提高水稻米粒整精米率的方法技术

本申请公开了一种提高水稻米粒整精米率的方法，包括以下步骤：A.水稻收割；B.稻谷晾晒；C.入库存储。所述步骤A.水稻收割，进一步包括：采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行水稻稻谷的收割脱粒。所述步骤B.稻谷晾晒，进一步包括：在水泥地上铺展均匀进行太阳光晾晒。所述步骤C.入库存储，进一步包括：检测收获的同一批次的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，入冷库保存。本发明专利技术方法通过不同存储时限及存储条件与稻谷整精米率的影响，确定了存储温湿度参数，形成了大量稻谷存储的时限及温湿度组合调节方案，提高稻谷整精米率。

A method to improve the rice milled rice rate

The application discloses a method for improving the head milled rice rate of rice grain, which comprises the following steps: A. rice harvesting; B. drying rice; C. storing. The rice harvesting step A further comprises the use of a machine harvesting and the use of a miniature rice-wheat combine harvester for the harvesting and threshing of rice and rice. The steps B. rice drying and drying further include spreading evenly on the cement floor and drying in the sun. Step C. Storage, further including: detection of the same batch of rice harvested moisture content, when the moisture content is less than 14%, into the cold storage. The method determines the storage temperature and humidity parameters through the influence of different storage time, storage conditions and head milled rice rate, forms a large number of rice storage time limit and temperature and humidity combination adjustment scheme, and improves head milled rice rate.

【技术实现步骤摘要】
提高水稻米粒整精米率的方法
本专利技术涉及农产品品质提升生物
，特别涉及一种在实际冷库储存过程中提高稻谷整精米率的新方法。
技术介绍
水稻是全球最主要的粮食作物之一，世界约一半人口以大米作为主食。我国的稻谷年产量居世界首位。2016年全国稻谷播种面积为3016万公顷，稻谷总产量为20693.4万吨。随着人们生活水平的提高，对稻米品质的要求越来越高。但这和我国目前推广的杂交水稻普遍存在着“优质与高产”矛盾。杂交水稻品质整体不高是导致我国稻米缺乏市场竞争力的主要原因。杂交水稻品质主要表现在整精米率低、垩白粒率高、米饭较硬及食味差等方面，其中整精米率低是影响稻米品质差的重要因素。整精米率作为稻谷分级定等的一个重要指标，能够体现稻谷的生化特性和加工食用品质，也在一定程度上决定了稻谷的储藏品质。提高稻谷的整精米率，对于提高粮食收购质量，改善大米外观及食用品质都能起到积极作用，是非常有实际意义和经济价值的。影响稻谷整精米率的因素有稻谷的品种、粒型、生产条件、收割后的干燥方式、储藏时间、储藏环境的温度以及稻谷的新陈程度、水分含量等。影响稻谷整精米率的因素很多，仅从稻谷的收获脱粒方式、不通稻谷品种、不同水分的稻谷及不同储藏期限的稻谷等四方面进行了比较研究，但也很能说明问题。此外，收获期的气候特征、特别是温度、湿度以及稻谷的干燥速度、稻谷的储存条件对稻谷整精米率的影响也较大。实验室条件下少量稻谷的存储时限及条件对水稻整精米率的影响有详细的研究，但大量稻谷在实际冷库中的存储时限及条件对稻谷整精米率的影响鲜有说明。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于，提供了一种提高稻谷整精米率的方法，通过不同存储时限及存储条件与稻谷整精米率的影响，确定了存储温湿度参数，形成了大量稻谷存储的时限及温湿度组合调节方案，提高稻谷整精米率。为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种提高水稻米粒整精米率的方法，包括以下步骤：A.水稻收割；B.稻谷晾晒；C.入库存储。所述步骤A.水稻收割，进一步包括：采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行水稻稻谷的收割脱粒。所述步骤B.稻谷晾晒，进一步包括：在水泥地上铺展均匀进行太阳光晾晒。所述步骤C.入库存储，进一步包括：检测收获的同一批次的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，入冷库保存。所述步骤C中，若存储时限为1-15天，则存储温度为15℃，相对湿度为80％。所述步骤C中，若存储时限为16-30天，则存储温度为15℃，相对湿度为90％。所述步骤C中，若存储时限为31-60天，则存储温度为15℃，相对湿度为90％。所述步骤C中，若存储时限为61-120天，则存储温度为15℃，相对湿度为90％。为解决上述技术问题，本专利技术还提供了一种筛选提高水稻米粒整精米率方式的方法，包括以下步骤：A.水稻收割；B.稻谷晾晒；C.入库存储；D.水分测定；E.整精米率测定。所述C.入库存储，进一步包括：检测收获的同一批次的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，同一时间入冷库保存，在不同储存条件下进行整精米率试验：(1)取稻谷样品80Kg，将其平均分成为4份每份20Kg，分别编号A、B、C、D。将A、B、C、D分别再分为相同的4份每份5Kg，编号分别为A1，A2，A3，A4；B1，B2，B3，B4；C1，C2，C3，C4；D1，D2，D3，D4；(2)A样品存储时限为15天，B样品存储时限为30天，C样品存储时限为60天，D样品存储时间为120天；(3)A1，B1，C1，D1存储温度为15℃，相对湿度为60％；A2，B2，C2，D2存储温度为15℃，相对湿度为70％；A3，B3，C3，D3存储温度为15℃，相对湿度为80％；A4，B4，C4，D4存储温度为15℃，相对湿度为90％，各样品均装于相同的普通编织袋内保存；实时监控储存相对湿度，保证相对湿度在试验条件范围内。本专利技术有益效果包括：(1)本专利技术通过对稻谷在太阳光晾晒含水量达到14％以下的安全储存含水量标准，不同存储时限及存储条件与稻谷整精米率的影响，确定了存储温湿度参数。(2)本专利技术通过对稻谷含水量与最终稻谷整精米率的关系，及自由水结合水变化情况的研究，形成了大量稻谷存储的时限及温湿度组合调节方案。(3)本专利技术通过稻谷表面含水量与空气温湿度变化的关系，及水分含量影响稻谷整精米率的研究确定了提高稻谷整精米率的碾磨前温湿度调控技术。(4)本专利技术使不同存储时限下及不同存储湿度组合下的稻谷的整精米率提高9％以上。具体实施方式下面结合实施例详述本专利技术。为使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下举实施例对本专利技术进一步详细说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。本专利技术提高稻谷整精米率的新方法，其实验步骤包括：A.水稻收割采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行水稻稻谷的收割脱粒。B.稻谷的晾晒利用农民普遍采用的晾晒方式，在水泥地上铺展均匀进行太阳光晾晒。C.稻谷的入库存储检测收获的同一批次的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，同一时间入冷库保存，在不同储存条件下进行整精米率试验：(1)取稻谷样品80Kg，将其平均分成为4份每份20Kg，分别编号A、B、C、D。将A、B、C、D分别再分为相同的4份每份5Kg，编号分别为A1，A2，A3，A4；B1，B2，B3，B4；C1，C2，C3，C4；D1，D2，D3，D4。(2)A样品存储时限为15天，B样品存储时限为30天，C样品存储时限为60天，D样品存储时间为120天。(3)A1，B1，C1，D1存储温度为15℃，相对湿度为60％；A2，B2，C2，D2存储温度为15℃，相对湿度为70％；A3，B3，C3，D3存储温度为15℃，相对湿度为80％；A4，B4，C4，D4存储温度为15℃，相对湿度为90％，，各样品均装于相同的普通编织袋内保存。实时监控储存相对湿度，保证相对湿度在试验条件范围内。D.稻谷的水分含量测定在不同的存储时限及存储湿度组合下，待各样品达到存储时限后，分别测定样品的含水量。稻谷水分含量按照国际标准ISO712：2009方法测定；E.稻谷整精米率测定在稻谷碾磨前2天，分别将储存温度增加1℃，存储的相对湿度增加5％，对应变为65％，75％，85％，95％。各样品利用佐竹HR10CHR10C砻谷机和稻壳分离机去除稻谷颖壳，使用佐竹VBW5A新型砂辊碾米机得到各样品精米，利用佐竹米质判定仪，按照稻米整精米率按照国家标准GB/T21719-2008稻谷整精米率检验法测定。本专利技术在实际冷库储存过程中提高稻谷整精米率的新方法，包括以下步骤：1、水稻收割采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行天隆优619稻谷的收割脱粒，水稻种植地点为青岛李沧区白泥地实验基地。2、稻谷的晾晒利用农民普遍采用的晾晒方式，在青岛白泥地实验基地水泥地上铺展均匀进行太阳光晾晒。3、稻谷的入库存储检测收获的同一批次的天隆优619的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，同一时间入冷库保存，在不同储存条件下进行整精米率试验：(1)取稻谷样品80Kg，将其平均分成为4份每份20Kg，分别编号A、B、C、D。将A、B、C、D分别再分为相同的4份每份5Kg，编号分别为A1，A2，A3，A4；B1，B2，B3，B4；C1，C2，C3，C4；D1，D2，D3，D4。(2)A本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，包括以下步骤：A.水稻收割；B.稻谷晾晒；C.入库存储。

【技术特征摘要】
1.一种提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，包括以下步骤：A.水稻收割；B.稻谷晾晒；C.入库存储。2.根据权利要求1所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤A.水稻收割，进一步包括：采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行水稻稻谷的收割脱粒。3.根据权利要求1所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤B.稻谷晾晒，进一步包括：在水泥地上铺展均匀进行太阳光晾晒。4.根据权利要求1所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤C.入库存储，进一步包括：检测收获的同一批次的稻谷水分含量，当水分含量低于14％，入冷库保存。5.根据权利要求4所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤C中，若存储时限为1-15天，则存储温度为15℃，相对湿度为80％。6.根据权利要求4所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤C中，若存储时限为16-30天，则存储温度为15℃，相对湿度为90％。7.根据权利要求4所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤C中，若存储时限为31-60天，则存储温度为15℃，相对湿度为90％。8.根据权利要求4所述提高水稻米粒整精米率的方法，其特征在于，所述步骤C中，若存储时限为61-1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘佳音，张国栋，王芮，卞士权，栾一方，万吉丽，米铁柱，
申请(专利权)人：青岛袁米农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37