一种肉类食品加工滚揉机制造技术

本发明专利技术公开了一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座的顶端设置有支撑凹板，所述支撑凹板与底座为一体式结构，所述支撑凹板的顶端设置有外筒，所述外筒的内部设置有内筒，所述内筒与外筒为一体式结构，所述内筒上开设有漏肉孔，所述内筒的一侧安装有内筒密封门，所述内筒密封门通过铰链与内筒转动连接，所述内筒的外侧套设有刮板，所述刮板的一侧设置有拉动杆，所述拉动杆与刮板为一体式结构，本发明专利技术设置了刮板，被揉压破碎的肉末从漏肉孔漏下后堆积在外筒内，当待揉压的肉类全部揉压后，通过拉出拉动杆使刮板将揉压好的肉末从外筒中刮出，从而快速方便的将揉压过的肉末刮取出来，提高肉末的收集速度。

A meat food processing roller kneading machine

The invention discloses a meat food processing rolling kneading machine, including a base, the top of the base is provided with a supporting concave plate, the supporting concave plate and the base are integrated structure, the top of the supporting concave plate is provided with an outer cylinder, the inner cylinder and the outer cylinder are integrated structure, and the inner cylinder and the outer cylinder are integrated structure. A leaky hole is arranged on the barrel, and an inner barrel sealing door is arranged on one side of the inner barrel, and the inner barrel sealing door is rotated and connected with the inner barrel through a hinge. The outer sleeve of the inner barrel is provided with a scraper. A pulling rod is arranged on one side of the scraper, and the pulling rod and the scraper are integrated in a structure. The crushed meat is piled up in the outer barrel after leaking from the leak hole. When all the meat is kneaded and pressed, the scraper can scrape the crushed meat out of the outer barrel by pulling out the pulling rod, so that the crushed meat can be quickly and conveniently scraped out and the collection speed of the crushed meat can be improved.

【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品加工滚揉机
本专利技术属于机械
，具体涉及一种肉类食品加工滚揉机。
技术介绍
在肉类生产肉末的加工过程中，使用辅助机械可以快速完成肉制品的加工，提高肉制品的生产加工速度，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。在专利号为CN201720554801.1的中国专利中，提到了一种肉类食品加工滚揉机，通过滚揉棒和边刺使肉制品在滚揉室内被滚揉破碎，同时能够在滚滚揉的同时注入滚揉原料，提高滚揉效率，但是上述一种肉类食品加工滚揉机滚揉过后产生的肉末不易取出，清理麻烦，另外，产生的肉末易粘附在滚揉室内壁上，不能得到充分揉压，影响揉压速度。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种肉类食品加工滚揉机，以解决上述
技术介绍
中提出的肉类食品滚揉过后产生的肉末不易取出，清理麻烦，产生的肉末易粘附在滚揉室内壁上，不能得到充分揉压，影响揉压速度的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座的顶端设置有支撑凹板，所述支撑凹板与底座为一体式结构，所述支撑凹板的顶端设置有外筒，所述外筒的内部设置有内筒，所述内筒与外筒为一体式结构，所述内筒上开设有漏肉孔，所述内筒的一侧安装有内筒密封门，所述内筒密封门通过铰链与内筒转动连接，所述内筒的外侧套设有刮板，所述刮板的一侧设置有拉动杆，所述拉动杆与刮板为一体式结构。优选的，所述外筒的一侧设置有轴承，所述轴承通过支架与底座固定连接，所述轴承上安装有转动轴，所述转动轴贯穿安装在内筒的内部，所述转动轴上设置有第一连接杆，所述第一连接杆呈环形阵列分布在转动轴上，所述第一连接杆上安装有顺向压肉板。优选的，所述第一连接杆的一侧设置有第二连接杆，所述第二连接杆设置在转动轴上，所述第二连接杆上安装有逆向压肉板。优选的，所述底座的内侧设置有电机，所述电机的一侧设置有控制器，所述电机上安装有第二皮带轮，所述第二皮带轮上安装有皮带。优选的，所述转动轴的一侧设置有第一皮带轮，所述第一皮带轮通过皮带与第二皮带轮转动连接。优选的，所述电机与控制器电性连接，所述控制器与外部电源电性连接。本专利技术与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：(1)本专利技术设置了刮板，被揉压破碎的肉末从漏肉孔漏下后堆积在外筒内，当待揉压的肉类全部揉压后，通过拉出拉动杆使刮板将揉压好的肉末从外筒中刮出，从而快速方便的将揉压过的肉末刮取出来，提高肉末的收集速度。(2)本专利技术设置了逆向压肉板和顺向压肉板，通过使转动轴先顺时针转动再逆时针转动，从而使肉被揉压，当逆向压肉板压肉时，顺向压肉板会将粘附在内筒内壁上的肉末刮下，当顺向压肉板压肉时，逆向压肉板会将粘附在内筒内壁上的肉末刮下，从而使粘附在内筒内壁上的肉末能够被及时刮下，使肉充分搅动，提高揉压速度。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的剖视图；图3为本专利技术内筒的结构示意图；图4为本专利技术内筒的侧视图；图中：1-电机、2-控制器、3-底座、4-支撑凹板、5-外筒、6-轴承、7-转动轴、8-第一皮带轮、9-皮带、10-第二皮带轮、11-拉动杆、12-刮板、13-第一连接杆、14-内筒、15-漏肉孔、16-逆向压肉板、17-第二连接杆、18-顺向压肉板、19-内筒密封门。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-4，本专利技术提供一种技术方案：一种肉类食品加工滚揉机，包括底座3，底座3的顶端设置有支撑凹板4，支撑凹板4便于固定外筒5，支撑凹板4与底座3为一体式结构，支撑凹板4的顶端设置有外筒5，外筒5的内部设置有内筒14，内筒14与外筒5为一体式结构，内筒14上开设有漏肉孔15，漏肉孔15处能够漏下被揉压的肉类碎末，内筒14的一侧安装有内筒密封门19，内筒密封门19开启后可以投放肉类，内筒密封门19通过铰链与内筒14转动连接，内筒14的外侧套设有刮板12，刮板12的一侧设置有拉动杆11，拉动杆11与刮板12为一体式结构。进一步的，外筒5的一侧设置有轴承6，轴承6通过支架与底座3固定连接，轴承6上安装有转动轴7，转动轴7贯穿安装在内筒14的内部，转动轴7上设置有第一连接杆13，第一连接杆13呈环形阵列分布在转动轴7上，第一连接杆13上安装有顺向压肉板18。具体的，第一连接杆13的一侧设置有第二连接杆17，第二连接杆17设置在转动轴7上，第二连接杆17上安装有逆向压肉板16，通过逆向压肉板16配合漏肉孔15能够使肉类揉压破碎。值得说明的是，底座3的内侧设置有电机1，电机1采用GS0075A驱动电机，电机1的一侧设置有控制器2，控制器2采用NUC100微控制器，电机1上安装有第二皮带轮10，第二皮带轮10上安装有皮带9。具体的，转动轴7的一侧设置有第一皮带轮8，第一皮带轮8通过皮带9与第二皮带轮10转动连接。进一步的，电机1与控制器2电性连接，控制器2与外部电源电性连接。本专利技术的工作原理及使用流程：使用时，通过内筒密封门19取放待揉压的肉，先将待滚揉的肉类放进内筒14中，接着关闭内筒密封门19，通过控制器2控制电机1转动，从而使电机1上安装的第二皮带轮10通过皮带9带动第一皮带轮8转动，第一皮带轮8的转动会使转动轴7上安装的第一连接杆13和第二连接杆17转动，从而使逆向压肉板16和顺向压肉板18搅拌揉压待揉压的肉，当电机1带动转动轴7逆时针转动时，顺向压肉板18压肉，逆向压肉板16会将粘附在内筒14内壁上的肉末刮下，当电机1带动转动轴7顺时针转动时，逆向压肉板16压肉，顺向压肉板18会将粘附在内筒15内壁上的肉末刮下,当待揉压的肉类全部揉压后，通过拉出拉动杆11使刮板12将揉压好的肉末从外筒5中刮出，从而快速方便的将揉压过的肉末刮取出来，提高肉末的收集速度。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉类食品加工滚揉机，包括底座(3)，其特征在于：所述底座(3)的顶端设置有支撑凹板(4)，所述支撑凹板(4)与底座(3)为一体式结构，所述支撑凹板(4)的顶端设置有外筒(5)，所述外筒(5)的内部设置有内筒(14)，所述内筒(14)与外筒(5)为一体式结构，所述内筒(14)上开设有漏肉孔(15)，所述内筒(14)的一侧安装有内筒密封门(19)，所述内筒密封门(19)通过铰链与内筒(14)转动连接，所述内筒(14)的外侧套设有刮板(12)，所述刮板(12)的一侧设置有拉动杆(11)，所述拉动杆(11)与刮板(12)为一体式结构。

【技术特征摘要】
1.一种肉类食品加工滚揉机，包括底座(3)，其特征在于：所述底座(3)的顶端设置有支撑凹板(4)，所述支撑凹板(4)与底座(3)为一体式结构，所述支撑凹板(4)的顶端设置有外筒(5)，所述外筒(5)的内部设置有内筒(14)，所述内筒(14)与外筒(5)为一体式结构，所述内筒(14)上开设有漏肉孔(15)，所述内筒(14)的一侧安装有内筒密封门(19)，所述内筒密封门(19)通过铰链与内筒(14)转动连接，所述内筒(14)的外侧套设有刮板(12)，所述刮板(12)的一侧设置有拉动杆(11)，所述拉动杆(11)与刮板(12)为一体式结构。2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述外筒(5)的一侧设置有轴承(6)，所述轴承(6)通过支架与底座(3)固定连接，所述轴承(6)上安装有转动轴(7)，所述转动轴(7)贯穿安装在内筒(14)的内部，所述转动轴(7)上设置有第一连接杆(13)，所述第一连接杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文清，
申请(专利权)人：浙江长兴好方向食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33