一种圆盘制曲机上的锥顶装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种圆盘制曲机上的锥顶装置，包括锥顶主体，所述锥顶主体内设置通风管道，在通风管道上均匀设置通风口，在锥顶主体正中心上设置湿度检测器放置槽，所述湿度检测器放置槽内设置湿度检测器本体，在通风管道内侧设置加热扇放置槽，在加热扇放置槽内设置加热扇本体，在加热扇本体上设置翻盖主体，所述翻盖主体一侧通过旋转件与锥顶主体固定连接，在翻盖主体另一侧上设置翻盖把手，所述加热扇本体旁设置加湿装置放置槽，本实用新型专利技术结构简单，操作方便，同时湿度检测器的设置能够实时监控制曲机内的湿度，从而调整，并且加热扇配合加湿装置能够快捷调整制曲机内的湿度，大大提高物料湿度的控制性，提高发酵成曲的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种圆盘制曲机上的锥顶装置
本技术涉及圆盘制曲机设备
，具体涉及一种圆盘制曲机上的锥顶装置。
技术介绍
黄酒，是中国所特有的古老酒品种，具有佐餐、烹饪和保健的功能。黄酒的历史可追溯到三千年以前，黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14％-20％，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。可是在现有黄酒生产过程中，其中的麦曲是指以轧碎的小麦为原料，在适当的水份和温度条件下，培养繁殖糖化菌而制成的一种糖化剂，它一方面为黄酒酿造提供所需的各种酶，使饭粒中淀粉和蛋白质等分解析出，另一方面利用麦曲中微生物繁殖而积累的大量代谢产物，赋予黄酒独特的风味。麦曲在黄酒生产中占有极其重要的作用，其质量的好坏直接影响产品黄酒的质量和产量。随着新工艺黄酒生产的不断发展，麦曲生产采用纯种培养制取取得很大成功，在实际生产中以自然培养的生麦曲添加适量的纯种麦曲既保证了黄酒的风味，又降低了用曲量，提高了成品酒的质量和出酒率。圆盘制曲机是随着食品酿造制曲机工艺的不断发展并吸收国内外先进专业经验而开放设计制造的一种酿造机械设备，广泛应用于酱油等酿造行业，圆盘制曲机具有自动化程度高，曲种培育快且稳定，生产效率高，易于操作维护等等优点，深受欢迎。在现有的圆盘制曲机上，由于锥顶结露，外加对内部湿度的控制非常不灵活，大大影响内部发酵成曲的质量，最终将会影响黄酒的口感和质量，不利于长期发展。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种能够提高物料湿度的控制性、提高发酵成曲质量的圆盘制曲机上的锥顶装置，包括锥顶主体，所述锥顶主体内设置通风管道，在通风管道上均匀设置通风口，在锥顶主体正中心上设置湿度检测器放置槽，所述湿度检测器放置槽内设置湿度检测器本体，在通风管道内侧设置加热扇放置槽，在加热扇放置槽内设置加热扇本体，在加热扇本体上设置翻盖主体，所述翻盖主体一侧通过旋转件与锥顶主体固定连接，在翻盖主体另一侧上设置翻盖把手，所述加热扇本体旁设置加湿装置放置槽，在加湿装置放置槽内设置喷淋装置，喷淋装置设置在连接管一侧，所述连接管另一侧与供水管连接，供水管设置在水泵上，水泵设置在锥顶主体侧壁上，所述锥顶主体底部设置密封条，在锥顶主体侧壁上设置安装把手。作为优选，所述通风口设置为若干个，孔径大小范围为3-6mm，且至多为24个，均匀等距的分布在通风管道上。作为优选，所述加热扇本体下设置加热管，且加热扇本体、湿度检测器本体与加热管通过电源控制。作为优选，所述供水管上设置开关阀，且水泵与储水箱连接。作为优选，所述加热扇本体与喷淋装置各设置为3个，且均匀等距的分布在锥顶主体上。作为优选，所述锥顶主体呈半圆弧形，且由不锈钢制成。本技术的有益效果是：结构简单，操作方便，通风管道配合通风口的设置将能够达到充分的通风效果，从而配合发酵成曲，同时湿度检测器的设置能够实时监控制曲机内的湿度，从而调整，并且加热扇配合加湿装置能够快捷调整制曲机内的湿度，大大提高物料湿度的控制性，提高发酵成曲的质量。附图说明本技术将通过例子并参照附图的方式说明，其中：图1是本技术的俯视图；图2是本技术的主视图。图中：1、锥顶主体；2、通风管道；3、通风口；4、湿度检测器放置槽；5、湿度检测器本体；6、加热扇放置槽；7、加热扇本体；8、翻盖主体；9、旋转件；10、翻盖把手；11、加湿装置放置槽；12、喷淋装置；13、连接管；14、供水管；15、水泵；16、密封条；17、安装把手。具体实施方式本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。如图1和图2所示的一种圆盘制曲机上的锥顶装置，包括锥顶主体1，所述锥顶主体1内设置通风管道2，在通风管道2上均匀设置通风口3，在锥顶主体1正中心上设置湿度检测器放置槽4，所述湿度检测器放置槽4内设置湿度检测器本体5，在通风管道2内侧设置加热扇放置槽6，在加热扇放置槽6内设置加热扇本体7，在加热扇本体7上设置翻盖主体8，所述翻盖主体8一侧通过旋转件9与锥顶主体1固定连接，在翻盖主体8另一侧上设置翻盖把手10，所述加热扇本体7旁设置加湿装置放置槽11，在加湿装置放置槽11内设置喷淋装置12，喷淋装置12设置在连接管13一侧，所述连接管13另一侧与供水管14连接，供水管14设置在水泵15上，水泵15设置在锥顶主体1侧壁上，所述锥顶主体1底部设置密封条16，在锥顶主体1侧壁上设置安装把手17。所述通风口3设置为若干个，孔径大小范围为3-6mm，且至多为24个，均匀等距的分布在通风管道2上。所述加热扇本体7下设置加热管，且加热扇本体7、湿度检测器本体5与加热管通过电源控制。所述供水管14上设置开关阀，且水泵15与储水箱连接。所述加热扇本体7与喷淋装置12各设置为3个，且均匀等距的分布在锥顶主体1上。所述锥顶主体1呈半圆弧形，且由不锈钢制成。所述加热扇本体7安装距离呈等边三角形。所述喷淋装置12、连接管13、供水管14和水泵15组成加湿装置。本具体实施方式的工作原理为：根据湿度检测器本体5显示的制曲机内湿度数值，从而调整内部湿度，当需要降低湿度时，通过电源控制加热扇本体7配合加热管达到升温去湿的作用，同时可以利用通风管道2上的通风口3加快制曲机内部交流速度，当无需使用加热扇本体7时，可以通过翻盖主体8将加热扇本体7盖住，防止灰尘、杂质等进入，当需要提高湿度时，通过水泵15配合喷淋装置12，利用供水管14供水，均匀的加湿，从而达到加湿效果，密封条16将使锥顶装置达到所需密封性，从而提高发酵成曲的质量。本技术并不局限于前述的具体实施方式。本技术扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种圆盘制曲机上的锥顶装置，包括锥顶主体(1)，其特征在于：所述锥顶主体(1)内设置通风管道(2)，在通风管道(2)上均匀设置通风口(3)，在锥顶主体(1)正中心上设置湿度检测器放置槽(4)，所述湿度检测器放置槽(4)内设置湿度检测器本体(5)，在通风管道(2)内侧设置加热扇放置槽(6)，在加热扇放置槽(6)内设置加热扇本体(7)，在加热扇本体(7)上设置翻盖主体(8)，所述翻盖主体(8)一侧通过旋转件(9)与锥顶主体(1)固定连接，在翻盖主体(8)另一侧上设置翻盖把手(10)，所述加热扇本体(7)旁设置加湿装置放置槽(11)，在加湿装置放置槽(11)内设置喷淋装置(12)，喷淋装置(12)设置在连接管(13)一侧，所述连接管(13)另一侧与供水管(14)连接，供水管(14)设置在水泵(15)上，水泵(15)设置在锥顶主体(1)侧壁上，所述锥顶主体(1)底部设置密封条(16)，在锥顶主体(1)侧壁上设置安装把手(17)。

【技术特征摘要】
1.一种圆盘制曲机上的锥顶装置，包括锥顶主体(1)，其特征在于：所述锥顶主体(1)内设置通风管道(2)，在通风管道(2)上均匀设置通风口(3)，在锥顶主体(1)正中心上设置湿度检测器放置槽(4)，所述湿度检测器放置槽(4)内设置湿度检测器本体(5)，在通风管道(2)内侧设置加热扇放置槽(6)，在加热扇放置槽(6)内设置加热扇本体(7)，在加热扇本体(7)上设置翻盖主体(8)，所述翻盖主体(8)一侧通过旋转件(9)与锥顶主体(1)固定连接，在翻盖主体(8)另一侧上设置翻盖把手(10)，所述加热扇本体(7)旁设置加湿装置放置槽(11)，在加湿装置放置槽(11)内设置喷淋装置(12)，喷淋装置(12)设置在连接管(13)一侧，所述连接管(13)另一侧与供水管(14)连接，供水管(14)设置在水泵(15)上，水泵(15)设置在锥顶主体(1)侧壁上，所述锥顶主体(1)底部设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡建华，
申请(专利权)人：绍兴女儿红酿酒有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33