搅拌刀和食物料理机制造技术

本实用新型专利技术公开一种搅拌刀和食物料理机，其中，搅拌刀包括：安装部，该安装部安装于一转轴；以及至少一刀片，该刀片设于所述安装部的一侧边，该刀片包括主体、设于该主体的一侧边的刀刃以及设于该主体的另一侧边的刀背，所述刀背于水平面上的投影呈圆弧。本实用新型专利技术技术方案能够提高破碎效率。

Mixing knife and food processor

The utility model discloses a stirring knife and a food preparation machine, wherein the stirring knife comprises a mounting part which is mounted on a rotating shaft, and at least one blade which is arranged on one side of the mounting part, and the blade comprises a main body, a blade on one side of the main body and a blade on the other side of the main body. The projection of the knife back on the horizontal surface is circular. The technical proposal of the utility model can improve crushing efficiency.

【技术实现步骤摘要】
搅拌刀和食物料理机
本技术涉及一种搅拌刀和应用该搅拌刀的食物料理机。
技术介绍
食物料理机为用电机驱动粉碎和挤压食物的机器，比如破壁料理机、搅拌机或者豆浆机。以破壁料理机为例，其电机的转速可达25000转/分以上，因而由电机带动的搅拌刀具能瞬间击破蔬果的细胞壁，因此能够有效地萃取植物生化素，是现代居家保健、养生首选家电产品。目前食物料理机的搅拌刀，均依照现有的刀片的结构设计，整个刀刃的投影呈一条直线设置，或者，将其刀刃的中部外凸设置。然而，如此设计的搅拌刀，在使用的过程中破碎的效率不高，尤其是用在破壁机当中，无法高效的搅碎食材。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种搅拌刀，旨在能够提高破碎效率。为实现上述目的，本技术提出的搅拌刀，应用于食物料理机，该搅拌刀包括：安装部，该安装部安装于一转轴；以及至少一刀片，该刀片设于所述安装部的一侧边，该刀片包括主体、设于该主体的一侧边的刀刃以及设于该主体的另一侧边的刀背，所述刀背于水平面上的投影呈圆弧。可选地，所述刀刃的中部向所述主体凹设。可选地，所述刀刃于水平面上的投影呈圆弧。可选地，所述刀刃的圆弧对应的半径R1的范围值为：30mm≤R1≤200mm。可选地，所述刀背的圆弧对应的半径R2的范围值为：30mm≤R2≤260mm。可选地，所述刀刃的远离所述安装部的一端围绕所述转轴旋转形成的旋转圆的直径D1的范围值为：32mm≤D1≤75mm。可选地，所述主体设有连接所述刀刃的倾斜面和主体面，所述倾斜面和所述主体面之间的夹角α的范围值为：10°≤α≤30°。可选地，所述搅拌刀的安装部的厚度H的范围值为：1mm≤H≤3mm。可选地，所述至少一刀片自所述安装部的侧边折弯延伸，所述刀片与所述安装部之间的夹角γ的范围值为：0°≤γ≤25°。可选地，所述刀片和所述安装部的折弯连接处与所述转轴的转轴线之间的距离L的范围值为：3mm≤L≤15mm。可选地，所述安装部设有转轴孔，该转轴孔的孔壁包括圆弧段和限位段，该圆弧段与限位段首尾相连，所述转轴插入至所述转轴孔内，并于所述转轴孔内限位固定。可选地，所述圆弧段所对应的直径D2的范围值为：4mm≤D2≤10mm。可选地，所述搅拌刀包括多个刀片，多个刀片于所述安装部的周向间隔均匀排布。本技术还提出一种食物料理机，包括搅拌刀，该搅拌刀包括：安装部，该安装部安装于一转轴；以及至少一刀片，该刀片设于所述安装部的一侧边，该刀片包括主体、设于该主体的一侧边的刀刃以及设于该主体的另一侧边的刀背，所述刀背于水平面上的投影呈圆弧设置。本技术技术方案通过采用将刀背呈圆弧设置，使得在搅打过程中物料可以顺着圆弧形的刀背快速有序的流动，且圆弧形的刀背可以使得物料做离心运动，物料搅打更彻底，粉碎效果更好，同时刀刃向主体凹设，使得该刀刃于水平面上的投影呈内凹曲线，如此，在破碎食物的过程中，可使得食物在经由内凹的刀刃时，增加待破碎食物与刀刃的接触，使得食物的破碎效率提高。将刀背设置呈圆弧状的曲线，也可以增强扰流的效果，进一步提高食物破碎的效率。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本技术搅拌刀一实施例的结构示意图；图2为图1中搅拌刀的俯视图；图3为本技术搅拌刀的一实施例的部分结构的主视图。附图标号说明：标号名称标号名称100搅拌刀31主体10安装部311倾斜面11转轴孔313主体面111圆弧段33刀刃113限位段35刀背30刀片本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。另外，在本技术中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。本技术提出一种搅拌刀100，应用于食物料理机(未图示)。参照图1至3，在本技术一实施例中，本技术提出的搅拌刀100包括：安装部10，该安装部10安装于一转轴(未图示)；以及至少一刀片30，该刀片30设于所述安装部10的一侧边，该刀片30包括主体31、设于该主体31一侧边的刀刃33以及设于该主体31的另一侧边的刀背35，刀背35于水平面上的投影呈圆弧。可以将刀刃33的至少部分向所述主体31凹设。本技术技术方案通过刀背35呈圆弧设置，使得在搅打过程中物料可以顺着圆弧形的刀背35快速有序的流动，且圆弧形的刀背35可以使得物料做离心运动，物料搅打更彻底，粉碎效果更好，同时采用将刀刃33向主体31凹设，使得该刀刃33于水平面上的投影呈内凹曲线，如此，在破碎食物的过程中，可使得食物在经由内凹的刀刃33时，增加待破碎食物与刀刃33的接触，使得食物的破碎效率提高。将刀背35设置呈圆弧状的曲线，也可以增强扰流的效果，进一步提高食物破碎的效率。实验证明，使用本案搅拌刀100的食物料理机的食物破碎率可提高10％以上。可以理解的是，该刀刃33的至少部分向所述主体31凹设形成凹陷部，可以设置一个凹陷部，也可以设置多个凹陷部。该刀片30与安装部10可以为一体结构，也可以为分体结构。在本实施例中，所述刀刃33的中部向所述主体31凹设。通过刀刃33的中部向主体31凹设，在形成凹陷部的同时，最大限度的加强搅拌刀100的结构强度。进一步地，所述刀刃33于水平面上的投影呈圆弧。如此形成的搅拌刀100，其扰流效果较好。结合参照图2，更进一步的，所述刀刃33的圆弧对应的半径R1的范围值为：30mm≤R1≤200mm。该圆弧的弧度过大，其结构强度达不到使用要求，过小则影响破碎及扰流效果，因此，优选设置为30mm至200mm。可以理解的是，该半径R1并本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种搅拌刀，应用于食物料理机，其特征在于，该搅拌刀包括：安装部，该安装部安装于一转轴；以及至少一刀片，该刀片设于所述安装部的一侧边，该刀片包括主体、设于该主体的一侧边的刀刃以及设于该主体的另一侧边的刀背，所述刀刃的中部朝向所述主体凹设，所述刀刃于水平面上的投影呈圆弧，所述刀背于水平面上的投影呈圆弧。

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀，应用于食物料理机，其特征在于，该搅拌刀包括：安装部，该安装部安装于一转轴；以及至少一刀片，该刀片设于所述安装部的一侧边，该刀片包括主体、设于该主体的一侧边的刀刃以及设于该主体的另一侧边的刀背，所述刀刃的中部朝向所述主体凹设，所述刀刃于水平面上的投影呈圆弧，所述刀背于水平面上的投影呈圆弧。2.如权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀刃的圆弧对应的半径R1的范围值为：30mm≤R1≤200mm。3.如权利要求1或2所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀背的圆弧对应的半径R2的范围值为：30mm≤R2≤260mm。4.如权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述刀刃的远离所述安装部的一端围绕所述转轴旋转形成的旋转圆的直径D1的范围值为：32mm≤D1≤75mm。5.如权利要求1所述的搅拌刀，其特征在于，所述主体设有连接所述刀刃的倾斜面和主体面，所述倾斜面和所述主体面之间的夹角α的范围值为：10°≤α≤30°。6.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴明川，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44