一种碱蓬花茶及其制备方法技术

一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬100‑120份，茉莉花20‑30份，桔橙10‑20份，紫罗兰15‑20份，制备方法，包括嫩叶摘取，每年5月‑6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为8‑10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃‑220℃，杀青时间为25‑35s，脱水段温度在120‑150℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为6‑8小时；揉捻，揉捻机揉捻30‑50分钟；初烘，烘干温度在60‑70℃，时间为30‑35分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为18‑22分钟；滚炒，然后摊凉；烘干，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。

Suaeda flower tea and preparation method thereof

A kind of Suaeda Suaeda flower tea is made up of 100 to 120 parts Suaeda Suaeda, 20 to 30 parts Jasmine, 10 to 20 parts Orange, 15 to 20 parts Violet. The preparation method includes picking tender leaves from Suaeda Suaeda every May to June, picking tender leaves and top buds from Suaeda Suaeda Suaeda Suaeda; spreading green for 8 to 10 hours; steaming green, using forgetting steam. Kill green, steam temperature in 190 220 C, kill green time for 25_35s, dehydration section temperature in 120_150 C, the final moisture content in about 60%; cooling moisture, natural cooling, cooling time for 6_8 hours; rolling, rolling machine rolling 30_50 minutes; First baking, drying temperature in 60_70 C, time for 30_35 minutes The moisture content was reduced to about 40%; the cooling time was 18 22 minutes; stir-frying, then spreading; drying, then spreading; finally mixing with other tea, and then packaging.

【技术实现步骤摘要】
一种碱蓬花茶及其制备方法
本专利技术涉及茶饮
，具体地说就是一种碱蓬花茶及其制备方法。
技术介绍
营养、保健、回归自然已成为当今食品发展的主题，而碱蓬是一种喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害天然的无公害绿色食品，碱蓬中粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出2倍～6倍，碱蓬具有性甘味寒，清热解毒功效，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。目前市面上很少有以碱蓬为原料制作的茶叶，原因是碱蓬内含盐分比较高，咸苦味过重，口感较差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种碱蓬花茶及其制备方法，是以碱蓬为原料通过制茶工艺做出碱蓬嫩叶茶，再与其他具有相似功效的花茶类混合，来掩盖碱蓬茶的咸苦味，为一种集口感与保健功能于一身的碱蓬花茶。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬100-120份，茉莉花20-30份，桔橙10-20份，紫罗兰15-20份。作为优化，所述的碱蓬花茶按照以下重量份组成，碱蓬110份，茉莉花25份，桔橙15份，紫罗兰18份。一种碱蓬花茶的制备方法，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为8-10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃-220℃，杀青时间为25-35s，脱水段温度在120-150℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为6-8小时；揉捻，揉捻机揉捻30-50分钟；初烘，烘干温度在60-70℃，时间为30-35分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为18-22分钟；滚炒，瓶式炒干机在温度85-95℃，炒30分钟，水分降至14%-16%，然后摊凉；烘干，在烘干机中温度为80-100℃下烘干30分钟，水分降至4%-6%，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。本专利技术的有益效果是：与现有技术相比，本专利技术的一种碱蓬花茶及其制备方法，茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”，桔橙－舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能，紫罗兰－消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血。具体实施方式实施例1一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬100份，茉莉花20份，桔橙10份，紫罗兰15份。一种碱蓬花茶的制备方法，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为8小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃，杀青时间为25s，脱水段温度在120℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为6小时；揉捻，揉捻机揉捻30分钟；初烘，烘干温度在60℃，时间为30分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为18分钟；滚炒，瓶式炒干机在温度85℃，炒30分钟，水分降至14%，然后摊凉；烘干，在烘干机中温度为80℃下烘干30分钟，水分降至4%，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。本实施例中的碱蓬花茶尤其是对于感冒引起的发热，或者上火引起的发炎等状况，能起到清热的作用，通过早中晚三次饮用，每次饮用200ml，温度在40度，对于上述症状的发热都能起到清热解毒的作用，效果显著。实施例2一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬120份，茉莉花30份，桔橙20份，紫罗兰20份。一种碱蓬花茶的制备方法，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在220℃，杀青时间为35s，脱水段温度在150℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为8小时；揉捻，揉捻机揉捻50分钟；初烘，烘干温度在70℃，时间为35分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为22分钟；滚炒，瓶式炒干机在温度95℃，炒30分钟，水分降至16%，然后摊凉；烘干，在烘干机中温度为100℃下烘干30分钟，水分降至6%，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。本实施例中的碱蓬花茶可以实现对伤风感冒有明显的治愈效果，通过碱蓬与紫罗兰两者的协同作用，能够快速治愈伤风感冒，并且能够增强老年和小儿身体的抵抗能力，提高免疫力。实施例3一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬105份，茉莉花22份，桔橙12份，紫罗兰16份。一种碱蓬花茶的制备方法，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在200℃，杀青时间为32s，脱水段温度在130℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为7.5小时；揉捻，揉捻机揉捻45分钟；初烘，烘干温度在66℃，时间为34分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为21分钟；滚炒，瓶式炒干机在温度92℃，炒30分钟，水分降至16%，然后摊凉；烘干，在烘干机中温度为95℃下烘干30分钟，水分降至5%，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。本实施例中的碱蓬花茶能够有助于减肥瘦身，对于年轻女性来说是非常受欢迎的一种减肥效果的茶饮，碱蓬和桔橙两者支架的协同作用，不仅能够实现清热作用，而且能够增强减肥的效果。实施例4一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬110份，茉莉花25份，桔橙15份，紫罗兰18份。一种碱蓬花茶的制备方法，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为9小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在210℃，杀青时间为30s，脱水段温度在140℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为7小时；揉捻，揉捻机揉捻40分钟；初烘，烘干温度在65℃，时间为32分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为20分钟；滚炒，瓶式炒干机在温度90℃，炒30分钟，水分降至15%，然后摊凉；烘干，在烘干机中温度为90℃下烘干30分钟，水分降至5%，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。本实施例中的碱蓬花茶对于中老年人高血压高血脂有着显著的降压降脂的作用。上述具体实施方式仅是本专利技术的具体个案，本专利技术的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本专利技术且任何所属
的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本专利技术的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种碱蓬花茶，其特征在于：按照以下重量份组成，碱蓬100‑120份，茉莉花20‑30份，桔橙10‑20份，紫罗兰15‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种碱蓬花茶，其特征在于：按照以下重量份组成，碱蓬100-120份，茉莉花20-30份，桔橙10-20份，紫罗兰15-20份。2.根据权利要求1所述的一种碱蓬花茶，其特征在于：所述的碱蓬花茶按照以下重量份组成，碱蓬110份，茉莉花25份，桔橙15份，紫罗兰18份。3.一种碱蓬花茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为8-10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴华磊，王瑞华，王秀英，杨国雷，
申请(专利权)人：东营广元生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37