一种牛肉切制台固定装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种牛肉切制台固定装置，包括工作台，工作台下表面设有支腿，工作台上设有牛肉固定组件工作台包括桌板，桌板下表面与支腿固接，桌板左右两侧对称设有护板，桌板的一端设有固定板，护板下端面与桌板侧边上表面固定连接，且护板中部设有矩形凹槽，矩形凹槽底部设有条形通孔，固定板下表面与桌板上表面滑动连接，固定板左右两端对称设有矩形滑块，矩形滑块与矩形凹槽滑动连接，矩形滑块的端部螺纹连接有紧固螺栓。解决了人工在对牛肉进行分割的时候，将牛肉用手固定在案板上，这样更容易分割，但是也给操作工造成了更多的工作负担，需要分心去保证牛肉分割时不会出现移动的问题。

A fixed device for beef cutting platform

The invention discloses a fixing device for a beef cutting table, which comprises a working table with a supporting leg on the lower surface of the working table, a working table with a beef fixing component on the working table including a table board, a table board with a supporting leg fixed on the lower surface, a table board with a protective plate symmetrically on the left and right sides, a fixed plate at one end of the table board, a lower end face of the protective plate and a table board side. A rectangular groove is arranged in the middle of the guard plate, a strip through hole is arranged at the bottom of the rectangular groove, a rectangular slide block is arranged symmetrically at the lower surface of the fixing plate and the surface of the table plate, and a rectangular slide block is sliding connected with the rectangular groove, and a fastening bolt is connected with the end thread of the rectangular slide block. The method solves the problem that when the beef is artificially divided, the beef is fixed on the case board by hand, which is easier to be divided, but it also causes more workload for the operator, and needs to be distracted to ensure that the beef will not move when the beef is divided.

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉切制台固定装置
本专利技术涉及牛肉加工处理设备
，具体为一种牛肉切制台固定装置。
技术介绍
牛肉干在制备过程中，往往需要经过如下步骤，选肉、分割、浸泡、煮制、切制、炒制、烘烤、检验、包装、入库。其中分割是按照牛肉的自然纹理进行分割，要求将脂、杂骨等剔除，并挑出粘带的血污、杂质，分割后用水冲洗牛肉，现有的分割设备是直接将牛肉放置于案板上，通过人工进行分割，这种方法存在如下缺陷：人工在对牛肉进行分割的时候，将牛肉用手固定在案板上，这样更容易分割，但是也给操作工造成了更多的工作负担，需要分心去保证牛肉分割时不会出现移动。
技术实现思路
本专利技术公开了一种牛肉切制台固定装置，以解决上述
技术介绍
中提出的人工在对牛肉进行分割的时候，将牛肉用手固定在案板上，这样更容易分割，但是也给操作工造成了更多的工作负担，需要分心去保证牛肉分割时不会出现移动的问题。一种牛肉切制台固定装置，包括工作台，所述工作台下表面设有支腿，所述工作台上设有牛肉固定组件。优选的，所述工作台包括桌板，所述桌板下表面与支腿固接，桌板左右两侧对称设有护板，桌板的一端设有固定板，所述护板下端面与桌板侧边上表面固定连接，且护板中部设有矩形凹槽，所述矩形凹槽底部设有条形通孔，所述固定板下表面与桌板上表面滑动连接，所述固定板左右两端对称设有矩形滑块，所述矩形滑块与矩形凹槽滑动连接，所述矩形滑块的端部螺纹连接有紧固螺栓，所述紧固螺栓穿过条形通孔与矩形滑块螺纹连接。优选的，所述牛肉固定组件包括两个联动组件，所述联动组件对称设于桌板表面，所述联动组件包括齿轮，所述齿轮之间配合连接，所述齿轮上设有卡杆组件，齿轮边缘处设有第一铰接杆，所述第一铰接杆与卡杆组件转动连接，所述齿轮中部设有转轴，所述转轴与齿轮固定连接，所述齿轮通过转轴与桌板连接，齿轮的正后方设有第二铰接杆，所述第二铰接杆一端与桌板转动连接，另一端与卡杆组件端部转动连接，所述卡杆组件端部固接有固定块。优选的，其特征在于，所述卡杆组件包括套杆和伸缩杆，所述套杆中部设有圆柱型凹槽，所述伸缩杆与圆柱形凹槽滑动连接，所述圆柱形凹槽内设有弹簧，所述弹簧一端与圆柱形凹槽底部连接，另一端与伸缩杆内端连接，所述伸缩杆外端与固定块固接。优选的，其中一个转轴下端连接有电机。优选的，所述固定块外端面设有若干直角锯齿。优选的，所述固定板内端面设有若干齿牙。本专利技术的有益效果为：1、将待分割的牛肉铺在桌板上，通过牛肉固定组件进行固定，此时在进行分割，这种分割方式可以更加便捷，操作人员不会分心去固定牛肉，牛肉直接被牛肉分割组件固定，可以是牛肉的分割更加精确和快速。2、当其中一个转轴下方的电机启动时，带动转轴发生转动，转轴在转动的同时带动与该转轴连接的齿轮发生同步转动，并且可以同时带动相配合的齿轮发生转动，齿轮转动时，带动卡杆组件发生移动，由于卡杆组件的端部设有第二铰接杆，故卡杆组件在移动过程中不会发生转动可以更加平稳的将牛肉固定住。3、在通过移动固定板的位置，调整到合适位置后，将牛肉放在桌板上，并使用固定板上的齿牙将牛肉一边固定，在通过固定块上的直角锯齿在卡杆组件移动的时候，插入到牛肉中，对牛肉的一边进行固定，防止牛肉在分割过程中出现移动，圆柱形凹槽内的弹簧具有一定的缓冲，可以帮助伸缩杆在套杆内滑动。附图说明图1为本专利技术所述的一种牛肉切制台固定装置俯视图。图2为图1中沿A-A方向剖视图。图3为卡杆组件剖视图。其中：1、桌板；11、护板；111、矩形凹槽；112、条形通孔；12、固定板；121、矩形滑块；122、紧固螺栓；2、牛肉固定组件；21、齿轮、22、第二铰接杆；23、卡杆组件；231、伸缩杆；232、套杆；233、弹簧；24、固定块；25、第一铰接杆；26、转轴；3支腿。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。如图1至图3所示，一种牛肉切制台固定装置，包括工作台，所述工作台下表面设有支腿3，所述工作台上设有牛肉固定组件2。将待分割的牛肉放置在工作台上，并通过牛肉固定组件2对牛肉进行固定，待固定完成后再进行切割，通过牛肉固定组件2固定牛肉，避免的操作工用手固定，可以让牛肉分割更加精确所述工作台包括桌板1，所述桌板1下表面与支腿3固接，桌板1左右两侧对称设有护板11，桌板1的一端设有固定板12，所述护板11下端面与桌板1侧边上表面固定连接，且护板11中部设有矩形凹槽111，所述矩形凹槽111底部设有条形通孔112，所述固定板12下表面与桌板1上表面滑动连接，所述固定板12左右两端对称设有矩形滑块121，所述矩形滑块121与矩形凹槽111滑动连接，所述矩形滑块121的端部螺纹连接有紧固螺栓122，所述紧固螺栓122穿过条形通孔112与矩形滑块121螺纹连接，所述固定板12内端面设有若干齿牙。固定板12可以在护板11内自由移动，将牛肉放置在桌板1上后，调整固定板12的位置，可以更加方便的配合牛肉固定组件2，位置调整好后，实用紧固螺栓122对固定板12的位置进行固定。所述牛肉固定组件2包括两个联动组件，所述联动组件对称设于桌板1表面，所述联动组件包括齿轮21，所述齿轮21之间配合连接，所述齿轮21上设有卡杆组件23，齿轮21边缘处设有第一铰接杆25，所述第一铰接杆25与卡杆组件23转动连接，所述齿轮21中部设有转轴26，所述转轴26与齿轮21固定连接，所述齿轮21通过转轴26与桌板1连接，其中一个转轴26下端连接有电机，齿轮21的正后方设有第二铰接杆22，所述第二铰接杆22一端与桌板1转动连接，另一端与卡杆组件23端部转动连接，所述卡杆组件23端部固接有固定块24，所述固定块24外端面设有若干直角锯齿。当齿轮21发生转动后，与第二铰接杆22配合，使得卡杆组件23发生移动，卡杆组件23在移动过程中逐渐对牛肉进行夹紧，并且通过直角锯齿对牛肉进行固定。所述卡杆组件23包括套杆232和伸缩杆231，所述套杆232中部设有圆柱型凹槽，所述伸缩杆231与圆柱形凹槽滑动连接，所述圆柱形凹槽内设有弹簧233，所述弹簧233一端与圆柱形凹槽底部连接，另一端与伸缩杆231内端连接，所述伸缩杆231外端与固定块24固接。在通过移动固定板12的位置，调整到合适位置后，将牛肉放在桌板1上，并使用固定板12上的齿牙将牛肉一边固定，在通过固定块24上的直角锯齿在卡杆组件23移动的时候，插入到牛肉中，对牛肉的一边进行固定，防止牛肉在分割过程中出现移动，圆柱形凹槽内的弹簧233具有一定的缓冲，可以帮助伸缩杆231在套杆232内滑动。将待分割的牛肉铺在桌板1上，通过牛肉固定组件2进行固定，此时在进行分割，这种分割方式可以更加便捷，操作人员不会分心去固定牛肉，牛肉直接被牛肉分割组件2固定，可以是牛肉的分割更加精确和快速。当其中一个转轴26下方的电机启动时，带动转轴26发生转动，转轴26在转动的同时带动与该转轴26连接的齿轮21发生同步转动，并且可以同时带动相配合的齿轮21发生转动，齿轮21转动时，带动卡杆组件23发生移动，由于卡杆组件23的端部设有第二铰接杆22，故卡杆组件23在移动过程中不会发生转动可以更加平稳的将牛肉固定住。在通过移动固定板12的位置，调整到合适位置后，将牛肉放在桌板本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛肉切制台固定装置，其特征在于，包括工作台，所述工作台下表面设有支腿(3)，所述工作台上设有牛肉固定组件(2)。

【技术特征摘要】
1.一种牛肉切制台固定装置，其特征在于，包括工作台，所述工作台下表面设有支腿(3)，所述工作台上设有牛肉固定组件(2)。2.根据权利要求1所述的一种牛肉切制台固定装置，其特征在于，所述工作台包括桌板(1)，所述桌板(1)下表面与支腿(3)固接，桌板(1)左右两侧对称设有护板(11)，桌板(1)的一端设有固定板(12)，所述护板(11)下端面与桌板(1)侧边上表面固定连接，且护板(11)中部设有矩形凹槽(111)，所述矩形凹槽(111)底部设有条形通孔(112)，所述固定板(12)下表面与桌板(1)上表面滑动连接，所述固定板(12)左右两端对称设有矩形滑块(121)，所述矩形滑块(121)与矩形凹槽(111)滑动连接，所述矩形滑块(121)的端部螺纹连接有紧固螺栓(122)，所述紧固螺栓(122)穿过条形通孔(112)与矩形滑块(121)螺纹连接。3.根据权利要求1所述的一种牛肉切制台固定装置，其特征在于，所述牛肉固定组件(2)包括两个联动组件，所述联动组件对称设于桌板(1)表面，所述联动组件包括齿轮(21)，所述齿轮(21)之间配合连接，所述齿轮(21)上设有卡杆组件(23)，齿轮(21)边缘处设有第一铰...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄伟，黄宁，
申请(专利权)人：安徽万礼食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34