一种果蔬脆化智能转换装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种果蔬脆化智能转换装置，包括主壳体，所述主壳体正表面中央位置处镶嵌连接有控制箱，所述主壳体外表面左侧中段设置有进料阀门，所述主壳体底端两侧固定连接有一组支撑腿，所述支撑腿之间固定连接有水箱，所述主壳体顶端表面左侧依次安装连接有通气阀和泄压阀，所述主壳体顶端表面中央位置处焊接连接有空压机，所述空压机与泄压阀之间设置有冷却水进口，所述主壳体顶端表面右侧焊接连接有真空泵，所述主壳体内部安装连接有罐体，所述罐体上下端表面通过绝缘防护壳安装有电热管。本实用新型专利技术通过设置空压机、真空泵、高压泵、电热管和氧气检测器结构，具有转换效率高、循环冷却和口感好的优点。

An intelligent conversion device for fruit and vegetable embrittlement

The utility model discloses an intelligent conversion device for fruits and vegetables embrittlement, which comprises a main shell, wherein a control box is inlaid at the central position of the front surface of the main shell, a feeding valve is arranged at the left middle section of the outer surface of the main shell, and a group of supporting legs are fixedly connected at the bottom ends of the main shell, and the supporting legs are fixedly connected with each other. A water tank is connected with an air compressor at the central position of the top surface of the main shell, and a cooling water inlet is arranged between the air compressor and the pressure relief valve, and a vacuum pump is welded on the right side of the top surface of the main shell. The inner part of the tank body is connected with a tank body, and the upper and the lower end surfaces of the tank body are provided with an electric heating tube through an insulating protective shell. The utility model has the advantages of high conversion efficiency, circulating cooling and good taste by setting the structure of an air compressor, a vacuum pump, a high pressure pump, an electric heat pipe and an oxygen detector.

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬脆化智能转换装置
本技术涉及果蔬脆化
，具体为一种果蔬脆化智能转换装置。
技术介绍
果蔬，就是水果和蔬菜的简称，是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别，果蔬是我们必不可少的食物，其中含有大量的维生素，但是一般都很难长期贮藏，其实果蔬除了对人体健康有利外，也因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，本技术具体为一种果蔬脆化智能转换装置。但是现有技术存在以下的不足：1、果蔬在脆化的过程中难以保持原有的色泽和风味，影响了口感；2、果蔬在脆化的过程，冷却效果较差且转换效率较低。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种果蔬脆化智能转换装置，解决了现有技术中存在口感较差、冷却效果不好和转换效率低的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果蔬脆化智能转换装置，包括主壳体，所述主壳体正表面中央位置处镶嵌连接有控制箱，所述控制箱外表面上端设置有触控屏，所述控制箱内部底端表面固定连接有PLC控制器，所述主壳体外表面左侧中段设置有进料阀门，所述主壳体底端两侧固定连接有一组支撑腿，所述支撑腿之间固定连接有水箱，且水箱内部右侧底部表面安装有高压泵，所述主壳体顶端表面左侧依次安装连接有通气阀和泄压阀，且通气阀设置于泄压阀左端，所述主壳体顶端表面中央位置处焊接连接有空压机，且空压机右侧输出端通过第一气管延伸进主壳体内部，所述空压机与泄压阀之间设置有冷却水进口，所述主壳体顶端表面右侧焊接连接有真空泵，且真空泵右侧输出端通过第二气管延伸进主壳体内部，所述主壳体内部安装连接有罐体，所述罐体上下端表面通过绝缘防护壳安装有电热管，且电热管设置于绝缘防护壳内部。优选的，所述主壳体底部设置有冷却水出口，且冷却水出口设置于主壳体底部中央位置。优选的，所述进料阀门、泄压阀、空压机、高压泵、通气阀、氧气检测器、真空泵和PLC控制器之间通过导线电性连接。优选的，所述罐体内表面顶端右侧固定连接有氧气检测器。(三)有益效果本技术提供了一种果蔬脆化智能转换装置，具备以下有益效果：(1)本技术通过设置空压机、真空泵、电热管和水箱，现有技术中，对果蔬进行脆化转换，一般采用热风干燥和真空干燥的方式，热风干燥易造成果蔬的形变，影响了美观，真空干燥需在低温下进行油炸处理，使得果蔬内部的营养成分流失，使得脆化后的果蔬口感较差，本装置采用变温压差方式对果蔬进行脆化转换，果蔬由进料阀门进入罐体内部，通过真空泵实现罐体内部的真空环境，水箱对罐体进行冷却作用，保证罐体内部处于一个低温真空环境，实现对果蔬的脱水处理，并通过空压机对罐体内部进行加压作用，果蔬在压力的作用下，内部组织中的高分子物质发生结构变性，从而使得果蔬具有网状结构特征，定型为多孔状物质，实现果蔬的脆化转换，果蔬的整个脆化过程完全为物理变化，没有任何的化学变化，既保证了果蔬的美观，又不会造成果蔬营养成分的流失，使得果蔬具有较好的口感，解决了现有技术中存在果蔬在脆化的过程中难以保持原有的色泽和风味，影响了口感的问题。(2)本技术通过设置水箱、高压泵、氧气检测器和真空泵，在对果蔬进行脆化的过程中，难以确保罐体内部完全处于一个真空的环境，同时无法对罐体进行循环冷却，易造成果蔬脱水效率的降低，进而降低了果蔬脆化转换的效率，通过在水箱内部安装的高压泵，利用高压泵从冷却水进口对罐体运输冷却水，间隔一段时间后，打开冷却水出口，使得初次运输的冷却水重新进行水箱，同时高压泵再次对罐体进行冷却水的运输，实现罐体的循环冷却作用，且在罐体内部右侧设置有氧气检测器，实时的对罐体内部的氧气浓度进行检测，以确保罐体内部始终处于一个真空的环境中，有利于果蔬脆化转换效率的提高，解决了现有技术中存在罐体无法进行循环冷却作用和果蔬脆化转换效率较低的问题。附图说明图1为本技术正视示意图；图2为本技术罐体内部结构示意图；图3为本技术流程示意图。图中：1主壳体、2PLC控制器、3进料阀门、4支撑腿、5通气阀、6泄压阀、7冷却水进口、8空压机、9触控屏、10第一气管、11真空泵、12第二气管、13水箱、14冷却水出口、15高压泵、16罐体、17控制箱、18绝缘防护壳、19电热管、20氧气检测器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1-3所示，本技术提供一种技术方案：一种果蔬脆化智能转换装置，包括主壳体1，主壳体1正表面中央位置处镶嵌连接有控制箱17，控制箱17外表面上端设置有触控屏9，控制箱17内部底端表面固定连接有PLC控制器2，主壳体1底部设置有冷却水出口14，且冷却水出口14设置于主壳体1底部中央位置，主壳体1外表面左侧中段设置有进料阀门3，主壳体1底端两侧固定连接有一组支撑腿4，支撑腿4之间固定连接有水箱13，且水箱13内部右侧底部表面安装有高压泵15，主壳体1顶端表面左侧依次安装连接有通气阀5和泄压阀6，且通气阀5设置于泄压阀6左端，主壳体1顶端表面中央位置处焊接连接有空压机8，且空压机8右侧输出端通过第一气管10延伸进主壳体1内部，空压机8与泄压阀6之间设置有冷却水进口7，主壳体1顶端表面右侧焊接连接有真空泵11，且真空泵11右侧输出端通过第二气管12延伸进主壳体1内部，进料阀门3、泄压阀6、空压机8、高压泵15、通气阀5、氧气检测器20、真空泵11和PLC控制器2之间通过导线电性连接，主壳体1内部安装连接有罐体16，罐体16内表面顶端右侧固定连接有氧气检测器20，在对果蔬进行脆化的过程中，难以确保罐体16内部完全处于一个真空的环境，同时无法对罐体16进行循环冷却，易造成果蔬脱水效率的降低，进而降低了果蔬脆化转换的效率，通过在水箱13内部安装的高压泵15，利用高压泵15从冷却水进口7对罐体16运输冷却水，间隔一段时间后，打开冷却水出口14，使得初次运输的冷却水重新进行水箱13，同时高压泵15再次对罐体16进行冷却水的运输，实现罐体16的循环冷却作用，且在罐体16内部右侧设置有氧气检测器20，实时的对罐体16内部的氧气浓度进行检测，以确保罐体16内部始终处于一个真空的环境中，有利于果蔬脆化转换效率的提高，罐体16上下端表面通过绝缘防护壳18安装有电热管19，且电热管19设置于绝缘防护壳18内部，现有技术中，对果蔬进行脆化转换，一般采用热风干燥和真空干燥的方式，热风干燥易造成果蔬的形变，影响了美观，真空干燥需在低温下进行油炸处理，使得果蔬内部的营养成分流失，使得脆化后的果蔬口感较差，本装置采用变温压差方式对果蔬进行脆化转换，果蔬由进料阀门3进入罐体16内部，通过真空泵11实现罐体16内部的真空环境，水箱13对罐体16进行冷却作用，保证罐体16内部处于一个低温真空环境，实现对果蔬的脱水处理，并通过空压机8对罐体16内部进行加压作用，果蔬在压力的作用下，内部组织中的高分子物质发生结构变性，从而使得果蔬具有网状结构特征，定型本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬脆化智能转换装置，包括主壳体(1)，其特征在于：所述主壳体(1)正表面中央位置处镶嵌连接有控制箱(17)，所述控制箱(17)外表面上端设置有触控屏(9)，所述控制箱(17)内部底端表面固定连接有PLC控制器(2)，所述主壳体(1)外表面左侧中段设置有进料阀门(3)，所述主壳体(1)底端两侧固定连接有一组支撑腿(4)，所述支撑腿(4)之间固定连接有水箱(13)，且水箱(13)内部右侧底部表面安装有高压泵(15)，所述主壳体(1)顶端表面左侧依次安装连接有通气阀(5)和泄压阀(6)，且通气阀(5)设置于泄压阀(6)左端，所述主壳体(1)顶端表面中央位置处焊接连接有空压机(8)，且空压机(8)右侧输出端通过第一气管(10)延伸进主壳体(1)内部，所述空压机(8)与泄压阀(6)之间设置有冷却水进口(7)，所述主壳体(1)顶端表面右侧焊接连接有真空泵(11)，且真空泵(11)右侧输出端通过第二气管(12)延伸进主壳体(1)内部，所述主壳体(1)内部安装连接有罐体(16)，所述罐体(16)上下端表面通过绝缘防护壳(18)安装有电热管(19)，且电热管(19)设置于绝缘防护壳(18)内部。...

【技术特征摘要】
1.一种果蔬脆化智能转换装置，包括主壳体(1)，其特征在于：所述主壳体(1)正表面中央位置处镶嵌连接有控制箱(17)，所述控制箱(17)外表面上端设置有触控屏(9)，所述控制箱(17)内部底端表面固定连接有PLC控制器(2)，所述主壳体(1)外表面左侧中段设置有进料阀门(3)，所述主壳体(1)底端两侧固定连接有一组支撑腿(4)，所述支撑腿(4)之间固定连接有水箱(13)，且水箱(13)内部右侧底部表面安装有高压泵(15)，所述主壳体(1)顶端表面左侧依次安装连接有通气阀(5)和泄压阀(6)，且通气阀(5)设置于泄压阀(6)左端，所述主壳体(1)顶端表面中央位置处焊接连接有空压机(8)，且空压机(8)右侧输出端通过第一气管(10)延伸进主壳体(1)内部，所述空压机(8)与泄压阀(6)之间设置有冷却水进口(7)，所述主壳体(1)顶端表面右侧焊接...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜明，
申请(专利权)人：广西花衣壮科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：广西,45