一种腊肉烘干机制造技术

本实用新型专利技术涉及烘干设备技术领域，尤其涉及一种腊肉烘干机，包括：机箱外壳、传动装置、传动棍、微波加热装置、紫外线杀菌灯柱、弧形导向槽、滴液槽、进俩口、出料口，本实用新型专利技术的烘干机应用于腊肉腌制之前的肉制品除水烘干工作，取代了现有的晾晒除水环节，肉制品直接放置在进料口出经内部循环至出料口，能够完整流水式烘干除水工作。

A bacon drying machine

The utility model relates to the technical field of drying equipment, in particular to a bacon dryer, which comprises a case shell, a transmission device, a transmission stick, a microwave heating device, a ultraviolet sterilization lamp post, an arc guiding groove, a dropping groove, two inlets and an outlet. The dryer of the utility model is applied to the meat preparation before the bacon is cured. The dewatering and drying work has replaced the existing drying and dewatering links. The meat products are directly placed at the inlet and outlet and circulated to the outlet through internal circulation, which can complete the flow-water drying and dewatering work.

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉烘干机
本技术涉及烘干设备
，尤其涉及一种腊肉烘干机。
技术介绍
长久以来，人们喜欢将各类食品风干保存，如蔬菜、瓜果和肉类，风干后的食品风味别具一格，同时易于保存，存放时间更长。由于风干食品需求较大，纯天然的风干速度已不能满足人们的需求，为了提高风干速度，通常采用的方式包括风机风干或者热烘干，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烘干的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉在猪肉进行腌制之前需将肉表面刮洗干净并晾晒水分，工业生产过程由于受到生产场地和日晒情况的限制，其晾晒水分的过程均采用烘干机烘干，肉制品的烘干过程与瓜果茶叶等食品的烘干存在着较大差异，猪肉表面的水分多为血水，烘干过程中血水常常滴落烘干机底部，需频繁清洗。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种腊肉烘干设备，以解决现有的烘干机不适用于腊肉烘干的难题。一种腊肉烘干机，包括：机箱外壳、传动装置、微波加热装置和紫外线杀菌灯柱，所述传动装置设置在机箱外壳的箱体内，由多根传动辊构成单排的传动装置，每排传动装置的传动辊相互平行且间距相等，传动装置之间设置有弧形导向槽，所述机箱外壳内安装有电机，所述电机的输出轴与传动辊的传动轴相连，所述紫外线杀菌灯柱设置在机箱外壳的四个边角，所述机箱外壳的底部设置有滴液槽，所述滴液槽为抽屉式结构。优选的，所述机箱外壳的内壁为镜面反光结构，所述内壁的外表面喷涂有透明的聚四氟乙烯喷涂材料。优选的，所述滴液槽内铺设有圆球吸水海绵。优选的，所述机箱外壳设置有进料口和出料口，所述机箱外壳上设置有液晶显示屏、操作按键，机箱外壳内部设置有温湿度感应器，所述温湿度感应器监测温湿度数据通过液晶显示屏显示。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：本技术具有的优点和积极效果是：本技术的烘干机应用于腊肉腌制之前的肉制品除水烘干工作，取代了现有的晾晒除水环节，肉制品直接放置在进料口出经内部循环至出料口，能够完整流水式烘干除水工作。附图说明图1为本技术的结构示意图；图中，机箱外壳1、传动装置2、传动棍3、微波加热装置4、紫外线杀菌灯柱5、弧形导向槽6、滴液槽7、进俩口8、出料口9。具体实施方式以下结合附图对本技术做进一步描述：实施例：如图1：本技术为解决现有技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种腊肉烘干机，包括：机箱外壳1、传动装置2、传动棍3、微波加热装置4、紫外线杀菌灯柱5、弧形导向槽6、滴液槽7、进俩口8、出料口9。所述传动装置设置在机箱外壳的箱体内，由多根传动辊构成单排的传动装置，每排传动装置的传动辊相互平行且间距相等，传动装置之间设置有弧形导向槽，所述机箱外壳内安装有电机，所述电机的输出轴与传动辊的传动轴相连，所述紫外线杀菌灯柱设置在机箱外壳的四个边角，所述机箱外壳的底部设置有滴液槽，所述滴液槽为抽屉式结构。本技术的进一步设置为，机箱外壳的内壁为镜面反光结构，所述内壁的外表面喷涂有透明的聚四氟乙烯喷涂材料；滴液槽内铺设有圆球吸水海绵；机箱外壳设置有进料口和出料口，所述机箱外壳上设置有液晶显示屏、操作按键，机箱外壳内部设置有温湿度感应器，所述温湿度感应器监测温湿度数据通过液晶显示屏显示。工作原理进料口出与传动装置相接，从进料口进入的待烘干肉料通过传动装置在烘干机内部传动，肉料传递至弧形导向槽位置时进行翻转，进入下一层传动装置前对其进行翻面烘干，经反复翻面烘干直至传递至出料口传出，烘干机底部的滴液槽内铺设有圆球吸水海绵，定期更换吸水海绵即可实现烘干机底部的清洁。利用本技术所述的技术方案，或本领域的技术人员在本技术技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腊肉烘干机，其特征在于包括：机箱外壳、传动装置、微波加热装置和紫外线杀菌灯柱，所述传动装置设置在机箱外壳的箱体内，由多根传动辊构成单排的传动装置，每排传动装置的传动辊相互平行且间距相等，传动装置之间设置有弧形导向槽，所述机箱外壳内安装有电机，所述电机的输出轴与传动辊的传动轴相连，所述紫外线杀菌灯柱设置在机箱外壳的四个边角，所述机箱外壳的底部设置有滴液槽，所述滴液槽为抽屉式结构。

【技术特征摘要】
1.一种腊肉烘干机，其特征在于包括：机箱外壳、传动装置、微波加热装置和紫外线杀菌灯柱，所述传动装置设置在机箱外壳的箱体内，由多根传动辊构成单排的传动装置，每排传动装置的传动辊相互平行且间距相等，传动装置之间设置有弧形导向槽，所述机箱外壳内安装有电机，所述电机的输出轴与传动辊的传动轴相连，所述紫外线杀菌灯柱设置在机箱外壳的四个边角，所述机箱外壳的底部设置有滴液槽，所述滴液槽为抽屉式结构。2.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨骅楠，黄明春，杨立新，
申请(专利权)人：汉源县骅楠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51