一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括锅体与输送板，所述锅体的上端外表面固定安装有温度计，且锅体的前端外表面固定安装有控制箱，所述控制箱的上端外表面固定安装有警报器，且控制箱的前端外表面固定安装有电源开关，所述锅体的上端外表面靠近温度计的一侧固定安装有水泵，且水泵的后端外表面固定安装有水箱，所述水箱的外表面远离温度计的一侧固定安装有进汽管。本实用新型专利技术所述的一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，设有流量控制器、输送板、低温蒸汽室与高温蒸汽室，能够控制蒸汽进入的速率，同时进行不同类型食品的杀菌过程，并能方便将食品放入蒸汽杀菌锅内，适用不同工作状况，带来更好的使用前景。

A steam sterilizer for food production

The utility model discloses a steam sterilizing pot for food production, which comprises a pot body and a conveyor plate. The upper end of the pot body is fixed with a thermometer on the outer surface, and the front end of the pot body is fixed with a control box on the outer surface. The upper end of the control box is fixed with an alarm, and the front surface of the control box is fixed with an alarm. A power switch is fixed on the surface, and a water pump is fixed on the outer surface of the upper end of the pot body near the side of the thermometer, and a water tank is fixed on the outer surface of the back end of the water pump, and a steam inlet pipe is fixed on the outer surface of the water tank far from the side of the thermometer. The utility model relates to a steam sterilization pot used in food production, which is equipped with a flow controller, a conveyor plate, a low temperature steam chamber and a high temperature steam chamber, so as to control the rate of steam entering, carry out the sterilization process of different types of food at the same time, and conveniently put food into a steam sterilization pot, and is suitable for different working conditions. Situation, bring better prospects for use.

【技术实现步骤摘要】
一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅
本技术涉及蒸汽杀菌锅领域，特别涉及一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅。
技术介绍
蒸汽杀菌锅，是指在电力作用下将蒸汽输入锅体内部，从而对食品进行杀菌的设备，其操作简单，能够一次性进行较大数量的食品杀菌过程，在食品杀菌领域中应用广泛；现有的蒸汽杀菌锅在使用时存在一定的弊端，锅体内部空间为一体结构，无法同时适应对温度有不同需求的食品的杀菌过程，工作人员向锅体内部放入食品较为费力，增大工作人员的工作强度的同时也降低了工作效率，此外，蒸汽进入锅体的速度无法控制，容易因温度的过高或者过低影响食品的杀菌过程，给蒸汽杀菌锅的使用带来了一定的影响，为此，我们提出一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括锅体与输送板，所述锅体的上端外表面固定安装有温度计，且锅体的前端外表面固定安装有控制箱，所述控制箱的上端外表面固定安装有警报器，且控制箱的前端外表面固定安装有电源开关，所述锅体的上端外表面靠近温度计的一侧固定安装有水泵，且水泵的后端外表面固定安装有水箱，所述水箱的外表面远离温度计的一侧固定安装有进汽管，且进汽管的外表面固定安装有流量控制器，所述锅体的外表面靠近进汽管的一侧活动安装有前锅门，且前锅门的一侧外表面活动安装有控制阀门，所述锅体的下端外表面固定安装有固定底座，且锅体远离前锅门的一侧外表面活动安装有后锅门，所述输送板活动安装在锅体的一侧外表面靠近后锅门的下方位置处，所述锅体的内表面中间位置处固定安装有竖隔板，所述锅体的内表面靠近竖隔板的一侧外表面固定安装有低温蒸汽室，且锅体的内表面靠近竖隔板的另一侧外表面固定安装有高温蒸汽室，所述低温蒸汽室的内表面固定安装有横隔板，且低温蒸汽室的内表面靠近横隔板的上方固定安装有蒸汽喷头，所述输送板的一侧外表面固定安装有挂插，且输送板的另一侧外表面活动安装有转轴，所述锅体的内表面下端固定安装有放置腔。优选的，所述锅体的外表面靠近温度计的上端固定安装有温度记录仪，且温度计的数量为两组。优选的，所述锅体的前端外表面靠近控制箱的一侧固定安装有排气阀，排气阀的前端外表面活动安装有活塞。优选的，所述水箱的输出端与水泵的输入端电性连接，且水箱的后端外表面设有进水口。优选的，所述转轴的旋转角度为零至一百八十度，且转轴与输送板的连接处设有耐磨塞。优选的，所述输送板的厚度略小于放置腔的内口径，且放置腔的内表面下端设有保护垫。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：该应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，采用流量控制器，能够实时控制蒸汽进入锅体的速率，保证不同食品的杀菌过程同时进行且高效彻底，采用低温蒸汽室和高温蒸汽室，能够同时进行不同类型食品的杀菌过程，提高蒸汽杀菌锅的工作效率，同时还不会破坏食品内部的分子结构，采用输送板，能够方便工作人员将食品放入蒸汽杀菌锅内，降低工作强度，整个蒸汽杀菌锅结构简单，操作方便，使用的效果相对于传统方式更好。附图说明图1为本技术一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅的整体结构示意图。图2为本技术一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅的局部视图。图3为本技术一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅图2中A的内部放大视图。图4为本技术一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅图2中B的内部放大视图。图中：1、锅体；2、温度计；3、控制箱；4、警报器；5、电源开关；6、水泵；7、水箱；8、进汽管；9、流量控制器；10、前锅门；11、控制阀门；12、固定底座；13、后锅门；14、输送板；15、竖隔板；16、低温蒸汽室；17、高温蒸汽室；18、横隔板；19、蒸汽喷头；20、挂插；21、转轴；22、放置腔。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。如图1-4所示，一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括锅体1与输送板14，锅体1的上端外表面固定安装有温度计2，且锅体1的前端外表面固定安装有控制箱3，控制箱3的上端外表面固定安装有警报器4，且控制箱3的前端外表面固定安装有电源开关5，锅体1的上端外表面靠近温度计2的一侧固定安装有水泵6，且水泵6的后端外表面固定安装有水箱7，水箱7的外表面远离温度计2的一侧固定安装有进汽管8，且进汽管8的外表面固定安装有流量控制器9，锅体1的外表面靠近进汽管8的一侧活动安装有前锅门10，且前锅门10的一侧外表面活动安装有控制阀门11，锅体1的下端外表面固定安装有固定底座12，且锅体1远离前锅门10的一侧外表面活动安装有后锅门13，输送板14活动安装在锅体1的一侧外表面靠近后锅门13的下方位置处，锅体1的内表面中间位置处固定安装有竖隔板15，锅体1的内表面靠近竖隔板15的一侧外表面固定安装有低温蒸汽室16，且锅体1的内表面靠近竖隔板15的另一侧外表面固定安装有高温蒸汽室17，低温蒸汽室16的内表面固定安装有横隔板18，且低温蒸汽室16的内表面靠近横隔板18的上方固定安装有蒸汽喷头19，输送板14的一侧外表面固定安装有挂插20，且输送板14的另一侧外表面活动安装有转轴21，锅体1的内表面下端固定安装有放置腔22。锅体1的外表面靠近温度计2的上端固定安装有温度记录仪，且温度计2的数量为两组；锅体1的前端外表面靠近控制箱3的一侧固定安装有排气阀，排气阀的前端外表面活动安装有活塞；水箱7的输出端与水泵6的输入端电性连接，且水箱7的后端外表面设有进水口；转轴21的旋转角度为零至一百八十度，且转轴21与输送板14的连接处设有耐磨塞；输送板14的厚度略小于放置腔22的内口径，且放置腔22的内表面下端设有保护垫。需要说明的是，本技术为一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，在使用时，打开锅体1两侧的前锅门10和后锅门13，工作人员通过转动转轴21可将输送板14上的挂插20固定在货架上面，从而根据不同食品的温度特性将其放入锅体1内部的低温蒸汽室16和高温蒸汽室17，当输送板14不使用时，可将其收缩进锅体1内的放置腔22里面进行保护，打开控制箱3上面的电源开关5，水泵6在电力驱动下将水箱7内的水流通过进汽管8输送至锅体1内部的蒸汽喷头19，蒸汽喷头19进行蒸汽的喷洒并进行食品的杀菌过程，通过温度计2可实时监测锅体1内部具体的温度状况，便于工作人员根据具体情况通过流量控制器9调节蒸汽进入锅体1内的速度，当锅体1内的压强较大时，警报器4会发出警报声提醒工作人员进行排气过程，竖隔板15能够将两个蒸汽室相互隔开，使其相互间的运行不受影响，在低温蒸汽室16的内部设置的横隔板18方便了食品的分层放置，使得上下层的食品能够拥有足够的空间进行杀菌过程，国定底座12起到固定锅体1的效果，较为实用。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括锅体（1）与输送板（14），其特征在于：所述锅体（1）的上端外表面固定安装有温度计（2），且锅体（1）的前端外表面固定安装有控制箱（3），所述控制箱（3）的上端外表面固定安装有警报器（4），且控制箱（3）的前端外表面固定安装有电源开关（5），所述锅体（1）的上端外表面靠近温度计（2）的一侧固定安装有水泵（6），且水泵（6）的后端外表面固定安装有水箱（7），所述水箱（7）的外表面远离温度计（2）的一侧固定安装有进汽管（8），且进汽管（8）的外表面固定安装有流量控制器（9），所述锅体（1）的外表面靠近进汽管（8）的一侧活动安装有前锅门（10），且前锅门（10）的一侧外表面活动安装有控制阀门（11），所述锅体（1）的下端外表面固定安装有固定底座（12），且锅体（1）远离前锅门（10）的一侧外表面活动安装有后锅门（13），所述输送板（14）活动安装在锅体（1）的一侧外表面靠近后锅门（13）的下方位置处，所述锅体（1）的内表面中间位置处固定安装有竖隔板（15），所述锅体（1）的内表面靠近竖隔板（15）的一侧外表面固定安装有低温蒸汽室（16），且锅体（1）的内表面靠近竖隔板（15）的另一侧外表面固定安装有高温蒸汽室（17），所述低温蒸汽室（16）的内表面固定安装有横隔板（18），且低温蒸汽室（16）的内表面靠近横隔板（18）的上方固定安装有蒸汽喷头（19），所述输送板（14）的一侧外表面固定安装有挂插（20），且输送板（14）的另一侧外表面活动安装有转轴（21），所述锅体（1）的内表面下端固定安装有放置腔（22）。...

【技术特征摘要】
1.一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括锅体（1）与输送板（14），其特征在于：所述锅体（1）的上端外表面固定安装有温度计（2），且锅体（1）的前端外表面固定安装有控制箱（3），所述控制箱（3）的上端外表面固定安装有警报器（4），且控制箱（3）的前端外表面固定安装有电源开关（5），所述锅体（1）的上端外表面靠近温度计（2）的一侧固定安装有水泵（6），且水泵（6）的后端外表面固定安装有水箱（7），所述水箱（7）的外表面远离温度计（2）的一侧固定安装有进汽管（8），且进汽管（8）的外表面固定安装有流量控制器（9），所述锅体（1）的外表面靠近进汽管（8）的一侧活动安装有前锅门（10），且前锅门（10）的一侧外表面活动安装有控制阀门（11），所述锅体（1）的下端外表面固定安装有固定底座（12），且锅体（1）远离前锅门（10）的一侧外表面活动安装有后锅门（13），所述输送板（14）活动安装在锅体（1）的一侧外表面靠近后锅门（13）的下方位置处，所述锅体（1）的内表面中间位置处固定安装有竖隔板（15），所述锅体（1）的内表面靠近竖隔板（15）的一侧外表面固定安装有低温蒸汽室（16），且锅体（1）的内表面靠近竖隔板（15）的另一侧外表面固定安装有高温蒸汽室（17），所述低温蒸汽室（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱文辉，
申请(专利权)人：蒙牛高科乳制品北京有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京,11