烘干得到人参肽粉，根据人参肽粉和人参粉的量即可得出产率。实施例2一种具有辅助降血糖作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉40g、苦瓜15g、制川乌12g、制草乌13g、木瓜12g、藤黄果皮18g、乌梅12g、蒲公英10g、维生素D1g、芫荽6g、海藻6g、千日红15g、黄精13g。该组合物的制备方法包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、制川乌、制草乌、木瓜、藤黄果皮、乌梅、蒲公英、芫荽、海藻、千日红和黄精混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有辅助降血糖作用的人参肽，其特征在于，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉40‑55份、苦瓜15‑17份、制川乌12‑15份、制草乌13‑16份、木瓜12‑14份、藤黄果皮18‑20份、乌梅12‑14份、蒲公英10‑15份、维生素D1‑3份、芫荽6‑8份、海藻6‑10份、千日红15‑19份、黄精13‑17份。

【技术特征摘要】
1.一种具有辅助降血糖作用的人参肽，其特征在于，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉40-55份、苦瓜15-17份、制川乌12-15份、制草乌13-16份、木瓜12-14份、藤黄果皮18-20份、乌梅12-14份、蒲公英10-15份、维生素D1-3份、芫荽6-8份、海藻6-10份、千日红15-19份、黄精13-17份。2.根据权利要求1所述的具有辅助降血糖作用的人参肽，其特征在于，所述组合物由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉47份、苦瓜16份、制川乌14份、制草乌15份、木瓜13份、藤黄果皮19份、乌梅13份、蒲公英13份、维生素D2份、芫荽7份、海藻8份、千日红16份、黄精15份。3.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖作用的人参肽，其特征在于，所述制川乌是将生川乌炮制而成，所述制草乌是将生草乌炮制而成，所述制川乌和制草乌的炮制方法具体为：制川乌的炮制方法：将生川乌在100℃条件下炒制25min，然后在炒制后的生川乌的表面喷洒0.3倍重量的米醋继续炒制10min，即得制川乌；制草乌的炮制方法：将生草乌在100℃条件下炒制25min，然后在炒制后的生草乌的表面喷洒0.3倍重量的米醋继续炒制10min，即得制草乌。4.一种如权利要求2所述的具有辅助降血糖作用的人参肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：...

【专利技术属性】
技术研发人员：石丰，
申请(专利权)人：石丰，
类型：发明
国别省市：北京,11